Buchweizenbrei in Milch für ein Kind kochen

Buchweizen ist eines der ersten Getreidesorten, das in Beikost für Babys bis zu einem Jahr eingeführt werden kann. Aufgrund der Tatsache, dass dieses Produkt wenig allergen ist, können Eltern beruhigt sein. Buchweizen wird den Zustand des Körpers des Kindes nicht beeinträchtigen. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie Buchweizenmilchbrei richtig kochen.

Viele Eltern wissen, dass in Milch gekochter Buchweizen sehr nützlich ist. Allerdings kann nicht jeder beantworten, wie nützlich dieses Getreide ist. Beginnen wir mit der Tatsache, dass die Milch, die zum Kochen von Buchweizenbrei verwendet wird, eine reiche Quelle einer großen Anzahl nützlicher Spurenelemente ist, einschließlich einer Substanz wie Kalzium.

Für ein sich aktiv entwickelndes Baby ist Kalzium unerlässlich. In erster Linie wird es für die Bildung eines starken und gesunden Knochenskeletts benötigt. Sein Mangel kann Knochenbrüchigkeit verursachen. Buchweizenkörner wiederum enthalten eine erhebliche Menge an Magnesium, Eisen, Phosphor und Jod. In der Zusammensetzung von Buchweizen finden Sie den Gehalt an Vitaminen der Gruppe B.

Bevor Sie beispielsweise im Alter von 1 Jahr mit dem Kochen von Brei mit Milch für ein Kind beginnen, sollten Sie sich mit dem klassischen Rezept zur Zubereitung dieses Produkts vertraut machen. Nachdem Sie die Prinzipien des Kochens von Buchweizen verstanden haben, können Sie problemlos mit der Zubereitung von Babymilchbrei fertig werden, der seine eigenen Nuancen hat. Um zu beginnen, müssen Sie die folgenden Produkte erwerben:

• Sie benötigen eine Tasse Buchweizen;
• dreißig Gramm Butter;
• zwei Tassen Wasser;
• eine Prise Salz;
• Milch in einer Tasse.

Es ist erwähnenswert, dass die Gesamtkochzeit fünfunddreißig Minuten nicht überschreitet. Angesichts der verwendeten Zutaten beträgt der Kaloriengehalt einer durchschnittlichen Portion ungefähr siebenundneunzig Kilokalorien. Der Algorithmus zur Zubereitung von klassischem Buchweizenbrei umfasst mehrere Schritte.

1. Buchweizenkörner müssen zunächst sorgfältig nach Fremdstoffen sortiert werden. Manchmal gelangen kleine schwarze Kieselsteine ​​in die Verpackung, diese müssen entfernt werden.
2. Dann wird das Müsli in eine tiefe Schüssel mit kaltem Wasser gegossen und mit intensiven Bewegungen gewaschen. Es ist ratsam, diesen Vorgang mehrmals zu wiederholen.
3. Geschälter und gewaschener Buchweizen wird in einen Topf mit dickem Boden gegeben und mit der erforderlichen Menge Wasser übergossen.
4. Als nächstes wird das Feuer eingeschaltet und auf mittlere Leistung eingestellt. Das Getreide wird kochen gelassen, bis das Wasser zu kochen beginnt.
5. Auf Wunsch kann dem Brei noch Kristallzucker und eine Prise Salz beigegeben werden.
6. Das Feuer wird auf die Mindestmarke reduziert. Die Grütze bleibt auf dem Herd, bis die Flüssigkeit vollständig verdunstet ist.
7. Anschließend, wenn alles Wasser verkocht ist, wird der bereits gekochte Buchweizen mit einer Portion kalter Milch übergossen und der Brei gekocht, bis die Milch kocht.Es ist ratsam, den Buchweizen von Zeit zu Zeit umzurühren.
8. Fertiger Brei wird mit Butter aromatisiert und zum Aufgießen mit einem Deckel abgedeckt. Zehn bis fünfzehn Minuten reichen aus. Köstlicher und appetitlicher Brei ist fertig zum Verzehr.

Nachdem Sie sich mit dem klassischen Rezept zum Kochen von Buchweizen mit Milch vertraut gemacht haben, können Sie problemlos mit einem für ein Baby bestimmten Gericht fertig werden. Da Milchbrei in Beikost eines noch schwachen Organismus eingebracht wird, empfiehlt es sich, dies schrittweise zu tun. Beobachten Sie, wie das Kind auf ein neues Gericht reagiert, wenn es nach dem Verzehr von in Milch gekochtem Buchweizen unangenehme Folgen hat.

Von den Komponenten müssen Sie nehmen:

• fünfzig Gramm Buchweizen;
• einhundertdreißig Milliliter sauberes Kinderwasser;
• zehn Gramm Butter, Salz;
• einhundert Milliliter Milch, deren Fettgehalt fünfzehn Prozent nicht überschreitet.

Gesamtkochzeit 45 Minuten. Der Kaloriengehalt einer Kinderportion beträgt unter Berücksichtigung der zuvor genannten Zutaten etwa neunzig Kilokalorien. Der Prozess der Zubereitung von Kindermilch-Buchweizenbrei ist also in Teile unterteilt.

1. Gehen Sie zu Beginn gut durch den Buchweizen. Entfernen Sie gegebenenfalls alle Fremdkörper. Spülen Sie die Körner gründlich in einer tiefen Schüssel mit kaltem Wasser ab. Seien Sie nicht faul, den Buchweizen mehrmals zu waschen.
2. Trotz der Tatsache, dass gekochte Buchweizenkörner eine ziemlich weiche Textur haben, wird empfohlen, für die erste Probe des Gerichts eine Püree-Konsistenz zu erreichen. Mahlen Sie dazu Buchweizen mit einem Mixer oder Mixer. Gießen Sie dann das entstandene Buchweizenmehl in einen Topf und gießen Sie die erforderliche Menge sauberes Babywasser ein.
3. Schalten Sie danach den Brenner auf minimale Hitze ein und stellen Sie die Pfanne auf den Herd. Sobald das Wasser zu kochen beginnt, muss ein „Dampfbad“-Effekt erzeugt werden, damit das Wasser verdampft. Dazu wird die Pfanne mit einem Deckel abgedeckt. In diesem Zustand muss Buchweizenbrei mindestens zwanzig Minuten gekocht werden. Gegebenenfalls Wasser hinzufügen.
4. Nachdem der Buchweizenbrei gut gekocht hat, können Sie Milch sowie andere restliche Zutaten - Butter und eine kleine Prise Salz - hineingießen.
5. Rühren Sie den Inhalt der Pfanne ständig um, bis die gesamte Milch verdampft ist. Normalerweise dauert dies zwanzig Minuten. Fertig ist der Brei.

Das Kochen von Buchweizen mit Milch in einem Slow Cooker beispielsweise für ein einjähriges Kind unterscheidet sich praktisch nicht vom klassischen Rezept, dauert jedoch viel weniger Zeit. Wenn Sie ein glücklicher Besitzer dieses wunderbaren Geräts sind, können Sie es gerne verwenden. Für dieses Rezept müssen Buchweizenkörner nicht in einer Kaffeemühle gebrochen werden, in einem Slow Cooker werden sie weich, ein kleines Kind kann damit umgehen. Also, von den Komponenten, die Sie auffüllen müssen:

• ein Glas Buchweizen;
• zwanzig Gramm Butter;
• zwei Gläser Kinderwasser;
• Salz, eine Tasse oder ein Glas Milch.

Die Garzeit dieses Gerichts im Modus "Milchbrei" beträgt ungefähr fünfunddreißig Minuten. Der Kaloriengehalt einer mittleren Portion beträgt einhundertfünf Kilokalorien.

Das gereinigte und gewaschene Getreide wird in den Behälter des Multikochers gegossen. Dann gießen Sie Wasser und Milch. Als nächstes kommen die trockenen Zutaten. Sie sollten nicht zu viel Zucker hinzufügen. Der Körper des Kindes braucht es nicht.Am besten geben Sie etwas Honig und Butter in das fertige Gericht, kurz bevor Sie das Baby füttern. Öl verleiht dem Brei einen feineren Geschmack.

Nachdem alle Zutaten in den Schongarer gegeben wurden, schließen Sie den Deckel. Es ist notwendig, Brei im Modus "Milchbrei" zu kochen. In der Regel ist darin bereits die benötigte Garzeit eingestellt.

Wie man Buchweizenbrei für Kinder kocht, siehe nächstes Video.