Wie kocht man Buchweizen in Wasser?

Viele Menschen nehmen Buchweizenbrei in ihre Ernährung auf. Es hat einen ausgezeichneten Geschmack und kommt dem Körper zugute. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie Buchweizen richtig auf dem Wasser kochen.

Damit Buchweizenbrei schmackhaft und reichhaltig ist und ein wunderbares Aroma hat, müssen Sie die Proportionen der Produkte während des Kochens richtig berechnen. Das optimale Verhältnis ist eins zu zwei (ein Glas Buchweizen zu zwei Gläsern Wasser). Das heißt, pro 1 Liter werden 0,5 Kilogramm Produkt eingenommen.

Buchweizenkörner müssen bis zu einer bestimmten Zeit streng gekocht werden. Andernfalls können sie alle ihre nützlichen Eigenschaften verlieren. Wenn Sie Müsli in Wasser kochen, denken Sie daran, dass es 15-20 Minuten kochen sollte. Es wird empfohlen, die Hauptzutat nach dem Kochen in eine Schüssel zu geben.

Um eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• Buchweizen (1 Tasse);
• Wasser (2 Gläser);
• Salz;
• Kristallzucker;
• Butter.

Um schnell köstlichen Buchweizen zuzubereiten, müssen Sie die Körner zuerst in einer gekühlten Flüssigkeit spülen und von Hand sortieren. Die restliche Masse wird in einen tiefen Topf gegossen. Auf den Buchweizen wird Flüssigkeit gegossen. Fügen Sie dann Salz und Zucker zum Inhalt der Pfanne hinzu. All dies wird gekocht, bis das Getreide die gesamte Feuchtigkeit aufnimmt.Dann wird das Gericht auf Tellern ausgelegt. Zu jeder Portion wird ein Stück Butter hinzugefügt.

Mit einigen zusätzlichen Zutaten können Sie köstlichen Buchweizen zubereiten. Zum Beispiel können Sie beim Kochen Buchweizen mit Meersalz, Pflanzenöl und Zwiebeln mischen. Gießen Sie die vorbereiteten Körner in die Pfanne. Füllen Sie sie mit gefiltertem kaltem Wasser und bringen Sie sie zum Kochen. Fügen Sie in einer kochenden Masse etwas Meersalz und Piment schwarzen Pfeffer hinzu. Schließen Sie die Pfanne fest mit einem Deckel und lassen Sie das Müsli kochen, bis es weich ist.

Während der Buchweizen auf dem Herd steht, sollten diese Zutaten zubereitet werden. Für Gemüsedressing werden am häufigsten Karotten und Zwiebeln genommen. Beide Produkte werden durch eine grobe Reibe geführt. Dann werden sie von Hand mit einem Messer zerkleinert. Die resultierende Gemüsemischung wird in einen Topf gegeben. Dort fügen sie Pflanzenöl hinzu. Die Gemüsemasse wird frittiert. Es ist besser zu warten, bis auf den Produkten eine leicht goldene Kruste erscheint. Zum Schluss wird das Gemüse gut gepfeffert und gesalzen.

Brei wird vom Herd genommen und mit gebratenem Gemüse gemischt. Sie können ein kleines Stück Butter darauf legen. Alle Zutaten werden gründlich gemischt und auf Tellern ausgelegt. In dieser Form wird das Gericht am Tisch serviert. Zuvor kann es mit gehackten Kräutern dekoriert werden.

Derzeit gibt es verschiedene Schritt-für-Schritt-Rezepte zur Herstellung von Buchweizenbrei mit speziellen Küchengeräten. Das Gericht kann zubereitet werden:

• in der Mikrowelle;
• in einem Multikocher;
• in einem Dampfer.

Gewaschener und getrockneter Buchweizen wird in eine Küchenschüssel gegossen. Es ist besser, eine Glasschale zu nehmen. Von oben wird das Produkt vollständig mit Wasser gefüllt. Seine Temperatur kann beliebig sein.Danach wird das Müsli gründlich gemischt und mit einem Deckel abgedeckt. In dieser Form wird es für einige Minuten in die Mikrowelle geschickt. Die Leistung des Geräts sollte maximal sein.

Wenn die Masse zähflüssig wird, wird ihr etwas mehr Wasser zugesetzt, um sie flüssiger zu machen. Vergessen Sie nicht, den entstandenen Brei mit Salz zu bestreuen und am Ende Butter darauf zu geben. Danach kommt das Gericht noch einmal kurz in die Mikrowelle, damit es „austrocknet“.

Buchweizen wird mehrmals gut gewaschen. Anschließend wird das vorbereitete Müsli in die Multicooker-Schüssel gegeben. Das Produkt sollte sofort mit Salz bestreut werden. Viele Hausfrauen empfehlen, auch etwas Kristallzucker hinzuzufügen, aber das ist nicht notwendig.

Gekühltes sauberes Wasser wird auf Buchweizenkörner gegossen. Das Gerät wird mit einem Deckel dicht verschlossen. Dann wird es eingeschaltet. Denken Sie daran, dass das Gericht in diesem Fall etwas länger gart (mindestens 30 Minuten). Danach wird der Brei herausgenommen, mit Kräutern bestreut und Butter hineingegeben.

Ein unter solchen Bedingungen hergestelltes Produkt kann alle Eigenschaften behalten, die für den menschlichen Körper von Vorteil sind. Die Körner werden sortiert und gewaschen. Dann werden sie in einer speziellen Schüssel ausgelegt, die mit einem Wasserbad ausgestattet ist.

Gießen Sie das Müsli mit Wasser und leichtem Salz. Schalten Sie den Dampfgarer ein, indem Sie ihn auf die gewünschte Stufe einstellen. Stellen Sie am Gerät einen Timer auf 40 Minuten ein (in einem solchen Gerät wird Brei auch länger gekocht als in einem herkömmlichen Kochtopf). Öffnen Sie nach einem Signalton den Deckel leicht und prüfen Sie die Bereitschaft des Müslis. Wenn es noch nicht ganz gar ist, lassen Sie es noch ein paar Minuten in der Maschine. Zum Schluss Butter in das Gericht geben, mischen und servieren.

Die meisten Hausfrauen ziehen es vor, Buchweizen in Portionspackungen auf dem Wasser zu kochen.Gießen Sie 1,5 Liter gefiltertes Trinkwasser in die Pfanne. Es muss zum Kochen gebracht werden. Salz wird der gekochten Flüssigkeit nach Geschmack hinzugefügt. Dann werden zwei Säcke Buchweizen hineingelegt. Für mehr Geschmack können Sie ein paar Lorbeerblätter in die Gerichte geben.

Bei dieser Methode wird Buchweizenbrei genauso gekocht wie beim klassischen Garen im Kochtopf. Außerdem muss der Behälter während des Kochens nicht mit einem Deckel abgedeckt werden.

Fertigpackungen werden aus dem Geschirr genommen und in ein Sieb gegeben. Warten, bis die gesamte Flüssigkeit abgelaufen ist. Danach werden die Pakete vorsichtig mit einem gewöhnlichen Messer geschnitten. Das fertige Produkt wird auf einem Teller ausgelegt, Butter wird hinzugefügt. Für mehr Aroma und Geschmack können Sie dort gehackte Knoblauchzehen, Kräuter oder ein paar Esslöffel Olivenöl hinzufügen.

Diese Art des Kochens von Buchweizen ist perfekt für diejenigen, die abnehmen möchten. Das in einer Thermoskanne gedämpfte Müsli ist am wenigsten kalorienreich. Darüber hinaus behält ein solches Gericht alle Eigenschaften, die für den Menschen von Vorteil sind.

Um einen solchen Brei zuzubereiten, müssen Sie alle Körner manuell aussortieren und gründlich unter sauberem Wasser abspülen. Dies wird helfen, Pflanzenreste und verbrannte Partikel loszuwerden. Zubereitetes Getreide wird in eine Thermoskanne gegossen. Es wird empfohlen, es zuerst zu waschen. Dann wird warmes Wasser gegossen. Sie ist leicht gesalzen. Der Behälter wird mit einem Deckel verschlossen. Das Produkt wird über Nacht an einem kühlen Ort in einer Thermoskanne belassen.

Nach diesem Rezept hergestellter Buchweizen ist am nützlichsten. Der einzige Nachteil ist, dass es etwas trocken werden kann, da die Körner zäh bleiben können. Wenn Sie möchten, dass der Brei weich und zart ist, sollten Sie den Behälter mit kochendem Wasser füllen.

Um Buchweizen in solchen Behältern herzustellen, waschen Sie ihn zuerst und sortieren Sie ihn aus. Heizen Sie gleichzeitig die Ofenkammer auf eine Temperatur von 130 Grad auf. Die vorbereitete Zutat in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren kurz auf den Herd stellen. Dies ist notwendig, um die Körner leicht zu trocknen. Dadurch erhalten sie eine sattere braune Farbe und ein helles Aroma.

Gerösteter Buchweizen wird in Ton- oder Keramiktöpfen ausgelegt. Von oben wird es komplett mit kaltem Wasser gefüllt, Salz nach Geschmack. Falls gewünscht, können Sie etwas Kristallzucker hinzufügen. Fügen Sie auch eine Scheibe Butter hinzu. Die Töpfe werden in einen vorgeheizten Ofen geschickt.

Nehmen Sie sie nach 30 Minuten heraus und mischen Sie den Inhalt gründlich. Decken Sie den Behälter dann wieder mit einem Deckel ab und lassen Sie ihn weitere 35-40 Minuten "schmachten". In dieser Zeit sollte der Brei ausreichend gedämpft werden. Es bleibt kein Wasser übrig, Buchweizen nimmt es auf. Das fertige Produkt auf Tellern anrichten und servieren.

Es ist zulässig, ein paar Esslöffel Olivenöl in den Brei zu gießen, um ein besseres Aroma und einen besseren Geschmack zu erhalten. Zur Sättigung können Sie das Gericht mit Tomaten, Karotten, Petersilie oder Knoblauchköpfen anreichern. Auf diese Weise zubereitete Cerealien gelten als diätetisch und eignen sich daher perfekt für diejenigen, die abnehmen möchten.

Denken Sie daran, dass alle Rückstände und Staub entfernt werden, bevor Sie das Getreide zum Kochen bringen. Schlechte Körner, Schmutz und Verunreinigungen werden beim Verzehr des Gerichts wahrgenommen und verderben seinen angenehmen Geschmack.

Um eine bestimmte Produktmenge zu kochen, muss genau berechnet werden, wie viel Müsli eingenommen werden soll. Denken Sie daran, dass sich das Volumen während des Kochvorgangs um das 2-3-fache erhöht, sodass ein volles Glas ausreichen sollte, um mehrere Personen zu ernähren.

Wenn Sie möchten, dass Ihr Brei so duftend wie möglich wird, sollten Sie das Müsli vor dem Kochen in eine heiße Pfanne geben. Es wird kalziniert, bis der Buchweizen ein wenig knistert. Dies dauert etwa fünf Minuten. Wenn Sie Buchweizen als Garnitur mit Gewürzen verwenden möchten, empfiehlt es sich, ihn mit Koriander vorzukalzinieren.

Vor dem Kochen sollten Sie auf den Garbehälter achten. Um duftenden Buchweizen zu kochen, müssen Sie Töpfe mit dickem Boden wählen. Wasser hierfür kann nur gefiltertes Trinkwasser verwendet werden. Es ist zu bedenken, dass Buchweizen alle schädlichen Eigenschaften einer schmutzigen und minderwertigen Flüssigkeit aufnimmt.

Es ist wichtig, das richtige Getreide zu wählen. Die beste Option ist Buchweizen. Sie gilt als Produkt der ersten Klasse. Diese Option besteht aus ganzen und großen Körnern gleicher Größe. Buchweizen dieser Sorte enthält praktisch keine Ablagerungen und Verunreinigungen. Sie hat auch kleine Schalen. Trotzdem muss diese Art von Buchweizen vor dem Kochen gut gewaschen werden.

Wie man Buchweizen in Wasser kocht, siehe nächstes Video.