Gekeimter grüner Buchweizen: Eigenschaften, Kaloriengehalt und Zusammensetzung

Über die Vorteile von gekeimtem Getreide ist viel bekannt. Für die Keimung können Sie Hülsenfrüchte, Samen und Getreide verwenden. Gekeimter Buchweizen ist besonders beliebt bei Liebhabern einer gesunden Ernährung. Wer diese Kultur auch keimen lassen möchte, für den ist wichtig zu wissen, dass sich dafür nur grünes Getreide eignet. Die bekannten braunen Grütze werden verarbeitet, dh frittiert. Während des Bratvorgangs verliert das Produkt viele nützliche Substanzen. Lassen Sie uns ein wenig über die vorteilhaften Eigenschaften von grünem Buchweizen sprechen und den Kaloriengehalt des Produkts und der Zusammensetzung herausfinden.

Buchweizenbrei ist an sich schmackhaft und sättigend, aber wenn Sie gekeimtes grünes Getreide in Ihre Ernährung aufnehmen, ist die Wirkung des Produkts auf den Körper maximal. Beim Keimen der Kultur erscheinen in wenigen Tagen zarte Sprossen. Zu diesem Zeitpunkt sollten sie in Lebensmitteln mit maximalem Nutzen verwendet werden. Der Kaloriengehalt des Produkts beträgt 295 kcal pro 100 Gramm. Das Verhältnis von BJU ist: Proteine ​​10,8, Fette 3,2 Gramm, Kohlenhydrate 54,4 Gramm. Während des Wachstums verändert sich die Zusammensetzung des Korns, es wird mit Lebensenergie gefüllt.

Sprossen gelten als lebendige Nahrung und werden daher von Anhängern einer gesunden Ernährung oft als Nahrung verwendet.

1. Gekeimte Sprossen enthalten eine große Menge an Protein, was es ermöglicht, tierisches Protein durch dieses Produkt zu ersetzen.
2. Das Produkt sollte in die Ernährung aufgenommen werden, da es reich an wertvollen und für eine optimale Funktion des Körpers notwendigen Vitaminen der Gruppe B sowie C, E und K ist.
3. Grüner Buchweizen ist reich an essentiellen Mineralstoffen und Spurenelementen. Es enthält eine große Menge an Eisen, Magnesium, Silizium, Kalzium und Kalium. Darüber hinaus enthält gekeimter Buchweizen Silizium, Jod, Selen sowie die optimale Menge an Fluor, Vanadium und anderen wichtigen Mineralstoffen.
4. Das Produkt enthält organische Apfel-, Zitronen- und Oxalsäuren.

Wenn Sie regelmäßig grünen Buchweizen in gekeimter Form verwenden, können Sie erstaunliche Ergebnisse erzielen und dem Körper erhebliche Vorteile bringen. Der Vorteil des Produkts besteht darin, dass es bei seiner Verwendung:

• es kommt zu einer Normalisierung des Cholesterins;
• Schlacken kommen aus dem Körper, Giftstoffe werden entfernt;
• es gibt eine Stärkung der Blutgefäße dank der Routine und des Kaliums im Produkt;
• Gewicht wird normalisiert;
• aufgrund des Vorhandenseins einer ausreichenden Menge Eisen in gekeimten Körnern verbessert sich die Zusammensetzung des Blutes, Hämoglobin steigt;
• Die Verwendung des Produkts wirkt sich positiv auf die Funktion des Herzens und der Blutgefäße aus.

Das Produkt wird bei schwerer körperlicher Anstrengung nützlich sein. Grütze ist Bestandteil verschiedener Diäten, die zur Normalisierung des Gewichts beitragen, da durch ihre Verwendung der Fettstoffwechsel verbessert wird. Dieses Produkt sollte zur Vorbeugung vieler Krankheiten in die Ernährung aufgenommen werden. Seine regelmäßige Anwendung kann die Lebensqualität steigern und die Gesundheit verbessern. Dieses Produkt hilft bei vielen Beschwerden.

• Gekeimte grüne Buchweizenkörner sollten in die Ernährung bei onkologischen Erkrankungen aufgenommen werden. Dieses wertvolle Produkt enthält Antioxidantien, die pathologische Zellen zerstören, während es zu einer Alkalisierung des Körpers kommt.
• Bei Problemen mit Blutgefäßen und Herzerkrankungen sollte Grütze in die Ernährung aufgenommen werden.
• Die Verwendung von gekeimtem Getreide ist besonders vorteilhaft bei Krampfadern. Das Produkt enthält Rutin, das hilft, die Wände der Blutgefäße zu stärken und gleichzeitig die Verstopfung der Venen zu reduzieren, die Krampfadern verursachen.
• Es lohnt sich, grünen Buchweizen in die Ernährung von Menschen mit Diabetes jeglicher Art aufzunehmen.
• Wohltuende Wirkung des Produkts bei Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse. Es enthält Magnesium, das zum reibungslosen Funktionieren der Drüse beiträgt, Galle aus dem Körper entfernt und den Stoffwechsel reguliert.
• Das Produkt hilft, die Arbeit des Magens und des Darms zu normalisieren. Ballaststoffe, die in gekeimten Körnern enthalten sind, helfen bei Verstopfung, fördern eine sanfte Reinigung des Darms und beschleunigen den Verdauungsprozess.

Grüner Buchweizen sollte in die Ernährung von Frauen aufgenommen werden, insbesondere nach 30-40 Jahren. Das Produkt hilft, die Haut mit Sauerstoff zu sättigen, sie wird von der Wirkung freier Radikale befreit und beginnt zu strahlen. Durch die Alkalisierung des Körpers werden Giftstoffe daraus entfernt, Schwellungen werden beseitigt, einschließlich Tränensäcke werden reduziert.

Bevor Sie ein neues Produkt für Lebensmittel verwenden, ist es wichtig sicherzustellen, dass es keine Kontraindikationen dafür gibt. Gekeimte Körner sollten sorgfältig in die Ernährung von Menschen mit erhöhter Blutgerinnung aufgenommen werden.Die Verwendung dieses Produkts kann eine Gasbildung hervorrufen, daher sollten Sie vor der Verwendung sicherstellen, dass die Person keine ernsthaften Probleme mit Magen und Darm hat.

Zum Keimen wird nur grüner Buchweizen verwendet, da braune oder gedämpfte Grütze bereits einer Wärmebehandlung unterzogen wurden. Um den maximalen Nutzen aus dem Produkt zu ziehen, kann grüner Buchweizen gekeimt und zu Hause selbst gemacht werden. Dieser Vorgang ist recht einfach, daher ist es besser, die unten beschriebenen Empfehlungen zu verwenden.

1. Buchweizenkörner sollten mit kaltem Wasser gegossen werden. Die schwimmenden Samen werden entfernt, das Wasser abgelassen und das Getreide erneut gegossen. Grünen Buchweizen spülen, bis das Wasser vollständig klar und die Grütze sauber ist.
2. Die Körner werden in einen kleinen Behälter gegeben und für 20-30 Minuten mit Wasser gefüllt. Es sollte so sein, dass das Wasser das Getreide vollständig bedeckt.
3. Danach werden die Körner in einen flachen Teller gegossen, mit Gaze bedeckt und mit einem Deckel abgedeckt. In diesem Fall trocknet das Getreide nicht aus und die Luftzufuhr ist konstant. Die Platte wird für zwei Stunden an einem warmen Ort belassen.
4. Nach 2 Stunden wird das Produkt gewaschen, um das Auftreten von Schleim darauf zu beseitigen.
5. In wenigen Stunden schlüpfen die ersten Triebe. Nach einem Tag erscheinen Sprossen, die zum Verzehr bereit sind.

Zu diesem Zeitpunkt enthalten sie die größte Menge an Nährstoffen. Sie können Buchweizen mit einer anderen Methode keimen lassen. Befolgen Sie dazu die folgende Abfolge von Aktionen.

1. Körner mit Wasser füllen.
2. Nehmen Sie Gaze und legen Sie sie in ein Sieb, gießen Sie die Körner hinein, bedecken Sie sie mit einer weiteren Schicht Gaze und waschen Sie sie unter fließendem kaltem Wasser.
3. Die gewaschenen Körner werden 8 Stunden in einem Sieb belassen, Sie können sie über Nacht stehen lassen. Am Morgen wird das Müsli erneut mit kaltem Wasser angefeuchtet und dann weitere 6 Stunden ruhen gelassen.
4. Nach sechs Stunden sollten die Körner in eine tiefe Schüssel gegossen und gut gespült werden. Beim Waschen kann ein charakteristischer Geruch vorhanden sein, auf den nicht geachtet werden sollte. Nach dem Waschen des Produkts verschwindet der Geruch.

Nach dem Keimen können die Körner gegessen werden. Ihre empfohlene Dosierung beträgt etwa 50 Gramm pro Tag. Gekeimte Körner werden im Kühlschrank aufbewahrt. Ihre Haltbarkeit beträgt mehrere Tage, es ist jedoch zu beachten, dass die nützlichen Eigenschaften des Produkts von Tag zu Tag abnehmen. Es lohnt sich nicht, gekeimten Buchweizen länger als 3-4 Tage zu lagern, da er wenig Nutzen bringt. Es ist besser, eine kleine Menge Buchweizen zu nehmen, um es in 2 oder 3 Tagen zu verwenden.

Auf diese Weise können Sie nicht nur Buchweizen, sondern auch andere Getreidearten, Hülsenfrüchte, keimen. Wenn die Wahl auf Weizen gefallen ist, ist es wichtig zu wissen, dass das Produkt Gluten enthält, was nicht immer gut für den Körper ist. Manche Menschen entwickeln eine Glutenunverträglichkeit.

Gekeimter grüner Buchweizen kann als eigenständiges Gericht gegessen werden, indem Olivenöl oder andere gesunde Öle und Gewürze hinzugefügt werden, falls gewünscht. Wertvolle Sprossen werden zur Beigabe zu Fertiggerichten empfohlen. Es können Gemüsesalate, Müsli und andere Beilagen sein. Gekeimter Buchweizen wird in ihrer Ernährung von Vegetariern, Rohköstlern und auch Anhängern einer gesunden Ernährung verwendet.Es lohnt sich, diese nützliche Ergänzung täglich zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen, und das Ergebnis wird nicht lange auf sich warten lassen, dies können zahlreiche Bewertungen zu diesem Produkt belegen.

Gekeimte Körner können als eine der Komponenten zur Herstellung von Getreidebrot verwendet werden.

Um Brot zuzubereiten, müssen Sie Folgendes vorbereiten:

• gekeimte Körner - 2,5 Tassen;
• Leinsamen - 1,5 Tassen;
• junge Zucchini - 2 Stk .;
• Karotten -1 Stk.;
• Apfel -1 Stk.;
• getrockneter Seetang - 20-40 Gramm;
• Grüns.

Alle Komponenten müssen mit einem Mixer geschlagen werden, dann eine dünne Masseschicht auf Glanzpapier auftragen. Sie können das Brot in der Sonne oder im Ofen trocknen. Viele Menschen empfehlen, Brot in einem Dörrgerät zu trocknen, da die Temperatur während des Trocknungsprozesses 40 Grad nicht überschreitet, wodurch alle nützlichen Eigenschaften des Produkts erhalten bleiben.

Siehe unten für Details.