Kaloriengehalt und Nährwert von Stachelbeeren
Stachelbeere ist eine der Beeren mit angenehmem Geschmack und einzigartiger Zusammensetzung. Eine Beere enthält viele nützliche und nahrhafte Substanzen. Stachelbeeren werden bei verschiedenen Krankheiten gegessen und auch zur Zubereitung aller Arten von Gerichten verwendet. In diesem Artikel wird ausführlich auf den Kaloriengehalt und den Nährwert eingegangen.
Zusammensetzung und nützliche Eigenschaften
Diese Frucht enthält viele Vitamine, darunter die folgenden:
- Vitamine der Gruppen A, E, P, die zur Normalisierung des Stoffwechsels beitragen, entfernen Beriberi;
- Vitamine der Gruppen B und C, die die Resistenz gegen verschiedene Viren und Infektionen erhöhen;
- Ballaststoffe helfen dem Verdauungstrakt, helfen bei der Aufrechterhaltung der Darmflora;
- ein hoher Gehalt eines Minerals wie Chrom, das von Menschen mit Diabetes benötigt wird: Es beeinträchtigt die Produktion und Produktion von Insulin, das bei Diabetikern mangelhaft ist.
BJU ist 0,7 Gramm Protein, 0,2 Gramm Fett und 9,1 Gramm Kohlenhydrate. Es ist erwähnenswert, dass Stachelbeeren eine ziemlich große Liste von Vitaminen haben, deren Hauptbestandteil Vitamin C ist (100 Gramm Beeren enthalten 30 mg - 30 Prozent des Tagesbedarfs). Stachelbeeren sind auch reich an Mineralien wie Mangan (20 Prozent des Tagesbedarfs), Molybdän (etwa 17 Prozent des Tagesbedarfs), Kupfer (13 Prozent des Tagesbedarfs).
Im folgenden Video erfahren Sie mehr über die wohltuenden Eigenschaften der Stachelbeere.
Der Energiewert
Der Kaloriengehalt frischer Stachelbeeren beträgt nur 42 kcal pro 100 Gramm.
Es wird empfohlen, besonders darauf zu achten, dass rote, schwarze und grüne Stachelbeeren die gleiche Anzahl von Kalorien haben, die Zusammensetzung von Rot jedoch eine große Menge an Vitaminen enthält.
Der Kaloriengehalt von Stachelbeermarmelade beträgt jedoch 200 kcal pro 100 Gramm.
Glykämischer Index
Stachelbeeren sind ein wahres Vitaminlager, und die nützlichen Substanzen dieser Beere gehen auch beim Einfrieren oder Kochen nicht verloren, daher ist sie in jeder Form so notwendig.
Es gehört zu einer Vielzahl von Früchten mit einem niedrigen glykämischen Index (25 Einheiten). Dies ermöglicht es Ihnen, es in kleinen Mengen zu essen.
Da der Anteil an Fruktose in Stachelbeeren sehr gering ist, können Sie sie oft essen, jedoch nicht über die von Ihrem Arzt verschriebene Portionsgröße hinaus.
Endokrinologen raten Diabetikern, Beeren mitten in der Reifung zu essen frisch. Daher sollten mindestens 100 Gramm Beeren pro Tag in der täglichen Ernährung solcher Menschen enthalten sein.
Anwendung in der diätetischen Ernährung
Da die Früchte dieses Strauches reich an verschiedenen Vitaminen sind, werden sie oft als Mittel zur Verbesserung der Gesundheit empfohlen. Solche Eigenschaften der Beere eignen sich nicht nur zur Heilung des Körpers - es wird auch empfohlen, sie aktiv in die Ernährung von Menschen einzuführen, die mit Übergewicht zu kämpfen haben.
Wie trägt Stachelbeere, die einen sehr niedrigen Kaloriengehalt hat, zur Gewichtsabnahme bei? Wie Studien zeigen, ist bei einem solchen Kaloriengehalt der Ballaststoffgehalt sehr hoch. Somit tragen Stachelbeeren dazu bei, dass der Körper von alleine von Giftstoffen gereinigt wird. Stachelbeeren wirken sich auch positiv auf den Magen-Darm-Trakt aus, die Normalisierung des Prozesses der Assimilation von Nahrungsmitteln und anderen Substanzen.
Für diejenigen, die eine Diät einhalten, wird empfohlen, Stachelbeeren in das Menü aufzunehmen, damit kein Mangel an Vitaminen und Spurenelementen im Körper auftritt. So können Sie den Körper vor einer starken Erschütterung mit Nährstoffmangel in der Nahrung schützen.
Süße Stachelbeeren können während der Diät in beliebiger Menge verzehrt werden. Dies hilft, die in dieser Zeit auftretende Stressphase schnell und effektiv zu überwinden. Beeren sind sowohl frisch als auch in Form von getrockneten Früchten gleichermaßen nützlich. Trockenfrüchte eignen sich zur Herstellung von Abkochungen, Fruchtgetränken und verschiedenen Kompotten.
Ein Sud aus Beeren wird in der Regel getrunken, um den Darm zu reinigen, da Sie so Gewicht reduzieren und Verdauungsprozesse normalisieren können.
Um ein solches Getränk zuzubereiten, benötigen Sie 300 Gramm Beeren, die mit einem halben Liter heißem Wasser gefüllt sind. Trinken Sie es morgens auf nüchternen Magen und abends vor dem Schlafengehen. Die Verwendung eines solchen Suds sowohl während der Diät als auch zu vorbeugenden Zwecken trägt nicht nur zur Erneuerung des Körpers bei, sondern füllt auch das Verhältnis der nicht im Körper produzierten Substanzen auf, stellt die Funktion seiner verschiedenen Systeme wieder her und erhöht die Immunität. Diese Beeren können auch anstelle von Snacks sowie anstelle von Desserts nach den Hauptmahlzeiten gegessen werden.
