Klassifizierung von Stachelbeersorten und ihre Beschreibung

Stachelbeere. Ein Garten, ein Sommerhaus ohne einen oder mehrere Sträucher dieser Kultur ist nicht vorstellbar.

Es gibt eine Vielzahl von Sorten: stachelig und dornenlos, mit schwarzen, roten, grünen, gelben Beeren, klein und groß, mit unterschiedlichen Reifezeiten. Und noch mehr Sorten dieses gewöhnlichen Strauchs, dessen Klassifizierung nach einer Vielzahl von Kriterien erfolgt.

Ursprünglich verfolgt die Stachelbeere ihre Geschichte von zwei Arten - europäisch und amerikanisch.

Sorten europäischen Ursprungs haben größere und süßere Beeren als amerikanische Sorten. "Europäer" sind jedoch häufiger von Krankheiten betroffen, haben eine verringerte Winterhärte.

Amerikanische Sorten haben kleine, säuerlich schmeckende Beeren. Sie haben jedoch einige wichtige Vorteile: Diese Sortengruppe friert praktisch nicht ein, verträgt kalte Winter sehr gut und wird sehr selten krank.

Bei der Züchtung neuer vielversprechender Beeren werden europäische und amerikanische Sorten gekreuzt. Infolgedessen haben die resultierenden Arten eine Reihe nützlicher Eigenschaften: die Fähigkeit, Trockenheit und Feuchtigkeitsmangel, Frost, Frühlingsfrösten, den häufigsten Krankheiten und Schädlingen, die für ein bestimmtes Gebiet charakteristisch sind, zu widerstehen, und zeichnen sich auch durch große schmackhafte Beeren aus .

Wenn Sie auf dem Gelände mehrere Stachelbeersträucher pflanzen, die stufenweise zu unterschiedlichen Zeiten reifen, können Sie sich von Anfang Juli bis in den Herbst an wohlschmeckenden, gesunden Beeren erfreuen

Sie können viele Sorten mit einer Verkostungsnote von 4,8-5 Punkten auf einer Fünf-Punkte-Skala nennen. Zu den süßesten Sorten gehört "Chernomor". Dieser Strauch ist hoch, mit kleinen dunkelroten Beeren, die Ende Juli und Anfang August genossen werden können. Es verträgt sowohl niedrige als auch hohe Temperaturen, ist nicht anfällig für Echten Mehltau. Unabhängig davon sollte beachtet werden, dass Chernomor nur wenige Stacheln hat, wodurch Sie ernten können, ohne dass die Gefahr besteht, dass Sie zerkratzt werden.

Früh reifende Sorten eröffnen die Saison. Sie werden ab der zweiten Julidekade gegessen, in Regionen mit warmem Klima sogar früher. Wir können nur einige der vielen Sorten solcher Sorten nennen.

• "Afrikanisch". Die Pflanze ist mittelgroß. Die Früchte sind länglich, klein, blauschwarz, mit einer pikanten Säure, ein bisschen wie schwarze Johannisbeere. Die Sorte verträgt Trockenheit, Frost und Pilzkrankheiten gut, ein Befall mit Anthraknose ist jedoch in geringem Umfang möglich. Maximale Erträge werden durch regelmäßiges Ausdünnen des Busches erzielt.

• "Zärtlich". Kompakt, schnell wachsend. Die Früchte sind nicht sehr groß, haben eine abgerundete Form und eine rote Farbe, ein glänzendes Aussehen, einen angenehmen Geruch und sind schmackhaft. Kälteresistenz, Produktivität und Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten sind auf dem richtigen Niveau.

• "Pflaumen". Schwach. Mittelgroße, längliche Beeren von länglicher Form, sattes Rot, im Geschmack an Pflaumen erinnernd.Es wurde eine erhöhte Widerstandsfähigkeit gegen Frost, Hitze, Feuchtigkeitsmangel und Sporen pathogener Pilze festgestellt.

Arten in der Zwischensaison übernehmen den Staffelstab. Zum Beispiel das Folgende.

• "Weißrussischer Zucker". Kräftige, hohe Pflanze, stachelig. Durchgehend produktiv. Großfruchtig, Beeren sind rund, leicht länglich, grün. Geschmacksbewertung von 4,8 bis 5 von fünf möglichen Punkten. Die Widerstandsfähigkeit gegen niedrige Temperaturen ist hoch, aber in nassen Sommern kann sie durch einen Pilz beschädigt werden.

• "Pflaume". Groß, Triebe sind gerade, gleichmäßig. Die Erträge sind überdurchschnittlich. Die Früchte haben eine kirschrote Farbe und eine ovale Form von ziemlich großer Größe. Der Geschmack ist würzig, angenehm. Sie verträgt Kälte und Trockenheit und wird selten von Krankheiten befallen.
• "Hinnonmaki-Rot". Schnellwüchsig, aufrecht. Winterhärte, Produktivität, Krankheitsresistenz - in anständiger Höhe. Sehr schöne, große rote Beeren werden Sie mit einem wunderbaren Geschmack begeistern. Die Besonderheit dieser Sorte besteht darin, dass sie nur dann stabile Erträge liefert, wenn sie an einem gut beleuchteten, sonnigen Ort gepflanzt wird.

Und spät reifende Sorten runden die Saison ab. Schon aus dem Namen geht hervor, dass sie spät reifen, manchmal bis zum Herbstanfang. Einige Beispiele dieser Sortenvielfalt.

• "Süssigkeit". Ordentlicher, kleiner Strauch. Wenige Dornen befinden sich hauptsächlich im basalen Teil der Äste. Sie zeichnet sich durch einen hohen Ertrag aus. Süße Beeren sind klein, abgerundet und haben einen Bonbongeschmack. Die Sorte ist trockenheitsresistent, wird selten krank. In sehr strengen Wintern können die Spitzen der Triebe leicht einfrieren.

• "Serenade". Die Pflanze ist starkwüchsig, die Triebe sind gerade und gleichmäßig. Seltene Ähren befinden sich direkt über dem Bodenniveau.Es zeichnet sich durch Widerstandsfähigkeit gegen Frost und Trockenperioden aus. Die Früchte sind leicht länglich, mittelgroß, rötlich-violett. Der Geschmack ist sauer, zart.

• "Ural schifflos". Mittelgroßer Strauch mit schrägen Ästen. Aus dem Namen geht hervor, dass die Dornen an der Pflanze vollständig fehlen. Produktiv, großfrüchtig. Die Früchte haben eine runde, leicht längliche Form, eine hellgrüne Farbe und einen angenehmen Dessertgeschmack. Friert nicht. Dürre resistent. In nassen Sommern kann Echter Mehltau auftreten.

Es wird traditionell angenommen, dass die Stachelbeere ein sehr stacheliger Strauch ist und es eine Qual ist, Beeren von ihr zu sammeln,

So war es wirklich, aber es ist bereits Vergangenheit. Bei vielen modernen Sorten fehlen Dornen vollständig oder befinden sich ausschließlich im basalen Teil der Büsche. Die Dornen können sich an jungen, noch unfruchtbaren Trieben befinden.

Stark bedornte Sorten haben oft größere, saftigere und süßere Beeren, was einen Grund gibt, spitzere Stacheln in Kauf zu nehmen.

Betrachten Sie als Beispiel die folgenden Sorten.

• "Bahnhof". Die Pflanze ist niedrig, aber mit starker Verzweigung, die Triebe sind geneigt, leicht gebogen. Früchte mit einem Gewicht von neun bis zwölf Gramm, leicht länglich, dunkelrosa. Geschmacksnote 5 Punkte, vollreife Beeren haben einen ausgeprägten nussigen Nachgeschmack. Der einzige Nachteil ist die schlechte Winterhärte, bei kaltem Wetter ohne Schutz kann es leicht gefrieren.
• "Malachit". Ein kräftiger Strauch mit gebogenen Zweigen. Ernte. Grüne runde Beeren haben eine leicht gelbliche Bräune und einen angenehmen, leicht säuerlichen Geschmack. Resistent gegen Winterkälte und Echten Mehltau.

Neue dornenlose Sorten - "Consul", "Uralsky thornless", "Cooperator", "Yubilyar" - können sich auch mit großen Früchten mit hoher Geschmacksnote rühmen.

• "Mitarbeiter". Ein kleiner Busch, übersät mit birnenförmigen Beeren in der Farbe reifer Kirschen. Verkoster bewerten ihren Geschmack mit 4,0-4,8 Punkten, eine leichte Säure ist zu spüren. Im Allgemeinen ist die Sorte frost- und krankheitsresistent, in feuchtkalten Sommern ist jedoch ein Befall mit Anthraknose möglich.

• "Jubiläum". Zwischensaison. Die Pflanze ist klein, mit dünnen Trieben. Die Früchte sind länglich, dunkelrosa, haben ein angenehmes Aussehen und einen völlig säurefreien Geschmack. Nicht anfällig für Krankheiten, resistent gegen niedrige Temperaturen.

Stachelbeeren können verschiedene Arten und Farben haben. Oft kann man schon am Namen erkennen, was sie sind. Wenn nicht, müssen Sie die Beschreibung lesen, um die Auswahl genau zu bestimmen.

Neben den üblichen, glatten gibt es Sträucher mit kurz weichhaarigen, "haarigen" Früchten, die Beeren sind sozusagen in samtige "Pelzmäntel" gekleidet. Darunter zum Beispiel die Sorte "Elegant" ("People's"). Dies ist eine sich ausbreitende, mittelgroße Pflanze mit hängenden Ästen. Runde Beeren. Während des Reifeprozesses ändert sich die Farbe der Beeren von rosa-braun nach schwarz. Der Geschmack wird mit 4,5 - 4,8 von fünf möglichen Punkten bewertet. Ernte. In Bezug auf die Reifung ist es eher spät. Friert nicht und wird nicht krank.

Die folgenden Sorten haben eine gelbe Farbe: "Honey", "Russian Yellow", "Altai Number", "Amber" sowie einige andere. Gärtner auf Websites und Gartenforen sprechen von der alten Stachelbeere, die schon bei ihren Eltern, Großeltern wuchs und Früchte trug. Laut Beschreibung ist er "haarig", seine Beeren sind mit feinen Haaren bedeckt, der Geschmack ist duftend und süß.Der genaue Name dieser Sorte konnte nicht ermittelt werden.

Eigenschaften gelber Sorten.

• "Schatz". Hoch, mittlere Verbreitung. Bei sorgfältiger Pflege ergeben sich hervorragende Erträge. Leicht längliche, goldgelbe Früchte duften nach Blütenhonig. Die Sorte erfordert besondere und sorgfältige Pflege, launisch, kann stark von Krankheiten betroffen sein.

• "Russisch gelb". Es ist ein Klon der berühmten russischen Sorte. Der Busch ist klein und kompakt. Spikes sind vorhanden, aber in kleinen Mengen. Früh, jährlich erfreut mit einer Fülle von Beeren. Die Beeren sind rund, nicht eindimensional, vier bis acht Gramm schwer, süß-säuerlich, fallen nicht ab und platzen nicht. Im Allgemeinen ist die Sorte unprätentiös und verträgt Trockenheit gut. Bei nassem Wetter wird es jedoch leicht durch Pilzkrankheiten geschädigt.

• "Altai-Nummernschild". Eine der neuen Sorten. Als es geschaffen wurde, wurde die Immunität gegen die häufigsten Krankheiten auf genetischer Ebene festgelegt. Steht früh auf. Ein paar Dornen stören eine reiche Ernte nicht. Früchte schmecken nach Zucker, Säure ist fast nicht zu spüren. Gut an die Launen des Wetters angepasst.

Grüne Beeren in den Stachelbeeren "Ural thornless", "Spring", "Smaragd" und eine Reihe anderer Sorten.

• "Smaragd". Unterscheidet sich in kleiner Kronengröße, Winterhärte, wenigen Dornen. Saftige, glänzend-glänzende, längliche Beeren beginnen recht früh zu reifen.

• "Frühling". Busch von mittlerer Höhe, kompakt. Die Früchte sind ziemlich groß, fünf bis acht Gramm schwer, leicht länglich, süß. Positive Eigenschaften der Sorte: Unempfindlich gegen Frühlingsfröste und Tauwetter, nicht von Krankheiten betroffen.

• "Beryll". Leicht ausgebreitet, fast ohne Dornen. Runde, glänzende Beeren haben einen angenehm süßen Geschmack. Gibt jedes Jahr konstant einen hohen Ertrag.Es unterliegt keiner so häufigen Krankheit wie einer winterharten Kugelbibliothek.

Rot - in der Sorte "Candy", "Russian", "Vladil" und so weiter.

• "Russisch". Kräftig, wenige Dornen. Zahlreiche große und süße Beeren reifen früh. Die Krankheitsresistenz ist überdurchschnittlich.

• "Wladil" (ein anderer Name für "Kommandant"). Der Busch ist kompakt, ohne Dornen. Winterhart, früh, gute Resistenz gegen Fruchtfäule. Die Beeren sind nicht sehr groß, süßer Geschmack.

Die schwarze Farbe der Beeren in den Sorten "Harlekin", "Cheljabinsk schwach gespickt", "Chernomor", "Defender" und andere.

• "Harlekin". Mittelfrüh. Strauch aufrecht, halb ausladend, ohne Dornen. Die Früchte sind mittelgroß, von bräunlicher bis schwarzer Farbe, schmecken ein bisschen nach schwarzer Johannisbeere. Sie verträgt kalte Winter gut, wird nicht von Mehltau befallen.

• "Tscheljabinsk schwach gespickt". Die Zweige der Pflanze neigen sich zum Boden. Es gibt Stacheln, aber nicht sehr viele. Kleine Beeren mit angenehm erfrischendem Geschmack können bereits Anfang Juli geschmeckt werden. Die Sorte ist frost- und krankheitsresistent.

Die Palette der Stachelbeeren wird durch eine Vielzahl von Beerengrößen repräsentiert - von ganz klein bis groß oder sogar riesig.

Nachfolgend sind einige großfrüchtige Sorten aufgeführt, die gegen verschiedene Läsionen immun sind und eine erhöhte Winterhärte aufweisen.

• Aladdin - temperaturbeständig, Beeren sind rund, gelbgrün, ausgezeichneter Geschmack, bröckeln nicht.
• Beryll - hat eine gute Winterhärte, ohne Dornen.
• Verteidiger - spät, stachelig. Die Beeren sind birnenförmig, dunkel, süß und sauer.
• Kolobok - an den Zweigen eine kleine Anzahl von Dornen. Runde Früchte sehen schön aus und haben einen guten Geschmack und ein feines Aroma.
• Mitarbeiter - ohne Dornen, frostbeständig, selten von Krankheiten befallen.
• Lada - winterhart, ertragreich, wenig Dornen, wird nicht krank. Die Beeren sind rötlich-grün, oval, Geschmacksbewertung von 4,8 bis 5 Punkten.
• Leningradets - Empfohlen für den Anbau in der Nordwestregion. Schwach gespitzt. Mittel spät, ertragreich. Die Früchte haben die Form eines Eies, satte rote Farbe und guten Geschmack.
• Maskat - Stacheln an jungen Zweigen, friert nicht, aber Echter Mehltau ist möglich. Mittelfrüh. Die Beeren sind blassrosa, oval, duftend und haben einen charakteristischen Nachgeschmack.
• Nordländer - frostbeständig. Stacheldraht. Beeren sind gelbgrün.
• Seraphim - nicht dornig, früh reifend. Runde Beeren, rote Farbe, erfrischender Geschmack.
• Uralrosa - stachelig, nicht anfällig für Krankheiten.

Von kleinfruchtigen können folgende süßfruchtige Sorten unterschieden werden:

• "Harlekin" - reift früh, keine Stacheln.
• "Lutscher" - spät, schmeckt wie Fruchtbonbons, mit Stacheln bedeckt.
• "Weiße Nächte" - nicht durch Echten Mehltau geschädigt, Verkoster bewerten die Beeren mit 4,8 Punkten.
• "Sirius" - für alle Regionen. Gleichermaßen ruhig bezieht sich sowohl auf niedrige als auch auf hohe Temperaturen. Das Nieten ist schwach. Dunkle süße Beeren mit leichter Säure.

Wissenschaftler - Züchter und Praktiker arbeiten ständig daran, die Resistenz gegen verschiedene Krankheiten zu erhöhen. Züchten und testen Sie Sorten mit genetisch inhärentem Immunschutz gegen die häufigsten Stachelbeerkrankheiten.

Unter Berücksichtigung dieser Besonderheit wurde die Sorte "Northern Captain" geschaffen, die an Naturkatastrophen angepasst ist. Sein Hauptvorteil ist die erhöhte Resistenz gegen Kälte, Krankheiten und Schädlinge - Blattwespen und Motten. An den stark ausladenden Ästen der Pflanze befinden sich fast keine Dornen. Unter den Mängeln kann man die relative Kleinheit und den sauren Geschmack dunkler, fast schwarzer Beeren feststellen. Aber auf der anderen Seite kann man daraus sehr leckere Vorbereitungen für den Winter zubereiten, gesunden hausgemachten Wein machen.

Russland ist ein riesiges Land. Die klimatischen Bedingungen der nördlichen und südlichen, westlichen und östlichen Regionen sind sehr unterschiedlich.

Damit Gärtner aus verschiedenen Regionen problemlos ihre Lieblingssträucher anbauen können, entwickeln gärtnerische Forschungsinstitute Sorten unter Berücksichtigung aller klimatischen Besonderheiten.

Im Nordwesten und in der mittleren Zone des Landes werden die folgenden Sorten problemlos wachsen und Früchte tragen.

• Gruschenka - Große, fast schwarze Beeren von süß-sauer reifen spät. Das Fehlen von Dornen macht es einfach, sie zu sammeln. Frostbeständig, widersteht den häufigsten Krankheiten

• Kolobok - Zwischensaison, leicht stachelig. Die Früchte sind rund, groß, kirschrot, schmackhaft. Die Sorte ist immun gegen Echten Mehltau und Anthraknose.

• Chernomor - resistent gegen Krankheiten, extreme Temperaturen, Frost.

• Kapitän Nord - winterharte Sorte.

Im Süden besteht ein weiteres Problem darin, dass die Sträucher lernen müssen, sengende Hitze und eine mögliche Trockenheit problemlos über einen langen Zeitraum zu ertragen. Auf der anderen Seite ermöglicht Ihnen ein günstiges Klima, Stachelbeeren mit einer ziemlich langen Vegetationsperiode ruhig zu pflanzen, es wird Zeit haben, eine Ernte zu produzieren und ruhig einem leichten Temperaturabfall zu begegnen.

• afrikanisch - Benötigt Beschneidung für eine gute Fruchtbildung.
• Weißrussischer Zucker – großfruchtig und süß, Schutz vor Krankheiten kann erforderlich sein.
• Kommandant (ein anderer Name für Vladil) - widersteht Sferoteka und Fäulnis. Der Geschmack der Beeren wird von Verkostern hoch gelobt.
• Kuban - ausladend, wenige Dornen. Die Beeren sind rundlich-länglich, grün, süß, leicht säuerlich.
• Frühling - mittelgroß, stachelig. Die Früchte sind groß, hellgelb, süß und hängen lange an den Zweigen. Nicht von Echtem Mehltau betroffen.

Die Sorten dieser Gruppe zeichnen sich durch eine erhöhte Resistenz gegen Schädlinge aus, die in Gebieten mit warmen und kurzen Wintern besonders zahlreich sind.

Das Klima der mittleren Zone ist durch relativ milde Winter (obwohl starke Fröste auftreten) und warme Sommer gekennzeichnet. Im Frühjahr sind während der Blüte von Obst- und Beerenkulturen Tauwetter, frühe Schneeschmelze, wiederkehrende Kälte und Frost möglich. Hier brauchen wir Sorten, die später blühen.

Der Ural braucht robuste Arten, die den Unbeständigkeiten und Launen des Wetters standhalten - Winterkälte, kurzer heißer (und oft trockener) Sommer, Fröste im Juni und August. Obwohl es genau umgekehrt passiert – es gibt überhaupt keinen Sommer, nur Kälte und Regen.

Genau wie im Ural ist es für Sibirien wichtig, dass die Sorten eine kurze Vegetationsperiode haben (die Zeit vom Beginn des Knospenausbruchs bis zum Ende des Laubfalls) und sich auf einen langen Winter einstellen können. Besser sind mittelgroße und untergroße Sorten mit erhöhter Winterhärte. Beim Pflanzen hoher Sorten besteht die Möglichkeit, dass die Spitzen einfrieren, die nicht mit Schnee bedeckt werden.

Im Allgemeinen ist das Klima in den Regionen des Urals und Sibiriens in vielerlei Hinsicht ähnlich, daher reichen die gleichen Sorten aus.

• Uralrosa. Die Pflanze ist klein, die Triebe sind mit Dornen besetzt. Mittlere Reife. Früh reifende Früchte sind rund, von rosa bis dunkler Farbe, ausgezeichneter Geschmack. Nicht durch Krankheit und Frost beschädigt.
• Uralsmaragd. Früh, stachelig. Die Beeren sind länglich rund, grün, sehr süß. Friert nicht, resistent gegen große Krankheiten und Schädlinge.
• Senator (Konsul) - mittlere Ausdehnung. Die Zweige sind leicht gebogen. Übersteht den Winter unbeschadet. Selten krank. Ernte. Die Früchte sind mittelgroß, länglich, sattrot, im Geschmack ist Säure zu spüren.
• Malachit - resistent gegen Frost und Echten Mehltau.
• Zuverlässig. Ausladend, Äste wachsen schräg, wenige Dornen. Die Beeren sind klein, burgunderrot und duftend. Sie können lange hängen, ohne zu bröckeln. Der Hauptnachteil ist, dass es Trockenheit nicht gut verträgt.
• Beryll - fast dornenlos, winterhart.
• Jubiläum - auch ohne Dornen sind die Beeren groß und sehr süß.

Da das Klima in den verschiedenen Regionen unseres Landes sehr unterschiedlich ist, kann es keinen Konsens darüber geben, welche Stachelbeersorte besser ist. Diejenigen, die im Süden gut wachsen, sind nicht an Sibirien und den Ural angepasst. Dementsprechend können sibirische Sorten in der mittleren Spur einen kleineren Ertrag produzieren.

Jeder Gärtner muss die folgenden Faktoren berücksichtigen: das Klima seines Gebiets, die Zusammensetzung des Bodens auf dem Gelände und unbedingt prüfen, ob die gewünschte Sorte für die Bedingungen der Region geeignet ist (es ist besser, wenn dies der Fall ist). in Zonen aufgeteilt). Und auch beim Pflanzen von Stachelbeeren müssen Sie den richtigen Ort dafür auswählen. Es ist am besten, wenn es sich um einen sonnigen, gut beleuchteten Ort handelt, auf einer leichten Anhöhe, geschützt vor den kalten Nordwinden durch eine Hecke oder eine Art Gebäude.

Die meisten Sorten liefern nur bei richtiger Pflege und Einhaltung aller Maßnahmen zur Krankheitsvorbeugung, rechtzeitigem Ausdünnen der Sträucher und Entfernen von Unkraut hohe Erträge. Top-Dressing sollte nicht vernachlässigt werden - Wurzel, kombiniert mit Gießen und Blatt (Sprühen). Letzteres kann in Verbindung mit der Behandlung von Krankheiten oder Schädlingen durchgeführt werden. Nur so können Sie sich über viele Jahre an köstlichen Beeren aus dem eigenen Garten erfreuen.

Videoüberprüfung der Stachelbeersorten, siehe folgendes Video.