Maisstangen - nützliche oder schädliche Delikatesse?

Kein Kind wird Maisstäbchen sicher ablehnen. Auch Erwachsene knirschen gerne mal mit solchen Sticks. Eltern kaufen sie gerne für ihre Kinder, da sie das Produkt für nützlich halten. Ist das wirklich? Gibt es einen Nutzen in solchen Lebensmitteln, ist es möglich, sie zu Hause selbst zu kochen?

Maisstangen sind jedem seit seiner Kindheit bekannt. Beim Kauf dieses Produkts achtet nicht jeder auf seine Zusammensetzung. Woraus bestehen diese Sticks, wie genau werden sie in der Produktion aufbereitet?

Der Hauptbestandteil des Produkts ist Maisgrieß oder Mehl. Die Hauptzusammensetzung sollte auch raffiniertes Pflanzenöl, etwas Salz, Zucker oder Puderzucker enthalten. Darüber hinaus fügen viele Hersteller heute verschiedene Aromen hinzu, um den Geschmack zu bereichern. Oft findet man Sticks, die nicht nur mit Puder bestäubt, sondern auch glasiert sind. Treten Sie auch auf Produkte, die nicht süß sind, sondern mit dem Geschmack von Speck, Käse oder einfach nur salzig.

Es gibt auch knallige, mehrfarbige Sticks, denen verschiedene Lebensmittelfarben beigemischt sind, um das Produkt attraktiver zu machen. Welche zusätzlichen Zutaten die Hersteller auch hinzufügen, die Grundzusammensetzung der Sticks bleibt unverändert.

In der Fabrik wird ein solches Produkt in wenigen Minuten hergestellt.Maisgrieß wird in spezielle Geräte gegeben, wo er sich unter dem Einfluss hoher Temperaturen in eine homogene Masse, eine Art Teig, verwandelt. Danach durchläuft es die nächste Stufe, wo es zu den Stäbchen geformt wird, an die wir gewöhnt sind. Dann durchlaufen sie die Trocknungsphase, wo sie am Ende mit Pflanzenöl besprüht werden. Danach werden die Stäbchen mit Puderzucker, Zuckerguss oder allerlei aromatischen Zusätzen überzogen.

Viele Leute denken, wenn sie ein Produkt aus Mais auf der Theke sehen, dass es große Vorteile hat. Im Großen und Ganzen sind solche Sticks nicht so harmlos, wie es auf den ersten Blick erscheinen mag. Zumindest, weil sie eine große Menge an Kohlenhydraten enthalten. Es gibt fast achtundfünfzig Gramm Kohlenhydrate pro hundert Gramm des Produkts. Der Kaloriengehalt eines solchen Produkts mit Puderzucker beträgt durchschnittlich mehr als vierhundert Kilokalorien pro hundert Gramm. Natürlich wird die regelmäßige Verwendung eines solchen Produkts die Gesundheit und Harmonie beeinträchtigen. Aber es lohnt sich auch nicht, kategorisch zu sagen, dass Maisstangen auch schädlich sind, denn auch nach der Hitzebehandlung bleiben einige Vitamine in ihnen.

Dieses Produkt enthält Vitamin B2, das hilft, nervöse Spannungen zu bekämpfen, die Gesundheit und Schönheit der Haut beeinflusst. Auch andere nahrhafte und nützliche Elemente sind in den Sticks gespeichert. Zum Beispiel ist es Kalium, Fluor, Calcium. Leider gibt es nur sehr wenige von ihnen, sodass sie der menschlichen Gesundheit nicht den richtigen Nutzen bringen können.

Es wird empfohlen, Maissticks zum Zeitpunkt von Kraftverlust, Apathie, Depression oder starkem Hunger zu konsumieren, wenn es nicht möglich ist, eine vollständige Mahlzeit einzunehmen. Sie sättigen den Körper schnell, stellen die Kraft wieder her und geben Kraft. Dies liegt daran, dass Kohlenhydrate schnell in den Blutkreislauf gelangen. Aber man sollte ein solches Produkt nicht missbrauchen. Darüber hinaus reicht es aufgrund des Vorhandenseins schneller Kohlenhydrate aus, nur ein paar Sticks zu essen, um die geistige Aktivität zu verbessern und nervöse Anspannungen abzubauen. Daher ist es bei Prüfungen oder intensiver geistiger Arbeit durchaus möglich, sich eine kleine Menge einer solchen Leckerei zu leisten.

Damit die Verwendung dieser süßen Sticks den Gesundheitszustand nicht beeinträchtigt, sollten Sie sie nicht missbrauchen. Es gibt keine genauen Empfehlungen zur Menge und Dosierung, da alles vom Körperzustand und Alter abhängt. Für Erwachsene ist es, wenn keine Kontraindikationen vorliegen, durchaus möglich, eine kleine Packung solcher Mais-Sticks pro Tag zu verzehren. Dies ist akzeptabel, wenn eine Person einen aktiven Lebensstil führt und die Sticks anstelle eines zweiten Frühstücks oder Nachmittagssnacks gegessen werden.

Da dieses Produkt sehr kalorienreich ist, sollten Sie es während der Schwangerschaft und Stillzeit nicht verwenden. Der Missbrauch eines solchen Desserts während der Schwangerschaft kann zu einer schnellen Gewichtszunahme führen, was sich negativ auf die Gesundheit einer Frau und ihres ungeborenen Kindes auswirkt. Darüber hinaus sollten schwangere und stillende Mütter ein Produkt mit verschiedenen schädlichen Zusätzen in Form von Aromen nicht essen.Dies wirkt sich nachteilig auf die Gesundheit des Kindes und der Mutter selbst aus. Auch klassische Sticks können bei einem Säugling allergische Reaktionen, Durchfall, Blähungen hervorrufen, wenn eine stillende Mutter solche Maissticks isst.

Es wird nicht empfohlen, ein ähnliches Produkt bei Gastritis, Geschwüren und Pankreatitis zu verwenden. Sie können diese Delikatesse auch nicht für diejenigen essen, die an Diabetes, Fettleibigkeit oder Allergien leiden und eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber diesem Produkt haben.

Essen Sie keine Sticks bei Verstopfung und anderen Darmproblemen. Auch wer auf Diät ist, sollte diese Delikatesse nicht verzehren. Aus einem solchen Dessert können Sie zusätzliche Pfunde gewinnen, die nicht leicht loszuwerden sind.

Grundsätzlich werden diese Stöcke für kleine Kinder gekauft. Mais-Snacks sind bequem für unterwegs, da Kinder sie bei langen Ausflügen und Spaziergängen gerne knabbern. Aber wenn das Kind 1 Jahr alt ist, lohnt es sich nicht, ihm eine solche Belohnung zu geben. In diesem frühen Alter ist der Körper des Babys nicht in der Lage, eine so große Menge an Kohlenhydraten zu bewältigen, was sich nachteilig auf die Funktion des Magens und des gesamten Körpers auswirkt. Die Verwendung eines solchen Produkts in einem frühen Alter kann den Stoffwechsel im Körper des Babys stören, Probleme mit dem Darm können beginnen. Darüber hinaus kann das Baby in einem frühen Alter eine allergische Reaktion haben, es besteht ein hohes Risiko, dass Hautausschläge auftreten.

Kinderärzte und Ernährungswissenschaftler empfehlen, Kindern diese Produkte erst ab dem dritten Lebensjahr zu geben. Aber auch in diesem Fall wird empfohlen, einem Kind süße Stäbchen mit großer Sorgfalt zu geben und die Menge ihrer Verwendung zu kontrollieren.In diesem Alter reicht es für Kinder aus, ein Drittel der üblichen Packung am Tag zu essen, nicht mehr. Und zum ersten Mal reicht es aus, dem Kind ein paar Stücke zu geben, um die Reaktion des Körpers zu verfolgen. Achten Sie bei der Auswahl eines Produkts für ein Baby darauf, die Zusammensetzung sorgfältig zu studieren. Sie sollten keine aromatisierten und glasierten Sticks wählen. Besser ist es, der klassischen Variante mit normalem Puderzucker den Vorzug zu geben. Gleichzeitig ist daran zu erinnern, dass Maisstangen eine Delikatesse, ein Dessert sind, sodass sie ein vollwertiges Mittagessen für ein Baby nicht ersetzen können.

Viele Menschen ziehen es vor, solche Köstlichkeiten zu Hause mit eigenen Händen zu kochen, um sicher zu sein, dass das Produkt keine schädlichen Zusatzstoffe enthält. Natürlich kannst du süße Sticks auch in deiner heimischen Küche herstellen, Hauptsache du kennst ein bewährtes Rezept. Um eine Maisspezialität zuzubereiten, nehmen wir einen tiefen Topf und gießen siebzig Milliliter Milch hinein, fügen fünfzig Gramm Butter hinzu. Wir stellen den Behälter auf das Feuer und bringen die Flüssigkeit zum Kochen. Sobald Butter und Milch aufkochen, reduzieren Sie die Hitze etwas und gießen Sie ein halbes Glas Maismehl hinein.

Die Masse muss gründlich und kontinuierlich gerührt werden, sonst bilden sich Klumpen und nichts geht. Sobald die Masse dicker und homogener wird, vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen. Nachdem wir dort zwei Eier hineingefahren und gründlich gemischt haben.Den fertigen Teig in eine Spritzspritze oder einen Beutel geben, kleine Stäbchen auf ein warmes Backblech legen. Ab in den Ofen und fertig backen. Sobald die Sticks fertig sind, mit Puderzucker bestreuen und servieren.

Es gibt ein weiteres Rezept für selbstgemachte Maisstangen. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken süß und luftig. Zum Kochen benötigen Sie die folgenden Zutaten: fünfundsechzig Gramm Maismehl, zwei Proteine ​​​​und einhundert Gramm Puderzucker. Proteine ​​​​müssen bis zu einem üppigen Schaum geschlagen werden, dann fügen Sie nach und nach das Pulver hinzu.

Das Ergebnis sollte eine dicke und homogene Masse sein. Nachdem Sie Maismehl hinzugefügt haben, schlagen und in einen Spritzbeutel geben. Legen Sie die Sticks auf ein Backblech und backen Sie sie, bis sie gar sind. Decken Sie das Backblech besser mit Pergament ab, damit sich die Stäbchen später leichter lösen lassen. Dadurch werden sie süß und knusprig, sodass auf das Bestreuen durchaus verzichtet werden kann.

Aus fertigen Sticks lassen sich auch viele leckere Desserts zubereiten. Zum Beispiel machen viele Leute Ameisenhaufen-Kuchen mit diesen süßen Stäbchen oder ein nationales Dessert wie Chak-chak. Viele Menschen verwenden fertige Stäbchen, wenn sie hausgemachte Kuchen und Gebäck herstellen, daraus süße Würste machen usw. Wenn Sie beispielsweise glasierte Stäbchen mögen, ist es durchaus möglich, zu Hause einen kleinen Kuchen zu backen. Es wird definitiv viel besser schmecken als im Laden gekauft.

Dazu nehmen wir dreihundert Gramm süße Sticks, fertig oder hausgemacht. Sie benötigen außerdem eine Dose gekochte Kondensmilch und eine Packung Butter. Die Butter sollte bei Raumtemperatur weich werden und dann zusammen mit Kondensmilch zu einer luftigen, homogenen Masse geschlagen werden. Wir geben unsere Sticks in die Masse und mischen sie vorsichtig, damit sie alle mit Sahne bedeckt sind.Nachdem wir die Masse auf die Schüssel verschoben haben und eine Folie bilden.

Abschließend haben wir für alle diese interessanten Tipps und Tricks wem ist eine solche Delikatesse wie Maisstangen nicht gleichgültig.

• Sehr oft bieten sie in Cafés oder Einkaufszentren an, eine solche Delikatesse wie süße Stäbchen in flüssigem Stickstoff zu probieren. Sie sollten davor keine Angst haben, da flüssiger Stickstoff häufig zur Zubereitung verschiedener Gerichte und Desserts verwendet wird, schadet dies nicht.
• Achten Sie vor dem Kauf von Produkten darauf, die Zusammensetzung zu studieren. Wenn auf der Verpackung keine detaillierte Zusammensetzung angegeben ist, ist es besser, solche Sticks abzulehnen. Außerdem sollten Sie keine Produkte kaufen, die Zuckeraustauschstoffe, Geschmacksverstärker, Aromen und Farbstoffe enthalten.
• Ein Qualitätsprodukt, bei dessen Herstellung keine Farbstoffe verwendet wurden, sollte eine hellgelbe Farbe haben.
• Nachdem eine Packung Maisprodukte geöffnet wurde, kann sie nicht länger als zwei Tage gelagert werden. Wenn sie nach ein oder zwei Tagen einen unangenehmen Geruch annehmen, ist es gefährlich, ein solches Produkt zu essen.
• Es ist besser, die Masse für Maisstangen mit einem Mixer zu schlagen, dann werden sie luftiger und knuspriger.

Im nächsten Video erfahren Sie, wie Maisstäbchen hergestellt werden.