Mais: Anpflanzung und Pflege im Freiland

Fast jeder erinnert sich, welche Kultur früher die „Königin der Felder“ genannt wurde. Zu einer bestimmten Zeit nannten sie in unserem Land Mais. Und das alles, weil es in fast allen Ecken unseres riesigen Landes in Zonen aufgeteilt wurde. Und bis jetzt verbindet man den Geschmack des Sommers mit dem Geschmack einer reifen, leicht gesalzenen goldenen Naturdelikatesse. Viele Sommerbewohner bauen dieses sättigende Getreide erfolgreich selbst an.

Nicht jede Sorte schmeckt gekocht. Es gibt Sorten, die nur zur Konservierung, Verarbeitung oder zur Herstellung von Futtermitteln für Vieh und Geflügel verwendet werden. Mais ist eine einjährige Pflanze mit sieben Unterarten.

In unserer Landwirtschaft sind die am weitesten verbreiteten wie Zucker, Feuerstein und Zahnähnliche. In Amerika sind die beliebtesten stärkehaltig und platzen. Die am wenigsten bekannten Unterarten sind Wachs- und geschälter Mais. Jede dieser Unterarten ist in Sorten unterteilt.

Seine Körner haben eine verbesserte Schmackhaftigkeit, da sie wasserlöslichen Zucker enthalten. Sie können gekochten und konservierten Mais zum Verzehr verwenden. Diese Unterart hat viele Hybridsorten.

• "Lakomka 121". Es zeichnet sich durch seinen hohen Ertrag und seine Krankheitsresistenz aus. Gekochte Körner sind saftig und süß. Die Pflanze ist verkümmert - das Maximum erreicht eine Höhe von anderthalb Metern.
• "Aurik". Frühreife Hybride. Leuchtend gelbe Körner von großer Größe. Sie haben eine dünne Haut und ein zartes Inneres. Sie können in jeder Form zum Verzehr verwendet werden: frisch, zum Kochen, in Dosen und nach dem Einfrieren.

Die Körner dieses Mais werden zur Herstellung von Mehl verwendet. Sie machen ausgezeichnetes Müsli sowie gesunde Lebensmittel wie Maisflocken und Maisstangen. Durch die weiße und gelbe Farbe der Maserung, durch das glatte und glänzende Aussehen, durch die konvexe Oberseite können sie von anderen Unterarten unterschieden werden. Aber es gibt Sorten mit einer anderen Farbe.

• "Pionier". Bei erhöhten Erträgen unterscheidet es sich dadurch, dass Mais nach dem Kochen geschmacklos ist. Häufiger wird es zur Herstellung von Tierfutter und zum Zwecke der Weiterverarbeitung angebaut.

• Cherokee-Blau. Es ist eine ertragreiche und früh reifende Sorte mit mittlerer Körnung. Die Farbe der gereiften Körner ist lila-schokolade. Unterscheidet sich in ausgezeichnetem Geschmack in einem gekochten Aussehen.

Es wird als Futter für Haustiere sowie zur Herstellung von Alkohol, Mehl und Getreide verwendet. Es hat eine Vielzahl von Farben und eine lange Maserung mit einer Vertiefung, ähnlich in der Form eines menschlichen Zahns. Die Korngröße ist groß. Es umfasst die folgenden Sorten.

• "Syngenta". Dieser Hybrid zeichnet sich durch Kältebeständigkeit und das Vorhandensein vieler nützlicher Elemente in der Zusammensetzung aus. Maisgrieß wird mit einem hohen Gehalt an Spurenelementen und Nährstoffen gewonnen. Geht auf Futtersuche.

• "Dneprowsky 172 MV". Zwischensaison-Hybride. Ebenso immun gegen Kälte und Trockenheit.Wird zur Herstellung von Mehl, Getreide und Viehfutter verwendet.

Aus diesem Getreide werden Stärke, Mehl, Melasse und Alkohol hergestellt. Im Aussehen ist die Maserung matt und mit einer konvexen Spitze. Im Inneren ist das Korn locker und pudrig.

• Mais Concho. Es ist eine frühe und ertragreiche Sorte. Die Farbe des Korns ist hellgelb, es ist groß, fühlt sich weich an und hat einen leicht süßen Geschmack. Es wird für Getreide und Maismehl verwendet.

• Thompson Produktiv. Die Sorte ist ertragreich, da 3-4 Ähren an einer Pflanze gebunden sind und ziemlich große. Optisch ist die Sorte an der flachen großen weißen Maserung zu erkennen. Es wird verwendet, um Mehl der höchsten Qualität herzustellen.

Dies ist der Rohstoff für Popcorn, da die Körner beim Erhitzen platzen, was das Hauptmerkmal dieser Unterart ist. Die Maserung ist glänzend und glatt. Diese Unterart wird in die sogenannten Reis- und Perlgerstengruppen eingeteilt. Sie werden nach Aussehen und Geschmack eingeteilt.

• Oerlikon. Es hat einen hohen Zuckergehalt. Es macht leckeres Popcorn, groß und elastisch.
• "Roter Pfeil". Früh reifende und ertragreiche Sorte. Korn von kastanienbrauner Farbe von ovaler Form. Wird zur Herstellung von Popcorn und Müsli verwendet.

Mais wird so genannt, weil es Wachs ähnelt. Sie hat außen eine matte und glatte Oberfläche und innen mehlige und klebrige Körner. Es hat eine kleine Anzahl von Sorten.

• "Oaxacan-Rot". Die Kornfarbe ist leuchtend rot, die Größe mittelgroß, der Geschmack süß. Es enthält viele Nährstoffe und ist sowohl für Mehl als auch für Getreide geeignet.
• "Erdbeere". Das Korn ist dunkelrot, am Ende spitz, ähnlich einem Reiskorn.Die Sorte ist universell: In der Zeit der Milchwachsreife ist sie gekocht sehr schmackhaft und in der Zeit der Vollreife wird sie zur Herstellung von Mehl und Getreide sowie zur Herstellung von Viehfutter verwendet.

Dieser Mais hat keinen Nährwert. Es wird als Futter angebaut, da Ährchenschuppen wachsen und reife Körner dicht bedecken. Daher wird die grüne Masse für Silage und das Getreide nur für Viehfutter verwendet.

Mais ist ein wärmeliebendes Getreide, daher ist es ratsam, es erst dann im Freiland zu pflanzen, wenn die Frostgefahr vorüber ist und die Bodentemperatur mindestens +10 beträgt. Eine Abkühlung auf +3 Grad Celsius und darunter schadet ihr. Im ganzen Land hängen die Pflanztermine von den Temperatureigenschaften der jeweiligen Klimazone ab.

Einige kälteresistente Hybridsorten können Anfang Mai gepflanzt werden. In Sibirien und im Norden Russlands ist es wünschenswert, diese Sissy-Kultur mit Setzlingen anzubauen. Die Aussaat für Sämlinge erfolgt Anfang Mai. Mitte Juni werden Sämlinge an einen dauerhaften Wachstumsort verpflanzt.

Um eine reiche Maisernte zu erhalten, suchen Sie sich einen sonnigen, windgeschützten Ort aus. Optimal, wenn sie auf leichten Böden wächst, mäßig feucht und mit Nährstoffen angereichert. Vor dem Pflanzen können Sie den Boden selbstständig mit mineralischen und organischen Düngemitteln anreichern.

Die Landung im offenen Gelände erfolgt nach dem klassischen oder quadratisch verschachtelten Muster.

• Beim klassischen Schema sollten die Samen in Reihen von 2 Stück in jedes Loch in einem Abstand von 35-40 cm gepflanzt werden, der Reihenabstand beträgt 40-50 cm.
• Bei der Square-Nest-Methode werden Samen in einem Abstand von 45 cm in alle Richtungen gepflanzt. Es ist notwendig, 3 Körner in ein Loch zu pflanzen, zu keimen und den stärksten Spross zu hinterlassen.

Bei jedem Pflanzschema, das auch für den Anbau von Mais in einem Sommerhaus aus Sämlingen geeignet ist, muss beachtet werden, dass es nicht wünschenswert ist, es in einer einzigen Reihe anzubauen, damit keine Probleme mit der Fremdbestäubung und dem Anbinden der Ähren auftreten Getreide.

Auch im Sommerhaus können Sie das Schema der gemeinsamen Ernte von Mais und Kletterpflanzen anwenden. Das spart Platz für die Anpflanzung auf dem Land. Gurken, Bohnen oder Erbsen wachsen auf der Grundlage eines natürlichen Rahmens - gerade und hohe Maisstängel. Leguminosensamen - Erbsen und Bohnen können sofort in Gruben mit Maiskörnern gepflanzt werden, und Gurkensamen müssen 30 cm vom Maisstiel entfernt gekeimt werden. Damit diese Methode zum Wachstum starker und gut tragender Pflanzen beiträgt, ist es notwendig, zusätzlich organische und mineralische, insbesondere stickstoffhaltige Düngemittel auf den Boden aufzubringen.

Wenn Sie einen Maissamen mehrmals im Abstand von 2 Wochen pflanzen, dann können Sie über den Sommer mehrmals eine Kultur anbauen, insbesondere wenn Sie im Garten Sorten unterschiedlicher Kulturperioden verwenden.

Die Tiefe der Pflanzung von Samen hängt von ihrer vorbereitenden Vorbereitung ab. In einem vorbereiteten Sommerhaus werden Löcher oder Reihen nach einem bestimmten Wachstumsmuster bis zu einer Tiefe von nicht mehr als 7 cm hergestellt.Wenn die Körner im Voraus vorbereitet wurden - gekeimt und gequollen, werden sie bis zu einer Tiefe von 3 geschlossen -4 cm, wenn sie trocken sind, werden sie tiefer gepflanzt.

Vor dem Pflanzen ist es ratsam, das Material zum Pflanzen vorzubereiten, beschädigte nicht lebensfähige Samen zu inspizieren und zu entfernen. Körner können auch auf Keimfähigkeit getestet werden - legen Sie sie in eine 5%ige Salzwasserlösung und lassen Sie sie bis zu 5 Minuten einweichen. Geeignet sind Körner, die auf den Boden des Behälters gefallen sind.

Körner, die zum Anpflanzen im Freiland geeignet sind, werden 8-9 Tage vor Beginn der Aussaat vorbereitet. Zunächst werden sie 4-5 Tage bei +35 Grad Celsius (in der Sonne, mit Batterie) erhitzt und dann 1 bis 3 Tage bis zur Keimung in warmem Wasser gehalten. Zum Einweichen ist es besser, das Getreide auf Papier oder in einem Stoffbeutel zu verteilen und nicht im Wasser zu lassen, um Fäulnis zu vermeiden. Sie können die Samen auch auf einem mit Wasser angefeuchteten Substrat - auf Baumwolle oder Gaze - keimen lassen und darauf achten, dass es nicht austrocknet.

Erfahrene Sommerbewohner raten, Körner in einer Lösung aus Holzasche einzuweichen. Dies trägt zu einer schnellen Keimung und Sättigung des Getreides mit nützlichen Mineralien bei. Ein Stoff- oder Gazebeutel wird mit Samen gefüllt und in einer wässrigen Aschelösung aufbewahrt. Das Wasser sollte die Hälfte der Samen bedecken. Täglich bis zur Keimung wird die wässrige Lösung mit Asche vermischt.

Es ist ratsam, im Herbst in ihrem Sommerhaus mit den Vorbereitungen für die Pflanzung zu beginnen. Sie können ein Stück Land vorbereiten, auf dem zuvor Kartoffeln, Kohl, Hülsenfrüchte, Tomaten, Zucchini und Kürbisse angebaut wurden.Es ist unerwünscht, Mais auf Hirsefeldern anzubauen, da sie einen einzigen Schädling haben - den Maiszünsler.

Mais ist selbst für unerfahrene Sommerbewohner keine schwierige Kultur im Anbau. Aber es erfordert auch Sorgfalt und Kenntnis der Geheimnisse seiner Kultivierung.

Nach dem Pflanzen von Sämlingen oder dem Keimen von Sämlingen müssen Sie sich um sie kümmern - oft Wasser, Unkraut und sicher sein, Spudso wachsen Adventivwurzeln im Mais an der Unterseite des Stängels, die den Stängeln Kraft und volle Entwicklung verleihen. Sie müssen auch den Boden lockern, die Sämlinge füttern und das Land gegebenenfalls mit Herbiziden behandeln. Natürlich ist ihr Einsatz zur Unkrautbekämpfung eher auf dem Feld und bei Massenpflanzungen gerechtfertigt, aber Sie können in Ihrem Garten auch selektive Präparate verwenden, die nur Unkräuter selektiv bekämpfen und Maiskeimlinge maximal schützen.

Wenn es Mais an Bestäubung mangelt, kann ihm geholfen werden. Es ist notwendig, dass Pollen auf die Blütenstände gelangen, nur so werden neue Maiskolben gebunden. Dazu müssen Sie Rispen von der Spitze des Stiels pflücken und sie über die Kolben schütteln.

Um die Größe der Kolben und ihre Anzahl während des Wachstums der Pflanze zu erhöhen, müssen Stiefsöhne entfernt werden. Wenn Sie diese Seitentriebe nicht entfernen, wird auch nur das Pflanzenwachstum nach oben verzögert.

Mais ist eine feuchtigkeitsliebende Pflanze. Ein Überschuss an Feuchtigkeit ist jedoch schädlich für ihn - aufgrund von Luftmangel während des Überlaufens sterben seine Wurzeln ab, er hört auf zu wachsen und die Blätter haben einen violetten Farbton.Daher liegt der optimale Wasserverbrauch bei 1-2 Litern pro ausgewachsener Pflanze. Wenn es nicht möglich ist, die Ernte regelmäßig zu gießen, müssen Sie den Boden um die Pflanzungen öfter lockern, damit die Feuchtigkeit länger darin bleibt. Kein Wunder, dass Lockern mit trockenem Gießen verglichen werden kann.

Wenn die Sämlinge noch klein sind, müssen sie nicht oft und reichlich gegossen werden. Aber wenn sich bereits 7 Blätter am Stiel befinden und bis Rispen erscheinen, muss Mais häufig innerhalb der Wassernorm für eine erwachsene Pflanze gegossen werden. Ab dem Zeitpunkt, an dem die Narben dunkler werden - die Fäden am Kolben, kann das Gießen wieder reduziert werden.

Damit sich die Pflanzen gut entwickeln und eine reiche Ernte bringen, werden sie vor dem Pflanzen und während des Wachstums mit organischen und mineralischen Düngemitteln gefüttert. Da Mais sich von vielen Kulturpflanzen dadurch unterscheidet, dass er während seiner gesamten Wachstums- und Reifezeit auch seine Grünmasse vermehren muss, müssen über die gesamte Länge bestimmte Düngemittel ausgebracht werden, um eine gleichmäßige Entwicklung sowohl des Grüns als auch der Kolben selbst zu gewährleisten, und um den Geschmack und die nützlichen Eigenschaften der Ernte zu verbessern.

Stickstoffdünger werden dem Boden vor der Getreidereife zugesetzt, Darüber hinaus sollte der Pflanze während der Zeit, in der sich Blütenstände darauf bilden, die maximale Stickstoffmenge verabreicht werden. Düngemittel auf Kaliumbasis werden am besten zu Beginn der Vegetationsperiode ausgebracht, wenn die Sämlinge sie am meisten aufnehmen. Danach ist diese Maßnahme nicht mehr wirksam, da es zu einem Rückfluss von Kalidünger aus den Sämlingen in den Boden kommt.

Der Bedarf an Phosphor im Mais ist nicht so groß, aber er ist während der gesamten Saison notwendig. Daher werden Phosphatdünger bereits in der Phase der Vorbereitung des Bodens für die Pflanzung ausgebracht und enden, nachdem die Kolben gereift sind.

Mais braucht auch Spurenelemente wie Mangan, Zink, Bor und Kupfer. Wenn die Erde in der Gegend alkalisch ist, fehlt es an Mangan und Bor, wenn es sauer ist - Kalzium. Düngen Sie mit Blattbewässerung.

Die erste Fütterung erfolgt, wenn sich 3-4 Blätter am Stiel befinden. Sie werden mit Vogelkot oder in Wasser gelöster Gülle bewässert. Für das zweite Top-Dressing wird eine Mischung aus Ammoniumnitrat, Kaliumsalz und Superphosphat verwendet. Die erforderliche Dosierung beträgt 15-20 Gramm Ammoniumnitrat, 15-20 Gramm Kaliumsalz und 30-50 Gramm Superphosphat pro Quadratmeter.

Wenn die Pflanzen während der Vegetationsperiode Anzeichen eines Mangels an bestimmten Spurenelementen aufweisen, können sie durch Besprühen oder Bearbeiten der Blätter der Pflanzen wieder aufgefüllt werden. Weiße Streifen auf den Blättern weisen auf einen Zinkmangel hin, und wenn sich die Eierstöcke verzögern, müssen Sie den Bormangel ausgleichen.

Wenn die Blätter blass werden und die Pflanze nicht nach oben wächst, deutet dies auf Stickstoffmangel hin. Die Blätter verfärben sich violett - dies weist auf einen Phosphormangel hin. Braune Blätter mit gewellten Rändern weisen auf einen Mangel an Kalium hin.

Eine Vielzahl von Krankheiten und Schädlingen stört die normale Entwicklung und Bildung einer vollwertigen Kultur. Die häufigsten Krankheiten.

• Fusariumkolben. Auf den Körnern erscheint ab dem Zeitpunkt der Milchreife eine rosafarbene Blüte. Die Körner beginnen sich zu verdunkeln, lockern sich, verlieren ihren Glanz und ihre Glätte und brechen zusammen.Auch wenn einige intakt erscheinen, können sie infiziert und nicht als Inokulum geeignet sein. Die häufigste Ursache für Fusarium ist eine hohe Luftfeuchtigkeit aufgrund häufiger Regenfälle. Zum Schutz der Anpflanzungen werden die Samen in der Vorbereitungsphase vor der Aussaat behandelt und gebeizt.
• Fusarium-Sämlinge. Samen sind von einer weißen oder rosa Blüte betroffen, sodass ein schwacher Spross aus ihnen hervorgeht. Sie verfärbt sich entweder braun und stirbt ab oder wächst zu einer in der Entwicklung zurückgebliebenen Pflanze mit schwachen Wurzeln, einem dünnen Stängel und trockenen Blättern heran. Dieser Stängel wird keine Ohren haben, daher ist es besser, ihn aus den Pflanzungen zu entfernen. Eine vorbeugende Maßnahme gegen die Krankheit ist die Behandlung von Saatgut mit fungiziden Präparaten sowie die Einhaltung von Pflanzterminen und die Wahl eines geeigneten Standorts - sonnig und warm.

• Helminthosporiasis. Bei dieser Krankheit erscheinen auf den Blättern und Kolben braune und graue ovale Flecken mit einem dunklen Rand. In der Mitte dieser Flecken befindet sich eine schwarze Beschichtung. Diese Flecken breiten sich in der ganzen Pflanze aus und Blätter, Kolben und Körner verfaulen. Die Erreger dieser Krankheit verbleiben lange Zeit in allen Teilen der Stängel und Kolben. Maßnahmen zu ihrer Bekämpfung sind eine kompetente Fruchtfolge, die Reinigung von Unkräutern und Grünmasseresten nach der Ernte, die Auswahl von gegen Helminthosporiasis resistenten Hybriden für die Anpflanzung sowie die Behandlung von Pflanzmaterial und Flächen mit Fungiziden.

Von den Schädlingen sind die folgenden bekannt.

• Drahtwurm und falscher Drahtwurm. Der Drahtwurm ist die Larve des Schnellkäfers, und der falsche Drahtwurm ist die Larve des Dunkelkäfers. Sie nagen Löcher in den unterirdischen Teil des Stammes und können die Ernte ausdünnen. Sie werden bei niedrigen Temperaturen und in feuchter Umgebung aktiviert.Zum Schutz der Kultur werden Bekämpfungsmaßnahmen wie Aufgraben der Erde im Herbst, Fruchtfolge, Behandlung des Saatkorns mit Insektiziden und der Einsatz von Pheromonfallen während der Vegetationsperiode eingesetzt.

• Eulen fressen Blätter. Zerstöre Pflanzenteile, die auf der Erdoberfläche wachsen. Während der Saison vermehren sich Winter-, Wiesen- und Baumwollschaufeln von 2 bis 4 Generationen. Schaufeln sowie ihre Larven zerstören zuerst die Blätter, dann die Kolben. Methoden, mit ihnen umzugehen, sind hauptsächlich agrotechnisch - Fruchtfolge, Bodenbearbeitung im Herbst, Unkrautbekämpfung. Larven können mit Pheromonfallen vernichtet werden.
• Schwedische Haferflocken. Es zerstört auch alle Teile der Pflanze und vermehrt sich im Sommer 2-3 mal. Um sein Auftreten zu verhindern, müssen Sie den Standort im Herbst tief graben, Unkraut sorgfältig zerstören und die Pflanzdaten einhalten. Wenn sich dieser Schädling bereits auf der Baustelle befindet, muss er mit Insektiziden bekämpft werden.

Auch Schädlinge wie Wiesen- und Maiszünsler sind bekannt.

Zuckermais wird geerntet, wenn die Maiskolben die Milchreife erreichen. Dies lässt sich an folgenden Zeichen ablesen:

• die Farbe der inneren Schale des Kolbens wird hellgrün und die äußere Schale ist getrocknet;
• Kolbenfäden sind trocken und braun;
• wenn sie zusammengedrückt werden, geben die Körner eine weiße Flüssigkeit ab;
• Die Maserung ist glatt, ganz, es sind keine Falten sichtbar.

Wenn die Ähren überreif sind, verlieren sie ihren Geschmack, das Korn wird hart und verschrumpelt.

Maiskolben zum Kochen können im Kühlschrank bei 0 Grad nicht länger als 21 Tage aufbewahrt werden. Wenn Sie sie bei Temperaturen über Null lagern, verlieren sie Zucker und dementsprechend ihre Geschmackseigenschaften. Daher ist es besser, die Maisernte im Gefrierschrank am Kolben aufzubewahren.

Geschälte Maiskolben sollten 2 Minuten lang in kochendes Wasser getaucht werden, dann 2 Minuten lang in einen Behälter mit Eis, dann gut auf einem Tuch getrocknet, einzeln in Lebensmittelfolie gewickelt und zusammengeklappt in den Gefrierschrank gelegt werden. So können sie bis zu anderthalb Jahre unter Erhalt aller Geschmacksqualitäten gelagert werden.

Um die Konservierung von Mais für lange Zeit zu gewährleisten, müssen Sie die Maiskolben von Schmutz befreien und trocknen. Für diese Art der Trocknung sind nur unbeschädigte Proben geeignet. Blätter und dünne Fäden (Maisnarben) werden von ihnen entfernt, aber die Hülle bleibt übrig. Mit seiner Hilfe werden Kolben zu Zöpfen geflochten und in einem trockenen Raum mit guter Belüftung aufgehängt. Wenn die Samen durch leichtes Schütteln aus dem Maiskolben geschüttelt werden können, kann die Trocknung abgeschlossen werden.

Weitere Informationen zum Anbau von Mais finden Sie im folgenden Video.