Kumquat: was es ist und wie es aussieht, sein Kaloriengehalt und seine Eigenschaften

Zitrusfrüchte - Orangen, Mandarinen, Zitronen und sogar Limetten überraschen niemanden mehr mit ihrer Präsenz in den Verkaufsregalen. Die Vielfalt der Zitrusfrüchte beschränkt sich jedoch nicht nur auf sie, denn es gibt etwa 60 Arten und Sorten dieser Kultur. Jeden Tag wird das Sortiment an Zitrusfrüchten erweitert und neue, bisher unbekannte Früchte erscheinen. Einer dieser Vertreter ist die Kumquat, eine ungewöhnliche exotische Frucht, auf die wir noch näher eingehen werden.

Kumquat ist eine immergrüne Pflanze der Zitrusgattung, Rautengewächse. Die Heimat des Wachstums sind China, Japan, die Länder des Nahen Ostens. In China heißt es Kumquat, das heißt „goldene Äpfel“, und in Japan heißt es Kinkan, übersetzt als „goldene Orange“. In Europa war die Kumquat erst Anfang des 19. Jahrhunderts bekannt, als sie von portugiesischen Seefahrern dorthin gebracht wurde.

Erst in den 40er Jahren des 19. Jahrhunderts kamen diese kleinen mandarinenähnlichen Früchte nach England, wo sie vom schottischen Botanikersammler R. Fortune beschrieben wurden. Später erhielten diese kleinen Früchte sowie eine der Zitrusgattungen den wissenschaftlichen offiziellen Namen "Fortunella". Derzeit wächst die Kumquat, die Sonne und feuchte Hitze liebt, in zahlreichen feuchten subtropischen Ländern.

Dies sind die Länder Südostasiens, China, Indien, Japan, der Nahe Osten.Er gewinnt seine Popularität in Amerika, den Mittelmeerländern. Es wird oft als Zierbaum zu Hause in Töpfen gezogen. Ein Kumquatbaum oder -strauch hat eine geringe Höhe (bis zu 3-4 m) und eine üppige Krone, die wie eine Kugel oder Vase aussieht. Einige Arten von Kinkan haben scharfe Stacheln an ihren Zweigen. Dunkelgrüne Blätter mit glattem Rand und durchscheinenden Adern sind dicht und klein. Kleine Früchte wie eine Pflaume (ca. 2,5 cm Durchmesser, bis zu 6 cm lang und bis zu 30 g schwer) haben eine kugelförmige Form eines länglichen Ovals.

Mittsommer ist die Zeit, in der die Kumquat blüht. Ihre weißen Blüten mit fünf Blütenblättern verströmen einen zart duftenden und angenehmen Limettenduft. Früchte, die zunächst Beeren ähneln, erscheinen im Spätherbst - Frühwinter, und die Zeit der Fruchtbildung ist Winter - Frühling. Im Inneren hat die Frucht wie alle Zitrusfrüchte Segmente, deren Anzahl zwischen 4 und 7 liegen kann, mit mehreren kleinen, ungenießbaren Samen, die bitter schmecken.

Glatte, dünne, aber dichte Schale hat eine Farbe von hellgelb bis leuchtend orange. Saftiges, duftendes und süßes Fruchtfleisch mit seinem Geschmack ähnelt einer Mandarine, aber mit etwas Säure. Die essbare Schale hat einen süß-herben Geschmack und ist leicht bitter, was dem Kinkan zusammen mit dem Fruchtfleisch einen ungewöhnlich exotischen Geschmack verleiht.

In Supermärkten sieht man oft farbige getrocknete Kumquats: von grün bis leuchtend rot. Die natürliche Farbe von Kinkan ist gelb und orange, während diese Farben nach dem Trocknen leicht blasse Farbtöne annehmen. Skrupellose Züchter färben Früchte mit chemischen Farbstoffen hellgrün und rot, um sie attraktiver aussehen zu lassen. Diese Kumquat hat einen chemischen Geruch.Natürlich getrockneter Kinkan hat ein Zitrusaroma mit einem leichten Hauch von Minze.

Die Farbe des Kinkan wird auch von seiner Vielfalt beeinflusst. Normalerweise sind dies die Früchte von Hybridsorten. So hat die Sorte "Limequat", eine Hybride aus Limette und Kumquat, grün gefärbte Früchte, die sich durch einen bittersüßen Fruchtfleischgeschmack mit starkem Limettenaroma auszeichnen. Und die Sorte „Hong Kong“, die in Hongkong und China wächst, zeichnet sich durch Früchte aus, deren Schale sich von leuchtend orange nach rot verfärbt. Dieser rote Kinkan ist ungenießbar. In seinem Fruchtfleisch aus 4 Läppchen befinden sich ziemlich große, abgerundete Knochen.

Kumquat ist eine kalorienarme Frucht mit 71 Kalorien pro 100 Gramm. Aber es hat einen hohen Gehalt an Kohlenhydraten - etwa 9,4 g, Ballaststoffe - 6,5 g und weniger Proteine ​​​​und Fette, jeweils 1,9 g und 0,8 g, 250 kcal pro 100 g. Darüber hinaus sind seine Bestandteile Monosaccharide, Makronährstoffe: eine große Menge von Kalium, Phosphor sowie Calcium-, Magnesium- und Natriumsalzen. Die Schale enthält Elemente von Kupfer, Mangan, Eisen, Zink, ungesättigte Fettsäuren, ätherische Öle mit Limonen, Bergamoten.

Von den Vitaminen in Kinkan überwiegt Ascorbinsäure (Vitamin C) mit etwa 50%. Der gesamte Vitamingehalt wird durch die Vitamine A, E, P, B3 sowie B5 und Folsäure (Vitamin B9) repräsentiert. Es kombiniert auch andere notwendige Substanzen: gesättigte und ungesättigte Fettsäuren, Antioxidantien, Pektin, Carotin, Lutein. Darüber hinaus hat die Frucht eine so bemerkenswerte Fähigkeit, Nitrate nicht aus dem Boden zu verbrauchen, was bedeutet, dass sie nicht in ihren Früchten enthalten sind.

Diese kleine Frucht mit einem so großen Vorrat an nützlichen Substanzen ist mit einer Vielzahl von positiven Wirkungen auf den menschlichen Körper ausgestattet.

• Hat antimikrobielle Eigenschaften. Wenn Sie Kinkan regelmäßig konsumieren, erhöht sich die Widerstandskraft des Körpers gegen verschiedene Infektionen viralen, bakteriellen oder pilzlichen Ursprungs und die Immunität wird gestärkt.
• Es wirkt blutbildend und stärkend auf das Herz-Kreislauf-System. Metallelemente und Folsäure sind an der Bildung roter Blutkörperchen beteiligt, und ein hoher Kaliumgehalt normalisiert die Herztätigkeit und verringert die Wahrscheinlichkeit eines Schlaganfalls.
• Es normalisiert den Blutdruck.
• Senkt den Cholesterinspiegel.
• Normalisiert die Verdauung dank der Ballaststoffe, die den Darm anregen. Vitamin C verbessert die Leberfunktion durch den Abbau von Fetten. Verhindert die Möglichkeit von Magen- und Darmgeschwüren.
• Reinigt den Körper von Schadstoffen. Die darin enthaltenen Antioxidantien neutralisieren die Wirkung von Toxinen und entfernen sie aus dem Körper. Es wirkt wohltuend nach der Einnahme von Alkohol und fetthaltigen Speisen, lindert schnell einen Kater.
• Stärkt die allgemeine Verfassung des Körpers, sättigt es mit Vitaminen und verhindert Beriberi.
• Ätherische Öle haben stimulierende Wirkung auf die GehirnaktivitätDafür hat sich Kinkan den Ruf als „Speise der Weisen“ erworben, außerdem lindert es geistige Überanstrengung.
• Dank des Gehalts an Retinol (Vitamin A) und Beta-Carotin beugt grauem Star vor und verbessert das Sehvermögen.
• Hat eine vorbeugende Wirkung gegen Typ-2-Diabetes, da die Ballaststoffe von Kinkan den Gehalt an Monosacchariden und Insulin regulieren.
• Hilft bei der Behandlung von trockenem Husten, Rhinitis und dient als Prophylaxe der Influenza während ihrer Epidemie (zur Inhalation von Ölen oder einer Abkochung der Schale sowie einer Mischung von Früchten mit Honig).
• Hilft loszuwerden von Toxikose in der Frühschwangerschaft.
• Hat eine beruhigende Wirkung Normalisierung und Wiederherstellung der Aktivität des Nervensystems aufgrund des Gehalts an Vitamin B3 und B5, und ätherische Öle helfen bei der Bewältigung von Depressionen und depressiver Stimmung. In diesem Fall wird eine Aromatherapie mit Kumquat-Ölen verwendet. Das Peeling auf warmen Heizkörpern desinfiziert nicht nur den Raum, sondern schafft auch die Voraussetzungen für einen gesunden Schlaf.
• Es wird auch in der Kosmetik verwendet. Kinkan-Früchte sind einer der Inhaltsstoffe vieler Gesichtsmasken, die das Altern und das Auftreten von Falten verhindern, Peelings für Hautprobleme. Cremes und Lotionen mit ätherischen Ölen aus Kumquat helfen, postpartale Dehnungsstreifen, Cellulite und Altersflecken loszuwerden.
• Ist die Energiequelle des Körpers, da es eine große Menge an Kohlenhydraten enthält, stillt perfekt den Hunger und das Vorhandensein von Riboflavin sorgt für die Wiederherstellung der Energiereserven.
• Wie eine kalorienarme Frucht in Diäten verwendet denn der hohe Gehalt an Wasser, Ballaststoffen und Kohlenhydraten sorgt schnell für ein Sättigungsgefühl und beugt Überernährung vor.

Neben den enormen Vorteilen kann Kinkan auch Schaden anrichten. Bei Gastritis, Magengeschwüren und hohem Säuregehalt kann seine Anwendung zu einer Verschlimmerung der Krankheit führen. Es wird nicht empfohlen, Obst bei entzündlichen Prozessen im Darm und bei Nierenerkrankungen zu verwenden. Wie alle Zitrusfrüchte kann es bei Menschen, die dafür anfällig sind, Allergien auslösen.

Bei Diabetes sollte die Anwendung sehr vorsichtig und nur nach ärztlicher Rücksprache erfolgen. Übergewichtigen wird der Missbrauch nicht empfohlen, da das Produkt viele Kohlenhydrate enthält. Kumquat darf Kindern erst ab dem dritten Lebensjahr verabreicht werden. Es wird nicht empfohlen, es für schwangere Frauen nach einem Zeitraum von drei Monaten und während der Stillzeit eines Babys zu verwenden, da dies die Entwicklung von Allergien bei einem Kind beeinflussen kann.

Obwohl Kumquat medizinische Eigenschaften hat, wird es immer noch als Dessert und nicht als Heilmittel verwendet. Nur ein reifer Kinkan kann echten Genuss bereiten, also müssen Sie ihn sorgfältig auswählen. Beim Kauf müssen Sie nicht zu harte, aber elastische Früchte nehmen. Die Härte der Schale weist auf Unreife hin und zu weich - etwa überreif oder dass die Frucht bereits verdirbt.

Sie müssen auf die Schale achten: In einem reifen Kinkan ist sie goldorange. Die Schale sollte keine Flecken, Schrammen, Plaque oder Risse aufweisen. Es ist ratsam, Früchte mit Stiel zu wählen, dies zeigt an, dass sie richtig gesammelt wurden. Bei der Auswahl von getrockneter Kumquat sollten hellgelbe Früchte bevorzugt werden, was auf ihre Natürlichkeit hinweist.Farbige Früchte haben leuchtende Farben: rot, gelb, grün und orange.

Vor dem Verzehr muss der Kinkan gewaschen und ein wenig püriert werden, damit die in seiner Schale enthaltenen ätherischen Öle in die Frucht eindringen. Die Saftigkeit und ungewöhnlichen Aromen (Süße mit einer leichten Säure des Fruchtfleischs und Honigschale mit einem leichten bitteren Nachgeschmack) zu spüren und zu schätzen, ist verfügbar, wenn Sie die Frucht zusammen mit der Schale essen.

Kinkan wird nicht unbedingt frisch gegessen. In Geschäften verkaufen sie es auch in getrockneter und getrockneter Form, eine solche Frucht hat alle ihre nützlichen Eigenschaften behalten. Achten Sie bei der Auswahl von getrockneter Fortuna auf die Farbe. Hellgrüne, rote und gelbe Farben zeigen an, dass die Früchte gefärbt sind. Die Farbe von natürlichem getrocknetem Kinkan hat helle Gelb- und Orangetöne.

Fortunella wird häufig in der Küche verwendet. Wunderbare Marmelade, leckere Marmeladen, Marshmallows und Marmelade werden daraus hergestellt. Würzige und süße Saucen, würzige oder saure Saucen verbessern und betonen den Geschmack von Fleischgerichten, Pilaw und Hühnchen. Es wird als Zutat für Salate verwendet, gewürzt mit Puddings und Müsli. Beim Backen von Geflügel und Fisch im Ofen verleiht in Kreise geschnittenes Kinkan einen schwer fassbaren duftenden Geruch.

Es verleiht auch Gemüseeintöpfen und Meeresfrüchten einen herzhaften Geschmack. Fortunella dient als Dekoration für Kuchen, als Zusatz zu Keksen und Eiscreme, und Hüttenkäse und Joghurt schmecken nur mit Früchten besser. Kompotte werden daraus gekocht und Saft wird ausgepresst.Und Gerichte, die für den festlich gedeckten Tisch zubereitet und mit Kumquat dekoriert werden, erhalten Schönheit und Eleganz. In Bars wird es als Vorspeise für Alkohol serviert: Wermut, Weine, Liköre und Martinis.

Die köstlichsten kandierten Früchte werden aus Kinkan gewonnen und übertreffen andere getrocknete Früchte im Geschmack. Ganze Früchte werden in Sirup gekocht, getrocknet und dann in Puderzucker gelegt. Aber Früchte in Zucker zu missbrauchen, lohnt sich nicht, da sie zur Gewichtszunahme beitragen. In China wird es häufig in getrockneter Form konsumiert, in Honig getaucht und mit Tee hinuntergespült. Oder sie brühen damit schwarzen oder grünen Tee, der nicht nur ein besonderes Aroma und Geschmack erhält, sondern auch sehr nützlich ist.

Hier sind einige Rezepte für die Verwendung von Kumquat.

• Kompott aus frischen Früchten. Für 250 g Obst benötigen Sie ein Glas Zucker und zwei Liter Wasser. Saubere Früchte in Stücke schneiden, Kerne entfernen, Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen und etwa eine halbe Stunde kochen lassen. Fügen Sie einige Minuten vor Ende des Garvorgangs Zucker und gegebenenfalls Zimt hinzu.
• Süße Soße. Gießen Sie ein halbes Glas Zucker in Wasser (250 g) und bereiten Sie einen Sirup zu. Zerkleinerte entkernte Fortuna und Zimt (1 Stange) werden in diesen Sirup gegeben und in Brand gehalten, bis die Frucht transparent wird (ca. 30 Minuten). Süße Soße kann über Hüttenkäse, Pudding, Eiscreme gegossen werden.
• Sauce für Fleischgerichte. Schneiden Sie 300 g Kinkan, fügen Sie trockenen Weißwein (100 g) und Zucker (2 Esslöffel) hinzu - köcheln Sie alles bei schwacher Hitze, bis die Flüssigkeit verdunstet ist. Diese Sauce betont den Geschmack von magerem Fleisch und Hühnchen.

Kumquats werden nicht nur für den Anbau von Nutzpflanzen gezüchtet, sondern auch als dekorative Dekoration für Sommerhäuser und sogar in einer Wohnung. Diese ungewöhnliche Frucht, die die Geschmacksnuancen von Orange, Mandarine und Zitrone vereint, hat folgende Sorten.

• "Margarita" oder "Nagami" ist die beliebteste unter anderen Sorten. Es ist ein immergrüner Baum oder großer Strauch mit einer runden Krone und dichtem Laub. Wächst langsam. Die Fruchtperiode dieser Sorte ist groß - das ganze Jahr über. „Margarita“ ist kältebeständig und verträgt sogar Frost. Süße Früchte reifen jedoch nur unter warmen und feuchten Bedingungen. Blüht mit weißen, duftenden Blüten. Die Früchte ähneln in ihrer Farbe und Beschaffenheit der Schale sehr einer Orange, sind aber klein, wie eine große Olive. Ein ungewöhnlicher Geschmackskontrast entsteht durch die süße Schale und das zart-säuerliche Fruchtfleisch, das den Duft von Zitrone verströmt.

• Sorte "Meiva" - eine Hybride natürlichen Ursprungs aus den Sorten Nagami und Marumi. Der Zwergbaum hat eine dichte und üppige Krone aus dichten kleinen Blättern und sieht sehr schön aus. Sie blüht im Sommer und die Fruchtreife erfolgt am Ende der Wintermonate. Die Sorte ist nicht so kältebeständig wie Nagami, verträgt aber auch Minustemperaturen. Die Früchte haben eine runde oder ovale Form und gelten als die süßesten aller anderen Kinkans, mit weichem, saftigem Fruchtfleisch und einer ziemlich dicken, aber sehr süßen Schale. Es gibt nicht so viele Samen im Fruchtfleisch, es gibt sogar Früchte ganz ohne sie. In der Größe sind sie etwas größer als üblich und ähneln mit ihrer goldgelben Schale einer Zitrone.
• "Fukushi". Diese Sorte hat noch größere Früchte als Meiva.Der Zwergbaum erreicht eine Höhe von etwa einem Meter, und die verzweigte Krone ist sehr dicht mit größeren Blättern als andere Kinkans. Früchte können nicht nur rund, sondern auch birnenförmig sein. Orangensüße dünne Schale bedeckt sehr saftiges Fruchtfleisch.

• „Vielfalt“. Eine künstliche Sorte. Kumquat "Variegated" ist ein niedrig wachsender Baum mit dichtem Laub und Ästen ohne Dornen. Seine Blätter haben eine ungewöhnliche Farbe - hellgelb oder cremefarben, und die Früchte haben einen hellgelben und hellgrünen Streifen, der mit zunehmender Reife verschwindet. Reife Früchte verfärben sich orange. Die länglichen Früchte reifen im Winter und haben saftiges, aber säuerliches orange-helles Fruchtfleisch.
• "Malaiisch" verdankt seinen Namen dem Ort des Wachstums - Malaysia. Die Malaiische Kumquat ist etwas größer und wird bis zu 5 Meter hoch. Die Blätter sind lang und spitz, dunkelgrün. Seine kugeligen großen Früchte sind mit einer gold-orange glänzenden und glatten Schale überzogen. Es ist eine thermophile Kultur und verträgt Kälte nicht gut.
• Unter den dekorativen Sorten von Kumquat kann festgestellt werden "Hongkong" eine in Hongkong und China als Wildpflanze verbreitete Sorte. Es gibt auch eine kulturelle Art dieser Sorte. Die Kumquat "Hong Kong" wird am häufigsten zur Gestaltung von Bonsai-Gärten verwendet, da sie einen Zwergwuchs hat und einen Meter nicht überschreitet. Seine ungenießbaren orangefarbenen, zu Rot verblassenden, erbsen- oder bohnengroßen Früchte sind die kleinsten der Art. Das nicht saftige Fruchtfleisch enthält große Knochen. In China wird es oft als Gewürz für Gerichte verwendet.

Hobby-Blumenzüchter sind stets bestrebt, ihre Sammlung heimischer Pflanzen mit neuen Arten zu diversifizieren und zu ergänzen. Heutzutage wird Kumquat immer beliebter. Zu Hause angebaut, wird es das Interieur mit der dekorativen Wirkung seiner üppigen Krone schmücken. Kumquat kann durch verschiedene Methoden vermehrt werden: durch Samen, Stecklinge, Schichtung und Pfropfung auf einen Stamm. Sie können einen Kinkan aus Samen züchten, indem Sie sich an die Grundregeln der Pflege halten.

Es ist wichtig, den richtigen Boden zu wählen. Du kannst Erde für Zitrusfrüchte im Laden kaufen oder sie kochen. Die Erde für Fortuna sollte Gartenerde, gelben Sand (vorher im Ofen gedämpft) im gleichen Verhältnis enthalten und auch etwas Kompost. Mit dieser Mischung wird eine Schüssel gefüllt, auf deren Boden zuvor eine Drainage mit einer Schicht von bis zu 7 cm gelegt wurde.

Für die Auswahl und Zubereitung von Samen werden die Samen nur aus frischen, vollreifen Früchten ausgewählt. Solche Knochen haben eine dunkle Schale. Die Körner werden gut mit warmem Wasser gewaschen, wobei alle Reste des Fruchtfleischs entfernt werden, und auf einem natürlichen Tuch (Gaze) in einen Behälter mit Wasser gelegt und einen Tag lang aufbewahrt. Es ist ratsam, das Medikament "Epin" hinzuzufügen, das das Wachstum stimuliert und den Feuchtigkeitsgehalt des Gewebes kontrolliert, um ein Austrocknen zu verhindern.

Zur Aussaat in Schalen wird der Boden ein wenig gewässert, die Samen werden um 2 cm in den Boden vertieft und schlafen ein. Für das Sicherheitsnetz müssen Sie ein paar Samen säen, Sie können später überschüssige und schwache Sämlinge entfernen. Nach der Aussaat wird die Schale mit Polyethylen bedeckt und an einen warmen Ort gestellt, an dem starkes Licht nicht ankommt. Erstellen Sie ein Temperaturregime von mindestens +20 Grad.Die Erde in Schalen muss ständig feucht gehalten werden, darf aber nicht durchnässt sein, sonst faulen die Samen einfach. Die Samen keimen nach etwa 1-1,5 Monaten, dann wird die Folie entfernt, um die Sämlinge zu belüften. Jetzt sollte die Schale näher an der Beleuchtung platziert werden, am besten auf der Südseite.

Eine Auswahl wird gemacht, wenn echte Blätter erscheinen (4 Stück), jeder Spross wird in eine separate Schüssel gepflanzt. Je größer der Behälter für die Pflanze ist, desto größer wird die angebaute Kumquat. Die Transplantation muss sehr vorsichtig sein, um die noch schwachen Wurzeln nicht zu beschädigen. Dazu wird die Pflanze mit einem Klumpen Erde herausgenommen, in eine neue Schüssel gegeben und gewässert.

Eine andere Art der Kinkan-Vermehrung erfolgt durch Stecklinge. Sie können das ganze Jahr über von einer fruchtenden erwachsenen Kumquat genommen werden, aber eine geeignetere Zeit ist der Frühling. Die Länge des Stecklings sollte 7 bis 10 cm betragen und 2-3 Knospen haben. Die Schnitte an der Unterseite des Stecklings werden mit Holzkohlepulver behandelt, um sie vor Fäulnis zu schützen. Dann werden sie in Wasser gelegt und Kornevin hinzugefügt, das das Wurzelwachstum stimuliert.

Blätter sollten auf ein Drittel (oder 2 Drittel, wenn sie groß sind) geschnitten werden. Die Stecklinge werden in eine Erdmischung oder Perlit (Vermiculit) gelegt und in 3 cm eingetaucht. Sämlinge müssen mit einem Plastikglas bedeckt und das resultierende einfachste Gewächshaus an einem warmen Ort aufgestellt werden, während es wünschenswert ist, dass das Licht gestreut wird. Die Wurzeln keimen in etwa zwei Monaten und der Sämling kann in eine Schale gepflanzt werden.

Der Anbau von Fortunella mit Schichtung ist ebenfalls möglich. Dazu wird an einem einjährigen Trieb oder Ast eines vorzugsweise fruchttragenden Baumes die Rinde ringförmig 10 cm vom Stamm entfernt abgeschnitten. Die Rinde wird von diesem Einschnitt entfernt. Blätter, die vor und nach dem Schnitt wachsen, werden abgeschnitten. Eine improvisierte „Schüssel“ wird aus einer kleinen Plastikflasche hergestellt, um die Schnittstelle abzudecken.

Dazu wird die Flasche der Länge nach halbiert, Teile mit Boden werden davon so abgeschnitten, dass ihre Länge größer ist als die Schnittlänge. Dann wird am Boden jedes Teils der Flasche Kunststoff in Form eines Halbkreises geschnitten, der dem Durchmesser des Zweigs entspricht. Diese Teile werden so an einen Ast gebunden, dass der Einschnitt in der Mitte der „Schüssel“ liegt. Beide Hälften werden aneinander befestigt, mit feuchter Erde gefüllt und ständig gestützt. Zwei Monate später wird der Kumquat-Zweig unterhalb der „Schüssel“ abgeschnitten, Teile der Flasche entfernt. Der Stiel mit einem Erdklumpen wird in einen Topf umgepflanzt.

Für die Vermehrung durch Veredelung werden ausgewachsene Setzlinge mit einer Basisdicke von ca. 1 cm benötigt, die Veredelung erfolgt während der aktiven Vegetationsperiode. Wenden Sie die Art der Veredelung in den Hintern mit einem Schild an, sowie den üblichen Knospen einer kultivierten Sorte mit einer Niere. Nach etwa 6 Wochen schlagen die Nieren Wurzeln. Der Sämling wird an der gepfropften Stelle geschnitten. Die Vermehrung durch Schichtung und Veredelung ist eine sehr aufwendige Methode, die besondere Kenntnisse und Erfahrung erfordert.

Luftfeuchtigkeit ist auch sehr wichtig für Fortunella. Das tägliche Besprühen mit Wasser aus einer Sprühflasche wird ihr gut tun. Es ist gut, einen Behälter mit Wasser in die Nähe zu stellen, da diese Verdunstung die Luftfeuchtigkeit erhöht.

Die Pflanze sollte an einem sonnigen Standort stehen. Im Winter muss die Pflanze bei fehlendem Sonnenlicht zusätzlich mit einer Phytolampe hervorgehoben werden. Im Sommer empfiehlt es sich, Fortunella zum Lüften nach draußen zu bringen. Die junge Kumquat wächst jährlich und wächst zweimal im Jahr, jeweils etwa 6-8 cm.Bei einem gewachsenen Kinkan wird der Stamm geschnitten, wobei eine Höhe von 20 cm verbleibt und mindestens 4 entwickelte Knospen erhalten bleiben. Von diesen wachsen später Triebe, die die Grundlage der Krone bilden. Folgetriebe werden um ca. 5 cm eingekürzt.

Und erwachsene Kinkans wachsen von April bis Mai intensiv. Um im Frühling ein schönes dekoratives Aussehen zu erzielen, ist es notwendig, die Triebe von den Seiten zu schneiden und eine Krone in Form einer Kugel zu bilden. An den Hauptzweigen bleiben nicht mehr als 3 Triebe übrig, alle zusätzlichen werden abgeschnitten. Die restlichen werden leicht von den Spitzen abgeschnitten, wodurch neue Triebe wachsen.

Als Top-Dressing können Sie universelle fertige Nährstoffmischungen verwenden. Während des Wachstums (Frühjahr-Sommer) muss dreimal monatlich gedüngt werden. Im Herbst und Winter werden sie in anderthalb bis zwei Monaten gefüttert. Die übliche Nährstoffmischung für Kinkan enthält die folgenden Komponenten: vier Gramm Ammoniumnitrat und Kaliumsalze und 10 g Superphosphat. Diese Mischung wird mit zwei Liter Wasser gegossen.

Es wird empfohlen, erwachsene Fortunella einmal alle 3 oder 4 Jahre zu transplantieren. Es ist besser, eine Frühjahrstransplantation vor der Entwicklung von Trieben durchzuführen. Sie blüht im 4. Lebensjahr irgendwo im Juli und kann nach einem halben Monat erneut blühen. Die Fruchtreife erfolgt im Winter. Obwohl der Kinkan eine bisexuelle Art ist, steigt beim Pflanzen von zwei Pflanzen die Wahrscheinlichkeit, dass Früchte aufgrund von Fremdbestäubung erhalten werden.

Kumquat ist, wie alle Zitrusfrüchte, anfällig für verschiedene Krankheiten. Das sind die Zeichen, die darauf hindeuten.

• Das Auftreten von Flecken auf dem Laub. Dies weist auf eine Pilz- oder Virusinfektion wie Gommose, Warze, Anthraknose hin. Knospen oder Früchte, die erschienen sind, werden entfernt, und dann wird der Baum mit Fungiziden behandelt und mehrmals besprüht. Zu vorbeugenden Zwecken ist es notwendig, Bordeaux-Mischung (1%) während der Vegetationsperiode bis zu dreimal zu sprühen.
• Blätter, die sich in Form und Farbe verändert haben.
• Pflanze vertrocknet.
• Die Bildung von Auswüchsen.

Und nutzen Sie schließlich die wertvollen Ratschläge erfahrener Gärtner und Gärtner.

• Wenn Sie eine Kumquat umpflanzen, müssen Sie die Wurzeln sorgfältig untersuchen, getrocknete und kranke Wurzeln entfernen und Pilzläsionen identifizieren.
• Das Temperaturregime für Fortunella sollte im Sommer bis zu +30 Grad und im Winter + 14-17 Grad betragen.
• Es ist nicht erforderlich, einen Kunkan dort aufzustellen, wo Zugluft auftreten kann - die Pflanze mag das nicht.
• Sie sollten Fortunella im Winter bei Temperaturen unter +18 Grad nicht oft mit Wasser besprühen, um das Auftreten von Pilzinfektionen zu vermeiden.
• Im Herbst und Frühjahr empfiehlt es sich, den Baum mäßig und morgens zu gießen – das ist effektiver.

Ein dekorativer Kunkan-Baum wird jede Wohnung während der Fruchtzeit schmücken, wenn sich leuchtend orangefarbene Früchte von einer dunkelgrünen Krone abheben. Und während der Blütezeit erfüllt Fortunella, bedeckt mit wunderschönen weißen Blüten, die Wohnung mit einem ungewöhnlich angenehmen Aroma.

Für Tipps zum Anbau von Kumquat zu Hause, siehe das Video unten.