Limettensaft: Eigenschaften und Verwendung

Limetten werden oft als eine besondere Zitronensorte angesehen, aber das ist ein Irrtum. Obwohl es sich bei beiden Früchten um Zitrusfrüchte handelt, weisen sie viele Unterschiede auf - vom Wuchsort und Aussehen bis hin zu Zusammensetzung, Eigenschaften und Anwendungsbereich.

Limette ist eine Art Zitrusfrucht, die bekanntermaßen zur Familie der Rautengewächse gehört. Äußerlich ähnelt die Frucht einer Zitrone, ist jedoch kleiner als die meisten bekannten Zitronen und hat außerdem eine grüne Schale. Limette zeichnet sich durch das Fehlen von Steinen, säuerlichem Fruchtfleisch, duftender Schale und einer großen Menge Saft aus. Letzteres beginnt sich schon bei leichtem Druck auf den Fötus abzuheben.

Der Saft einer Limette reicht aus, um einen Topf asiatische Suppe oder ein paar Portionen Mojitos zuzubereiten.

Die chemische Zusammensetzung wird durch Vitamine und Mineralien dargestellt. In Kalk ist die Konzentration an Ascorbinsäure hoch, deren Volumen 8% erreicht. Dazu kommen Retinol und Tocopherol, besser bekannt als Vitamin A und E. Limetten enthalten auch die Vitamine K, B, sowie das Provitamin Beta-Carotin.

Unter den mineralischen Bestandteilen sind Kalium, Kalzium, Magnesium, Natrium, Eisen, Phosphor, Kupfer, Zink und Selen hervorzuheben. Kalk besteht zu über 90 % aus Wasser bzw. einer strukturierten Flüssigkeit. Seine Besonderheit ist, dass strukturiertes Wasser im Gegensatz zu gewöhnlichem Wasser langsamer durch den Körper fließt. Dadurch werden wichtige Nährstoffe nicht mit Wasser ausgewaschen, sondern im Gegenteil, es liefert die für das Leben des Körpers notwendigen Elemente an das Gewebe und verbessert ihre Aufnahme.

BJU-Limettensaft ist niedrig - 25 kcal pro 100 g frisches Produkt. Der größte Teil der Zusammensetzung besteht aus Kohlenhydraten. Eine kleine Menge enthält Proteine ​​und Fette. Letztere werden durch Fettsäuren dargestellt und nicht durch Cholesterin, das im Saft fehlt.

Im folgenden Video erfahren Sie mehr über die Eigenschaften von Kalk.

Limettensaft ist eine reiche Quelle von Vitamin C, dank der wir über die positive Wirkung des Produkts auf das Immunsystem sprechen können. Durch die immunstimulierende und stärkende Wirkung hilft Limone Fresh, die Widerstandskraft des Körpers im Kampf gegen Erkältungen und virale, bakterielle Erkrankungen zu erhöhen und negativen Umweltfaktoren zu widerstehen.

Saft hat daher ausgeprägte stärkende Eigenschaften empfohlen zur Aufnahme nach schweren Erkrankungen, Verletzungen. In Ermangelung von Kontraindikationen wird es für Frauen nach der Geburt nützlich sein.

Saft hat eine starke antioxidative Wirkung aufgrund der darin enthaltenen Vitamine E und C. Durch ihre Wechselwirkung entfernen sie Giftstoffe aus dem Körper und binden Radionuklide, die das Wachstum von Neoplasmen verursachen. Schließlich verlangsamen Antioxidantien die Prozesse altersbedingter Zellveränderungen im Körper, die sich vor allem auf den Zustand der Haut auswirken. Es erhält den Turgor, der a priori eine natürliche Vorbeugung gegen Faltenbildung ist.

Die wohltuenden Eigenschaften von Antioxidantien enden hier nicht, denn zusammen mit Vitamin K, Magnesium, Kalium und Eisen wirken sie sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus. Unter dem Einfluss dieser Nährstoffe wird der Herzmuskel gestärkt, die Elastizität der Wände der Blutgefäße und die Durchlässigkeit der Kapillaren erhöht. Dies wiederum, hilft bei der Senkung des Cholesterinspiegels im Blut, des Blutdrucks, verringert das Risiko von Schlaganfällen und Herzinfarkten, atherosklerotischen Erkrankungen.

Vitamin B (und bei Limette Fresh sind es Thiamin, Riboflavin, Niacin, Cholin, Pirdoxin, Folsäure, Pantothensäure) ist an fast allen Lebensvorgängen beteiligt, seine Hauptaufgabe ist jedoch die Regulation des Stoffwechsels und der Blutbildung. Eine Verletzung des Stoffwechsels ist mit der Entwicklung von Krankheiten und Fettleibigkeit behaftet. Außerdem wirkt Vitamin B stärkend auf das zentrale Nervensystem, hilft bei der Linderung von Nervenanspannungen, beseitigt die Symptome von Stress und chronischer Müdigkeit.

Dank der Kombination von Vitamin A und C sowie Beta-Keratin ist Limettensaft wohltuend für die Augen. Es reduziert das Risiko, Katarakte und Störungen im Zentrum der Netzhaut zu entwickeln.

Aufgrund des hohen Gehalts an Säuren sowie aufgrund des Vorhandenseins von Ballaststoffen (obwohl sie in geringen Mengen im Saft enthalten sind) ist Limettensaft nützlich, um die Verdauung zu verbessern. Saft ist besonders nützlich bei niedrigem Säuregehalt, da er die Funktionen von Salzsäure des Magenenzyms erfüllt - er zersetzt eingehende Nahrung. Dadurch wird es schneller und besser verdaut, was den Stoffwechsel verbessert und Fermentationsprozesse im Darm unterbindet. Außerdem kann er sich vor Durchfall retten.

Alle Nährstoffe, aus denen der Kalk besteht, werden gut aufgenommen, da etwa 95 % seiner Zusammensetzung aus strukturiertem Wasser besteht. Darüber hinaus ist Limette ohne Übertreibung die einzige Frucht, die dem Körper hilft, eine solche Flüssigkeit selbst zu produzieren.

Bei äußerlicher Anwendung liegt der Vorteil von Limettensaft in seiner Fähigkeit, den Prozess der Talgproduktion zu regulieren.Es ist wirksam bei der Pflege fettiger Haut, hat eine aufhellende Wirkung, wirkt antiseptisch und entzündungshemmend.

Aufgrund der hohen Konzentration an Vitamin C und Säuren im Saft sollte dieser bei erhöhter Magensäure, Gastritis, Geschwüren und anderen entzündlichen Erkrankungen des Verdauungstraktes verworfen werden.

Das Getränk ist bei Erkrankungen der Gallenwege sowie bei Cholezystitis, Pankreatitis, Hepatitis kontraindiziert. Verwenden Sie es nicht bei individueller Unverträglichkeit und Allergie gegen Zitrusfrüchte.

Limettensaft ist in verschiedenen Lebensbereichen weit verbreitet - für medizinische Zwecke innerlich, äußerlich, beim Kochen.

Limette frisch wird oft als Mittel gegen Verdauungsstörungen eingesetzt. Dazu müssen Sie Saft aus einer Limette in Höhe einer viertel Tasse auspressen, Trinkwasser in das Geschirr geben und einen Teelöffel Soda in der Mischung auflösen. Trinken Sie die Lösung in kleinen Schlucken.

Ein blutdrucksenkendes Getränk auf Kalkbasis kann zu einem harntreibenden Getränk verarbeitet werden, das hilft, den Blutdruck zu senken. Mischen Sie dazu ein Glas Gurken- und Kokosnusssaft und fügen Sie 2-3 Teelöffel Limettensaft hinzu. Die Mischung sollte tagsüber getrunken werden, aufgeteilt in 2-3 Dosen.

Um das Herz-Kreislauf-System zu stärken, können Sie jeden Morgen auf nüchternen Magen ein Glas warmes Wasser trinken, indem Sie einen Teelöffel frischen Honig und ein paar Tropfen Limettensaft darin verdünnen.

Wenn Sie Saft trinken möchten, müssen Sie ihn mit Wasser verdünnen. Sie können nach Belieben Honig oder Zucker hinzufügen. Das Verhältnis von Wasser und Limettenfrische beträgt 1: 1 oder 2: 1. Außerdem können Sie anstelle von Wasser Grapefruit-, Apfel-, Karottensaft, Saft aus grünem Gemüse und Kräutern (Gurke, Sellerie, Petersilie, Koriander) einnehmen.

Limettensaft ist ein wesentlicher Bestandteil in Gerichten wie Guacamole (Avocado-Vorspeise), mexikanischer Salsa, klassischer Limonade, Tom Kha Kai (thailändische Suppe), Mojito und Margarita-Getränken. Sie können Dressing für Salate und kalte Vorspeisen, Marinade für Fleisch und Geflügel mit Saftzusatz zubereiten. Es verleiht Schokoladendesserts einen harmonischeren (entfernt süßlichen) Geschmack.

Im Allgemeinen kann Limettensaft beim Kochen durch Zitronensaft ersetzt werden. Wahre Feinschmecker werden die Substitution jedoch spüren – Zitrone ist säuerlicher im Geschmack, während Limette eine leichte angenehme Bitterkeit hat.