Wie macht man zu Hause Limonade aus Zitrone?

Es gibt kein besseres Getränk für den Sommer als Limonade. Um kein Ladenprodukt zu kaufen, dessen Inhalt in unserer Zeit zweifelhaft ist, können Sie in Ihrer eigenen Küche ein erfrischendes Heilmittel zubereiten. Rezepte für hausgemachte Limonaden sind sehr vielfältig. Sie können jederzeit Ihre eigene Markenversion kreieren und ihren Geschmack im Familienkreis auf dem Land oder in einer heißen Stadt genießen.

Selbstgemachte Limonade aus Zitrone ist nicht nur lecker, sondern hat auch eine Reihe nützlicher Eigenschaften:

• verhindert Austrocknung des Körpers;
• hat ausgezeichnete antimikrobielle Eigenschaften, stärkt das Immunsystem;
• hilft, die unter dem Einfluss von Hitze verlorene Kraft wiederzugewinnen;
• hilft, Stoffwechselprozesse im Körper zu normalisieren;
• verbessert die Stimmung;
• aktiviert die Gehirnaktivität;
• Limonaden, die nach bestimmten Rezepten hergestellt werden, helfen, das Auftreten von Cholesterinplaques in den Gefäßen zu verhindern.

Dieses Getränk ist nützlich für Menschen mit Herzerkrankungen, Menschen, die an Anämie leiden, an Nierensteinen leiden und sich immer erkälten. Auch Menschen mit niedriger Magensäure, Rheuma und Arteriosklerose profitieren von selbstgemachter Limonade. Bei Frauen reduziert es die Symptome einer Toxikose im ersten Trimenon der Schwangerschaft. Allerdings nur bei einem Getränk mit mäßigem Säuregehalt, denn zu sauer hingegen kann bestehende Probleme verschlimmern.

Es gibt offensichtliche Kontraindikationen für die Verwendung von Limonade.Dies ist eine erhöhte Magensäure, eine Allergie gegen die Bestandteile eines bestimmten Getränks, Übergewicht, bestimmte Erkrankungen der Nieren und des Magen-Darm-Trakts, Diabetes mellitus (hier ist es besser, sich mit einem Fachmann zu befassen, welche Rezepte gut sind und welche nicht).

Bei allen Vor- und Nachteilen der hausgemachten Limonade sollte man die Regeln für ihre Verwendung nicht vergessen, damit ein belebendes Getränk nicht zu einem Problem für den Körper wird.

• In der Hitze sollten Sie nicht mehr als zweimal täglich Limonade trinken. Es ist besser, nicht mehr als ein Glas auf einmal zu trinken. Der unkontrollierte Einsatz einer eisig-sauren Flüssigkeit in der Hitze wird zu einer zusätzlichen Erschütterung für einen bereits durch äußere Einflüsse unterdrückten Organismus. Dies kann zu einem Ungleichgewicht in der Arbeit verschiedener Systeme im Körper führen, insbesondere wenn eine Person bereits nicht vollständig gesund ist.
• Unter der Belastung durch hohe Fruchtsäurekonzentrationen leiden vor allem Magen, Leber und Nieren. Daher müssen Sie das Maß bei der Verwendung eines Getränks aus sauren Beeren und Früchten kennen.
• Trotz der Tatsache, dass Limonade die Gewichtsabnahme fördert, sollten Sie bei Hitze nicht versuchen, normale Nahrung damit zu ersetzen. Dies kann gesundheitsschädlich sein. Es muss daran erinnert werden, dass Limonade selbst die Verbrennung von Fettzellen nicht beeinflusst. Es dämpft nur leicht das Hungergefühl.
• Das Trinken eines Eisgetränks schadet Ihren Zähnen. Der Zahnschmelz wird dadurch zerstört, daher sollte man frisch aus dem Kühlschrank genommene Limonade nur durch einen Strohhalm trinken.

Die Qualität des Getränks hängt in erster Linie von der Frucht ab, auf deren Basis es hergestellt wird. Die Zusammensetzung der Limonade umfasst neben der Zitrone selbst oft Orangen, Mandarinen, Grapefruits und Limetten. Und nicht jeder weiß, wie man hochwertige Früchte auswählt.

Eine gute Zitrone ist fest.Es reicht aus, den Fötus in Ihrer Hand zu drücken, um seinen Zustand zu beurteilen. Wenn es hart ist, außerdem ohne ausgeprägten charakteristischen Zitronengeruch, dann ist die Frucht einfach noch nicht gereift. Auch zu weiche Zitronen sollten nicht gewählt werden – sie können schnell faulen. Was die Farbe betrifft, müssen Sie sich für gelbe Früchte ohne Grünstich entscheiden. Braune Flecken auf der Oberfläche zeigen an, dass die Frucht gefroren ist. Eine solche Frucht wird bitter sein und den Geschmack der Limonade verschlechtern.

Bei Orangen ist das Gewicht der Frucht der wichtigste Qualitätsindikator. Wenn eine Orange schwer ist, auch wenn sie klein ist, dann ist sie süß. Gleichzeitig ist das Aussehen kein Zeichen für sauren oder süßen Geschmack. Orange kann eine hellgelbe Farbe haben und fast rot sein. Dies hat keinen Einfluss auf den Geschmack, genauso wie welche Art von Haut es hat - dünn oder dick.

Bei einer Mandarine ist auch das Gewicht der jeweiligen Instanz entscheidend – je schwerer, desto süßer. Obwohl Sie sich die Form der Frucht ansehen müssen. Diejenigen, die auf beiden Seiten abgeflacht sind, sind normalerweise sauer. Nach Farbe ist es am besten, Früchte in einem leuchtend orangefarbenen Farbton mit glänzender Haut zu wählen - es ist leicht, sie von guten Mandarinen abzureißen. Ein Zeichen von Reife und Qualität ist, wie in anderen Fällen auch, ein starker "Neujahrs"-Geruch.

Hochwertige reife Grapefruits sind elastisch und schwer. Am saftigsten und leckersten sind große Früchte mit einer dünnen rosa oder roten Haut. Je intensiver die Farbe, desto besser der Geschmack der Frucht.

Ein Kalk von guter Qualität ist fest und dicht, wenn auch nicht hart. Äußerlich ist es glatt und leicht glänzend. Reife Limetten haben einen starken Geruch. Je nach Sorte unterscheiden sich diese Früchte in der Größe. Sie sollten sich bei der Auswahl einer wirklich leckeren Limette nicht auf einen solchen Indikator konzentrieren. Die Farbe einer guten Frucht kann grün sein, und mit einem gelben Farbton gibt es sogar dunkelorange. In solchen Sorten gibt es nur die geringste Bitterkeit, aber sie sind selten in unseren Regalen. Aber vor allem Bitterkeit in grünen Limetten.

Mit Zitronen, Zucker und Wasser (normales Sprudelwasser oder ungesalzenes Mineralwasser ist auch geeignet) können Sie sich zu Hause ein Erfrischungsgetränk zubereiten. Dies ist die "einfache" Version von Limonade.

Um ein Getränk für eine Person zuzubereiten, können Sie drei bis vier Zitronen, einhundertfünfzig Gramm Zucker und einen Liter klares Wasser nehmen. Zitronen müssen gewaschen und getrocknet werden. Reiben Sie die Schale, um die weiße Bitterschicht nicht einzufangen. In einem Glas mit Schale bleibt der Saft aus dem Fruchtfleisch zu pressen. Bringen Sie Wasser zum Kochen, fügen Sie Zucker hinzu und rühren Sie, bis es sich vollständig aufgelöst hat. Gießen Sie Saft und Schale mit süßer Flüssigkeit, schließen Sie das Glas und warten Sie, bis es vollständig abgekühlt ist, und stellen Sie es dann in den Kühlschrank. In ein paar Stunden sollte das Getränk endlich fertig sein. Es bleibt abzuseihen und gegebenenfalls mehr Zucker hinzuzufügen.

Bei der Verwendung von Mineral- oder kohlensäurehaltigem Wasser wird Limonade in Gläsern zubereitet, in die sie einen Esslöffel Zitronensaft auspressen und anderthalb Esslöffel Zucker geben, wonach kohlensäurehaltige Flüssigkeit hinzugefügt wird. Sie können Eiswürfel in Gläser geben. Der Geschmack eines solchen Getränks ist nicht so ausgeprägt wie im ersten Fall, aber es kann viel schneller zubereitet werden.

Und es gibt weitere originelle Rezepte für Limonade, die oft auch nützlich sind. Zum Beispiel ist Limonade mit Gurke und Basilikum gut zum Abnehmen. Ein Meer von Vergnügen gibt Limonade mit Wassermelonensaft, und ein Getränk mit Ingwer und Honig hilft bei Kopfschmerzen und Erkältungen.

Am beliebtesten sind Limonadenrezepte mit Minze und Orangen.

Um eine kleine Menge Getränk zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen: Minze - 6 Zweige, Zitrone - 1,5 Früchte, Zucker - nach Geschmack, Wasser - 1 Liter.

Schneiden Sie eine ganze Zitrone in zwei Hälften und pressen Sie den Saft aus jedem Teil aus. Sie sollten etwa fünf Esslöffel Flüssigkeit bekommen. Eine halbe Zitrone, die noch nicht verwendet wurde, in Scheiben schneiden. Gewaschene Minze schneiden oder in Stücke reißen. Beides in einen Topf geben, Wasser gießen und das Feuer anmachen, dann die Schale der ausgepressten Zitrone in den Behälter geben. Wenn das Wasser kocht, weitere zwei Minuten kochen, dann vom Herd nehmen und Zucker hinzufügen. Etwas abkühlen lassen und abseihen. Danach Saft hinzufügen, umrühren und in den Kühlschrank stellen. Nach ein paar Stunden ist die Limonade fertig.

Nach dem gleichen Prinzip können Sie ein Getränk mit Minze, Basilikum und Estragon zubereiten. Sie müssen kochen: Zitronen - 5 Stück, Minze - 1-2 Zweige, Estragon - 1-2 Zweige, Basilikum - 1-2 Zweige.

Waschen Sie die Zitronen und entfernen Sie die Haut von ihnen. Den Saft auspressen.Alle Kräuter mahlen und mit den Zitronenschalen mischen, in einen Topf mit heißem Wasser tauchen, dann die Mischung zum Kochen bringen. Dann das Geschehene lange abkühlen lassen. Abseihen, Zitronensaft hinzufügen und kalt stellen.

Für diejenigen, die saure Getränke bevorzugen, können Sie Limonade mit Minze, Zitrone und Limette machen. Es ist erforderlich zu nehmen: mittelgroße Zitronen - 2 Stück, mittelgroße Limetten - 2 Stück, Minze - 2-3 Zweige, gereinigtes Trinkwasser - 15 Gläser, Zucker - 150 Gramm.

Früchte waschen und trocknen lassen. Um die Zitrusschale biegsam zu machen, übergießen Sie Wasser mit einer Temperatur nahe kochendem Wasser. Alles in kleine Stücke schneiden. Mit einem Mörser den Saft aus den Früchten auspressen. (Ein wenig Saft sollte auch aus der fein gehackten Minze kommen.) Tauchen Sie die Zitronen- und Limettenscheiben in das Wasser, gießen Sie den gepressten Saft hinein und gießen Sie die Minze, rühren Sie mit Zucker um, lassen Sie es ziehen. Es bleibt abzuseihen – fertig ist das Getränk.

Limonade mit der Zugabe von Orange ist gut, weil Sie den Geschmack des Getränks nach Ihren eigenen Vorlieben anpassen können. Süße Liebhaber können mehr Orangen hinzufügen, während diejenigen, die saure Getränke bevorzugen, sich auf Zitronen konzentrieren können.

Um ein Getränk zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen: Orangen - 2 Stück, Zitronen - 2 Stück, Zucker - 1 Glas, Wasser - 3 Liter.

Die Früchte waschen, die Schalen entfernen, die Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch fein hacken, mit einem Mixer hacken. Schneiden Sie die Haut in gleiche Stücke. Kochen Sie Wasser in einem Topf, tauchen Sie Stücke von Orangen- und Zitronenschalen und Zucker hinein. Wenn es wieder kocht, kochen Sie weitere fünf Minuten und entfernen Sie dann die Schale aus der Flüssigkeit. Den Topf vom Herd nehmen.Das vorbereitete Fruchtfleisch hinzufügen, mischen und passieren, dann abkühlen lassen.

Im folgenden Video können Sie den Prozess der Herstellung von Limonade zu Hause deutlich sehen.

Limonade ist in puncto Zubereitung interessant, da sie zu Hause zubereitet werden kann und gleichzeitig einen großen Spielraum für kulinarische Kreativität eröffnet. Die Anzahl und Menge der Komponenten variiert je nach Anzahl der Personen, für die das Getränk bestimmt ist, nach ihren Wünschen und Geschmackspräferenzen, nach den verfügbaren Früchten und Beeren.

• Wenn das Getränk nur für ein "erwachsenes Publikum" bestimmt ist, ist es keine Sünde, ihm Alkohol hinzuzufügen - dieselbe Zitrone oder Orange.
• Mit dem Saft von Beeren oder Früchten können Sie die Farbe und den Geschmack des Getränks verändern.
• Limonade sollte im Kühlschrank in einem Behälter mit Deckel aufbewahrt werden.
• Wenn keine frische Zitrone zur Hand ist, kann sie durch Zitronensäure mit Soda ersetzt werden.

Um das „Halbzeug“ des Getränks zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen: Zitronensäure - 12 Teelöffel, Puderzucker - 4 Esslöffel, Backpulver - 6 Teelöffel.

Soda ohne Klumpen und saures Pulver in eine trockene Schüssel geben, gut mischen, dann Puderzucker hinzufügen und erneut umrühren. Nun kann diese Mischung nach Bedarf in Teilen verwendet werden. Sie können "trockene Limonade" an einem dunklen und trockenen Ort in einem Glas mit geschlossenem Deckel einen Monat lang aufbewahren.

Um ein Glas Limonade zu erhalten, reicht es aus, einen Teelöffel (mit einem Objektträger) der Pulvermischung in ein Glas zu geben, dann die Hälfte des Wassers oder Safts hineinzugießen, umzurühren und nach oben zu gießen.