Omega 3-6-9 in Leinöl und Fischöl

Damit unser Körper immer in Form bleibt, müssen wir ihm behutsam helfen, diese Form zu halten. Dies kann durch Sport, intellektuelle Aufgaben, Kosmetik, Körper- und Gehirnpflege sowie durch die Verwendung spezieller Präparate erfolgen. Natürliches Leinöl und Fischöl enthalten also eine Reihe von Omega-Säuren, die helfen, den Körper in einem gesunden Zustand zu halten.

Wissenschaftler haben seit langem die Vorteile von Fettsäuren bewiesen, von denen eine mehrfach ungesättigte Fettsäuren sind: Omega-3, Omega-6 und Omega-9.

Von großer Bedeutung ist die Tatsache, dass unser Körper nicht in der Lage ist, Omega-3- und Omega-6-Säuren aus einfacheren Verbindungen selbst herzustellen. Sie sind eine Art einzigartiges Material für unseren Körper, und wir können sie nicht anders als durch Nahrung oder Nahrungsergänzungsmittel bekommen. Omega-9 wird in unserem Körper in ausreichender Menge produziert.

Zunächst stellten die Forscher die positive Wirkung von mehrfach ungesättigten Fettsäuren (im Folgenden PUFAs genannt) auf das Wachstum von Kindern fest, sowohl von Neugeborenen als auch von solchen, die sich noch im Mutterleib befinden. Und sie brauchten nicht viel – 1 % der insgesamt aufgenommenen Kalorien war genug. So wurde ein Heilmittel für Rachitis entdeckt.

PUFAs beeinflussen auch das Nervensystem.Es wird angenommen, dass sie die Arbeit von Hormonen regulieren, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern, die Gefäße von Cholesterin reinigen, Diabetes vorbeugen und sogar die Bildung von Blutgerinnseln in den Arterien verhindern.

PUFAs haben einen großen Einfluss auf unser Gehirn und unsere Sehkraft, insbesondere Omega-3-Fettsäuren. Es ist verantwortlich für die Reaktionsgeschwindigkeit von Neuronen, dafür, wie schnell sie Energie untereinander übertragen. Es hängt davon ab, wie schnell wir denken und wie gut unser Gedächtnis entwickelt ist. Die Verwendung von PUFAs reduziert auch das Risiko von Parkinson- und Alzheimer-Krankheiten.

Sie sind für fürsorgliche Frauen unverzichtbar. Nicht umsonst empfiehlt es sich bei Haut- oder Haarproblemen, Masken aus Leinöl herzustellen und Fischöl zu verwenden. Sie helfen bei der Bekämpfung von Problemen wie trockener und schuppiger Haut, allergischen Reaktionen und Haarausfall. Sie wirken verjüngend, machen die Haut glatt und stärken die Blutgefäße. PUFAs sind starke Feuchtigkeitsspender für Haar und Haut und sollen die Lipidbarriere von Kopfhaut und Gesicht wiederherstellen.

Omega-6 hilft der Haut bei der Bekämpfung von Akne: Es reduziert Entzündungen und beschleunigt die Regeneration. Eine besondere Wirkung zeigt sich bei der Anwendung dieser Säuren auf trockener, allergischer oder problematischer Haut.

Die Verwendung von Omega-Säuren als Teil von Nahrungsergänzungsmitteln ist an sich durch das Fehlen dieser Stoffe in unserem Speiseplan bedingt. Das heißt aber nicht, dass wir uns einfach tonnenweise Fischöl kaufen und damit unsere Jugend sichern können.

Leinöl muss nicht in Kapseln, Samen oder Tabletten gekauft werden, sondern kann als Salatdressing als Ersatz für normales Olivenöl oder Sonnenblumenöl verwendet werden. Es wird allgemein nützlicher sein und dem Körper werden Omega-3-Säuren zugeführt. Separat wird Leinöl 1 Mal täglich vor dem Frühstück oder abends nach dem Abendessen mit 1 Esslöffel verzehrt. Die Einnahme auf nüchternen Magen ist mit Verdauungsproblemen behaftet.

Leinöl wird aus Leinsamen hergestellt. Es kann raffiniert, dh es wurde einer zusätzlichen Verarbeitung unterzogen, oder nicht raffiniert. Es wird angenommen, dass es für die Einnahme besser ist, unraffiniert zu verwenden: Es behält mehr Nährstoffe. Bei Schwangerschaft, besonderer Empfindlichkeit und Anfälligkeit für Gerüche sollten Sie jedoch eine raffinierte Variante wählen.

Bewertungen besagen, dass die regelmäßige Anwendung von Leinöl die Immunität verbessert, die Regeneration beschleunigt und die Erholungszeit nach der Operation verkürzt.

Auch in weißen Chiasamen (Spanischem Salbei) findet sich eine große Anzahl von PUFAs. Diese Pflanze ist in Süd- und Zentralmexiko beheimatet. Es hat eine wirklich bemerkenswerte Zusammensetzung: Neben PUFA-3 enthält es eine Reihe von Antioxidantien, andere Linolensäuren, Kalzium, Proteine ​​​​und Ballaststoffe. Normalerweise wird Chia verwendet, um nahrhafte Getränke herzustellen, indem die Samen geröstet werden.

Omega-3, auch Alpha-Linolensäure genannt, kommt in großen Mengen in Meeresprodukten vor: Algen, Seefisch (Thunfisch, Forelle, Lachs, Makrele) und anderen Meeresfrüchten (Sardinen, Kaviar, Hummer, Austern, Sardellen).Eigentlich gehört auch Fischöl in diese Kategorie. 100 Gramm rotes Wild enthalten also 7 Gramm Omega-3 und 0,1 Gramm Omega-6. In der gleichen Menge Makrele - 2,7 g und 0,2 g, Lachs - 2,6 g und 0,2 g. Auffällig ist, dass Omega-6 in Naturprodukten in viel geringeren Konzentrationen vorkommt – und das zu Recht.

Alpha-Linolensäure ist in Blattgemüse wie Rosenkohl und Spinat sowie in Ölen wie Hanf, Senf und Walnuss enthalten.

Als Quellen für Omega-6 (Gamma-Linolensäure) gelten Pistazien und Pinienkerne, Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne. Omega-6 kommt in großen Mengen in Eiern, Hühnchen, Rindfleisch, Nüssen, verschiedenen Ölen vor: Leinsamen, Baumwollsamen, Hanf und sogar Sonnenblumen, die uns vertraut sind.

Omega-9 (Ölsäure) ist in tierischem Fleisch und Olivenöl enthalten.

Im 21. Jahrhundert wurden vielen Produkten künstlichen Ursprungs Omega-3 und Omega-6 zugesetzt: Erdnussbutter, Joghurt, Babynahrung. In der Regel ist ein helles Etikett mit der Aufschrift „Omega-3! “ wird die Aufmerksamkeit der Käufer auf sich ziehen, aber sie werden nicht einmal wissen, dass PUFAs hier solche Änderungen erfahren haben, wodurch fast nichts Nützliches von ihnen übrig bleibt.

Für Cerealien, Babynahrung und andere ähnliche Produkte werden Säuren aus Mikroalgen verwendet, die dem Produkt einen hellen Fischgeschmack verleihen. Damit Erdnussbutter nicht nach Fisch riecht, werden Algen gründlich gereinigt und pasteurisiert, was PUFAs schadet. Obwohl Sie wissen, dass Omega-Säuren eine unglaublich gute Wirkung auf die Entwicklung des kindlichen Körpers haben, sollten Sie kein Müsli für Kinder damit kaufen - hier wird es keinen Nutzen davon geben.

Forscher bemerken auch die Langlebigkeit der Menschen, die in der Mittelmeerregion und auf den Inseln Japans leben.Es wird angenommen, dass sie länger leben und ein höheres Gesundheitsniveau haben, gerade weil sie mehr Omega-3-reiche Lebensmittel zu sich nehmen. Die Japaner essen jeden Tag Fisch und Meeresgemüse, und die Mittelmeerdiät beinhaltet Fisch zum Abendessen. So haben sie Omega-3 und Omega-6 ausgeglichen (das Verhältnis ist so nah wie möglich am Ideal - 1: 2).

Bei der Auswahl von Fischöl sollte unterschieden werden, dass es zwei Optionen gibt:

• das billigere wird aus Lebertran hergestellt;
• teuer und hochwertig - aus Hering oder Kabeljau selbst, ohne die Leber von irgendjemandem zu beeinträchtigen.

Das Fett, das sich in der Leber ansammelt, war während des ganzen Lebens des Fisches in Kontakt mit den Abfällen, die diese Leber passierten. Dies macht es nicht gefährlich - es reduziert lediglich die Konzentration nützlicher Substanzen um das 2,5-fache. Aus diesem Grund wird es oft Kindern und Patienten verabreicht, die Omega-Säuren nicht in großen Mengen zu sich nehmen können.

Öl aus Schüttel-, Lachs-, Herings- oder anderen Tiefseefischen enthält mehr Omega-3-Fettsäuren sowie die Vitamine D und A, daher sollten sich Menschen mit einem Mangel an diesen Stoffen für Fischöl entscheiden.

Die Existenz von Fischöl und Leinsamenöl ist ein großer Segen für Vegetarier.

Wenn Sie daran interessiert sind, PUFAs nur für kosmetische Zwecke zu verwenden, können Sie Leinsamen-, Sanddorn- oder Preiselbeeröl kaufen und daraus Masken herstellen und mehrmals täglich Fischöl verwenden.

Omega-6 in Form von Nahrungsergänzungsmitteln wird nicht empfohlen: Unter Berücksichtigung der klassischen westlichen Ernährung kann seine Konzentration in diesem Fall mehrmals überschritten werden, was sich nicht gut auf den Körper auswirkt. Omega-6-Fettsäuren sind leicht aus der Nahrung zu bekommen.

Fischöl sollte mit Fisch oder anderen Meeresprodukten konsumiert werden, da angenommen wird, dass sie einen bestimmten Teil Quecksilber enthalten können, das ohnehin nicht die beste Wirkung auf den Körper hat und dadurch ein Teil der Omega-3-Fettsäuren verloren geht . Fischöl ist in der Lage, diese verlorenen Säuren wiederherzustellen. Es wird empfohlen, es dreimal nach den Mahlzeiten einzunehmen, 1-3 Kapseln.

Es kann eine Allergie gegen Fischöl vorliegen, bei der es nicht konsumiert werden sollte. Es ist auch verboten, es bei Überfunktion der Schilddrüse, Pankreatitis und Urolithiasis zu verwenden. In diesem Fall kann Leinsamenöl eine ausgezeichnete alternative Quelle für Omega-Säuren sein.

Beim Vergleich von Fischöl und Leinöl auf das Vorhandensein von Omega-Säuren wurde festgestellt, dass unser Körper auf unterschiedliche Weise mit den in diesen beiden Produkten enthaltenen PUFAs interagiert. Leinöl enthält also Alpha-Linolensäure, die unter dem Einfluss unserer Körperprozesse in EPA (Eicosapentaensäure) und DHA (Docosahexaensäure) zerfällt. Während dieses Zusammenbruchs verlieren Omega-3-Fettsäuren einen Teil ihrer Nützlichkeit. Fischöl hingegen enthält zunächst EPA und DHA, d. h. die Energie für die Synthese von Stoffen wird nicht erneut benötigt, wodurch diese in größeren Mengen im Produkt verbleiben können. Wenn Sie also Fischöl verwenden, erhalten Sie 8-mal mehr verdauliche PUFAs: von 17 bis 30 g pro 100 g gegenüber 3 g pro 100 g.

Gleichzeitig ist die Verwendung dieser beiden Nahrungsergänzungsmittel nicht verboten: Es wurden keine negativen Auswirkungen auf den Körper festgestellt, ebenso wie große Unterschiede. Bevor Sie jedoch einen so starken Komplex von Omega-Säuren verwenden, sollten Sie einen Arzt konsultieren, der unter Einbeziehung dieser Medikamente eine spezifische Diät entwickelt.

Was ist der Unterschied zwischen Omega 3, die in Leinsamenöl und Fischöl enthalten sind, siehe das Video unten.