Schnittlauch: Eigenschaften, Anbau und Anwendung

Unter der Sorte der Knollengewächse sticht Schnittlauch hervor. Die Heimat dieser Pflanze ist Sibirien, China und die Mongolei, obwohl sie fast überall in Amerika, Europa und Zentralasien zu finden ist. In Europa wurde sie ab dem 16. Jahrhundert als Heil- oder Zierpflanze verwendet. Jetzt verwenden die Europäer es häufig zum Kochen. In unserem Land ist es auch weit verbreitet, und die wilde Art kommt fast überall vor. Als Kulturpflanze wurde sie erst im 20. Jahrhundert in Russland angebaut.

„Schnitt“ bedeutet auf Deutsch „Schnittpflanze“. Der offizielle botanische Name der Pflanze ist Zwiebel, aber es gibt viele andere, weil sie in verschiedenen Regionen anders genannt wird: in Sibirien - Meißel, in Europa - Sibulet oder englische Zwiebel, seltener - sibirisch, Buschwinter.

Dies ist eine mehrjährige Pflanze. Als Gartenbaupflanze wird sie in der Regel als ein- oder zweijährige Pflanze angebaut, die sich hervorragend an Kälte und Hitze anpasst. Rezanets beginnt sein Wachstum unmittelbar nach der Schneeschmelze und wird während der Wachstumsperiode wiederholt abgeschnitten. Aufgrund seiner flauschigen Blüten in verschiedenen Farben - weiß, lila - wird es oft zu dekorativen Zwecken verwendet. Blüht ein Jahr nach dem Pflanzen und blüht von Mai bis August.

Der Meißel verzweigt sich stark, seine saftigen, kleinen, hohlen grünen Blätter wachsen schnell und erreichen eine Länge von 45 cm, manchmal sogar höher. Das Wurzelsystem wird aus zahlreichen kleinen Zwiebeln gebildet, aus denen viele dünne Wurzeln wachsen.Während ihres etwa 4-jährigen Entwicklungszyklus bildet sie eine Art Grünstrauch, der aus zahlreichen glatten, verdickten Stängeln mit Blättern besteht. Anfangs sind sie saftig und weich, nach der Blüte sind sie hart. Am Ende seines Lebens wird der Busch immer kleiner und vertrocknet dann.

Schnittlauch gibt es in vielen Sorten. Der berühmteste:

• "Medonos". Als mehrjährige Gartenpflanze kultiviert. Im ersten Jahr nach dem Pflanzen bringt es in drei Monaten eine Ernte. Es hat einen mäßig würzigen Geschmack, lange (bis zu 40 cm) Federblätter von dunkelgrüner Farbe. Die Büsche sind dicht, geben bis zu 5 Schnitte pro Saison. Die Sorte ist krankheitsresistent.

• "chemisch" ein- und zweijährig kultiviert, sieht sie aus wie ein grüner Strauch und liefert eine große Grünpflanze (bis zu 600 g), die mehrmals pro Saison geschnitten werden kann. Seine Blätter haben einen sehr scharfen würzigen Geschmack. Der Nachteil ist die Anfälligkeit für Echten Mehltau.

• "Böhmen" auch als frühreife Staude für 3-5 Jahre angebaut. Grüne haben einen angenehmen, nicht zu scharfen Geschmack. Die Sträucher sind verzweigt. Es hat einen Vorteil gegenüber anderen Sorten, da es fast nicht anfällig für Krankheiten ist, eine große Ernte bringt und die Wachstumsdauer an derselben Stelle bis zu 5 Jahre beträgt. Kann im Winter drinnen angebaut werden, ist eine gute Honigpflanze.

Andere Schnittlauchsorten: "Moscow Early", "Siberian", "Crocus", "Albion", "Khibiny". Eine andere Verwendung dieser Kultur ist dekorativ. Diese Sorten sind: "Border", "Moscow", "Elvi", "Album" und "Forescate". Letztere haben schöne flauschige weiße und rosa Blüten.

Schnittlauch wird in alpin (russisch) mit kleinen, buschigen Federn und sibirisch mit großen, nicht verzweigten Blättern unterteilt.Sie haben in unserem Land große Popularität erlangt und werden erfolgreich angebaut.

Diese Zwiebelsorte ist eine wertvolle Gemüsepflanze, die viele nützliche Substanzen enthält. Seine heilenden Eigenschaften sind auf die in den Grüns enthaltenen Phytonzide und flüchtigen Pflanzenantibiotika zurückzuführen. Darüber hinaus enthält es viele Zucker, Mineralsalze, Aminosäuren (Histidin, Methionin, Lysin). Es ist auch eine Quelle verschiedener nützlicher Elemente wie Eisen, Natrium, Kalzium, Kalium, Phosphor. Spurenelemente Zink, Mangan, Selen erhöhen die Immunität und wirken verjüngend.

Zwiebeln enthalten viele Vitamine: A, B-Vitamine (von B1 bis B6) einschließlich Vitamin B9 (Folsäure), C, K, E. Die Vitamine A, B und C sind mehr drin als in anderen Zwiebeln. Von allen Vitaminen enthält es das meiste Karotin. Rezanets enthält auch Kohlenhydrate, Fette, Proteine.

Schnittlauch hat viele medizinische Eigenschaften:

• versorgt den Körper mit Vitaminen und stimuliert dadurch das Immunsystem;
• regt den Appetit an;
• erhöht die funktionelle Arbeit des Darms, insbesondere sekretorisch;
• wirkt sich positiv auf die Funktion der Gallenblase, der Nieren, des Herzens und der Blutgefäße aus;
• wirkt sich positiv auf die Sehschärfe aus;
• schützt vor der Entwicklung von Atherosklerose;
• wirkt vorbeugend gegen Erkältungen oder Infektionskrankheiten;
• wirksam bei Entzündungen und Zahnfleischbluten;
• hat anthelmintische Eigenschaften.

Bei so vielen verschiedenen Nährstoffen kann Schnittlauch gerade in der Anfangsphase von Schwangeren verzehrt werden, da er sich positiv auf die Entwicklung des ungeborenen Kindes auswirkt. Aminosäuren beeinflussen die Entwicklung von Muskelgewebe, daher ist Zwiebelgrün für Sportler nützlich.Skorod-Zwiebeln zeichnen sich auch durch diätetische Eigenschaften aus - 100 g Gemüse enthalten nur 30 Kilokalorien.

Trotz der unbestrittenen Vorteile des Meißels gibt es Kontraindikationen für seine Verwendung. Es kann in folgenden Fällen schädlich sein:

• wenn eine Herzerkrankung oder Funktionsstörung vorliegt (Tachykardie);
• mit Lebererkrankungen (Hepatitis, Zirrhose);
• mit Magen- und Darmgeschwüren;
• bei allergischen Erkrankungen.

Bei einer Krankheit wie Pankreatitis, bei Übersäuerung des Magensaftes, bei Entzündungen des Verdauungstraktes ist es besser, es gar nicht zu verwenden, da die enthaltenen Phytonzide in diesem Fall eine Quelle zusätzlicher Reizungen des Magens oder Darms sind Schleimhaut, die zu einer Verschlimmerung der Krankheit führen kann.

Bei anormalem Gebrauch von Schnittlauch können folgende Nebenwirkungen auftreten: Sodbrennen, Kopfschmerzen, Darm- oder Magenbeschwerden, Allergien.

Der Umfang des Skorod-Bogens ist ziemlich breit. Es ist in der Volksmedizin wegen seiner heilenden Eigenschaften beliebt. Es wird als frische grüne Masse sowie als Dekokte und Kompressen verwendet. Es ist wirksam bei folgenden Erkrankungen:

• Rhinitis und verschiedene akute Atemwegserkrankungen. Es hilft bei dieser Inhalation der Dämpfe von frisch gepresstem Saft für drei Minuten, die Einführung von mit Saft befeuchteten Tampons in die Nasenhöhle mit laufender Nase.
• Husten. Verwenden Sie einen Aufguss aus Schnittlauch mit Honig: 70 Gramm Honig zu den zerkleinerten Blättern geben, bis zum Morgen stehen lassen, dann den Saft auspressen und dreimal täglich einen Teelöffel einnehmen.
• Hautentzündung. Es hilft, eine Viertelstunde lang einen in einen Verband gewickelten Zwiebelbrei auf die betroffene Stelle aufzutragen.
• Verstopfung. Sie sollten Zwiebelsaft mit 18 Gramm trinken.
• Hämorrhoiden. Innerhalb eines Monats einmal täglich Zwiebelsaft (15 g) vor den Mahlzeiten trinken.
• Hoher Drück. Nehmen Sie eine Mischung aus Zwiebel und Honig im Verhältnis 1: 1 zweimal täglich für einen Esslöffel.
• Akne. Schmieren Sie die betroffenen Stellen mit Saft.
• Haarverlust. Saft auf die Kopfhaut auftragen.
• Von Schuppen Verwenden Sie die folgende Abkochung: 30 g Schale in zwei Tassen kochendes Wasser geben, bei schwacher Hitze 20 Minuten kochen lassen, nach dem Haarewaschen ausspülen.

Skoroda ist in der Kosmetik weit verbreitet. Kosmetikerinnen greifen in folgenden Fällen oft auf Zwiebeln zurück:

• Um Sommersprossen und Akne zu entfernen, wird eine Zwiebelschleimmaske aufgetragen, die auf das Gesicht aufgetragen und 15 Minuten lang gehalten wird.
• Bei Peeling und Trockenheit der Gesichtshaut wird folgende Maske hergestellt - 2 Zwiebeln fein hacken, im Ofen backen, 30 g Lindenhonig hinzufügen. Halten Sie die Maske eine Viertelstunde lang. Die Behandlungsdauer beträgt 10 Tage.
• Um das Haar zu stärken, tragen Sie gehacktes Grün auf die Wurzeln auf, halten Sie es 10 Minuten lang und waschen Sie dann Ihr Haar.
• Um das Haarwachstum wiederherzustellen, wird eine Mischung aus Wodka (zwei Löffel) und Saft (ein Löffel) verwendet, die drei Monate lang in einem Kurs auf den Kopf aufgetragen wird. Wenn das Haar fettig ist, werden der Mischung 2 Tropfen Zitronensaft zugesetzt.
• Um Schuppen loszuwerden, müssen Sie wöchentlich ein oder zwei Esslöffel Saft in die Haut einreiben, den Kopf bedecken, eine Stunde lang halten und dann Ihre Haare waschen.
• Wischen Sie Ihre Füße bei Pilzkrankheiten zehn Tage lang mit frisch gepresstem Saft ab.
• Aus Mais wird eine Mischung aus Zwiebelsaft und Lindenhonig in gleichen Mengen verwendet. Nachts müssen Sie eine Kompresse machen und bis zum Morgen aufbewahren.

Natürlich kommt auch das Kochen nicht ohne diesen Vitamin- und Nährstoffspeicher aus. Verwendet werden seine saftigen, zarten hellgrünen Federblätter. Zwiebeln sind vor allem für Gemüsesalate notwendig, denen sie einen besonderen Geschmack verleihen. Es wird Gerichten absichtlich oder anstelle von Zwiebeln zugesetzt. Zwiebel-Skorod ist in Bezug auf seine Geschmackseigenschaften der Rübe weit überlegen.

Schnittlauch eignet sich für erste Gänge, Suppen und Borschtsch, Fleisch, Fisch und Pasteten, die einen besonderen Geruch, Saftigkeit und einzigartigen Geschmack erhalten. Die Ausnahme bilden Hülsenfrüchte, denen Sie es nicht hinzufügen sollten, da es ihren Geschmack unterdrückt. Kartoffeln werden viel schmackhafter und aromatischer, wenn Sie Zwiebeln hinzufügen. Rezanets verleiht der Füllung von Eiern und Butter für Kuchen einen besonderen Geschmack. Mit seinen Trieben können Sie die Umschläge von gefüllten Pfannkuchen verbinden.

Darüber hinaus dient Skoroda zum Dekorieren von Snacks und Sandwiches, und seine schönen, flauschigen Blüten in verschiedenen Farbtönen können sowohl Salate als auch Beilagen dekorieren. In getrockneter Form ist es zusammen mit anderen Kräutern - Dill, Rosmarin, Koriander, Basilikum und anderen - Teil vieler Gewürze.

Schnittlauch kann für den Winter geerntet werden. Es kann sein:

• Trocken. Gehackte Zwiebelsprossen werden entweder an der Luft oder im Ofen bei einer Temperatur von 50 Grad getrocknet. Bewahre getrocknete Zwiebeln in einem fest verschlossenen Glasbehälter in einem dunklen, kühlen Raum auf.
• Salz. Die gehackte Zwiebel mit Salz im Verhältnis 4: 1 mischen, in einen Behälter geben und nach unten drücken, damit der Saft erscheint. Behälter kühl lagern.
• Frieren. Gründlich gewaschene und getrocknete Zwiebeln werden in Stücke geschnitten und in versiegelten Verpackungen in den Gefrierschrank gelegt. Gefrorene Zwiebeln behalten alle ihre wohltuenden Eigenschaften.

Auf diese Weise konservierter Schnittlauch wird den ganzen Winter bis zur nächsten Ernte nützlich sein.

Dekorative Schnittlauchsorten werden häufig in Aktivitäten wie Floristik, zum Dekorieren von Blumensträußen, Blumenarrangements sowie in der Landschaftsgestaltung beim Dekorieren von Blumenbeeten, Rabatten und als Bordüren verwendet.

Bevor Sie Schnittlauch pflanzen, wählen Sie zuerst einen Landeplatz. Die Hauptbedingung ist eine ausreichende Menge an Feuchtigkeit und das Fehlen direkter Sonneneinstrahlung, da die Blätter in der Sonne hart und für die Ernährung ungeeignet werden. Allerdings muss die Baustelle noch ausreichend beleuchtet sein. Der beste Ort zum Wachsen ist Halbschatten, wo es feucht und nicht heiß ist.

Es ist auch notwendig, die Kompatibilität des Meißels mit anderen Gemüsekulturen zu berücksichtigen. Es grenzt schlecht an Hülsenfrüchte (Erbsen, Bohnen), Kohl und Rüben, es wird nicht empfohlen, sie in der Nähe zu pflanzen. Gute Nachbarn für Zwiebeln sind Karotten und Tomaten.

Schnittlauch stellt keine großen Ansprüche an die Zusammensetzung des Bodens, wächst aber besser auf nahrhaften, ausreichend feuchten Böden. Lehmböden sollte im Herbst Kompost (Humus) in einer Menge von 1 Eimer pro 1 m² zugesetzt werden. m, dann bis zu einer Tiefe von ca. 25 cm graben Im Frühjahr wird die zum Anpflanzen von Zwiebeln vorgesehene Fläche erneut ausgegraben, wobei Unkraut zusammen mit den Wurzeln entfernt wird, da es sich nachteilig auf Schnittlauchsetzlinge auswirkt. Kurz vor der Aussaat müssen Sie den Boden lockern und reichlich gießen, um die besten Bedingungen für den Zwiebelanbau zu schaffen.

Der Anbau von Schnittlauch ist durch Sämlingsmethode möglich, indem ein Bündel Stängel oder Rasen und Samen gepflanzt werden. Pflanztermine für Zwiebeln:

• Frühling im April. Dies ist die erfolgreichste Zeit, da die Zwiebel eine wenn auch kleine Ernte bringen kann und bis zur Winterperiode fixiert wird.
• Sommer im Juli. In dieser Zeit brauchen die Pflanzungen eine gute Pflege: Sie müssen regelmäßig gegossen, gedüngt und gejätet werden. Das Grün darf bis zur nächsten Frühjahrsernte nicht geschnitten werden.
• Herbst im Oktober und November. Die gepflanzte Zwiebel wird im März sprießen und starke Wurzeln haben.

Beim Pflanzen von Zwiebeln mit Samen werden diese vorbereitet. Zunächst müssen Sie leere Samen von geringer Qualität entfernen. Dazu werden die Samen mit Wasser übergossen, gemischt und absetzen gelassen. Leere schwimmen an die Oberfläche, sie werden entfernt.

Bevor Sie Samen in den Boden säen, müssen Sie zuerst den Boden lockern und ihn dann gut wässern, um bessere Bedingungen für das Zwiebelwachstum zu schaffen. Schnittlauch wird nach dem üblichen Schema gepflanzt. Der Abstand zwischen den Reihen für einjährige und zweijährige Zwiebeln beträgt 35 cm und für Langzeitzwiebeln 50 cm.Nachdem Rillen gemacht wurden, muss der Boden verdichtet werden, damit die Zwiebel besser Wurzeln schlagen kann. Samen werden bis zu einer Tiefe von 1 cm gesät.

Nach der Aussaat werden die Reihen mit Kompost gemulcht. Sämlinge erscheinen in etwa zehn Tagen. Nach dem Erscheinen eines echten Blattes wird die Zwiebel ausgedünnt, wobei bei einjährigen und zweijährigen Pflanzen ein Abstand von 4 cm und bei mehrjährigen Zwiebeln von etwa 15 cm verbleibt Die Erde wird regelmäßig gelockert, was zum Eindringen beiträgt Luftzufuhr zu den Wurzeln und ihr gutes Wachstum.

Eine andere Methode zum Anbau von Skorod-Zwiebeln ist das Pflanzen von Rasen. Sod ist ein Bündel von Trieben, die von einem erwachsenen Busch stammen, der mindestens 4 Jahre gewachsen ist. Diese Methode des Umpflanzens sollte entweder im frühen Frühling oder am Ende des Sommers durchgeführt werden, damit sich die Zwiebel anpassen und ihre volle Entwicklung beginnen kann. Zuerst wird die grüne Masse von einem erwachsenen Busch abgeschnitten, wobei etwa 7 cm lange Triebe zurückbleiben. Dann wird der Busch in Teile von 9-10 Stielen geteilt.

Jede einzelne Traube wird in vorbereitete Löcher gepflanzt, bewässert und mit Düngemitteln (Humus, Azofoska) behandelt. Der Abstand zwischen den Löchern ist derselbe wie beim Pflanzen von Samen. Sie pflanzen ein Bündel in das Loch, vertiefen es nicht in den Boden, sondern drücken es nieder, dann muss es gut bewässert werden.

Das Umpflanzen von Schnittlauch mit Rasen erfordert die Einhaltung einiger Regeln:

• es ist unmöglich, gegrabene Trauben lange zu lagern, da die Zwiebeln verrotten können;
• der Boden in den Löchern muss verdichtet werden;
• im Herbst werden organische (Gülle, Humus) und mineralische Düngemittel (Phosphor-, Kalidünger) auf die für den Anbau von Zwiebeln vorgesehene Fläche aufgebracht und im Frühjahr wird Salpeter hinzugefügt.

Nach dem Umpflanzen wird die Erde regelmäßig gelockert, auch in der Gänge.

Sie können Zwiebeln mit der Sämlingsmethode pflanzen, aber diese Methode wird beim Anbau von ein- und zweijährigen Pflanzen verwendet. In diesem Fall kann die Zwiebel bereits im ersten Jahr geschnitten werden. Samen für Setzlinge werden Anfang März ausgesät. Um Setzlinge zu züchten, benötigen Sie mit Erde gefüllte Kisten, die eingeebnet und gestampft und dann gut bewässert werden müssen.

Sie müssen die Samen gleichmäßig über die gesamte Bodenfläche säen, dann mit einer Erdschicht bedecken, sodass die Pflanztiefe nicht mehr als 1 cm beträgt, und den Boden erneut feststampfen. Pflanzen sollten mit Folie abgedeckt werden. Sämlinge erscheinen in etwa fünf Tagen. Die Pflege der Sämlinge besteht in regelmäßigem Gießen, wobei die Temperatur zwischen + 18 und + 20 Grad gehalten wird. Nach dem Erscheinen eines echten Blattes wird die Zwiebel ausgedünnt. Nach zwei Monaten können die Sämlinge an der vorgesehenen Stelle in den Boden gepflanzt werden. Der Reihenabstand beträgt 35-40 cm und zwischen dem Bogen etwa 25 cm.

Im ersten Jahr nach der Pflanzung besteht die Pflege von Schnittlauch darin, den Boden regelmäßig zu lockern, zu mulchen und obligatorisch zu jäten, was das Wachstum von Zwiebeltrieben übertönt. Getrocknete Zwiebeltriebe werden entfernt.Wenn die Zwiebel wächst, bildet sie einen großen dichten grünen Busch, und dann ist es nicht mehr notwendig, sie zu lockern und zu mulchen.

Auch die Geschmackseigenschaften von Zwiebeln gehen während der Blüte verloren. Um die Saftigkeit und Zartheit der Blätter zu erhalten, müssen Pfeile mit Knospen abgeschnitten und nicht zur Knospenblüte gebracht werden.

Um eine große und qualitativ hochwertige Schnittlauchernte zu erhalten, müssen Sie düngen. Er hat das Bedürfnis nach organischen und mineralischen Düngemitteln. Die besten organischen Düngemittel sind Kompost und Gülle. Als Top-Dressing eignet sich eine Mischung aus Salpeter und Hühnermist (1:10) oder Königskerze (1:6), die mindestens zweimal im Sommer erfolgen sollte. Der erste Subcortex wird nach dem ersten Schneiden der Blätter beispielsweise mit einer solchen Mischung durchgeführt: Asche (1 Glas), Königskerzenlösung (1 Stunde Mist pro 15 Liter Wasser), in Wasser verdünnter Hühnermist im Verhältnis von 1:20.

Nach der Herstellung dieser Nährstoffmischung muss die Zwiebel mit Wasser gewaschen werden. Sie können den Boden auch mit Azofoska-, Nitrophoska- oder Kemir-Komplexdünger düngen. Bei ausreichend nahrhaftem Boden wird ein Top-Dressing durchgeführt, und bei erschöpftem Boden muss die Zwiebel nach dem zweiten und nach dem dritten Schnitt der Blätter gefüttert werden.

Die Pflege ist minderwertig, wenn Sie keine Arbeiten zur Vorbeugung und Behandlung von Krankheiten durchführen, wenn diese auftreten. Diese Zwiebelart wird selten infiziert, aber unter den möglichen Krankheiten sind Rost und echter Mehltau am wahrscheinlichsten, und häufige Insektenschädlinge sind Bergbaumotten sowie Zwiebelfliegen. Rost ist eine Pilzkrankheit, die nur die Blätter befällt.Ein Zeichen der Krankheit ist das Auftreten einer gelb-orangen Plaque, die sich dann schwarz verfärbt.

Wenn eine Krankheit festgestellt wird, werden die betroffenen Teile des Busches abgeschnitten und zerstört. Während des vermehrten Zwiebelwachstums ist es sinnvoll, prophylaktisch mit einer Lösung (1%) Bordeaux-Mischung zu besprühen. Wenn schädliche Insekten auftreten, sollte der Boden mit einer Salzlösung gewässert werden, gefolgt von einem obligatorischen Waschen des Bodens mit Wasser nach etwa 4 Stunden. Zur Vorbeugung ist es sinnvoll, eine solche Bewässerung nach dem Erscheinen der ersten Triebe durchzuführen und dann etwa 3 mal im Monat regelmäßig zu wiederholen.

Ein weiteres gefährliches Insekt für Zwiebeln sind Zwiebelthripse, die ebenfalls zum Absterben der Pflanze führen können. Um eine Infektion mit diesem schädlichen Insekt zu verhindern, sollten folgende Maßnahmen ergriffen werden:

• erwärmen Sie die Zwiebeln vor dem Pflanzen etwa 10 Minuten lang in warmem Wasser (45-50 Grad);
• ein aus der Erde gegrabener Busch, in die Sonne halten;
• Graben Sie vorsichtig ein mit Zwiebelthrips infiziertes Beet aus und entfernen Sie die restlichen Teile.

Ein Schnittlauchstrauch wächst schnell und im Alter von fünf Jahren kann die Anzahl der Triebe bis zu 200 erreichen. Er ist schwierig zu pflegen und die Qualität der Blätter lässt nach (Blätter sind klein, rau). Solche Büsche müssen neu gepflanzt werden.

Auch das Schneiden von Zwiebelblättern muss korrekt erfolgen. In einer Saison werden Zwiebeln 3-, selten 4-mal geschnitten. Blätter mit einer Länge von 25 bis 40 cm werden geschnitten, das erste Mal können sie bereits im Mai und das letzte Mal - im September - entfernt werden, damit die Zwiebel vor dem Einsetzen der Herbstkälte stärker werden kann.

Schnittlauch lässt sich gut im heimischen Topf überwintern. Wählen Sie dazu 3-4 Jahre alte Büsche, die im Oktober zusammen mit einem Erdklumpen ausgegraben werden. Der grüne Teil wird abgeschnitten, die Wurzeln werden getrimmt und dann in Töpfe oder andere Behälter gepflanzt. Bei günstiger Lufttemperatur, regelmäßigem Gießen und guter Belüftung erscheinen nach 20 Tagen neue Triebe.

Um im Winter immer grünen Schnittlauch auf dem Tisch zu haben, kann dieser auch mit Samen ausgesät werden. Die Drainage wird unten in einen flachen Behälter gegeben, dann mit Erde gefüllt (Sie können fertige Erde für Setzlinge verwenden) und die Samen werden nach allen Regeln wie beim Einpflanzen in den Boden gesät. Im ersten Jahr nach der Pflanzung wird das Grün nicht geschnitten. Die Zwiebel sollte einen Busch bilden. Für den heimischen Anbau kann Schnittlauch auch mit Zwiebeln gepflanzt werden. In einem Behälter mit feuchter Erde müssen Sie Zwiebeln im Abstand von 1 cm pflanzen.

Dann sollte der Behälter mit der gepflanzten Zwiebel in einen kühlen und dunklen Raum gestellt und mehrere Tage aufbewahrt werden, bis er Wurzeln schlägt und stärker wird. Danach wird es an einen warmen und hellen Ort gebracht (Sie können auf der Fensterbank). Für ein gutes Wachstum sollte eine Temperatur von etwa +25 Grad herrschen, die Bewässerung sollte nach Bedarf erfolgen, damit der Boden nicht austrocknet, die Düngung mit Mineraldünger erfolgt einmalig.

Schnittlauch aus eigenem Anbau erfordert nur minimale Pflege, liefert aber eine stabile Ernte.

Neben dem unbestrittenen Wert als Lebensmittel hat Schnittlauch noch weitere Vorteile. Dies ist eine Honigpflanze, sie hilft im Kampf gegen schädliche Insekten wie Möhrenfliegen und hilft auch, Pilzkrankheiten bei Rosen, Stachelbeeren und Apfelbäumen zu vermeiden.Mit diesen Eigenschaften verdient sie es zu Recht, in jedem Sommerhaus angebaut zu werden.

Sehen Sie sich das nächste Video an, um einen Überblick über Schnittlauch zu erhalten.