Zwiebelanbau: Phasen und Geheimnisse einer guten Ernte

Zwiebeln als Kulturpflanze begannen die Menschen vor etwa viertausend Jahren anzubauen. Aufgrund ihrer einzigartigen Eigenschaften gewannen Zwiebeln bei verschiedenen Völkern schnell an Popularität. Unter den bekannten Küchen verschiedener Nationen gibt es praktisch keine, in der diese gesunde und wohlschmeckende Pflanze nicht verwendet würde. Es lohnt sich zu überlegen, wie man diese Gemüsepflanze richtig anbaut und wie man häufige Fehler vermeidet.

Zwiebeln bevorzugen nahrhaften und lockeren Boden. Um diese Pflanze zu pflanzen, müssen Sie einen von der Sonne gut beleuchteten Standort auswählen. Für das richtige Wachstum und die Entwicklung dieser Kultur ist die Länge der Tageslichtstunden von großer Bedeutung. Der Boden ist vorzugsweise mäßig feucht und das Grundwasser sollte nicht in Oberflächennähe stehen. Während der aktiven Entwicklungsphase muss die Pflanze intensiv bewässert werden, nach dieser Zeit muss die Zwiebel nicht mehr bewässert werden. Zwiebeln wachsen gut, wo vorher Tomaten, Kohl, Kartoffeln, Gurken angebaut wurden. Aber wenn der Vorgänger Knoblauch oder Karotten war, wird es noch schlimmer.

Diese Kultur verträgt keinen sauren Boden. Auf diesen Böden werden Nährstoffe schlecht aufgenommen und es besteht die Möglichkeit, dass die Pflanze an Falschem Mehltau erkrankt. Der Temperaturbereich für das Wachstum ist ziemlich groß. Zwiebeln wachsen gut bei einer Temperatur von +13 Grad. Samen beginnen bei Lufttemperaturen über +5 Grad zu keimen. Scharfe Sorten vertragen Frost gut, süße Sorten sind thermophiler.

Pflanztermine für Zwiebelkulturen hängen von vielen Faktoren ab und variieren etwas. Sie können Sevok im Frühling, Herbst und sogar im Sommer pflanzen. Die einfachste Landemöglichkeit ist auf einer Feder. In diesem Fall wird die Landung fast den ganzen Sommer über durchgeführt. Und die ganze Saison wird köstliche und gesunde Frühlingszwiebelfedern erfreuen.

Am häufigsten wird Sevka im Frühjahr gepflanzt. Es ist unmöglich, die genauen Daten zu nennen, der Hauptfaktor ist, wie stark sich der Boden erwärmt hat. Seine Temperatur sollte mindestens +12 Grad betragen und die Tiefe des warmen Bodens sollte 10 Zentimeter betragen. In verschiedenen Regionen Russlands ist die Landezeit unterschiedlich. In den südlichen Regionen erfolgt die Landung also ab Mitte April, in der zentralen Region - ungefähr in der ersten Maihälfte, in den nördlichen Regionen - erst in der zweiten Maihälfte.

Da diese Kultur recht kältebeständig ist, wird beim Pflanzen warmer Boden benötigt, damit es nicht zu einem schnellen Wachstum grüner Federn und einer dementsprechend langsamen Entwicklung der Köpfe kommt. In kaltem Boden produzieren Zwiebeln viele Pfeile, in denen ihre Samen reifen, was die Bildung normaler Zwiebeln verhindert, die für Lagerung und Verzehr geeignet sind.

Eine andere Möglichkeit, den Pflanzzeitpunkt zu bestimmen, besteht darin, den Ratschlägen der Hersteller zu folgen, von denen der Sevok stammt. Auf der Verpackung ist immer Sorte und Reifezeit angegeben, es gibt Angaben zum gewünschten Pflanzzeitpunkt von Pflanzgut. Einige Gärtner orientieren sich bei der Pflanzentscheidung am Mondkalender. Die Position des Mondes in einer bestimmten Phase ist ein Hinweis darauf, wann die Samen gepflanzt werden müssen.

Während der Vollmond- und Neumondperioden wechseln natürliche Prozesse ihren Platz und beginnen in die entgegengesetzte Richtung zu gehen, was einer Pause zwischen Ein- und Ausatmen sehr ähnlich ist.Es gibt eine Pause in der Natur und es ist heutzutage unerwünscht, etwas zu pflanzen, neu zu pflanzen und andere mit dem Pflanzen verbundene Arbeiten durchzuführen. Auf dem wachsenden Mond neigen die Säfte der Pflanzen zum Aufsteigen, dann ist es besser, die Zwiebel auf eine Feder zu pflanzen, ihr Hauptteil ist der gemahlene Teil; und da der unterirdische Teil der Pflanze beim Pflanzen auf einer Rübe benötigt wird, lohnt es sich, sie zu pflanzen, wenn der Mond weg ist.

Wie Sie wissen, wird nicht nur im Frühjahr, sondern auch im Herbst gepflanzt. Es ist üblich, vor dem Winter Beete mit Knoblauch zu bepflanzen. Aber auf diese Weise können Sie Zwiebeln und Rüben pflanzen. Zwiebeln, die vor dem Winter richtig gepflanzt werden, können Mitte des Sommers reife Köpfe und eine üppig grüne Feder produzieren - bereits im April. So härtet das Pflanzenmaterial aus und wird resistent gegen verschiedene Krankheiten. Für Winterkulturen wird der kleinste Satz mit einem Durchmesser von nicht mehr als einem Zentimeter ausgewählt.

Aufgrund der Länge und Unvorhersehbarkeit der Herbstperiode ist es unmöglich, bestimmte Pflanztermine vor dem Winter zu empfehlen. Jeder Gärtner trifft die Entscheidung, eine Sevka zu pflanzen, unabhängig von den Wetter- und Klimabedingungen in der Region. Ungefähr fällt dieser Zeitraum auf September, Anfang Oktober. Wenn die Temperatur tagsüber stabil bei +5 Grad liegt und nachts nicht unter -4 Grad fällt, gibt die Aussaat Wurzeln, hat aber keine Zeit, eine Feder zu beginnen. Wenn es wärmer ist, beginnt der Sevok aktiv zu wachsen und stirbt bei starkem Frost. Bei stabilem Frost hingegen hat es keine Zeit, Wurzeln zu schlagen, und im Frühjahr gibt es keine Sämlinge.

Auf der Grundlage des Vorstehenden können die folgenden Empfehlungen zum Zeitpunkt des Anbaus dieser Kultur gegeben werden:

• in den südlichen Regionen - Ende Oktober oder Anfang November;
• in den zentralen Regionen - von Mitte September bis Ende Oktober;
• im Norden - Sie können bereits im August mit der Pflanzung beginnen.

Es ist erwähnenswert, dass diese Begriffe beratender Natur sind. Es ist notwendig, sich auf das Landedatum zu konzentrieren, basierend auf einer langfristigen Wettervorhersage. Wenn Zwiebeln aus Samen gezogen werden, ist Ende März die beste Pflanzzeit. Nach 50-60 Tagen werden die Sämlinge stark, es erscheinen drei oder vier echte Blätter. Normalerweise ist dies Ende Mai, zu diesem Zeitpunkt können Sämlinge sicher im Freiland gepflanzt werden.

Zwiebeln werden in folgende Sorten unterteilt:

• früh reif,
• Zwischensaison;
• spät reifend.

Je nach Geschmack werden die Sorten wie folgt eingeteilt:

• würzig - Langzeitlagerung, frostbeständig;
• halbsüß – bringt in der Regel eine hervorragende Ernte, ist aber schwierig zu lagern;
• süß - thermophil, wächst im Süden des Landes.

Bei frühreifen Sorten dauert die Vegetationsperiode 70 bis 80 Tage. Diese Sorten sind geeignet und bequem für den Anbau in gemäßigten und kalten Klimazonen, wo die Dauer der warmen Periode zu wünschen übrig lässt. Zu den frühreifen Sorten gehören Timiryazevsky, Bessonovsky, Mstersky, Odintsovets, Myachkovsky.

Sorten in der Zwischensaison haben eine Wachstums- und Entwicklungszeit von 100–120 Tagen. Dazu gehören Supra, Chalcedon, Alvina, Arzamassky, Danilovsky. Spät reifende Sorten reifen in 130–140 Tagen. Sie eignen sich für den Anbau in südlichen, warmen Regionen. Unter ihnen ist "Exhibition", "Kaba", "Snowball", "Volzhanin", "Volsky".

Nicht weniger beliebt als Zwiebeln ist Lauch. Es hat viel mit Zwiebeln gemeinsam. Es zeichnet sich durch das Fehlen einer großen Glühbirne aus. Der Porree entwickelt in seinem ersten Lebensjahr ein starkes Wurzelsystem, während er lange, flache Blätter bildet. Die Basis der Zwiebel ist weiß, und diese Basis wird hauptsächlich gegessen.

Lauch hat eine lange Vegetationsperiode, was den Anbau in kalten Gegenden etwas schwierig macht. Aber Sie können frühreife Sorten pflücken, dann kommt nicht nur ein leckeres, sondern auch ein äußerst gesundes Gemüse auf den Tisch. Die Technologie für den Anbau von Porree ähnelt dem Anbau von Zwiebeln. Beim Pflanzen und Pflegen eines Lauchs können Sie die gleichen Prinzipien befolgen wie beim Pflanzen einer normalen Zwiebel. Es lohnt sich, einige Lauchsorten in Betracht zu ziehen, die für den Anbau in gemäßigten Klimazonen geeignet sind.

• "Goliath" - Dies ist eine mittelgroße Sorte, deren weißer Teil dreißig Zentimeter erreicht. Es wird sowohl getrocknet als auch frisch verwendet. Er ist anfällig für Krankheiten, die für diese Kultur charakteristisch sind. Diese Sorte ist frühreif.
• "Kolumbus" - Dies ist die höchste frühreife Sorte. Die Höhe der Blätter erreicht achtzig Zentimeter. Es zeichnet sich durch einen hervorragenden Geschmack aus.
• "Vesta" - Dies ist die am besten geeignete Sorte für den Anbau in der mittleren Spur. Der Geschmack ist leicht würzig, die Sorte ist krankheitsresistent.

Die Agrotechnik für den Anbau von Zwiebeln im Freiland besteht in der Auswahl der richtigen Sorte zum Anpflanzen, rechtzeitiger Düngung, richtiger Bewässerung und natürlich der Bodenvorbereitung. Auch wenn Sie vorhaben, Zwiebeln im Frühjahr zu pflanzen, müssen Sie im Herbst mit der Vorbereitung des Bodens beginnen.

Am Ende der Ernte wird die Erde umgegraben und alles Unnötige (Wurzeln, Pflanzenreste) entfernt. Weiterhin werden organische Düngemittel gelegt, zum Beispiel Phosphor, Kalium, Humus. Dann wird das Bett erneut umgegraben, diesmal tief, wobei die Schichten umgedreht werden. Verlassen Sie in dieser Form den für die Anpflanzung von Sevka vorgesehenen Bereich bis zum Frühjahr.Während des Winters frieren die restlichen Wurzeln des Unkrauts aus, sodass das Unkrautjäten im Frühjahr viel weniger mühsam ist.

Im Frühjahr, wenn der Schnee schmilzt, werden seit Herbst ausgebrachte Düngemittel tief in den Boden eingezogen. Sobald der Schnee endlich gefallen ist, wird die Erde ausgehoben und eingeebnet, was dazu führt, dass überschüssige Feuchtigkeit von der Bodenoberfläche verdunstet. Nachdem die Feuchtigkeit verdunstet ist, werden die Reste von Düngemitteln hinzugefügt, der Boden wird wieder gelockert. Der Säuregehalt des Bodens ist ein wichtiger Faktor. Bei erhöhtem Säuregehalt wird es durch Zugabe von Asche, Dolomitmehl, Kreide reduziert. Die empfohlene Höhe der Betten beträgt nicht mehr als fünfzehn Zentimeter und die Breite nicht mehr als einen Meter.

Sobald alle Vorarbeiten mit der Erde abgeschlossen sind, werden die Beete zum Aufwärmen mehrere Tage mit Folie abgedeckt. Das Ergebnis ist ein lockerer, mit Sauerstoff und Düngemitteln gesättigter, erhitzter Boden. Als nächstes können Sie mit der Landung beginnen. Das Keimen von Zwiebeln aus Samen im Frühjahr erfolgt auf zwei Arten, wie zum Beispiel:

• Samen werden direkt im Freiland gesät;
• bereits gekeimte Zwiebeln (Setzlinge) werden auf die Beete gepflanzt.

Bei der ersten Methode werden die Samen nicht tiefer als zwei Zentimeter gelegt, da sie sonst nicht rechtzeitig keimen können. Die Betten werden mit Sägemehl bestreut oder mit Material bedeckt. Der Abstand zwischen den Samen sollte nicht mehr als fünf Zentimeter betragen. Sobald die Zwiebel zu keimen beginnt, verdünnen Sie sie gegebenenfalls. Wenn die Samen zu oft sitzen, wird die Ernte gering sein.

Wenn Zwiebeln aus Sämlingen gezüchtet werden, werden sie in offene Erde gepflanzt, sobald sich der Boden ausreichend erwärmt hat. Sämlinge sollten zu diesem Zeitpunkt mindestens drei oder vier normale Blätter haben. Beim Anpflanzen von Steckzwiebeln auf eine Rübe werden zuerst die kleinsten Zwiebeln bis zu einem Zentimeter Größe gepflanzt.Wenn sich die Erde erwärmt, wird ein größerer Satz gepflanzt. Kleine Sets geben sehr selten Pfeile, und im Gegensatz zu Knoblauch kann ein Pfeil nicht von einer Zwiebel abgeschnitten werden.

Gute Ergebnisse werden erzielt, wenn Zwiebeln vor dem Winter gepflanzt werden. Die Vorbereitung der Beete zur gleichen Zeit unterscheidet sich nicht wesentlich vom Frühjahr. Alles Überflüssige wird entfernt, die Erde umgegraben, Dünger ausgebracht. Sobald die ersten Fröste einsetzen, wird der Sevok etwa vier Zentimeter tief in den Boden gegraben und mit Stroh, Fichtenzweigen oder Sägemehl bedeckt. Es ist notwendig zu bedecken, damit der Sevok Wurzeln schlagen kann und nicht ausfriert. Im Frühjahr, wenn die Hitze einsetzt, müssen wir das Abdeckmaterial entfernen, da sich darunter die Erde langsamer erwärmt.

Sevok muss vor dem Pflanzen nach Größe sortiert werden. Die kleinsten Sämlinge werden zuerst gepflanzt. Entfernen Sie auch für die Bepflanzung ungeeignetes Material. Die Aussaat, die das Frühjahr garantiert nicht erreicht, kann übrigens vor dem Winter gepflanzt werden. In der Regel gibt es gute Triebe. Nachdem die Zwiebel gepflanzt wurde, lohnt es sich, die Pflanze richtig zu pflegen, um eine gute Ernte zu erzielen. Die Hauptrolle bei der Pflege von Zwiebeln spielt das rechtzeitige Gießen und Top-Dressing.

Es lohnt sich, solche Grundregeln für das Gießen von Zwiebeln einzuhalten, wie zum Beispiel:

• es ist ratsam, die Zwiebel aus einer Gießkanne zu gießen, um die grüne Feder nicht zu beschädigen.
• Bewässerung sollte reichlich sein;
• die beste Zeit zum Gießen ist der Abend;
• Ungefähr 30 Tage vor der Ernte sollten Sie die Zwiebeln nicht mehr gießen, was sehr wichtig ist, da die Zwiebeln faulen können.

Bei trockenem Wetter werden Zwiebeln etwa einmal pro Woche gegossen, wobei ein Zehn-Liter-Eimer pro Quadratmeter verwendet wird. Diese Regel wird bis etwa Mitte Juli beibehalten. Außerdem bleibt der Wasserverbrauch gleich, aber die Intervalle zwischen den Bewässerungen werden verkürzt. Bis Ende Juli oder Anfang August werden Zwiebeln etwa alle 4–5 Tage einmal gegossen. Außerdem wird die Bewässerung bis zur Ernte vollständig eingestellt. Es ist sehr praktisch, Tropfsysteme zu verwenden, mit denen Sie die Menge an Feuchtigkeit, die in den Boden gelangt, genau steuern können.

Die Zwiebelpflege während der Entwicklungszeit umfasst neben dem Gießen auch das Top-Dressing. Obwohl die Zwiebel eine unprätentiöse Kultur ist, reagiert sie auf einen Mangel oder Überschuss an Düngemitteln mit einer Abnahme der Qualität oder Quantität der Ernte. Die Fütterung von Zwiebeln kann anderthalb Wochen nach dem Einpflanzen in den Boden beginnen. Die Feder erreicht zu diesem Zeitpunkt 3-4 Zentimeter, das Grün wächst schnell. Aber das Grün beginnt sich gelb zu färben, wenn im Boden Stickstoffmangel herrscht. Daher ist es wünschenswert, beim ersten Top-Dressing stickstoffhaltige Düngemittel aufzutragen. Gut geeignet sind hierfür Aufgüsse aus Pferde-, Kuhmist oder ein Aufguss aus Vogelkot.

Das zweite Mal wird ungefähr Mitte oder Ende Juni gedüngt. Dieses Top-Dressing trägt zur Bildung von Rüben bei. Zwiebeln benötigen in dieser Zeit Kalium-Phosphor-Dünger. Die Gänge werden mit einer Lösung von Nitrophoska (dreißig Gramm pro zehn Liter Wasser) vergossen.Die dritte Fütterung erfolgt im Juli. Es wird benötigt, damit die Zwiebel dicht und stark ist. Düngen Sie wie beim zweiten Mal mit Kalium-Phosphor-Dünger. Wintergemüse erfordert die gleiche Pflege wie im Frühjahr gepflanztes.

Wenn Sie möchten, können Sie immer noch Volkstipps zur Pflege dieser Kultur verwenden.

• Holzasche. Es wird um die Pflanzen gegossen, dann wird die Erde leicht aufgelockert und gewässert. Oder mit einer fertigen Aschemischung bewässert. Die Mischung wird wie folgt zubereitet: Ein Teelöffel Asche wird in einen Liter Wasser eingerührt. Asche entfernt auch überschüssige Bodensäure.
• Top-Dressing mit Brotaufguss mit Hefe. Ein Pfund Schwarzbrot wird in zehn Liter warmem Wasser eingeweicht, mit sechshundert Gramm geschnittenem Gras und fünfzig Gramm Hefe bedeckt. Bestehen Sie 3-4 Tage. Dieser Aufguss kann ein Gießen komplett ersetzen.
• Ammoniak. Ammoniumchlorid wird mit Wasser drei bis zehn verdünnt. Wasserpflanzen unter der Wurzel. Ammoniak hilft bei vergilbenden Blättern.

Viele interessieren sich für die Frage, wie man die Zwiebel füttert, wenn sie auf Gemüse angebaut wird. Damit Zwiebeln starke, gesunde Federn produzieren können, benötigen sie Stickstoff. Um den Stickstoffgehalt im Boden zu erhöhen, verwenden Sie Ammoniumnitrat, Asche, Ascheinfusion, Kalium und Phosphor.

Es wird empfohlen, die folgenden Tipps zu verwenden, um eine reiche Ernte anzubauen:

• Zwiebeln, die zur Gewinnung von Rüben gepflanzt werden, schneiden das Grün nicht ab;
• zwiebeln geben eine gute Ernte, wenn sie an einem sonnigen Ort wachsen, der Boden frei von Unkrautwurzeln ist;
• Wenn der Sevok vor dem Pflanzen bei Temperaturen von bis zu +18 Grad gelagert wurde, gelangt er in den Pfeil.
• während der Lagerung im Winter werden Zwiebeln regelmäßig aussortiert, um verdorbene Köpfe zu entfernen.
• Winterzwiebeln geben Zwiebeln, die größer sind als die im Frühjahr gepflanzten;
• auf einem seit Herbst umgegrabenen Beet frieren im Winter die Wurzeln von Unkraut und einigen Schädlingen aus;
• im Winter werden Zwiebeln in einem trockenen, belüfteten Raum hängend gelagert;
• Ernten Sie Zwiebeln, wenn es trocken ist und es nicht regnet, und vermeiden Sie nach Möglichkeit Schäden an den Köpfen.
• Wenn Sie die Zwiebel bei nassem, regnerischem Wetter entfernen mussten, sollten Sie die obere Schale davon entfernen und sie trocknen. erst dann einlagern;
• Beete mit Zwiebeln müssen gejätet werden; Unkräuter halten überschüssige Feuchtigkeit im Boden, was zukünftigen Ernten schaden kann;
• Es wird nicht empfohlen, die Zwiebel bei heißem, sonnigem Wetter zu gießen, da die Tropfen, die unter dem Einfluss der Sonne auf den grünen Federn verbleiben, zu Verbrennungen führen können.

Wie Sie sehen, ist die Pflege von Zwiebeln mit ausreichendem Geschick gar nicht so schwierig. Die Hauptsache ist, die Grundregeln zu befolgen, und dann wird die mit Ihren eigenen Händen angebaute Ernte immer gefallen.

Für die Geheimnisse der Zwiebelpflege und wie man eine gute Ernte anbaut, siehe das nächste Video.