Was ist der Kaloriengehalt von Himbeermarmelade?

Himbeeren sind für viele eine der beliebtesten und beliebtesten Beeren. Wir lieben es für sein außergewöhnliches Aroma und natürlich für seine Vorteile. Um ihre Lieblingsdelikatesse auch in der Wintersaison genießen zu können, bereiten viele Menschen Himbeermarmelade für die spätere Verwendung zu. Wie hoch ist der Kaloriengehalt eines solchen Desserts und ob es sich negativ auf die Figur auswirkt - das sind die Fragen, die viele Naschkatzen lieben, insbesondere Frauen.

Frische und duftende Himbeeren enthalten eine große Menge an Vitaminen und wohltuenden Eigenschaften. Es ist kein Geheimnis, dass diese Beere mit Phytonziden gesättigt ist, weshalb sie zu Recht als eines der natürlichen Antibiotika gilt. Diese Beere, die viele Menschen in ihren Gärten anbauen oder im Wald sammeln, zeigt perfekt ihre antimikrobielle Wirkung, die es ermöglicht, sie bei Erkältungen und mehr einzusetzen.

Darüber hinaus sind Himbeeren in der Lage, das Immunsystem zu stärken und unseren Körper auf jede erdenkliche Weise vor schädlichen äußeren Einflüssen zu schützen. Aber all diese Vorteile gelten für die frische Beere. Aber gibt es einen Nutzen in der Marmelade?

Himbeere ist eine einzigartige Beere, eine der wenigen, die auch nach dem Kochen alle ihre nützlichen Eigenschaften und Qualitäten maximal behält. Deshalb ernten viele Menschen Himbeeren für den Winter, und das spart nicht nur bei einer Erkältung in der kalten Jahreszeit perfekt, sondern hilft auch, die Temperatur während einer Viruserkrankung schnell und effektiv zu senken.

Dank Phytonziden, die auch in Marmelade in großen Mengen enthalten sind, wird die Darmfunktion normalisiert.Außerdem enthält die Marmelade aus dieser Beere fast alle für eine Person notwendigen Vitamine und Mineralien, zum Beispiel Vitamin A, B und C, Zink, Ellagsäure, Magnesium, Kalium und andere.

Frische Himbeeren haben 46 Kilokalorien pro 100 Gramm Produkt. Nachdem sich die Beere in Marmelade verwandelt hat, erhöht sich der Kaloriengehalt des Produkts durch die Zugabe von Zucker natürlich um ein Vielfaches.

100 Gramm fertige Marmelade enthalten 270 bis 275 Kalorien. Jeder, der sich täglich gesund ernährt und seine Ernährung überwacht, weiß, dass Marmelade ein sehr kalorienreiches Produkt ist. Zum Beispiel hat ein Stück von jedem Kuchen fast den gleichen Kaloriengehalt wie diese duftende Delikatesse von gleichem Gewicht.

Um den größtmöglichen gesundheitlichen Nutzen zu erzielen und die Figur nicht zu schädigen, empfehlen wir Ihnen daher, die Menge der konsumierten Marmelade zu überwachen. Wenn Sie täglich ein wenig von diesem Produkt essen, erhalten Sie natürlich nur Gutes. Wird zum Tee nur ein Teelöffel verzehrt, dann sind es in der Regel nur 7-8 Gramm Marmelade, also nur 18-20 Kilokalorien.

Übrigens, achten Sie bei der Verwendung dieses oder jenes Produkts, insbesondere Marmelade, nicht nur auf den Kaloriengehalt des Produkts, sondern auch auf den Gehalt an Kohlenhydraten, da diese unserer Harmonie schaden. Dieses Produkt enthält praktisch keine Proteine, sie sind nur 0,6 Gramm und noch weniger Fett - 0,2 Gramm, aber Kohlenhydrate - 70,4 Gramm.Betrachtet man alles prozentual, stellt sich heraus, dass Proteine ​​und Fette zusammen weniger als 1 % ausmachen und fast drei Viertel des Gesamtgewichts auf Kohlenhydrate entfallen.

Viele, um den Geschmack von Himbeeren nicht mit Zucker zu verderben, Marmelade oder Marmelade nicht zu kochen, frieren die Beere einfach ein und verwenden sie gerne schon in der kalten Jahreszeit. Die Option ist zweifellos ausgezeichnet, aber es gibt ein kleines Problem: Nicht jeder im Haus hat große Gefrierschränke, in denen Sie sich mit Himbeeren für die zukünftige Verwendung eindecken können. Marmelade ist in dieser Hinsicht viel bequemer, aber viele sind verwirrt von ihrem himmelhohen Kaloriengehalt, der der Figur schadet. Es gibt jedoch einen echten Weg, der hilft, den Kaloriengehalt des fertigen Produkts deutlich zu reduzieren.

Wenn Sie Brühe eines duftenden Desserts kochen, ohne Zucker zu verwenden, sondern ihn durch Fruktose zu ersetzen, sinkt der Kaloriengehalt eines solchen Produkts auf 152 Kalorien pro hundert Gramm. Es stellt sich heraus, dass eine solche Marmelade mehr als hundert Kilokalorien „leichter“ ist, obwohl es keinen großen Unterschied im Geschmack geben wird. Stimmen Sie zu, es ist nicht mehr so ​​gruselig, und jetzt können Sie sich sogar zwei Esslöffel Ihrer Lieblingssüßigkeit leisten.

Eine andere Möglichkeit besteht darin, einen Teil des Zuckers durch Stevia-Pulver zu ersetzen. Ein solches Pulver, das etwas an Zucker erinnert, enthält 0 Kalorien. Das heißt, wenn Sie die Hälfte der Zuckermenge ersetzen, wird der Kaloriengehalt des fertigen Produkts halbiert. Vor Steviapulver sollten Sie keine Angst haben, da es sich um ein Naturprodukt aus der gleichnamigen Pflanze handelt. Es hat nur nützliche Eigenschaften.

Zum Schluss noch einige nützliche Tipps für alle, denen diese Art von Dessert nicht gleichgültig ist.

• Tauchen Sie die Beeren vor der Herstellung von Marmelade in eine Salzlösung - dies hilft, kleine Käfer und Larven loszuwerden. Die Lösung ist einfach zuzubereiten, basierend auf: einem Liter - einem Esslöffel gewöhnlichem Salz.
• Kochen Sie nicht mehr als zwei Kilogramm Beeren auf einmal, auch wenn Sie ein großes Gericht haben. Eine kleine Menge Beeren bewahrt ihren Geschmack so gut wie möglich und die Marmelade wird besonders aromatisch sein.
• Sie müssen das Dessert in mehreren Schritten kochen, da die Beeren bei längerem Kochen ohne Unterbrechungen ihre Form verlieren und zu viel Saft abgeben.
• Um die sogenannte Lebendmarmelade herzustellen, müssen die Beeren nicht gekocht werden - es reicht aus, sie mit Zucker zu mahlen. Für ein Kilogramm Beeren werden achthundert Gramm Zucker benötigt. Ein Teil des Zuckers kann durch andere Zutaten ersetzt werden, über die wir oben gesprochen haben. Sie können ein solches Produkt nur an einem kalten Ort lagern - einem Kühlschrank oder Keller.
• Diese Beere passt gut zu vielen Kräutern wie grünem Basilikum, Minze und sogar Rosmarin. Diese Kräuter verbessern nicht nur den Geschmack, sondern fügen auch Vorteile hinzu.
• Es ist durchaus möglich, Himbeeren durch Trocknen der Beeren für den Winter vorzubereiten. Danach können Sie Kompott oder Marmelade kochen.

Mehr über die Vorteile von Himbeermarmelade erfahren Sie im folgenden Video.