Wie Himbeermarmelade bei einer Temperatur verwenden?

Der Geschmack und das Aroma frischer reifer Himbeeren sind jedem von uns seit seiner Kindheit vertraut - Sie können sie im Wald pflücken oder in Ihrem Landhaus Zuchtsorten anbauen. Diese Pflanze gehört zur Familie der Rosengewächse und ist ein sommergrüner Halbstrauch, der eine Höhe von 2,5 Metern erreicht und in freier Wildbahn ein dichtes, undurchdringliches Dickicht aus Zweigen mit kleinen Dornen bildet.

Daraus werden verschiedene Produkte sowohl unter industriellen als auch unter häuslichen Bedingungen hergestellt. Himbeeren werden frisch, getrocknet, gefroren und in Form von Marmelade verzehrt.

Himbeeren sind die Früchte miteinander verwachsener Steinfrüchte. Die Früchte reifen Ende Juli bis Anfang August und nehmen eine satte rote oder burgunderrote Farbe an. Reife Himbeeren haben einen angenehm süßen Geschmack. Die Beeren dieser Pflanze sind sehr saftig, nicht nur Menschen schlemmen sie gerne, sondern auch Tiere sowie Vögel.

Als Medizin wurden diese Beeren im antiken Griechenland und Rom verwendet. Die Früchte und ihr Saft werden als schweißtreibendes und fiebersenkendes Mittel bei Erkältungen und fieberhaften Zuständen verwendet. Heute werden Himbeeren im industriellen Maßstab für die pharmazeutische Produktion, als Lebensmittel, aber auch für die Verwendung in der Kosmetikindustrie angebaut und angebaut.

Es ist nützlich, Himbeeren bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, Arteriosklerose, Erkrankungen des Harnsystems und Bluthochdruck einzunehmen. Himbeer-Phytonzide sind nachweislich schädlich für Staphylococcus aureus, Hefesporen und Schimmelpilze. Himbeeren erhöhen den Hämoglobinspiegel bei Anämie und Erkältungen verschwinden viel schneller, wenn sie mit Präparaten aus dieser Pflanze behandelt werden. Bei hoher Temperatur verbessert Tee mit Himbeermarmelade sehr schnell den Allgemeinzustand des Körpers und entfernt Vergiftungsprodukte.

Früher, als es noch keine Medikamente gab, wurden Pflanzenbestandteile in jedem Haus für die Behandlung von Erwachsenen und Kindern zubereitet. Hier ist eine Liste der medizinischen und vorteilhaften Eigenschaften, die Himbeeren bieten:

• allgemeine Stärkung des Körpers;
• Fähigkeit, erhöhte Körpertemperatur zu senken;
• vermehrtes Schwitzen;
• hämostatische Fähigkeit;
• verhindert die Bildung von Atherosklerose;
• Eigenschaft, Schmerzen während Hyperthermie zu reduzieren;
• antioxidative Kapazität;
• Reduzierung entzündlicher Prozesse;

• die Fähigkeit, den arteriellen Blutdruck zu senken;
• Wundheilung und Regenerationsfähigkeit;
• antiemetische Wirkung;
• die Fähigkeit, Zerfallsprodukte und Toxine aus Gewebezellen zu entfernen;
• schleimlösende (schleimlösende) Wirkung.

Wie jedes Medikament haben Himbeeren jedoch nicht nur eine positive Wirkung, sondern auch einige Kontraindikationen für die Anwendung. Es ist unerwünscht, Medikamente aus Himbeeren in den folgenden Zuständen des Körpers einzunehmen:

• akute Gichtanfälle;
• entzündliche Prozesse in den Nieren - Nephritis verschiedener Arten und Ätiologien;
• bei Vorhandensein von Steinen in den Nieren oder in der Gallenblase;
• Gastritis mit erhöhter sekretorischer Funktion;
• Diabetes mellitus;
• Bronchialasthma;

• das Vorhandensein von Polypen in der Nase und / oder im Nasopharynx;
• die Gefahr einer Fehlgeburt in der Frühschwangerschaft;
• Magen- oder Zwölffingerdarmgeschwür;
• allergische Veranlagung.

Himbeeren bestehen zu etwa 78-80 Prozent aus Wasser, zu 7-10 Prozent aus Kohlenhydraten und der Rest besteht in geringen Mengen aus Proteinen und pflanzlichen Fetten. Einhundert Gramm frisches Obst haben einen Kaloriengehalt von 45 Kilokalorien.

Die Beeren enthalten Mono- und Disaccharide, Eisen, Kupfer, Kalium, Calcium, Magnesium, Natrium, Phosphor, Bor, Zink sowie Pektin, Ballaststoffe, Gerbstoffe und organische Säuren, darunter Salicylsäure, die fiebersenkend wirkt . Die Vitamingruppe wird durch die Vitamine C, A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, PP, E, Folsäure dargestellt.

Himbeeren enthalten Zink und werden daher verwendet, wenn der menschliche Körper einem erhöhten neuroemotionalen Stress ausgesetzt ist.Vor dem Hintergrund der Rezeption verbessert sich der allgemeine emotionale Hintergrund, die Aktivität des Zentralnervensystems stabilisiert sich, der Einschlafprozess verbessert sich und die Folgen der Auswirkungen einer Nervenüberlastung werden reduziert. Der Saft frischer Beeren reinigt die Nieren gut von Sand und Steinen. Unter dem Einfluss dieses pflanzlichen Heilmittels erhöht sich die Diurese und das gesamte Harnsystem wird gereinigt.

Darüber hinaus helfen nützliche Komponenten in Form von Phytonziden, entzündliche Prozesse zu beseitigen und den gesamten Körper auf zellulärer Ebene zu reinigen. Angesichts dieser Eigenschaft werden Himbeeren als wirksames Hilfsmittel für die wichtigste therapeutische medikamentöse Behandlung verschrieben.

Bei der Behandlung von Erkältungen lindern Himbeeren Schüttelfrost, Fieber und Gliederschmerzen. Abkochungen von Himbeerzweigen helfen bei der Heilung von Entzündungen und eitrigen Prozessen in den Mandeln sowie bei Schwellungen und verstopfter Nase. Die Einnahme von Himbeeren kann mit einer ausgeprägten diaphoretischen Wirkung einhergehen, die wiederum zur Zerstörung von Krankheitserregern und zur Entfernung ihrer Produkte aus dem Körper führt. Bei entzündlichen Prozessen im bronchopulmonalen System verdünnen und entfernen Himbeeren den Auswurf, wodurch die Atmungsfunktion und die Sauerstoffversorgung des Blutes verbessert werden.

Männern wird die Verwendung von Himbeeren gezeigt, da sie reich an Magnesium sind, das zur Produktion des männlichen Sexualhormons Testosteron beiträgt, das sich positiv auf die männliche Fortpflanzungsfunktion auswirkt. Darüber hinaus verhindern Himbeeren die oxidativen Prozesse von Spermien bei verschiedenen entzündlichen Erkrankungen, sodass die Beeren dieser Pflanze ein prophylaktisches Mittel gegen Entzündungen der Prostata sind.

Es wurde festgestellt, dass Himbeeren das Blut verdünnen, daher wird sie häufig bei Krampfadern sowie einer Neigung zu Thromboembolien eingesetzt. Darüber hinaus werden Himbeeren bei entzündlichen Erkrankungen der Gelenke eingesetzt - die Einnahme solcher Medikamente lindert Schmerzen und lindert Entzündungen.

Es wird angenommen, dass Sie bei einer Erkältung Milch und Himbeermarmelade verwenden müssen, da dies hilft, mit einer hohen Temperatur fertig zu werden, und sie bei 38-39 Grad auf normale Werte senkt. Die Herstellung von Marmelade aus Himbeeren erfordert eine lange Wärmebehandlung.

Um die Marmelade lange zu halten, bringt die Gastgeberin den Sirup mit Beeren zum Kochen. An diesem Punkt kommt es zur Zerstörung aller Vitamine und eines Komplexes biologischer Komponenten. Der Geschmack eines solchen Produkts ist wunderbar, aber während des Kochvorgangs verlieren die Beeren die meisten ihrer heilenden Eigenschaften. Daher ist die Wirksamkeit von Himbeermarmelade frischen Beeren unterlegen.

Erfahrene Ärzte glauben, dass sich seine Zusammensetzung in gekochten Himbeeren ändert und es nicht mehr die Menge an essentiellen Vitaminen, organischen Säuren und Komponenten mit medizinischen Eigenschaften enthält. Daher wird zur Behandlung empfohlen, den Saft frischer Beeren oder einen Sud aus getrockneten rohen Blättern, Trieben zu verwenden. Bei einer Körpertemperatur von 38 oder 39 Grad können Sie Himbeermarmelade einnehmen, in jedem Fall ist dieses Mittel synthetischen Antipyretika vorzuziehen.

Heiler und Kräuterkundige vertreten jedoch eine andere Sichtweise.Himbeermarmelade enthält eine ausreichende Menge an Acetylsalicylsäure, also fütterten uns unsere Großmütter mit Marmelade mit einer Erkältung und brachten uns ins Bett, nachdem sie Wollsocken an unsere Füße gezogen und sie in eine dicke Decke gewickelt hatten. Nach einem guten Schwitzen bemerkten wir am Morgen, dass die Erkältung zurückgegangen war und sich unser Gesundheitszustand deutlich verbessert hatte.

Himbeermarmelade wurde in einigen anderen Fällen erfolgreich verwendet. Beispielsweise hilft die regelmäßige Einnahme dieses Leckerbissens, die Entwicklung atypischer Krebszellen im Körper zu verhindern. Dies liegt daran, dass Himbeeren eine ziemlich große Menge an Ellagsäure enthalten. Es ist erwiesen, dass diese Komponente Karzinogene neutralisieren kann, die mit frittierten oder geräucherten Lebensmitteln in unseren Körper gelangen.

Die Verwendung von Himbeermarmelade in Lebensmitteln regt den Appetit an, erhöht die Immunabwehr des Körpers, verbessert die Verdauung und strafft. Es ist jedoch zu beachten, dass beim Kochen von Marmelade mindestens 1,2 Kilogramm Zucker zu einem Kilogramm Beeren hinzugefügt werden, was das resultierende Produkt sehr kalorienreich macht. Daher sollten diejenigen, die an Diabetes leiden oder keine zusätzlichen Pfunde zunehmen möchten, dieses Produkt aus ihrer Ernährung ausschließen.

Himbeermarmelade kann aus frischen oder gefrorenen Beeren hergestellt werden. Es gibt eine Vielzahl von Methoden, die sich in der Garzeit voneinander unterscheiden, sowie die Einführung zusätzlicher Komponenten in das Produkt, die den Geschmack von Marmelade verbessern.

• Marmelade gekocht wie "fünf Minuten". Sie benötigen frische Himbeeren und Kristallzucker im Verhältnis 1: 1. Die Beeren werden sortiert und gewaschen, in ein Sieb geworfen und abtropfen gelassen. Dann werden die Beeren mit Zucker bedeckt und etwa 8 Stunden ziehen gelassen. Als nächstes wird der Behälter mit den Beeren auf ein langsames Feuer gestellt und 5 Minuten lang gekocht, sobald die Zusammensetzung kocht. Die fertige Marmelade muss in einen sterilen Behälter gegossen und unter einem Metalldeckel aufgerollt werden.
• Himbeer- und Zitronenmarmelade. Nehmen Sie 5 Kilogramm frische Himbeeren, 7 Kilogramm Zucker und zwei große Zitronen. Zitronen müssen in Scheiben geschnitten und entkernt werden. Himbeeren und Zitronen werden mit Zucker bedeckt und 6-8 Stunden stehen gelassen. Als nächstes wird die Zusammensetzung 35-40 Minuten lang bei schwacher Hitze gekocht, regelmäßig gerührt und Ablagerungen entfernt. Nach dem Ende der Kochzeit muss die Marmelade vom Herd genommen werden und bis zur vollständigen Abkühlung ziehen lassen, dann erneut zum Kochen bringen und zur Aufbewahrung in saubere Gläser füllen.
• Himbeer- und Brombeermarmelade. Sie müssen 4 kg Himbeeren, 2 kg Brombeeren und 6 kg Kristallzucker einnehmen. Die Beeren werden mit Zucker bedeckt und die Zusammensetzung wird 6-7 Stunden ziehen gelassen. Als nächstes wird die Zusammensetzung auf ein langsames Feuer gelegt und zum Kochen gebracht. Kochzeit - 30 Minuten. Während dieser Zeit müssen die Beeren umgerührt und Kalk entfernt werden. Nach dem Kochen wird die Marmelade vom Herd genommen und bis zur vollständigen Abkühlung aufgegossen. Dann wird es erneut zum Kochen gebracht und sofort zur Aufbewahrung in einen sauberen Behälter gegossen.

Schwangere greifen bei Erkältungen oft auf die Hilfe von Himbeermarmelade zurück. Um die Entwicklung des Fötus nicht zu beeinträchtigen, ist die Verwendung von antibakteriellen Mitteln und fiebersenkenden synthetischen Arzneimitteln während dieser Zeit unerwünscht. Um den Zustand zu lindern, empfehlen Ärzte, Tee mit Himbeeren zu trinken, der die Temperatur senkt und hilft, mit katarrhalischen und entzündlichen Manifestationen einer Erkältung fertig zu werden.

Himbeermarmelade wird gerne mit Kräutertee getrunken, der aus getrockneten Himbeerblättern und jungen Trieben zubereitet wird. Neben Marmelade können schwangere Frauen auch frische Beeren einnehmen, jedoch in geringen Mengen, da Himbeersaft einen erhöhten Tonus des Myometriums verursachen und eine Fehlgeburt hervorrufen kann.

Ob Himbeertee bei Erkältungen sinnvoll ist, erfahren Sie im folgenden Video.