Mandarinenkompott: Kochrezepte und Aufbewahrungstipps

Trotz der großen Auswahl an Getränken und Säften in modernen Geschäften entscheiden sich die meisten für ein hausgemachtes Produkt. Solche Produkte, die ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe und Verunreinigungen hergestellt werden, sind viel gesünder und schmackhafter. Im Sommer, wenn die Fülle an frischen Früchten und Beeren die Fantasie anregt, bereiten viele Hausfrauen Kompotte für den Winter zu. Rezepte für die Herstellung von Mandarinenkompott für den Winter werden sich für sie als nützlich erweisen.

Jeder weiß, dass lokale saisonale Beeren und Früchte wie Erdbeeren, Kirschen, Äpfel, Pflaumen usw. zur Herstellung von Kompott verwendet werden. Nur wenige wissen, dass man aus Zitrusfrüchten ein duftendes Getränk zubereiten kann. Kompott für den Winter aus Mandarinen ist eine originelle Delikatesse, die alle Familienmitglieder begeistern wird. Das resultierende Getränk wird Sie mit seinem originellen Geschmack und seiner ausdrucksstarken gelben Farbe überraschen.

Es gibt mehrere beliebte Rezepte, um Kompott ohne viel Aufwand und Kosten zuzubereiten. Wenn Sie sich an die unten beschriebenen Rezepte halten, können Sie Kompott nicht nur aus Mandarinen, sondern auch aus anderen Zitrusfrüchten wie Orangen und Grapefruits herstellen. Aufgrund des hohen Gehalts an Vitamin C in der Zusammensetzung dieser Früchte ist das Getränk nicht nur lecker, sondern auch gesund.

Ein Kompott aus reifen und saftigen Mandarinen passt zu jedem Feiertag auf den Tisch, und dank der Konservierung können Sie die zubereitete Delikatesse das ganze Jahr über genießen. Das fertige Getränk kann lange im Keller gelagert werden. Mandarinenscheiben, die nicht nur einen reichen Kompottgeschmack erzeugen, sondern auch das Getränk schmücken, behalten lange ihre Form. Der Duft von Mandarinen-Köstlichkeiten wird sofort eine festliche Neujahrsstimmung schaffen.

Zutaten:

• Um ein Getränk zuzubereiten, benötigen Sie ein Kilogramm Zitrusfrüchte, Kristallzucker (etwa 200-300 Gramm sind ausreichend) und sauberes Trinkwasser. Diese Menge Mandarinen reicht aus, um drei Liter Kompott zu erhalten.

Der Kochvorgang besteht aus folgenden Schritten:

• Obst muss gewaschen und geschält werden.
• Zusammen mit den Häuten werden weiße Streifen entfernt.
• Mandarinen werden in Scheiben geteilt.
• Sirup wird aus zwei Zutaten hergestellt: Wasser und Zucker. Die Zuckermenge wird durch den Geschmack bestimmt. Die Komponenten werden in einem emaillierten Behälter gemischt. Das Geschirr wird auf den Herd gestellt.
• Die Scheiben werden in Gläser gegossen und anschließend mit heißem Sirup übergossen.
• Dann müssen Sie sterilisieren, dazu einen großen Topf Wasser auf das Feuer stellen und zum Kochen bringen.
• Banken mit Kompott werden in Wasser getaucht, mit einem Deckel abgedeckt und 20 Minuten lang verarbeitet.
• Die letzte Stufe ist das Verschließen von Dosen. Das Produkt wird mit einer dicken Decke bedeckt und einen Tag in diesem Zustand belassen. Behälter mit Kompott müssen in einem kühlen Raum gelagert werden.

Um Zeit für die Zubereitung eines Getränks zu sparen, können Sie das folgende Rezept verwenden. Sein Hauptvorteil besteht darin, dass das Sterilisationsverfahren für Container nicht durchgeführt werden muss.Das fertige Getränk kann vor dem Winter bestellt oder sofort verzehrt werden.

Zutaten:

• Zum Kochen von Kompott wird dringend empfohlen, eine Emailpfanne zu verwenden. Sie benötigen 5 große Früchte, Zucker und Trinkwasser. Sie können dem Getränk Schale hinzufügen, dadurch wird es noch aromatischer und schmackhafter.

Zubereitung Schritt für Schritt:

• Früchte werden geschält und mit kochendem Wasser gegossen. Dieses Verfahren hilft, Bitterkeit loszuwerden.
• Wasser wird mit Zucker vermischt, bis auch kleine Partikel vollständig aufgelöst sind.
• Mandarinenscheiben werden in kochenden Sirup getaucht und 15 Minuten gekocht.
• Der Behälter zur Aufbewahrung des Getränks ist vorsterilisiert. Heißes Getränk wird in Gläser gegossen und aufgerollt.

Die nächste Möglichkeit, Mandarinenkompott zuzubereiten, wird Liebhaber des ursprünglichen Geschmacks sicherlich ansprechen. Als weitere Zutaten werden Ingwer und Zitrone verwendet. Die Kombination dieser Komponenten verleiht dem Kompott einen erstaunlichen Geschmack und Aroma.

Zutaten:

• 8 Stück Mandarinen;
• Ingwerwurzel;
• Zucker;
• Zitrone.

Kochen:

• Die Mandarinen werden geschält. Saft wird aus Orangenscheiben und Zitrone gepresst.
• Die resultierende Mischung wird mit Kristallzucker, gehacktem Ingwer gemischt und zum Kochen gebracht. Danach muss der Saft 4-5 Stunden ziehen.
• Die Mandarinenschale wird gewaschen und durch einen Fleischwolf geführt.
• Der resultierenden Aufschlämmung wird Wasser zugesetzt und gekocht.
• Bereits aufgegossener Saft wird in die Brühe gegeben und 5 Minuten gekocht.
• Das so entstandene Getränk wird heiß in zuvor sterilisierte Gläser abgefüllt und die Deckel aufgerollt.

Um ein Getränk möglichst einfach und schnell zuzubereiten, nutzen die Hausfrauen moderne Haushaltsgeräte. Heutzutage gibt es in fast jedem Haushalt einen Multikocher. Mit seiner Hilfe kann auch ein Anfänger problemlos ein gesundes und schmackhaftes Getränk zubereiten.

Komponenten:

• 6-8 mittelgroße Mandarinen.
• 2 Liter reines Wasser.
• Ein Glas Kristallzucker.

Zubereitung Schritt für Schritt:

• Gießen Sie Wasser in den Behälter des Multikochers und gießen Sie Zucker ein.
• Die Mischung wird gekocht, bis ein Sirup entsteht.
• Die Schale von Mandarinen wird gewaschen und zerkleinert.
• Fügen Sie dem fertigen Sirup Brei aus Zitrusschalen hinzu und kochen Sie eine halbe Stunde lang.
• Scheiben werden in den Behälter gelegt, Wasser wird hinzugefügt und weitere 30 Minuten gekocht, wodurch ein spezieller Modus eingestellt wird. Wenn es nicht verfügbar ist, wählen Sie das schonendste Programm, außer Braten oder Dämpfen.
• Fertiges Kompott kann nach dem Abkühlen sofort verzehrt werden. Oder für den Winter in sterilisierten Gläsern aufrollen.

Kenner origineller und reichhaltiger hausgemachter Getränke sollten unbedingt Mandarinenkompott mit Äpfeln, Zitrone und reifen Kiwis probieren. Die Kombination von Früchten mit unterschiedlichem Geruch, Geschmack und Dichte wird Erwachsene und Kinder ansprechen. Mit diesem Rezept kann jeder zu Hause ein natürliches Getränk ohne Farbstoffe und künstliche Zusatzstoffe herstellen.

Zutaten:

• 3 Mandarinen, mittelgroß.
• Eine halbe reife Zitrone.
• Kiwi.
• 3 Äpfel (diese können je nach Geschmacksvorlieben sowohl süß als auch sauer sein).
• Eineinhalb Liter Trinkwasser.
• Zucker.Diese Komponente wird nach eigenem Ermessen hinzugefügt. Wenn Sie den natürlichen Geschmack des Getränks so weit wie möglich erhalten möchten, verwenden Sie besser eine kleine Menge Zucker oder verzichten Sie ganz darauf.

Kochvorgang:

• Bei Äpfeln wird das Kerngehäuse entfernt und in Scheiben geschnitten.
• Von der Kiwi die Schale entfernen und in Scheiben schneiden.
• Zitrone und Mandarinen werden ebenfalls geschält und in Scheiben geteilt.
• Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Bei der Auswahl der Gerichte sollte die Menge an verwendetem Obst berücksichtigt werden.
• Geerntete Früchte werden in kochendes Wasser gegossen und weich gekocht.

Soll das Kompott sofort verzehrt werden, sollte das Getränk vor dem Servieren gekühlt werden. Zur Aufbewahrung für den Winter wird die Delikatesse in heiße Gläser abgefüllt. Auch kleine Kinder können nach diesem Rezept mit leckerem und gesundem Kompott behandelt werden, vorher müssen Sie jedoch sicherstellen, dass keine allergischen Reaktionen auftreten.

Informationen zur Zubereitung von Mandarinenkompott finden Sie im folgenden Video.