Mango reift zu Hause

Mango ist eine schmackhafte und gesunde exotische Frucht, die man oft in russischen Geschäften findet. Da die Mango aber bei uns nicht wächst, wird sie meist unreif gebracht. Dies hilft nicht nur, die Kosten des Produkts zu senken, sondern es auch länger zu halten. Außerdem reift Mango zu Hause problemlos, Hauptsache man kennt alle Regeln eines solchen Prozesses.

Mango hat viele nützliche Eigenschaften. Es hat eine große Menge an Vitaminen, Kalium, Ballaststoffen und Kalium. Der regelmäßige Verzehr dieser Frucht hilft, die Probleme des Magen-Darm-Trakts zu beseitigen und die Widerstandskraft des Körpers zu erhöhen. Die Frucht kann in ihrer reinen Form gegessen oder zu Salaten, Smoothies, Eis, verschiedenen Desserts hinzugefügt werden.

Je nach Sorte unterscheiden sich nicht nur die geschmacklichen Eigenschaften der Frucht, sondern auch die Farbe ihrer Schale – sie kann gelb, rot oder grün sein. Meistens ist es die gelbe Frucht.

Es gibt mehrere Möglichkeiten, wie Sie eine Mango schnell und einfach richtig reifen lassen können. Wir listen die effektivsten von ihnen auf.

Um eine unreife Frucht in eine tolle süße Leckerei zu verwandeln, brauchen Sie nur eine einfache Zeitung oder eine trockene Papiertüte. Wickeln Sie das Obst in Papier und lassen Sie es bei Raumtemperatur stehen. Aber wickle das Papier nicht zu fest um die Mango, um zu verhindern, dass sich Bakterien und Schimmel bilden. Innerhalb von 1 bis 2 Tagen wird Ethylen freigesetzt - ein harmloses Erdgas, durch das der Zellstoff reift. Die harten Früchte werden merklich weicher. Und im Raum werden Sie einen angenehmen fruchtigen Geruch spüren.

Diese Methode kam aus den Ländern des Ostens zu uns. Es ist noch effektiver und trägt zur unglaublich schnellen Reifung des Fötus bei. Sie müssen die Mango in eine Papiertüte, einen Topf, einen Behälter oder einen anderen Behälter mit Mais oder Reis geben. Egal für welches Müsli Sie sich entscheiden, die Wirksamkeit der Methode wird darunter kein bisschen leiden. Aufgrund der Wechselwirkung von Produkten tritt das zuvor erwähnte Gas Ethylen um ein Vielfaches schneller auf. Und die Mango reift nicht in ein paar Tagen, sondern in nur wenigen Stunden, maximal einem Tag.

Die Selbstreifung des Fötus ist eine sehr einfache Angelegenheit. So können Sie für die Zukunft eine unreife exotische Frucht kaufen und haben keine Angst, dass sie sich verschlechtert oder nicht reift.

Wenn Ihnen die vorgeschlagenen Methoden nicht gefallen, können Sie die Früchte einfach in einen Plastikbehälter oder auf ein Tablett legen und mehrere Tage bei Raumtemperatur liegen lassen. Auf diese Weise reifen die Früchte auch perfekt nach.

Die Reife einer Mango zu bestimmen ist ganz einfach. Wir listen die wichtigsten Anzeichen auf, auf die Sie achten sollten.

• Geruch. Die reife Frucht verströmt ein starkes süß-fruchtiges Aroma. Es ist besonders in der Nähe des Stiels auffällig.
• Elastizität. Wenn Sie die Frucht zusammendrücken und sie sehr hart ist und überhaupt nicht durchhängt, müssen Sie sie noch einige Zeit hinlegen. Um eine Vorstellung davon zu bekommen, wie belastbar die Frucht sein sollte, drücke einen Pfirsich sanft in deine Faust.Reife Früchte dieser Früchte sind sich in Bezug auf die Härte ähnlich.
• Einheitlichkeit der Farbe. Wenn Sie dunkle Flecken auf der Schale der Frucht bemerken und die Frucht selbst ziemlich gut aussieht, weist ihre Farbe nicht immer darauf hin, dass das Produkt verdorben ist. Höchstwahrscheinlich enthält eine solche Mango einfach eine ziemlich große Menge Saccharose. Wenn die Flecken jedoch weich und durchgedrückt sind, müssen Sie die Früchte nicht lange aufbewahren, sondern sofort schneiden und das Fruchtfleisch auf Verderb prüfen.

Beim Kauf einer Mango und der anschließenden Lagerung Experten empfehlen Käufern, einige Tipps zu verwenden.

• Um genau zu wissen, ob die Frucht reif ist oder noch nicht, ist es notwendig, sich auf den Härtegrad der Frucht sowie auf die Farbe ihrer Schale zu konzentrieren.
• Wenn Sie eine unreife Mango gekauft haben, legen Sie sie nicht in den Kühlschrank. Unter dem Einfluss niedriger Temperatur reifen die Früchte definitiv nicht. Darüber hinaus verdirbt eine längere Kälteeinwirkung das Produkt nur. Aber überreifes Obst lagert man am besten im Kühlschrank.
• Eine zu lange Lagerung einer reifen Frucht ist nicht zulässig. Die optimale Lagerzeit für eine ganze oder in Scheiben geschnittene reife Mango beträgt nicht länger als 5 Tage. Im Gefrierschrank können Sie die Früchte etwa 6 Monate aufbewahren.
• Wenn Sie sich für die Methode der Fruchtreifung mit einer Papiertüte entschieden haben, können Sie diese verbessern, indem Sie der Tüte einen gewöhnlichen Apfel hinzufügen. So beschleunigen Sie den Vorgang erheblich.
• Im Allgemeinen können Sie eine Frucht bedenkenlos kaufen, wenn ihre Schale eine helle Farbe und eine gute Dichte hat und auch ein angenehmes Aroma von der Frucht ausgeht.
• Bei der Bestimmung des Reifegrades der Frucht und ihres Geschmacks sollten Sie sich nicht nur auf den Geruch oder die Farbe verlassen. Gehen Sie dieses Problem auf komplexe Weise an.

Wie man eine Mango schneidet, sehen Sie im nächsten Video.