Mangopüree: Kochrezepte und Vorteile

Mangopüree ist ein Produkt, das eine große Menge an Nährstoffen enthält, die vom Körper leicht aufgenommen werden, mit einem saftigen und hellen Geschmack. Unser Artikel widmet sich den Vorteilen von Mangopüree und Rezepten für die Zubereitung verschiedener Gerichte mit dieser exotischen Frucht.

Aus dem Thailändischen übersetzt bedeutet „Mango“ „königliche Frucht“. In Südostasien ist es eines der häufigsten. Es ist ein immergrüner Baum, der bis zu vierzig Meter hoch wird. Um Früchte in kommerziellen Mengen anzubauen, züchteten Züchter niedrig wachsende Sorten (Zwerg), die für die Ernte geeignet sind.

Sie unterscheiden sich untereinander in der Größe der Frucht, der Farbe des Laubs. Der Mangobaum ist skurril in Bezug auf Wachstumsbedingungen, Licht und Feuchtigkeit. Rote, gelbe, orange, grüne Früchte sind eiförmiges, faseriges Fruchtfleisch, abgeflachter großer Knochen. Tropische Delikatesse, die unter natürlichen Bedingungen angebaut wird, hat eine einzigartige Kombination von Aromen von Pfirsich, Ananas, Zitrone, Banane, weichem Fruchtfleisch mit appetitlicher Frische.

Mango ist ein Delikatessenprodukt, das eine große Menge an Vitaminen, Aminosäuren, Antioxidantien, organischen Säuren, Glukose, Ballaststoffen und Ballaststoffen enthält. Der Komplex seiner Vitamine und Mikroelemente hilft, die Immunität zu stärken, die Darmfunktion zu verbessern, die Mikroflora zu normalisieren und Blähungen zu beseitigen.

• Die Kombination aus Vitamin B6 und Glutaminsäure verbessert das Gedächtnis, stimuliert die Arbeit der Gehirnzellen, wirkt sich positiv auf das Nervensystem aus.
• Kalium trägt zur Regulierung des Blutdrucks, zur Normalisierung des Säure-Basen-Gleichgewichts bei und beugt onkologischen Erkrankungen vor. Ballaststoffe und Ballaststoffe helfen, den Darm von Giftstoffen zu reinigen.

Mit vielen positiven Eigenschaften hat Mango einige Kontraindikationen für die Verwendung.

• Es ist unerwünscht, Kindern unter einem Jahr Mangopüree zu geben. Die empfindliche Magenschleimhaut kann auf ein frisches Produkt heftig reagieren. Die Wärmebehandlung mildert die Wahrnehmung einer exotischen Frucht.
• Individuelle Unverträglichkeit und allergische Reaktion des Körpers.

Vor dem Gebrauch müssen Sie beim Drücken eine reife Frucht auswählen, auf der die Delle schnell wiederhergestellt wird. Die Mango in der Mitte kann überreif und locker sein, und der alkoholische Geruch verrät Fermentationsprozesse. Reife Früchte riechen nach sanften süßen Nuancen, ihre Schale ist gleichmäßig und glänzend.

Verwenden Sie ein scharfes Messer, um die Früchte zu schälen. Als nächstes trennen Sie das Fruchtfleisch vom Knochen und schneiden es in Stücke. Alles muss sorgfältig gemacht werden, da die Frucht sehr saftig ist.

Es besteht die Möglichkeit, die Mango entlang des Knochens zu schneiden. Ohne die Haut zu brechen, müssen Sie das Fruchtfleisch mehrere kreuzförmige Schnitte machen, die Frucht umdrehen und die Stücke mit einem Messer schneiden. Wir wählen eine stark überreife Frucht mit einem Löffel aus, nachdem wir sie in zwei Teile geteilt haben.

Diese köstliche Frucht passt gut zu verschiedenen Lebensmitteln und ermöglicht so eine Abwechslung in Ihrer täglichen Ernährung. Mangopüree lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Es wird als Zusatz zu Gerichten, Saucen, Cocktails, Gelees, Smoothies und pur verwendet.

Püree wird ab einem bestimmten Alter und nach Rücksprache mit einem Kinderarzt in die Ernährung der Kinder eingeführt.Wärmebehandeltes Mangopüree ist schonender für die Verdauung von Kindern. Das Produkt enthält viele Vitamine, Aminosäuren und Spurenelemente, um die Gesundheit von Babys zu verbessern und ihre Verdauung zu normalisieren.

Die hervorragende Verträglichkeit von Mango mit anderen Produkten ermöglicht es Ihnen, helle und gesunde Gerichte und Desserts zu genießen.

• Reife Beerenfrüchte ergeben ein hervorragendes Mangopüree. Es ist vorzuziehen, ein kleines Kind mit einem leicht gekochten Produkt zu füttern (um Blähungen zu vermeiden). Dazu das Fruchtfleisch der Mango schälen, in kleine Stücke schneiden und in einem Mixer zu einer breiigen Masse zermahlen. Bevor das Püree schmilzt, ist es ratsam, zwei oder drei Esslöffel Wasser hinzuzufügen. Nach einer mehrminütigen Wärmebehandlung übertragen wir das fertige Produkt nach dem Abkühlen auf eine Futterschale.

• Rezept für indische Milchgetränke trägt einen Komplex von Vitaminen und viel Genuss. Nachdem Sie eine geschälte reife Mango in einem Zerkleinerer zerdrückt haben, drei Esslöffel Zucker mit einem Liter fettarmer Sahne, alles mit dem Saft einer Zitrone abschmecken. Es ist üblich, einen solchen Cocktail gekühlt zu trinken, indem man ihm ein paar Eiswürfel hinzufügt. Der Kaloriengehalt des Getränks ermöglicht seine Verwendung auch bei einer Diät.

• Die Dekoration der täglichen Ernährung wird sein Smoothies auf Joghurtbasis mit Zusatz von Mangopüree und verschiedenen Früchten, Früchten oder Beeren. Mit Vanille lässt sich ein Bouquet von Aromen kombinieren, und Geschmacksvorlieben können durch die Menge der verwendeten Produkte angepasst werden.

• Tun gefrorenes Mangopüree ziemlich leicht.In östlichen Ländern ist es üblich, ein solches Dessertsorbet zu nennen. Mischen Sie ein Mangopüree mit einem halben Glas Zucker, verdünnt in einem Glas sauberem Wasser. Die Masse in Förmchen füllen und einfrieren.

• Milchshake mit reifem Mangomark betonen die tropischen Noten der Frucht. Zwei Tassen Mangopüree mit drei Esslöffeln Zucker in einem Shaker glatt rühren. Danach zwei Gläser kalte Milch und eine Kugel weißes Eis hinzufügen. Vor dem Servieren mit Minzblättern garnieren.

• Leicht zart zuzubereiten cremige Pannacotta. Achthundert Milliliter Sahne mit den Samen einer Vanilleschote und Zucker (nach Geschmack) aufkochen. Fügen Sie zehn Gramm eingeweichte Gelatine zu gekühlter, passierter Sahne hinzu. Gießen Sie die resultierende Masse in Formen und kühlen Sie sie drei Stunden lang.

• Schnell gewürzte Soße macht ein Stück gekochtes Fleisch zu etwas Besonderem. Mahlen Sie das Fruchtfleisch einer weichen Mango, fügen Sie einen Esslöffel Honig und Zitronensaft, eine Prise Nelken, Paprika, Pfeffer, Salz, Zimt und Muskatnuss hinzu. Diese Sauce macht das Gericht wirklich originell.

Das Rezept für Mangopüree finden Sie im nächsten Video.