Rapsöl: Eigenschaften und Verwendung

Pflanzenöl ist einer der Hauptbestandteile sowohl in der Ernährung als auch in der Kosmetik. Es gibt eine Vielzahl von Ölen, und die beliebtesten sind Sonnenblumen-, Oliven-, Kokosnuss- und Nussöle. Rapsöl gilt als ziemlich außergewöhnlich, wovon viele noch nicht einmal gehört haben. Laut Experten hat dieser Trester eine Reihe nützlicher Eigenschaften und Vorteile, unterliegt jedoch einem mäßigen Verzehr. Gleichzeitig gibt es diejenigen, die kategorisch davon abraten, es zu verwenden, um ihrem Körper keinen Schaden zuzufügen.

Rapsöl wird aus gentechnisch verändertem Raps gewonnen. Das Ziel des Experiments ist es, ein Qualitätsprodukt zu einem erschwinglichen Preis herzustellen. Die Hauptkultur Raps gehört zu den Ölsaaten, die im Gegensatz zu ihren Verwandten schnell wachsen und anspruchslos in der Pflege sind. Ursprünglich wurde diese Anlage zur Herstellung von Industrieöl verwendet, das als Biodiesel- oder Insektizidzusatz verwendet wurde. Um den Anwendungsbereich zu erweitern, begannen Genetiker zu versuchen, die Kultur zu verbessern.

Kanadische Spezialisten haben viele Modifikationen des Rapssamens durchgeführt und versucht, eine Sorte mit einem niedrigen Gehalt an Erucasäure zu entwickeln, dem Hauptgiftstoff der Pflanze, und deshalb wurde das Öl für die Verwendung in der Nahrung verboten Industrie. Infolgedessen gelang es den Genetikern, eine besondere Art von Kultur zu schaffen, und nach langem Überlegen nannten sie sie Canola, was eine Abkürzung für den Ausdruck Canadian Oil, Low Acid ist.Übersetzt bedeutet dieser Ausdruck "kanadisches Öl mit niedrigem Säuregehalt".

Modifizierter Raps wurde weiter verbessert, von Schadstoffen befreit und mit Vitaminen sowie nützlichen Spurenelementen angereichert. Heute wird Rapsöl sowohl in seiner reinen Form als auch als Bestandteil verschiedener Produkte, einschließlich Lebensmittel, verkauft. Aber trotz der dramatischen Veränderungen halten nur wenige Menschen dieses Produkt für nützlich, da es immer noch Erucasäure enthält, wenn auch in geringer Menge - nur 2%.

Auf dem Weltmarkt ist Rapsöl sehr beliebt. Erstens hat es einen erschwinglichen Preis und reduziert daher die Kosten der daraus hergestellten Produkte erheblich. Darüber hinaus hat dieses Öl eine reichhaltige chemische Zusammensetzung, darunter Elemente wie Schwefel, Chlor, Phosphor, Vitamine H und E. Bei richtiger Anwendung wirkt sich das Produkt positiv auf den menschlichen Körper aus.

Rapsöl hat eine lange Haltbarkeit von bis zu 5 Jahren, aber es ist wichtig, es unter den richtigen Bedingungen zu halten. Bei hohen Temperaturen und direkter Sonneneinstrahlung kann das Produkt oxidieren und einen bitteren Geschmack annehmen. Trotzdem bleibt die Flüssigkeit in jedem Fall transparent, und von Niederschlagsbildung muss überhaupt nicht gesprochen werden.

Modifiziertes Rapsöl wird als gesundes Produkt bezeichnet, da es ungesättigte Fettsäuren enthält, die sich positiv auf die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems auswirken. Darüber hinaus enthält es keine Transfette, die den Körper beeinträchtigen.

Der Trester aus gentechnisch verändertem Raps wird seit 1985 in der Lebensmittelindustrie verwendet. Dieses Produkt ist das beliebteste in Kanada und Israel. In den GUS-Staaten ist Rapsöl ziemlich selten, besonders in seiner reinen Form. Meistens ist es Bestandteil verschiedener Produkte. Außerdem kann dieser Trester Bestandteil von Babynahrung sein, was bei Eltern viele Fragen aufwirft.

Viele Experten haben argumentiert, dass Rapsöl zu Wachstumsstörungen und Entwicklungsstörungen des Kindes beiträgt, aber nach einer Reihe von Studien stellte sich heraus, dass dies der Fall ist In geringer Menge wirkt sich diese Komponente positiv auf einen wachsenden Organismus aus. Das Vorhandensein von Raps in Babynahrung bereichert es nicht nur mit Vitaminen, sondern auch mit äußerst nützlichen ungesättigten Fettsäuren.

Beim Kauf von Lebensmitteln für Kinder ist es wichtig, auf die Zusammensetzung der Produkte zu achten - der Gehalt an öligen Trestern aus modifiziertem Raps sollte minimal sein. Beispielsweise sind in einem Glas Gemüsepüree mit einem Gewicht von 200 g nur 5 ml der Substanz enthalten und in der Trockenmischung - 10-14% des Gesamtfetts.

In der Küche wird Rapsöl zur Zubereitung von kalten Gerichten verwendet, nämlich: Saucen, Marinaden und Salate. Es hat keinen ausgeprägten Geschmack oder spezifischen Geruch, daher kann das Produkt nicht nur mit Gemüse, sondern auch mit Obst kombiniert werden. Manchmal wird diese nicht standardmäßige Zutat zum Backen hinzugefügt, aber Sie sollten sie nicht missbrauchen.

Rapstrester hat in der Kosmetik den größten Wert gefunden, da er nützliche Substanzen enthält, die sich positiv auf Haut und Haare auswirken.

Produktmerkmale:

• wirkt entzündungshemmend;
• nährt und sättigt trockene Haut;
• glättet kleine Fältchen und verleiht der Haut Elastizität;
• fördert die Wiederherstellung der Haare und verhindert ihre Zerbrechlichkeit;
• hilft bei der Bekämpfung dermatologischer Probleme.

Kosmetik mit Raps-Squeeze kann nicht nur in einem Geschäft oder einer Apotheke gekauft, sondern auch selbst hergestellt werden. Hausgemachte Arzneimittel sind nützlicher und erschwinglicher, da sie keine schädlichen Zusatzstoffe enthalten. Leider sind solche Kosmetika nicht lange haltbar, daher sollten Sie sie nicht in großen Mengen beschaffen. Darüber hinaus müssen günstige Bedingungen dafür geschaffen werden, damit es sich nicht verschlechtert.

Bei der Herstellung von hausgemachten Haut- und Haarpflegeprodukten empfiehlt es sich, nicht nur Rapsöle, sondern auch andere Öle wie Pfirsich-, Mandel- oder Lavendelöl zu verwenden. In diesem Fall wird die Hauptzutat normalerweise in einer Menge von 1 Esslöffel und die Nebenzutaten - nur wenige Tropfen - verwendet.

Wer die Vorteile von modifiziertem Rapsöl genießen möchte, ohne sich um die Zubereitung von Hausmitteln zu kümmern, kann diese Komponente zu den bereits zu Hause vorhandenen Kosmetikprodukten hinzufügen:

• Shampoo;
• Creme;
• Balsam;
• Lotion;
• Massage-Öl.

Es reicht aus, nur ein paar Tropfen Raps in eine Kosmetiktube zu geben, um ihre Zusammensetzung zu verbessern und sie noch wirksamer zu machen.

Rapsöl ist ein umstrittenes Produkt, denn es enthält nicht nur nützliche, sondern auch schädliche Stoffe. Glücklicherweise überwiegt die Anzahl der Ersten erheblich, sodass dieses Tool eine Reihe nützlicher Eigenschaften aufweist:

• reduziert den Gehalt an "schlechtem" Cholesterin im Blut;

• hilft, die Blutgefäße zu stärken;
• verhindert das Auftreten von Thrombose, Krebs und Schlaganfall;
• verbessert die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems;
• reguliert den Prozess des Fettstoffwechsels im Gewebe.

Aber es ist notwendig, Rapstrester sehr vorsichtig zu verwenden, die zulässige Dosierung nicht zu überschreiten und dieses Produkt auch nicht zu missbrauchen. Die häufige Verwendung in Lebensmitteln führt zu negativen Folgen, darunter:

• die Entwicklung von Diabetes mellitus aufgrund eines Anstiegs des Blutzuckers;

• schnelle Gewichtszunahme und Fettleibigkeit;
• die Auswirkungen freier Radikale auf den Körper, wodurch das Immunsystem zusammenbricht;
• das Auftreten von onkologischen und Herzerkrankungen;
• Entwicklung von Arthritis.

Weitere Informationen darüber, ob Rapsöl gefährlich ist, finden Sie im folgenden Video.