Butter während des Stillens: Auswirkungen auf den Körper und Anwendungsregeln

Eine junge Mutter, die ihr neugeborenes Baby füttert, ist immer für ihre Ernährung verantwortlich. Manchmal sind die Lebensmittel, die sie früher in großen Dosen gegessen hat, nach der Geburt „über Bord“. Genau das machen viele mit Butter, weil sie glauben, dass die darin enthaltenen Bestandteile dem Kind schaden. Ob dem so ist, werden wir in unserem Artikel nachvollziehen.

Butter ist ein Lebensmittel, das für die Aufrechterhaltung einer guten Gesundheit unerlässlich ist. Es enthält eine große Menge an fettlöslichen Vitaminen A, E, D, mehrfach ungesättigten Säuren und Phosphatiden. All diese Elemente sind für die volle Entwicklung und Funktion der inneren Organe notwendig. Vitamin A verbessert also die Sehschärfe, Vitamin D verbessert die Kalziumaufnahme und beugt so dem Risiko von Rachitis bei einem Kind vor und ermöglicht auch das Wachstum und die normale Entwicklung des Knochengewebes. Vitamin E verbessert die Immunität aufgrund seiner hohen antioxidativen Eigenschaften.

Butter enthält Cholesterin, und es ist sehr wichtig zu verstehen, dass Horrorgeschichten über ihre Gefahren nichts weiter als ein Werbegag für Pflanzenölhersteller sind.Cholesterin ist einer der Hauptteilnehmer im Stoffwechsel des menschlichen Körpers, es ist am Aufbau von Zellmembranen beteiligt, stimuliert die Produktion von Steroidhormonen und wirkt sich am vorteilhaftesten auf die intellektuellen Fähigkeiten und die Entwicklung des Gehirns aus. Cholesterin kann nur in übermäßigen Mengen gefährlich sein, aber dasselbe gilt für jeden anderen Nähr- oder Mineralstoff.

Es ist erwiesen, dass die Verwendung von Butter die Produktion von Serotonin fördert, das besser als „Freudehormon“ bekannt ist. Es ist für den allgemeinen emotionalen Hintergrund und die Stressresistenz eines Menschen verantwortlich. Außerdem trägt Serotonin dazu bei, die Widerstandskraft des Körpers gegen Stress zu erhöhen, schließlich sind eine Schwangerschaft und die anschließende Geburt eine große Belastung für den Körper einer Frau.

Die Befürchtungen stillender Mütter sollten jedoch nicht als völlig unbegründet angesehen werden. Butter wird aus Kuhmilch hergestellt, und dieses Produkt gilt als ziemlich allergen. In einer Situation, in der der Körper des Kindes ein solches Produkt nicht akzeptiert, sind die ungünstigsten Manifestationen einer allergischen Reaktion möglich - Hautausschläge, Reizungen, Atembeschwerden und Unterbrechungen des Verdauungssystems.

Das Auftreten einer solchen Reaktion bei Säuglingen ist darauf zurückzuführen, dass Neugeborene eine ziemlich hohe Durchlässigkeit der Darmwände haben., und die Zahl der sezernierten Enzyme ist immer noch unzureichend. Daher wird das Protein praktisch nicht verdaut und dringt fast vollständig in das Blut ein, was eine Reaktion hervorruft.

Im Laufe der Zeit lernt der Körper des Kindes, unter neuen Bedingungen zu existieren, und nach drei Monaten treten Allergien immer weniger auf. Trotzdem lohnt es sich in diesem Fall, mehr auf die Gesundheit des Babys zu achten und sich nicht auf Butter zu stützen.

Wenn Sie solches Öl in großen Mengen verwenden, kann es außerdem die Funktion des Herzens und der Blutgefäße verschlechtern und zu Pathologien von Stoffwechselprozessen führen.

Butter darf von einer Frau während der Stillzeit verwendet werden. Ein kleines Stück, zusammen mit einer Portion Brei am Morgen oder einem Sandwich, wird sowohl der Mutter als auch ihrem Neugeborenen nur gut tun. Es ist jedoch wichtig zu verstehen, dass der Magen-Darm-Trakt des Kindes in den ersten anderthalb Monaten seines Lebens unvollkommen ist, weshalb eine stillende Mutter ihre tägliche Ernährung besonders streng überwachen sollte.

Wenn die Muttermilch, die das Baby erhält, aufgrund des Butterreichtums zu fett ist, kann dies zu den schlimmsten Nebenwirkungen in Form von Schmerzen, aber auch zu Erbrechen, Koliken, Blähungen und Gasbildung führen. Darüber hinaus ist es möglich, dass eine solche Ernährung von Anfang an im Alter zu ernsthaften Problemen führt.

Aus diesem Grund haben Ärzte festgestellt, dass eine Frau während des Stillens nicht mehr als 30 g Öl pro Tag essen sollte. Gleichzeitig ist es am besten, es zu Kartoffelpüree, Müsli, gedünstetem Gemüse oder Nudeln hinzuzufügen, aber es ist strengstens verboten, in diesem Öl gebratene Lebensmittel während der Laktation zu sich zu nehmen.

Vergessen Sie beim Abwägen der Vor- und Nachteile der Verwendung von Butter während des Stillens nicht, dass nicht nur die Butter selbst in ihrer reinen Form einer Mutter und ihrem Baby schaden kann. Viel wichtiger ist es, bei diesem Produkt auf die Qualität zu achten.

Heute sind die Theken buchstäblich mit allerlei Fälschungen mit einem geringen Gehalt an natürlichem Fett gesäumt. Junge Mütter, die so schnell wie möglich wieder an Gewicht zulegen wollen, fallen oft auf diesen Köder herein und glauben, dass bei wenig Fett an Taille und Hüften nichts mehr übrig ist. Vielleicht wird nur ein solches Produkt höchstwahrscheinlich aus einem künstlichen Milchfettersatz im Unternehmen mit verschiedenen Konservierungsmitteln, Geschmacksverstärkern und Aromen bestehen, und die notwendige Konsistenz wird ihm durch das Fett von Meerestieren verliehen. Es ist unwahrscheinlich, dass ein solcher Satz von Komponenten einer jungen Mutter und einem Neugeborenen zumindest einen gewissen Nutzen bringen kann.

Wenn eine Frau ihr Baby stillt, ist es am besten, nur echte landwirtschaftliche Produkte zu kaufen. Die beste Option wäre, Öl von einer vertrauten Großmutter aus dem Dorf zu kaufen, die noch nie von Konservierungsmitteln aller Art gehört hatte. Eine Alternative wäre der Kauf in hochspezialisierten Geschäften, die nur Butter und Milchprodukte verkaufen.

Butter lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten.Um es zuzubereiten, benötigen Sie hausgemachte Dorfmilch, gekaufte ist nicht gut.

Das Rezept ist ziemlich einfach. Zuerst müssen Sie sich für die Menge des Produkts entscheiden, das Sie erhalten möchten. Aus 1 kg Sahne lassen sich 300-400 g Butter zubereiten. Wenn Sie nicht so viel brauchen, können Sie Vollmilch kaufen, einen Tag stehen lassen und dann die Sahne abschöpfen. Dies ist der für die Zubereitung notwendige Rohstoff.

Die Creme sollte zuerst auf eine Temperatur von 15-16 Grad abgekühlt, dann aus dem Kühlschrank genommen und vorsichtig geschlagen werden, bis die Konsistenz glatt und locker ist. Unmittelbar danach sollte die Mixergeschwindigkeit auf das Maximum erhöht werden und solange geschlagen werden, bis sich Fettklumpen abzulösen beginnen. Dann kann die Masse auf Gaze ausgelegt werden, die in mehreren Schichten gefaltet ist, und vorsichtig ausgedrückt werden, um die resultierende Flüssigkeit loszuwerden.

Danach sollten Sie weiter schlagen, bis sich die Flüssigkeit vollständig getrennt hat, und erneut auspressen. Übrigens kann die resultierende Paste verwendet werden, um Pfannkuchen oder süßen Teig zu machen.

Was nach seiner Trennung übrig bleibt, ist Öl, es sollte in kaltem Wasser gewaschen und erneut ausgepresst, dann in eine Plastikschüssel überführt und zum letzten Mal bis zu einer homogenen Konsistenz geschlagen werden.

Das zubereitete Produkt wird in den Kühlschrank gestellt und mehrere Stunden stehen gelassen.

Wie man Butter zu Hause macht, sehen Sie im folgenden Video.