Steinkleehonig: Produkteigenschaften und seine Anwendung

Steinklee ist ein in der Landwirtschaft weit verbreitetes Heilkraut. Die Inhaltsstoffe, aus denen die Pflanze besteht, bieten dem Körper als Ganzes unschätzbare Vorteile. Das wohlriechende Aroma zieht Bienen an, und deshalb wird aus der Pflanze nützlicher und schmackhafter süßer Kleehonig gewonnen.

Honig wird aus den Blüten des weißen und gelben Steinklees gewonnen. Die Pflanze wird von Imkern wegen ihrer hervorragenden Honigproduktion geschätzt. Aus einem Hektar der gelben Sorte können bis zu 300 kg Honig gewonnen werden, aus der weißen Sorte bis zu 500 kg. Die Eigenschaften der Blume haben Eigenschaften, die es ermöglichen, daraus eine köstlich duftende Honigdelikatesse herzustellen, sogar der Name dieser Pflanze aus dem Griechischen Melilotus wird mit "Honigblume" übersetzt. Darüber hinaus hat die Kultur mehrere weitere Namen, darunter Burkun, Steinklee, Bodengras.

Wertvoller Nektar bleibt durch ihre besondere Struktur auch bei Regenwetter in der Blüte erhalten. Gras wächst von selbst überall, aber manchmal pflanzen Imker es gezielt an, um Honigprodukte zu gewinnen.

Die Vorteile der Pflanze sind ihre lange Blütezeit und die Fähigkeit, sich nach dem Mähen zu erholen. Die Blüte kann zwei Monate dauern, insgesamt ist es möglich, bis zu vier Wellen der Nektarfreisetzung pro Saison zu beobachten. Die Sammlung dauert vom frühen Frühling bis zum späten Herbst. Die Pflanzung erfolgt im November, um bereits im ersten Frühlingsmonat frischen Nektar zu bekommen.

Das Produkt wird sowohl in Europa als auch in Imkereien in Kanada und den USA produziert. Gleichzeitig kann die Zusammensetzung von Honig verschiedener Hersteller stark variieren. Im Allgemeinen hat das natürliche Steinkleeprodukt folgende Zusammensetzung:

• Wasser - bis zu 18%;
• Kohlenhydrate - bis zu 80%;
• Mineralien - nicht mehr als 1%;
• wasserlösliche Vitamine, Proteine, Enzyme, Aminosäuren und Dextrine - bis zu 3%.

Zu den im Produkt enthaltenen Kohlenhydraten gehören Fructose und Glucose, es gibt eine kleine Menge Saccharose und Maltose, Melicitose. Darüber hinaus enthält diese Sorte Kalium, Jod, Magnesium, Phosphor, Kobalt, Mangan, Antioxidantien, unter den Vitaminen sind Vitamine der Gruppen B, E, K, PP zu erwähnen. Eine besondere Gruppe sollte solche nützlichen Substanzen wie Cumarine, Melilotine, Lactone, Tannine, Tannine und harzige Substanzen umfassen, es gibt eine kleine Menge ätherischer Öle.

Dank der oben genannten Elemente hat das vorgestellte Produkt die folgende therapeutische Wirkung auf den Körper.

• Erhöhte Laktation. Mit einem kleinen Löffel Steinklee nach den Mahlzeiten kann eine junge Mutter sicher sein, dass ihre Milch immer für ein Neugeborenes ausreicht. Auch eine Anwendung während der Schwangerschaft ist möglich, das Produkt versorgt den durch die Schwangerschaft geschwächten Körper mit zusätzlichen Vitaminen und Mineralstoffen.
• Stärkung der Immunität. Alle Arten von Honig haben vorteilhafte Eigenschaften, die das Immunsystem verbessern, aber die Sorte Steinklee zeichnet sich durch die größte Stärke gegenüber einer schwachen Immunität aus. Besonders in dieser Hinsicht wird eine Delikatesse aus weißem Steinklee geschätzt.

• schleimlösende Wirkung. Steinkleehonig ist ein wirksames Hustenmittel, jedoch kann nicht gesagt werden, dass bei diesem Leiden auf Honig allein verzichtet werden kann.Das Produkt kann nur in Kombination mit anderen Mitteln wirken.
• Wirkung auf die Haut. Es gibt viele Rezepte für Masken, die süßen Kleehonig enthalten. Der Vorteil eines Naturheilmittels bei kosmetischen Problemen ist die gleichzeitige Wirkung von Reinigung, Desinfektion und Hautglättung. Eine solche Maske kann die Trockenheit der Epidermis verhindern und beseitigen.
• Antibakterielle Wirkung. Ausgezeichnet als Kompresse zur Behandlung von Wunden und Abschürfungen. Die bakterizide Wirkung zeigt sich auch im Fall der Verwendung von Süßkleehonig bei Patienten, die an Geschwüren und Gastritis leiden. Das Produkt beschleunigt den Heilungsprozess. Darüber hinaus kann es als Grundlage einer Kompresse zur Behandlung von Krampfadern verwendet werden, verengt Blutgefäße und lindert Schmerzsymptome.
• Bekämpfen Sie Stress und Schlaflosigkeit. In diesen Situationen wird empfohlen, Tee mit Kleehonig zuzubereiten. Ein solches Getränk wirkt sich positiv auf das menschliche Nervensystem aus.
• Erhöht den Druck. Es ist ein gutes Mittel gegen Hypotonie. Es gibt keine Medikamente, die mit dieser Krankheit fertig werden können, und daher ist Kleehonig eine ausgezeichnete Lösung für diesen Zustand. Am effektivsten ist die frische Einnahme in Kämmen.

Trotz der großen Vorteile, die die vorgestellten Produkte dem Körper bringen können, gibt es Fälle, in denen ihre Verwendung kontraindiziert ist.

• Schwangerschaft. Während der Schwangerschaft ist Honig nur in geringen Mengen nützlich.
• Allergie.Daran sollten nicht nur Honigallergiker denken, sondern auch Patienten mit Allergien gegen Hülsenfrüchte – die Gattung der krautigen Steinklee gehört zur Familie der Hülsenfrüchte.
• Diabetes mellitus.
• Alter bis 2 Jahre.
• Nierenerkrankungen.
• Blutung.
• Reduzierte Blutgerinnung.

Süßkleehonig wird sowohl äußerlich als auch innerlich eingenommen. Wenn Sie das Produkt im Inneren verwenden, müssen Sie einige Regeln beachten, da sonst auch bei gesunden Menschen Probleme auftreten können, wenn keine Kontraindikationen vorliegen:

• Es ist besser, das Produkt nicht mit Milch zu kombinieren, da diese Verbindung Blähungen oder andere Magenprobleme hervorrufen kann.
• Sie sollten Honig nicht zusammen mit Medikamenten einnehmen, die eine harntreibende Wirkung haben, da dieses Produkt selbst diese Eigenschaften hat.
• Es wird nicht empfohlen, Honig als Teil von Volksrezepten zu verwenden, bevor Sie das Haus verlassen, denn wenn der Körper auf der Straße negativ auf ein allergenes Produkt reagiert, wird dies zu Problemen, da eine Person sogar keinen Platz zum Liegen hat.

Jeder Fall erfordert ein separates Schema für die Einnahme von Süßkleehonig. Um unerwünschte Folgen zu vermeiden, sollten sie sorgfältig studiert werden.

• Wenn Honig zur Aktivierung des Immunsystems eingenommen wird, wird empfohlen, 25 g des Produkts pro Tag zu sich zu nehmen. Bei Kindern sollte die Portion 15 g nicht überschreiten, da Honig allergische Reaktionen hervorrufen kann. Es sollte auch daran erinnert werden, dass die Naturheilkunde unabhängig von der verzehrten Menge Ergebnisse bringt. Daher müssen Sie nicht "würgen" und versuchen, das Immunsystem zu stärken.
• Zur Behandlung von Husten ist eine Mischung aus Süßkleehonig und Rettichsaft ein wirksames Mittel. Geben Sie dazu einen Löffel Honig in ein Loch, das in einem schwarzen Rettich ausgehöhlt ist, und bestehen Sie darauf.Die Mischung wird vor den Mahlzeiten in einem Teelöffel verzehrt.
• Um bei der Wundbehandlung eine Kompresse vorzubereiten, ist es notwendig, Honig und Mehl zu mischen und den resultierenden Kuchen auf die betroffene Hautpartie aufzutragen.
• Um Ihre Nerven in Stresssituationen zu beruhigen, können Sie einen Esslöffel Honig in einem Glas warmem Wasser auflösen und das Getränk morgens trinken.
• Bei Hämorrhoiden müssen 20 g Honig in einem halben Glas Wasser verdünnt und mit der resultierenden Lösung ein Einlauf durchgeführt werden. Als vorbeugende Maßnahme bei Exazerbation hilft die Einnahme von Honigbädern.
• Zur Behandlung von Krampfadern können Sie Honig mit Knoblauch- und Zwiebelsaft mischen. Die Mischung wird eine Woche lang infundiert und danach dreimal täglich eine Stunde vor den Mahlzeiten eingenommen.
• Patienten mit Hypothyreose und anderen Störungen des endokrinen Systems wird empfohlen, täglich 1-2 große Löffel reines Süßklee-Dessert zu sich zu nehmen.

Steinkleehonig wird häufig für kosmetische Zwecke verwendet. Auf seiner Basis können Sie Masken und Peelings für Hautpflege, Nägel und Haare vorbereiten. Probleme, die dieses Produkt lösen kann:

• Anzeichen vorzeitiger Hautalterung;
• das Auftreten von Altersflecken;
• Akne, Entzündung der Talgdrüsen;
• Cellulite und Dehnungsstreifen;
• sprödes Haar;
• Schuppen;
• zerbrechliche und schwache Nagelplatte.

Honig wirkt regenerierend, weshalb er ein unverzichtbarer Bestandteil in der Zusammensetzung von Kosmetika ist. Es kann nicht nur das Problem beseitigen, sondern auch als vorbeugende Maßnahme eingesetzt werden. Das Produkt desinfiziert, nährt und befeuchtet Haut und Haare. Wirksam sind auch Handbäder auf der Basis von Süßkleehonig - diese Methode verbessert die Nagelstruktur, verjüngt die Haut der Hände, hilft, Mikrorisse und Reizungen zu beseitigen.

Verwenden Sie mehrere Rezepte für die Zubereitung von Kosmetika aus süßem Kleehonig.

Haarmaske:

• mischen Sie 3 Esslöffel Honig, zwei Eigelb und ein paar Tropfen Aloe-Saft;
• tragen Sie die resultierende Mischung auf den ganzen Kopf auf und bedecken Sie sie mit einem speziellen Netz.
• Nach einer halben Stunde sollten Sie Ihren Kopf massieren und die Maske abwaschen.

Um die Wirkung zu verstärken, können Sie die Maske mit heilenden Kräutersuds spülen.

Schrubben:

• wir kombinieren geschmolzenen Honig, Salz, kosmetische Tonerde und ein paar Tropfen Pflanzenöl;
• die Haut über einem Dampfbad dämpfen;
• Tragen Sie das Peeling leicht auf die Gesichtshaut auf;
• sanft ausspülen.

Dieses Rezept verbessert den Gesamtzustand der Epidermis. Empfohlen vor dem Schlafengehen. Es kann einige Zeit in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Honig-Milch-Bad für die Hände:

• gießen Sie 300 ml Milch in einen Topf;
• auf Raumtemperatur erwärmen;
• warme Milch mit 2 Esslöffeln Kleehonig, 250 ml Pflanzenöl und 20 Tropfen Traubenkernöl mischen;
• tauchen Sie die Hände 15-20 Minuten lang in die resultierende Mischung ein;
• Hände gründlich mit einem Handtuch abtrocknen;
• Nachts ziehen wir dicke Baumwollhandschuhe an.

Dieses Rezept hilft perfekt, Ihre Hände mit Feuchtigkeit zu versorgen und Ihre Haut im Winter und Frühling mit Vitaminen anzureichern. Die Dermis der Hände erholt sich nach regelmäßigen Bädern schnell.

Es ist möglich, natürlichen Steinkleehonig nach mehreren Kriterien von anderen Sorten oder Imitationen zu unterscheiden.

• Dieses Produkt hat ein feines Aroma. Der Geruch ähnelt zunächst dem Duft von frisch geschnittenem Gras und nimmt dann einen Hauch von Vanille an. Wenn Honig sofort einen scharfen Vanillegeruch verbreitet, dann steht der Käufer vor einer einfachen aromatisierten Zuckersubstanz, die das Geld nicht wert ist, für das sie eine echte Steinklee-Delikatesse verkaufen.
• Sie erkennen das Produkt an seiner Farbe. Honig aus weißem und gelbem Steinklee macht fast keinen Unterschied. Es hat eine hellgelbe Farbe mit einem grünlichen Farbton. Nach dem Zuckern nimmt das Produkt eine weiße Farbe an.
• Der nächste Aspekt ist die Gleichmäßigkeit der Masse. Die Konsistenz von Honig sollte wie Sauerrahm aussehen. Wenn die Masse heterogen ist und abblättert, versucht der Verkäufer wahrscheinlich, eine Mischung aus zwei Sorten oder ein Ghee-Produkt zu verkaufen.
• Sie können echten Honig von Steinklee unterscheiden und schmecken. Dies ist eine süße Delikatesse, aber nicht süßlich, im Geschmack ist eine leichte würzige Bitterkeit zu spüren.
• Die durchschnittlichen Kosten des Produkts betragen heute 500 Rubel pro Kilogramm. Wenn ein Händler dieses Produkt zu einem niedrigen Preis anbietet, ist dies ein guter Grund, vorsichtig zu sein.

Erfahrene Imker geben hilfreiche Tipps zu den richtigen Lagerbedingungen für Steinkleehonig.

• Wenn Sie flüssigen und dickflüssigen Honig genießen möchten, müssen Sie das gekaufte Produkt maximal zwei Monate lang essen. Süßkleehonig hat die Tendenz, das Sugaring zu beschleunigen. Dies ist kein negatives Kriterium, sondern nur einige seiner Merkmale. Alle Vorteile bleiben im kandierten Produkt erhalten.
• Damit alle nützlichen Inhaltsstoffe möglichst lange erhalten bleiben, muss Honig bei einer Temperatur von +4 bis +18 Grad gelagert werden.Alle Vorteile verschwinden, wenn es bei Temperaturen über +40 und unter -35 Grad gelagert wird.

Um nicht auf skrupellose Händler zu stoßen und kein gefälschtes Produkt zum Preis eines echten zu kaufen, Es lohnt sich, auf ein paar weitere Tipps zu hören.

• Es ist besser, Produkte vom Imker und nicht im Laden zu nehmen, da die Honigmasse beim Verpacken in Gläsern normalerweise einer Wärmebehandlung unterzogen wird.
• Lesen Sie vor dem Kauf das Zertifikat für Honigprodukte.
• Tauchen Sie einen Esslöffel in Honig und versuchen Sie, ihn umzudrehen. Wird darauf Honig gewickelt, dann hat der Käufer ein Naturprodukt. Wenn die Masse schnell rollt, ist es besser, den Kauf abzulehnen.
• Tauchen Sie den Löffel in die Honigsubstanz und nehmen Sie ihn heraus. Echter Honig fließt aus einem Löffel in Form eines Hügels oder Bandes.
• Ein ungewöhnlicher Nachgeschmack, ein Gefühl von übermäßiger Bitterkeit, Säure und das Aroma von Karamell sprechen für eine Fälschung.

Somit ist Steinkleehonig eine gesunde und duftende Delikatesse, die sich wohltuend auf alle Körpersysteme auswirken kann.

Informationen zu den vorteilhaften Eigenschaften von Süßkleehonig finden Sie im folgenden Video.