Kiefernhonig: Eigenschaften und Produktionstechnologie

Kiefernhonig ist ein ziemlich beliebtes Produkt, das aus Kiefernknospen und -zapfen hergestellt wird. Dieser Name ist bedingt, da Bienen nicht am Herstellungsprozess teilnehmen. Solch eine ungewöhnliche Marmelade hat viele nützliche Eigenschaften und wird daher sehr geschätzt.

Damit ein Pinienknospenprodukt nützlich ist, sollte der Prozess des Sammelns von Rohstoffen ernst genommen werden. Es wird empfohlen, die folgenden Regeln einzuhalten:

• die Rohstoffsammlung sollte ausschließlich im Frühjahr erfolgen, da nur junge Triebe und grüne Zapfen für Honigmarmelade geeignet sind;
• Bevor Sie einen Baum auswählen, sollten Sie ihn sorgfältig untersuchen, denn der Baum muss zuallererst gesund sein.
• Nadelwald eine ausgezeichnete Wahl ist, sollten Sie Bäume vermeiden, die in der Nähe von Straßen wachsen, da solche Rohstoffe dem Körper mehr schaden als nützen.

"Honig" aus grünen Zapfen oder jungen Trieben ist aufgrund des hohen Gehalts an ätherischen Ölen sowie Vitaminen und Mineralstoffen sehr nützlich. Sie wirken sich positiv auf den Körper aus, daher wird Kiefernhonig für folgende Zwecke empfohlen:

• zur Behandlung verschiedener Erkrankungen der Atemwege: Husten, Bronchitis und sogar Asthma;
• ausgezeichnetes Mittel zur Bekämpfung von Tuberkulose;
• bei einer Erkrankung des Rachens oder der Mundhöhle, einschließlich zur Behandlung von Zahnfleischbluten;
• hat eine positive Wirkung bei der Behandlung von Erkrankungen des Verdauungssystems;
• bekämpft Beriberi und erhöht den Hämoglobinspiegel;
• bei der Behandlung von Rippenfellentzündung;
• ermöglicht es Ihnen, den Stoffwechsel zu beschleunigen und den Stoffwechsel zu normalisieren;
• hilft bei der Entfernung von Toxinen, Toxinen und verschiedenen Schadstoffen aus dem Blut und wird daher aktiv zur Reinigung der Nieren und der Leber eingesetzt;
• wirkt sich positiv auf Polyarthritis aus;
• als Mittel zur Vorbeugung von Krebs verwendet;
• erhöht den Hämoglobinspiegel;
• erhöht die Immunität und wird daher häufig bei Erkältungen oder Grippe eingesetzt;
• bekämpft Müdigkeit und gibt Energie für den ganzen Tag.

Grüne Zapfen sind ein Lagerhaus für verschiedene Vitamine und Mineralien, insbesondere Eisen. Sie enthalten Lipide, Bioflavonoide, Linolen- und Ölsäure, Tannin und Monoterpenkohlenwasserstoffe. Kiefernknospen zeichnen sich jedoch durch einen hohen Gehalt an ätherischen Ölen, Gerbstoffen und einer Vielzahl von Vitaminen aus. Kiefernnadeln sind reich an Harzen, Carotin, Ascorbinsäure und Vitamin C.

Aufgrund der großen Anzahl von Bestandteilen sind Tannenzapfen bei der Behandlung verschiedener Krankheiten sowie zur Beseitigung chronischer Müdigkeit sehr beliebt geworden.

Obwohl Kiefernhonig viele nützliche Eigenschaften hat, gibt es auch Kontraindikationen, die genauer betrachtet werden sollten. Bevor Sie mit der Anwendung dieses Produkts beginnen, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren, insbesondere wenn Sie an einer chronischen Krankheit leiden. Dieses Produkt sollte bei Menschen mit Nierenerkrankungen mit Vorsicht angewendet werden. Solcher "Honig" wird bei akuter Hepatitis nicht empfohlen.

Zur Risikogruppe gehören schwangere und stillende Frauen sowie ältere Menschen.Darüber hinaus kann dieses Produkt insbesondere bei Kindern allergische Reaktionen hervorrufen, daher sollte dem Kind eine kleine Menge zum Probieren gegeben werden und dann die Reaktion seines Körpers auf den "Honig" aus den Zapfen überprüft werden.

Jedes Produkt, auch aus natürlichen Rohstoffen hergestellt, sollte in den empfohlenen Mengen verzehrt werden. Somit wird es dem Körper außergewöhnliche Vorteile bringen. Experten raten davon ab, Kindern unter 5 Jahren "Honig" aus Kiefern zu geben. Wenn das Kind jedoch nicht an häufigen allergischen Reaktionen leidet, beträgt die zulässige Tagesdosis 1 Esslöffel. Es lohnt sich, dieses Produkt eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten einzunehmen, und es ist besser, die Tagesdosis dreimal zu teilen.

Erwachsene können 2 Esslöffel Hörnchenmarmelade pro Tag verzehren. Es kann sowohl in seiner reinen Form als auch anstelle von Zucker verwendet werden, indem es zu nicht heißem Tee hinzugefügt wird. Sie können dieses Produkt verwenden, indem Sie es zuerst in einem Glas warmem Wasser auflösen.

Um Kiefernhonig zuzubereiten, müssen Sie Rohstoffe von einer Kiefer oder Fichte sammeln. Es sollte abseits von Geschäften und Straßen liegen. Es lohnt sich, junge Triebe im zeitigen Frühjahr zu sammeln. Es gibt mehrere ziemlich einfache Rezepte für die Herstellung von Kiefernmarmelade.

Um eine Portion gesunden „Honig“ zuzubereiten, benötigen Sie für 80 junge Dolden 1 kg Zucker und 1 Liter Wasser. Kiefern- oder Fichtenknospen sollten grün sein. Zitrone ist auch eine wichtige Zutat, da sie Geschmack hinzufügt und auch den Verdickungsprozess verlangsamt, was sehr wichtig ist. Für eine solche Portion Zapfen reicht nur eine halbe Zitrone.

Der Prozess der Herstellung von Kiefernhonig umfasst die folgenden Schritte:

• zuerst sollten die Knospen des Baumes mit Wasser gefüllt und gründlich gespült werden;
• das Wasser muss abgelassen werden, und die Zapfen sollten Zeit haben, ein wenig zu trocknen;
• nachdem das Rohmaterial mit Wasser gegossen werden sollte, zum Kochen bringen und 30 Minuten kochen lassen;
• fügen Sie Wasser zum Anfangsvolumen hinzu;
• danach müssen Sie Zucker hinzufügen und den Sirup kochen, bis er zu verdicken beginnt;
• Wenn der "Honig" die erforderliche Dichte erreicht, sollten Sie eine Zitrone hinzufügen.
• die Mischung durch mehrere Lagen Gaze passieren.

Pinienmarmelade kann ausschließlich aus grünen Sprossen zubereitet werden, In diesem Fall sollten die folgenden Schritte durchgeführt werden:

• Kiefernsprossen sollten gründlich von Nadeln gereinigt und gewaschen werden;
• danach müssen Sie sie in eine ziemlich tiefe Pfanne geben;
• rohstoffe sollten mit Wasser gefüllt und 1 cm bedeckt sein;
• die Pfanne muss auf ein kleines Feuer gestellt werden und nicht länger als 20 Minuten kochen;
• dann sollte der Behälter aus dem Feuer genommen und für einen Tag an einem dunklen Ort stehen gelassen werden, damit die Brühe ziehen kann;
• nach 24 Stunden muss der Inhalt der Pfanne gefiltert und die Flüssigkeit in einen anderen Behälter gegossen werden;
• Sie müssen der gefilterten Infusion Zucker hinzufügen, während das Verhältnis 1: 1 betragen sollte.
• der Behälter mit der Infusion muss in Brand gesetzt und mehrere Stunden gekocht werden, während der Schaum entfernt und umgerührt werden muss.
• Wenn die Brühe beginnt einzudicken, sollte sie vom Herd genommen und abkühlen gelassen werden.

Um Marmelade aus grünen Zapfen herzustellen, sollten Sie 1 kg Zucker und 1 Liter Wasser für 1 kg Rohstoffe zubereiten. Das Vorbereitungsverfahren umfasst die folgenden Schritte:

• Tannenzapfen sollten gründlich gereinigt, sortiert und gewaschen werden;
• ausgewählte und reine Rohstoffe sollten auf den Boden eines großen Topfes gelegt werden;
• der Inhalt des Behälters muss mit sauberem Wasser gegossen, angezündet und zum Kochen gebracht werden;
• dann sollten Sie das Feuer reduzieren und eine Stunde lang auf einem kleinen Feuer kochen;
• danach muss die Brühe 8 Stunden an einem abgelegenen Ort aufbewahrt werden, damit sie Zeit zum Brühen hat.
• dann wird das obige Verfahren wiederholt, damit die Kegel weich werden;
• nachdem es notwendig ist, die Brühe durch ein Käsetuch zu belasten;
• bis die Brühe fertig ist, Zucker hinzufügen und bei schwacher Hitze 30 Minuten kochen lassen.

Viele Experten empfehlen die Kombination von "Honig" aus der Kiefer mit ihren Pollen, da ein solches Tandem eine stärkere Wirkung auf den menschlichen Körper hat. Diese Kombination wird bei der Behandlung von Tuberkulose verwendet, während sie gleichzeitig mit Arzneimitteln eingenommen werden sollte, da ein Naturprodukt ihre Wirkung auf einen geschwächten Körper verstärkt.

Damit Pollen eine heilende Wirkung haben, sollten sie nur während der Blütezeit des Baumes gesammelt werden. Normalerweise beginnt die Kiefer Anfang Mai zu blühen, während sie mit grünen Blütenständen bedeckt ist, die zur Bestäubung bereit sind.Zu diesem Zeitpunkt sind seine Blütenstände kleinen Maiskolben sehr ähnlich. Wenn die Blütenstände zu reifen beginnen, nehmen sie eine gelbe Färbung an. Dies ist das Signal, sie einzusammeln. Blütenstände sollten sorgfältig gesammelt und auf Papier ausgelegt werden, bis sie vollständig trocken sind. Danach bleiben bröckelnde Pollen auf dem Blatt zurück. Es sollte gesiebt und in einem Glasbehälter aufbewahrt werden.

Um ein wirksames Mittel zur Bekämpfung der Tuberkulose vorzubereiten, sollten Sie diese einfachen Schritte befolgen:

• Sie sollten 150 Gramm Kiefernhonig und 1 Esslöffel Kiefernpollen einnehmen.
• Mischen Sie die Zutaten vorsichtig und gründlich, um eine homogene Masse zu bilden.

Dieses Mittel muss dreimal täglich eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten eingenommen werden, 1 Esslöffel. Die Behandlungsdauer beträgt in der Regel 60 Tage, wobei eine zweiwöchige Pause einkalkuliert werden muss, der behandelnde Arzt kann jedoch Anpassungen vornehmen. Es ist sehr wichtig, sich an die Dosierung zu halten, da Missbrauch die Situation nur verschlimmern kann.

Aus jungen Tannenzapfen können Sie ein erstaunliches Elixier zubereiten, das eine unschätzbare Wirkung auf den menschlichen Körper hat. Die Abholung der Rohstoffe soll Ende Juni erfolgen. Der Kochvorgang umfasst die folgenden Schritte:

• die Beulen sollten gewaschen und ein wenig getrocknet werden;
• danach in einen Glasbehälter geben und Zucker hinzufügen, während 1 kg Kiefernrohstoffe 3 kg Zucker benötigen;
• der Hals des Glasbehälters muss mit einer Schicht Gaze bedeckt sein;
• Danach sollte das Glas an einem Ort aufgestellt werden, an dem direkte Sonnenstrahlen frei fallen, beispielsweise auf eine Fensterbank.
• der Behälter sollte drei Monate stehen gelassen werden, wobei darauf zu achten ist, dass kein Schimmel auf der Oberfläche auftritt.
• alle von Schimmel befallenen Früchte sollten weggeworfen werden;
• die in der Flüssigkeit verbleibenden Unebenheiten sollten mit einer dicken Zuckerschicht bedeckt werden.

Ein solches Elixier sollte in einem Behälter mit fest verschlossenem Deckel aufbewahrt werden, während ein dunkler und kühler Ort gewählt wird. Seine Haltbarkeit beträgt, vorbehaltlich aller Lagerstandards, nicht mehr als ein Jahr. Elixier von Tannenzapfen kann mit Tee konsumiert werden. Experten empfehlen, es 1 Esslöffel eine halbe Stunde vor dem Frühstück und vor dem Schlafengehen einzunehmen.

Wie man Kiefernhonig herstellt, erfahren Sie im folgenden Video.