Was kann aus Ryazhenka gekocht werden?

Nichts sollte verschwendet werden, einschließlich der fermentierten Backmilch, für die wir gestern keine Zeit hatten, sie zu trinken. Heute eignet es sich hervorragend für die Herstellung von Müsli, Desserts und leckerem Gebäck. Die Liste der Rezepte mit diesem Produkt ist ziemlich umfangreich.

Sie können Haferflocken darauf zubereiten, die auch für diejenigen geeignet sind, die auf Diät sind.

Um eine Portion des Gerichts zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• ein Glas fermentierte gebackene Milch;
• drei Esslöffel Haferflocken.

Gießen Sie abends das Müsli mit einem fermentierten Milchprodukt, fügen Sie Rosinen, getrocknete Aprikosen, Bananen, Honig, Beeren usw. hinzu, falls gewünscht. In den Kühlschrank stellen. Am Morgen ist der Brei fertig.

Aus Ryazhenka können Sie ein leichtes Dessertgericht zubereiten - Gelee.

Für ihn brauchen Sie:

• 0,5 Liter fermentierte Backmilch;
• 4 Esslöffel Kristallzucker;
• 3 Esslöffel Wasser;
• eine Tüte Gelatine;
• Irgendwelche Beeren oder Fruchtstücke.

Gelatine in Wasser geben, umrühren und zwanzig Minuten warten, bis sie zu quellen beginnt.

Kombinieren Sie Rjaschenka mit Kristallzucker. Warten Sie, bis es sich vollständig aufgelöst hat. Dann schicken Sie Beeren und Früchte an die süße Basis. Gelatinewasser auf einem Brenner erhitzen, damit sich die Gelatine auflöst und eine homogene Substanz entsteht, fermentierte Backmilch mit Beeren- und Fruchtstückchen dazugeben. Die entstandene Masse in Formen verteilen und in die Kälte stellen.

Sie können schnell und lecker Pfannkuchen aus Ryazhenka zubereiten.

Sie benötigen folgende Produkte:

• ein paar Eier;
• Ryazhenka - 150 Gramm;
• mehl - 10 Esslöffel (groß);
• Soda, süßer Sand und Salz;
• Pflanzenöl.

Eier mit Zucker und Salz verrühren.Es ist besser, Eier zu Hause zu nehmen und die Milchsäurekomponente einzufüllen. Mehl nach und nach zugeben, um Klümpchen zu vermeiden. Dann fügen Sie einen Teelöffel Backpulver hinzu. Es bleibt, die Pfannkuchen zu braten.

Nach einem ähnlichen Rezept können Sie Pfannkuchen zubereiten, nur der Teig dafür muss dicker gemacht werden.

Du solltest nehmen:

• ein Glas fermentierte Backmilch und Mehl;
• ein Ei;
• drei Esslöffel Zucker (groß);
• Pflanzenfett;
• Salz;
• Sprudel.

Den Teig ähnlich dem Pfannkuchenrezept kneten. In kleinen Portionen auf der Pfanne verteilen, um dem Gebäck die Form von Pfannkuchen zu geben.

Ein köstliches Dessert mit Ryazhenka-Creme wird der Familie gefallen.

Haben müssen:

• ein halber Liter Milchsäureprodukt;
• zwei Esslöffel Zucker;
• ein Ei;
• etwas Vanille;
• ein halbes Glas Kaffee;
• Plätzchen.

Ryazhenka wird abends in den Gefrierschrank gestellt und am nächsten Tag wird Gaze auf den Boden des Siebs gelegt, das gefrorene Produkt wird dorthin überführt. Sie müssen warten, bis die überschüssige Flüssigkeit durch den Stoff sickert und abfließt. Oben verbleibt eine weiche cremige Masse. Sie müssen süßen Sand, Vanillin und ein Ei hinzufügen. All dies kann manuell ohne den Einsatz von Küchengeräten gemischt werden.

Auf der Basis von fermentierter Backmilch ist es gut, einen zarten Grießkuchen zuzubereiten.

Würde brauchen:

• ein Glas Grieß;
• ein halber Liter Ryazhenka;
• vier Esslöffel (mit einer Folie) Zucker;
• drei Teelöffel Backpulver;
• Vanillin.

Nehmen Sie die Ryazhenka vorher aus dem Kühlschrank und legen Sie sie auf den Tisch, damit sie sich auf Raumtemperatur erwärmt. Dann sollte es mit Grieß, Zucker und Vanille gemischt werden.Dann mischen und vierzig Minuten quellen lassen.

Jetzt müssen Sie erneut umrühren, das Backpulver einfüllen und gleichmäßig in der Masse verteilen.

Auf Ryazhenka können Sie Cupcakes anstelle des Ofens mit einem Slow Cooker zubereiten.

Nach dem Rezept müssen Sie einnehmen:

• ungefähr einhundert Gramm Butter;
• dreihundert Gramm Mehl;
• zweihundert Gramm Ryazhenka;
• zweihundert Gramm süßer Sand;
• ein Esslöffel Backpulver;
• Salz;
• drei Eier.

Eier in einer tiefen Schüssel schlagen und Zucker hinzufügen. Rühren Sie die Produkte mit einem Mixer um, damit sich die süße Komponente auflöst. Butter, mit Ausnahme eines kleinen Teils davon zum Schmieren der Form, in eine Pfanne geben, warten, bis sie schmilzt, und etwas abkühlen lassen. Danach in einen Behälter mit Eiern und Zucker geben. Fügen Sie dort Ryazhenka hinzu

Mehl in die resultierende flüssige Mischung sieben, Salz nach Geschmack und Backpulver dazugeben. Den Teig kneten, die Schüssel des Multikochers mit Öl einfetten und den Teig hineinlegen. Schalten Sie die Maschine für sechzig Minuten in den Backmodus. Wenn sich der Slow Cooker ausschaltet, können Sie den Kuchen mit einem Holzstäbchen anstechen. Bleibt es trocken, ist es fertig. Wenn nicht, lassen Sie etwas mehr im Kochmodus. Es bleibt, den fertigen Cupcake in die Schüssel zu bringen, und nach dem Abkühlen kann er gegessen werden.

Das Backen ohne Eier erweist sich bei einem Milchsäureprodukt als nicht weniger lecker. Ohne sie können Sie auch einen Kuchen mit einer Banane zubereiten.

Um das Rezept umzusetzen, müssen Sie Folgendes zur Hand haben:

• zweihundert Gramm Ryazhenka;
• eineinhalb Gläser Mehl;
• eine Banane;
• ein halbes Glas süßen Sand;
• einige Nüsse oder Pflaumen, getrocknete Aprikosen (je nach Vorliebe);
• Pflanzenfett;
• Backpulver;
• Salz;
• Puderzucker.

In einer separaten Schüssel Backpulver, Salz und Mehl mischen. Fügen Sie den ausgewählten "Füllstoff" aus Nüssen, Beeren oder Trockenfrüchten hinzu. Mischen Sie alle Zutaten und machen Sie einen nicht zu festen Teig. Bereiten Sie dafür im Voraus ein Formular vor. Legen Sie den Teig und machen Sie die Oberseite gleichmäßig. Für eine halbe Stunde in den Ofen schicken.

Mit fermentierter Backmilch können Sie schnell einen Kuchen mit Marmelade zubereiten.

• Marmelade nach Geschmack - ein Glas;
• die gleiche Menge fermentierte Backmilch;
• einhundert Gramm Zucker;
• zweieinhalb Gläser Mehl;
• Ei;
• ein Teelöffel Sodapulver.

Geben Sie die Marmelade in eine tiefe Schüssel und fügen Sie Soda hinzu. Wie zu schlagen, bis die Masse einen weißlichen Farbton annimmt und an Volumen zunimmt. Etwa fünf Minuten beiseite stellen und in der Zwischenzeit ein tiefes Backblech vorbereiten: einfetten und mit Mehl bestreuen. Den Ofen bei 180 Grad Hitze einschalten.

Fügen Sie zur linken gekochten Masse mit Soda den Rest der Produkte gemäß dem Rezept hinzu. Alles mischen. Den Teig auf das vorbereitete Backblech legen und in den Ofen schieben. Die Zubereitung kann bis zu einer Stunde dauern. Wenn der Kuchen fertig ist, bestreuen Sie ihn mit süßem Pulver und Sie können ihn auf dem Tisch servieren.

In einem Slow Cooker können Sie einen Kekskuchen kochen.

Nehmen müssen:

• etwa fünfhundert Gramm fermentierte Backmilch;
• sechs Eier;
• ein halbes Glas Sonnenblumenöl;
• zweieinhalb Gläser Mehl;
• anderthalb Gläser Zucker;
• ein Teelöffel Sodapulver (mit Essig gelöscht);
• nach Geschmack - Puderzucker.

Gießen Sie die Ryazhenka in eine tiefe Schüssel.Eiweiß und Eigelb auf separate Schüsseln verteilen. Das Eigelb ein wenig schlagen und in einen Behälter mit einem Milchsäureprodukt gießen. Rühren, bis die Masse homogen wird.

Eiweiß mit Zucker mit einem Mixer steif schlagen. Was ist passiert - zum Teig schicken. Gießen Sie Öl hinein. Fügen Sie allmählich Mehl hinzu, fügen Sie gelöschtes Soda hinzu. Behandeln Sie die Multikocherschüssel von innen mit einer Ölzusammensetzung, gießen Sie den Teig hinein und backen Sie sie etwa eine Stunde lang im entsprechenden Modus. Danach den Keks vorsichtig wenden und weitere 15 Minuten backen. Zum Schluss mit Puderzucker bestreuen. Fertig ist ein leckeres Essen!

Informationen zur Zubereitung eines Ryazhenka-Cupcakes finden Sie im folgenden Video.