Kokoscreme: Eigenschaften, Zubereitung und Anwendung

Kokoscreme ist ein relativ neues Produkt in den Verkaufsregalen. Im Westen ist dieses Produkt sehr gefragt, aber der russische Käufer hatte noch keine Zeit, das neue Produkt zu schätzen. Und das liegt an dem Mangel an Informationen über ihn.

Kokoscreme schmeckt sehr ähnlich wie Kokosmilch, hat aber eine dickere Konsistenz. Der Prozess ihrer Herstellung umfasst die Schritte des Zerkleinerns des Fruchtfleischs der Nuss und des Pressens in den Zustand von Brei, wodurch Sie den maximalen Nutzen der natürlichen Kokosnuss im Endprodukt erhalten können. Für diejenigen, die auf ihre Ernährung achten, ist das wichtigste Kriterium der Nährwert des Produkts:

• Kaloriengehalt - 330 kcal;
• proteine ​​- 3,63 g;
• Fette - 34,68 g;
• Kohlenhydrate - 4,45 g.

Der Vorteil eines Gerichts in einer gesunden Ernährung ist seine Fähigkeit, sofort in Energie umgewandelt zu werden. Substanzen setzen sich nicht in Form von Fett im Körper ab, sondern werden in Energie umgewandelt, die die Arbeit des Körpers und der inneren Organe aktiviert. So stabilisiert Kokoscreme die Aktivität des Verdauungstraktes und befriedigt auch das Nahrungsbedürfnis des Körpers für lange Zeit. Kokosnuss startet alle Stoffwechselprozesse in aktualisierter und verbesserter Form.

Darüber hinaus schafft dieser Inhaltsstoff beim Abnehmen gute Voraussetzungen für die Aufrechterhaltung einer gesunden Darmflora und verursacht während der Verdauung keine zusätzliche Belastung der Verdauungsorgane, mit der sich andere Bestandteile verschiedener Diäten nicht rühmen können.

Außerdem hat das Produkt einen hohen Gehalt an Makronährstoffen, nämlich Kalium, Kalzium, Magnesium, Natrium, Phosphor. Von den Spurenelementen verdienen Eisen, Mangan und Zink besondere Aufmerksamkeit. Darüber hinaus ist es wichtig, in der Zusammensetzung des Produkts die Vitamine PP und Gruppe B, Folsäure, die täglich in der Ernährung einer schwangeren Frau enthalten sein sollte, und Ascorbinsäure, die bei der Ausbreitung von Viren sehr nützlich ist, zu beachten.

Die außergewöhnlichen Vorteile des Produkts für diejenigen, die ein paar zusätzliche Pfunde verlieren möchten, wurden oben bereits erwähnt. Creme wirkt sich in dieser schwierigen Angelegenheit positiv aus und vor allem ohne gesundheitliche Schäden. Deshalb steht diese Zutat häufig auf dem Speiseplan von Vegetariern und Veganern. Das Produkt enthält viele Öle, pflanzliche Fette und Proteine.

Ein weiterer Vorteil des Produkts ist seine positive Wirkung auf die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems. Das vorgestellte Gericht verträgt sich auch sehr gut mit einem Nervenzusammenbruch oder einer Depression, lindert Überanstrengung, Aufregung und hilft, Angst und Schlaflosigkeit loszuwerden.

Dieses Produkt ist sehr nützlich für diejenigen, die auf eine gesunde Ernährung umsteigen möchten. Wie Sie wissen, ist Zucker eines der schädlichsten Elemente, in dem kein einziges Gramm nützlicher Substanzen enthalten ist. Aber Zucker ist das Schwierigste, was man aufgeben kann. Besonders Liebhaber einer gesunden Lebensweise leiden erstmals ohne diesen Inhaltsstoff. Kokoscreme ist ein toller Ersatz für Zucker. Sie können Gebäck, Frühstück, Saucen süßen und über Desserts gießen. Wenn die Süße nicht ausreicht, können Sie die Creme mit Honig oder Sirup ergänzen.

Kokosnuss enthält praktisch keinen Zucker, weshalb es als gesunde Alternative zu diesem bekannten, aber ungesunden Produkt dienen kann. Der Geschmack von Sahne harmoniert perfekt mit Gewürzen und Früchten. Einige Tage nach dem Austausch des Zuckers durch Kokoscreme normalisiert sich der Blutzuckerspiegel wieder und die inneren Organe beginnen aufgrund der fehlenden Belastung besser zu arbeiten. Im Laufe der Zeit kann eine Person Zucker vollständig und ohne die Hilfe von Kokosnuss aufgeben.

Das Produkt kann Menschen mit einer Allergie gegen Kokosnuss den größten Schaden zufügen. Dies ist ein sehr seltener Zustand, aber er kommt vor. Außerdem sollten diejenigen, die eine individuelle Fruktoseintoleranz haben, vorsichtig sein.

Bei Überschreitung der Verzehrsmenge (zweimal wöchentlich 100 ml) sind Verdauungsstörungen, Erbrechen, Durchfall möglich. Sehr selten können nach der Einnahme von Kokosprodukten Symptome von Arteriosklerose, Koronarerkrankungen und Durchblutungsstörungen innerer Organe auftreten. Sahne wird in Ausnahmefällen vom Körper nicht sofort wahrgenommen, da das Produkt für russische Käufer noch ein Exot ist. Doch in der Regel leiden diejenigen, bei denen der Kokosnusskonsum unangenehme Folgen hatte, bereits an Gastritis oder anderen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts.

Experten raten, Kokosnuss bei Schilddrüsenerkrankungen mit Vorsicht einzusetzen. Die in der Nuss enthaltenen Bestandteile können den Zustand verschlechtern und die Funktion dieses Organs negativ beeinflussen.

Am häufigsten schadet Creme dem Körper, wenn bei der Herstellung die Herstellungsregeln des Produkts nicht eingehalten wurden. Oft enthält die Zusammensetzung schädliche Konservierungsstoffe, Stabilisatoren, Guarkernmehl, die eine nachteilige Wirkung auf den Körper hervorrufen.

Um die Qualität des Produkts nicht zu bezweifeln und sicher zu sein, dass es keinen Schaden anrichtet, empfehlen wir, die Creme zu Hause zuzubereiten. Darüber hinaus wird selbst eine unerfahrene Gastgeberin mit diesem einfachen Vorgang fertig.

Wir brauchen:

• Kokosnuss;
• reines Wasser - 1 Glas.

Kochen.

• Zuerst müssen Sie das Fruchtfleisch der Kokosnuss mahlen. Dazu führen wir den gesamten Inhalt durch einen Mixer oder Mähdrescher. Getrocknete Kokosflocken gehen auch, aber es ist wichtig, dass es biologisch und ohne Süßstoffe ist.

• Die resultierenden Chips werden mit kochendem Wasser gegossen. Je mehr Wasser vorhanden ist, desto geringer ist der Fettgehalt des Endprodukts. Du kannst übrigens Wasser aus der Kokosnuss selbst verwenden. Abkühlen lassen. Um den maximalen Nutzen zu erhalten, können Sie die Kokosnuss mit warmem Wasser füllen, aber dann müssen Sie ein paar Stunden warten. Es gibt Leute, die Wasser durch normale Milch ersetzen, aber in diesem Fall ist es nicht das nützlichste Produkt.
• Als nächstes passieren wir die gesamte Substanz durch einen Mixer. Ein leistungsstarkes Gerät ist in der Lage, eine einheitliche Konsistenz zu erzeugen. Wenn das Gerät nicht sehr stark ist, muss die Masse durch ein Käsetuch gepresst werden.
• Das entstandene Produkt nun in ein hohes Glas gießen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am Morgen können Sie beobachten, dass sich der Fettanteil von der Gesamtmasse getrennt hat. Diese Basis ist die Creme.Sie müssen vorsichtig entfernt werden, indem ein heißes Messer entlang des Umfangs der Glaswände geführt wird.

Mit diesem Produkt zubereitete Gerichte sind in Thailand sehr beliebt. Hier ist es eine Zutat in der Suppe, die den Restaurantbesuchern in einer Kokosnussschale angeboten wird. Das Produkt findet auch in der französischen Küche breite Verwendung. Daraus können Sie Kuchen, Desserts, Süßwaren und Sahne zubereiten, die auch als Grundlage für die Sauce dienen können, die serviertes Fleisch oder Fisch harmonisch kombiniert.

Naturbelassene und richtig zubereitete Kokoscreme hat einen zarten, delikaten und gleichzeitig reichhaltigen Geschmack, der auch in Beilagen und Salaten harmonieren kann. Obwohl dieses Produkt noch häufiger zum Kochen von Desserts verwendet wird, zum Beispiel Kopfgeldbonbons.

Wir brauchen:

• Kokosflocken - 200 g;
• Kokoscreme - 2 EL. L.;
• Süßstoff;
• Milchschokolade ohne Zusatzstoffe - 200 g.

Kochen.

• Kokoscreme, Späne und Süßstoff verrühren, mischen, Masse 40 Minuten in den Kühlschrank stellen.
• Während dieser Zeit sollte die Masse gefrieren. Blindbriketts oder Bonbons jeglicher Form aus der Substanz.
• Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und über die vorbereiteten Bonbons gießen.
• 10 Minuten ins Gefrierfach stellen, bis die Schokolade wieder hart wird. Nachtisch ist fertig!

Wir brauchen:

• Dinkelmehl - 250 g;
• Zucker - 230 g;
• backpulver - 1 TL;
• Salz nach Geschmack;
• Soda - 1 TL;
• Zimt;
• mittlere Karotten - 2 Stk .;
• Orangensaft - 1/2 Tasse;
• Kokosflocken - 35 g;
• gehackte Walnüsse - 50 g;
• getrocknete Preiselbeeren - 60 g;
• Pflanzenöl - 1/2 Tasse;
• Kokoscreme - 2,5 Tassen;
• Puderzucker - 2,5 Tassen.

Kochen.

• Zunächst mischen wir Mehl, Backpulver, Zucker, Zimt und Salz in einem gemeinsamen Behälter.
• Wir lassen die Beeren und Chips einige Minuten im Saft stehen und mischen sie dann mit der zuvor zubereiteten Masse. Gießen Sie Saft hinein.
• Gießen Sie in denselben Behälter die Nüsse, die geriebenen Karotten (aber nicht alle, Sie müssen einen kleinen Teil zur Dekoration übrig lassen), Butter und schlagen Sie.
• Wir verteilen die resultierende Konsistenz in einer Auflaufform, nachdem wir sie mit Öl eingefettet haben, und stellen sie 45 Minuten lang bei einer Temperatur von 140 Grad in den Ofen.
• Wir kombinieren Sahne und Pulver in einer Schüssel, schlagen sanft und gründlich mit einem Mixer oder Schneebesen.
• Sobald der Kuchen im Ofen abgekühlt ist, die entstandene Creme darauf auftragen. Sie können es mit den restlichen Karotten dekorieren.

Bevor Sie mit der Herstellung von hausgemachter Kokoscreme beginnen, Sie müssen sich mit den Regeln für die Auswahl und Lagerung von Kokosnuss vertraut machen:

• die Nussschale muss fest sein, ohne mechanische Beschädigungen und Risse;
• es muss Flüssigkeit drin sein;
• Damit sich das Produkt nicht vorzeitig verschlechtert, muss es an einem trockenen Ort gelagert werden, an dem Feuchtigkeit ausgeschlossen ist.
• fertige hausgemachte Sahne kann bis zu 7 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden;
• Gefrorene Sahne wird bis zu einem Monat im Gefrierschrank aufbewahrt.

Wenn Sie sich entscheiden, Creme in einem Geschäft zu kaufen, müssen Sie die folgenden Regeln beachten:

• das Produkt muss biologisch sein;
• hochwertige eingekaufte Sahne sollte in einem luftdicht verschlossenen Behälter aufbewahrt werden;
• kaltgepresste Sahne sollte bevorzugt werden, diese sparen den maximalen Nutzen;
• Die maximale Haltbarkeit des Produkts beträgt sechs Monate.

Die meisten Verbraucher reagieren positiv auf Kokoscreme.Was das Industrieprodukt betrifft, mögen die Kunden seinen Geschmack, sie fügen Sahne zu Kaffee oder Müsli hinzu und bemerken einen sehr ungewöhnlichen Geschmack des resultierenden Gerichts. Über die Verwendung in Reinform gehen die Meinungen auseinander – es kommt ganz auf den Fettgehalt des Produktes an. Dennoch ist die Mehrheit der Verbraucher der Meinung, dass Kokoscreme zu konzentriert ist und für eine saubere Einnahme mit Wasser verdünnt werden muss.

Hausgemachte Sahne hat einen feineren Geschmack und Aroma, was von den Verbrauchern geschätzt wird, da sie von der Natürlichkeit des Produkts ohne schädliche Zusatzstoffe spricht. Auch der Preis spricht für hausgemachte Sahne. Ein gekauftes Gericht kostet viel Geld, und von einer gekauften Kokosnuss, die viel weniger kostet, können Sie nicht nur Sahne, sondern auch Kokosmilch erhalten, die beim Kochen übrig bleibt.

Wie man Kokosmilch, Sahne und jede Menge Kokosflocken herstellt, erfahren Sie im folgenden Video.