Fettarmer Joghurt: Eigenschaften und Nährwert

Heute finden Sie in den Regalen der Geschäfte eine große Auswahl an Milchprodukten. Viele wählen die nützlichsten Optionen für sich und ihre Familien. Einer davon ist fettarmer Joghurt. Bei täglicher Anwendung können Sie den Körper nicht nur verbessern, sondern auch spürbar aufbauen.

Jeder weiß, dass Joghurt ein Produkt der Milchsäuregärung ist. Spezielle Bakterien nehmen Laktose (Milchzucker) auf und bilden ihre Kolonien in der Milch. Dadurch entsteht eine angenehm dicke Flüssigkeit, die der Gesundheit sehr zuträglich ist. Magermilch wird zur Herstellung von fettarmem Joghurt verwendet.

Die Zusammensetzung eines solchen Joghurts umfasst 3,2 g Protein und 4,4 g Kohlenhydrate pro 100 g des fertigen Produkts. Es gibt sehr wenige Fette - von 0,3 g bis 1,5 g.Eine wichtige angenehme Tatsache ist der niedrige Kaloriengehalt des Produkts (von 30 bis 65 kcal pro 100 g).

Der große Vorteil von fettfreiem Joghurt ist der Gehalt an vielen lebensnotwendigen Vitaminen und Mineralstoffen. Das:

• Folsäure und andere B-Vitamine;
• Kalzium;
• Magnesium;
• Zink;
• Eisen;
• Jod.

Ein solcher Joghurt bringt bei regelmäßiger Anwendung greifbare Vorteile für eine Person:

• reduziert den Cholesterinspiegel im Blut;
• besiedelt den Darm mit nützlichen Bakterien, was wiederum die Funktion des Magen-Darm-Trakts verbessert;
• stärkt das Immunsystem;
• hält Haut und Haare gesund;
• Aufgrund des hohen Proteingehalts und der geringen Menge an Kohlenhydraten ist es ideal für die Ernährung von Diabetikern und Sportlern, da es einen niedrigen glykämischen Index hat.

Das Gesundheitsministerium führte eine Studie durch, die zeigte, dass es den Russen an der Einbeziehung von Milchprodukten in ihre Ernährung schmerzlich mangelt. Das liegt nicht nur an der Zurückhaltung beim Milchkonsum. Der Grund dafür ist, dass eine Person mit zunehmendem Alter die Fähigkeit verliert, Milchzucker qualitativ zu assimilieren. Es gibt genügend Enzyme, um es in der Kindheit und Jugend abzubauen. Mit zunehmendem Alter bemerkt eine Person, dass sie nach dem Trinken von Milch in reiner Form Beschwerden im Magen oder Darm verspürt.

Um Verdauungsprobleme zu vermeiden, ist es besser, fermentierte Milchprodukte wie fettarmen Joghurt zu konsumieren. Es wird Ihrer Ernährung keine signifikanten Kalorien hinzufügen, es wird nicht zur Gewichtszunahme beitragen. Wenn Sie eine Mahlzeit, zum Beispiel das Abendessen, durch natürlichen fettarmen zuckerfreien Joghurt ersetzen, können Sie in einem Monat etwa fünf Kilogramm abnehmen. Dieses Ergebnis lässt sich natürlich erreichen, wenn Sie sich den Rest des Tages ausgewogen ernähren.

Japanische Wissenschaftler empfehlen werdenden Müttern dringend die Verwendung von fettfreiem Joghurt. Neben dem hohen Calciumgehalt, der sich positiv auf das Wachstum und die Entwicklung des Skelettsystems des Babys auswirkt, kann ein solches Produkt das Neurodermitis-Risiko um fast die Hälfte reduzieren.

Probiotika, die Bestandteil von fettarmem Joghurt sind, können die Darmflora nach langfristiger Einnahme von Antibiotika und anderen schweren Medikamenten wiederherstellen.Bei der Verwendung eines natürlichen fermentierten Milchprodukts wird das Risiko für Krankheiten wie Darmkrebs, Brustkrebs bei Frauen und Blasenkrebs verringert. Es ist fettarmer Joghurt, der eine solche heilende Wirkung hat, und nicht Milch in ihrer reinen Form.

Beim Verzehr von fettarmem Joghurt ist es wichtig, daran zu denken, dass der maximale Nutzen für den Körper darin besteht, ihn ohne Zucker zu essen. Dieses Produkt wird sowohl zum Frühstück als auch zum Abendessen empfohlen. Wenn bei der ersten Mahlzeit Joghurt verzehrt wird, ist es besser, dem Menü komplexe Kohlenhydrate hinzuzufügen (Haferflocken mit Wasser oder Vollkornbrot). Dies wird dem Körper helfen, die Energie zu bekommen, die er für einen aktiven Tag braucht.

Wenn das Ziel darin besteht, Gewicht zu verlieren, kann fettarmer Joghurt das Abendessen ersetzen. Es gibt Ihnen ein Sättigungsgefühl mit einem Minimum an Kalorien. Auch während der Nacht hilft es dem Magen-Darm-Trakt, die Mikroflora wiederherzustellen, was einen zusätzlichen Effekt bei der Beseitigung von Toxinen hat.

Derzeit gibt es viele verschiedene Firmen auf dem Markt, die fettarme Joghurts herstellen. Eine solche Vielfalt macht die Auswahl schwierig, aber basierend auf Kundenbewertungen können einige bessere Optionen identifiziert werden.

• Joghurt "Valio" enthält nur 0,4 % Fett. Dieses Produkt enthält keine Konservierungsstoffe und Zucker, aber das darin enthaltene Protein ist um ein Vielfaches geringer als von den Standards gefordert.
• Fettfreier Trinkjoghurt „Frugurt“. Dieses Produkt ist kalorienarm, der Füllstoff besteht jedoch überwiegend aus künstlichen Farbstoffen. Nützliche Mikroorganismen sind in ausreichender Menge vorhanden, wie Zucker, aber es gibt keine echten Früchte und Beeren in der Zusammensetzung.
• "Slawuschkin" - ein fermentiertes Milchprodukt mit einem hohen Gehalt an Bifidobakterien.Zu den Nachteilen gehören der Stärkegehalt und eine große Menge Zucker. Das Produkt hat jedoch eine kurze Haltbarkeit, was auf das Fehlen von Konservierungsmitteln hinweist.

Unten erfahren Sie, wie man Joghurt auswählt.