Cremepulver: Zusammensetzung, Eigenschaften und Anwendung

Milch ist ein unverzichtbares Lebensmittel für Menschen jeden Alters. Dieses Produkt enthält eine große Menge an Vitaminen und Mineralien, die für das volle Wachstum und die Entwicklung des Körpers notwendig sind, hat aber eine kurze Implementierungszeit. Innovative Technologien und moderne Ausrüstung haben es ermöglicht, ein einzigartiges Produkt herzustellen - Sahnepulver, das eine lange Haltbarkeit, eine erschwingliche Preisspanne und ein breites Anwendungsspektrum beim Kochen hat.

In den Regalen von Lebensmittelgeschäften können Sie eine große Menge dieses Produkts von verschiedenen Herstellern sehen. Vor dem Kauf von Sahnepulver sollten Käufer unbedingt alle Feinheiten ihrer Wahl kennen, da nicht jede Sahne aus einem natürlichen Milchprodukt hergestellt wird und einen anderen Zweck hat. Der Hersteller muss diese Informationen auf der Produktverpackung angeben, und zwar vorzugsweise in mehreren Sprachen.

Hersteller stellen dieses Produkt in zwei Varianten her - der ersten und der zweiten.

Zu den Produkten der ersten Klasse gehört Sahne, die nur aus natürlicher Milch hergestellt wird. Das Produkt hat eine hohe Preisspanne und eine kurze Haltbarkeit, daher ist es schwierig, es in normalen Lebensmittelgeschäften zu bekommen.

Die meisten Hersteller produzieren Produkte, die zur zweiten Klasse gehören. Für die Herstellung von Sahne zweiter Klasse werden ausschließlich pflanzliche Rohstoffe von Pflanzen wie Palme, Soja und Kokos verwendet.Um ein Produkt der zweiten Kategorie zu erhalten, das nicht nur einen erschwinglichen Preis, sondern auch eine lange Implementierungszeit hat, kombinieren Hersteller Kokos-, Soja- und Palmöl mit Emulgatoren, Stabilisatoren, Konservierungsmitteln, Wasser und verschiedenen Aromen. Die resultierende Mischung wird in einer speziellen Apparatur verarbeitet, in der unter Einwirkung hoher Temperaturen die gesamte Flüssigkeit verdampft und ein zartes und duftendes Pulver erhalten wird. Um den Geschmack und das Aroma von Sahne in einem pflanzlichen Produkt zu erzeugen und zu verbessern, fügen viele Unternehmen pulverisiertes Milchprotein – Kasein – hinzu.

Beim Kauf eines der ausgewählten Produkte muss der Käufer verstehen, dass es individuelle Eigenschaften und Merkmale hat. Die Verwendung eines Naturprodukts versorgt den Körper mit Vitaminen und Mineralstoffen, trägt aber zu Gewichtszunahme und hohem Cholesterinspiegel bei. Pflanzliche Creme reichert den Körper nicht mit Vitaminen an, kann aber als Nahrungsergänzungsmittel für Menschen mit Übergewicht und hohem Cholesterinspiegel dienen.

Unter den Hauptvorteilen eines Produkts aus natürlicher Milch sind die folgenden hervorzuheben:

• Erhöhung des Energiepotentials des Körpers;
• Bildung von Zellmembranen innerer Organe;
• Synthese von Hormonen und Enzymen;
• Normalisierung des Verdauungssystems;
• Stärkung von Knochen- und Muskelgewebe;
• Normalisierung der Haut;
• Entfernung von überschüssiger Flüssigkeit aus dem Körper;
• Verbesserung des Herz-Kreislauf-Systems;
• Gedächtnisverbesserung;
• Stabilisierung des Hormonspiegels bei Menschen unterschiedlichen Alters;
• Reduzierung der negativen Auswirkungen von Koffein auf die Funktion der inneren Organe.

Zu den positiven Eigenschaften von Pflanzencreme gehören:

• positive Wirkung auf Darm und Leber;
• beschleunigte Ausscheidung von Galle;
• die Möglichkeit der Verwendung durch Patienten, die an Herzkrankheiten und Atherosklerose leiden;
• antioxidative Wirkung auf den Körper;
• Regeneration der Hautzellen.

Cremepulver hat wie jedes andere Produkt eine Reihe von Kontraindikationen:

• allergische Reaktion und individuelle Empfindlichkeit des Körpers gegenüber bestimmten Bestandteilen;
• Übergewicht;
• die Verwendung von Diäten, die die Verwendung dieses Produkts ausschließen;
• Entzündung des Urogenitalsystems;
• hoher Cholesterinspiegel im Kreislaufsystem;
• Diabetes mellitus.

Der Kalorienwert hängt direkt vom Ausgangsmaterial ab, das der Hersteller verwendet, und die Menge des zugesetzten Kristallzuckers beeinflusst das Niveau der Energie- und Kohlenhydratindikatoren.

Das Produkt der ersten Klasse bezieht sich auf kalorienreiche Produkte, die mehr als 40 % Partikel ungesättigter Fettsäuren, mehr als 30 % Kohlenhydrate und mindestens 20 % Proteine ​​enthalten. Dieses Produkt enthält Cholesterin, Vitamine, Mineralien und organische Säuren. Die Vitaminzusammensetzung der Creme besteht aus Cholin, den Vitaminen A, B, P, C, H, E, Kalium, Calcium, Phosphor, Natrium, Chlor, Magnesium, Eisen, Jod, Kupfer und Selen. Der Kaloriengehalt von natürlicher Milchcreme kann bis zu 600 kcal erreichen.

Ein Pflanzenprodukt unterscheidet sich von einem natürlichen nicht nur in seinen Rohstoffen, sondern auch in seiner Zusammensetzung, in der es keine Proteine ​​​​und Cholesterin gibt und die Menge an Kohlenhydraten von der Menge des eingeführten Kristallzuckers abhängt. Laborstudien ergaben in der Zusammensetzung des Produkts den Gehalt an Lecithin und den Vitaminen A und E. Der Kaloriengehalt des pflanzlichen Produkts überschreitet 300 Kcal nicht. Nach individuellen Vorgaben hergestellte Sahne kann Kasein und verschiedene im Rezept vorgesehene Lebensmittelzusatzstoffe enthalten.

Der Hauptbestandteil, der den Kaloriengehalt von Gemüsecreme beeinflusst, ist Zucker. In 100 Gramm eines Produkts ohne Zucker sind nicht mehr als 150 Kalorien enthalten, und in der gleichen Menge Sahne mit Zucker kann die Anzahl der Kalorien mehr als 250 Einheiten erreichen.

Der Kalorienwert hängt direkt vom Ausgangsmaterial ab, das der Hersteller verwendet, und die Menge des zugesetzten Kristallzuckers beeinflusst das Niveau der Energie- und Kohlenhydratindikatoren.

Das Produkt der ersten Klasse bezieht sich auf kalorienreiche Produkte, die mehr als 40 % Partikel ungesättigter Fettsäuren, mehr als 30 % Kohlenhydrate und mindestens 20 % Proteine ​​enthalten. Dieses Produkt enthält Cholesterin, Vitamine, Mineralien und organische Säuren. Die Vitaminzusammensetzung der Creme besteht aus Cholin, den Vitaminen A, B, P, C, H, E, Kalium, Calcium, Phosphor, Natrium, Chlor, Magnesium, Eisen, Jod, Kupfer und Selen. Der Kaloriengehalt von natürlicher Milchcreme kann bis zu 600 kcal erreichen.

Ein Pflanzenprodukt unterscheidet sich von einem natürlichen nicht nur in seinen Rohstoffen, sondern auch in seiner Zusammensetzung, in der es keine Proteine ​​​​und Cholesterin gibt und die Menge an Kohlenhydraten von der Menge des eingeführten Kristallzuckers abhängt. Laboruntersuchungen ergaben den Gehalt an Lecithin und den Vitaminen A, E in der Zusammensetzung des Produkts.Der Kaloriengehalt pflanzlicher Produkte überschreitet 300 kcal nicht. Nach individuellen Vorgaben hergestellte Sahne kann Kasein und verschiedene im Rezept vorgesehene Lebensmittelzusatzstoffe enthalten.

Der Hauptbestandteil, der den Kaloriengehalt von Gemüsecreme beeinflusst, ist Zucker. In 100 Gramm eines Produkts ohne Zucker sind nicht mehr als 150 Kalorien enthalten, und in der gleichen Menge Sahne mit Zucker kann die Anzahl der Kalorien mehr als 250 Einheiten erreichen.

In der Hausmannskost hat dieses Produkt seine Anwendung für die Zubereitung von aromatischen Getränken, luftigen Cremes, reichhaltigen Saucen und Gewürzen gefunden.

Bevor Sie ein Produkt kaufen, müssen Sie den Zweck seines Kaufs kennen. Diese Informationen ermöglichen es Ihnen, den richtigen Produkttyp auszuwählen und zu züchten. Für die Zubereitung von hausgemachten Saucen und Soßen wird gewöhnliche Sahne verwendet, und es werden Produkte mit Zusatz von Verdickungsmitteln verwendet, um eine luftige Masse für die Sahne zu erzeugen.

Um Kaffee oder Tee mit Sahne zuzubereiten, müssen Sie ein normales Produkt kaufen, dessen Fettgehalt nicht weniger als 40% beträgt. Zunächst sollte das Pulver mit warmem Wasser im Verhältnis 1 zu 3 verdünnt und erst dann dem gewählten Getränk beigegeben werden.

Um Kuchen und Desserts zuzubereiten, müssen Sie spezielle Schlagsahne kaufen, die mit kaltem Wasser oder Milch im Verhältnis 3 zu 1 verdünnt und mit einem Mixer geschlagen wird. In die resultierende dicke Masse können Sie etwas mehr Flüssigkeit gießen, um die gewünschte Konsistenz zu erhalten. Nur aus gekühlter Sahne erhält man eine luftige und zarte Masse, die nur im Kühlschrank aufbewahrt werden kann.

Schlagsahne sollte langsam gestartet werden, wobei mit dem Schneebesen des Mixers sanfte Bewegungen ausgeführt werden, und erst dann die Rotationsgeschwindigkeit des Geräts erhöhen. Flüssigkeit darf während des gesamten Prozesses der Erzeugung einer Luftmasse gegossen werden.

Um das Trockenpulver einfach zu verdünnen, reicht es aus, die gleiche Menge Milch oder Wasser auf 1 Teelöffel Sahne zu geben. Dieses Produkt bildet fast nie Klumpen und Gerinnsel, wenn es mit Wasser verdünnt wird.

Ein breites Anwendungsspektrum ermöglicht sowohl der einfachen Hausfrau als auch dem professionellen Koch eine Vielzahl kulinarischer Meisterwerke. Dieses Produkt kann nicht nur eine Ergänzung zum Hauptgericht, sondern auch die Grundlage eines kulinarischen Rezepts werden.

Milchnoten und zartes Aroma schmücken den reichen Geschmack von Tee und Kaffee. Mit Sahne zubereitete Saucen und Soßen erhalten einen einzigartigen Geschmack und eine einzigartige Struktur.

Schlagsahne schmückt nicht nur jede Konditorei, sondern wird auch zu einem festen Bestandteil von Kuchen und Gebäck.

Frische Beeren mit Schlagsahne sind ein beliebter Leckerbissen nicht nur für Kinder, sondern auch für Erwachsene jeden Alters.Ein Kuchen mit Schlagsahne ist sicher eine Dekoration für jeden Urlaub und wird alle geladenen Gäste, unabhängig vom Alter, begeistern. Zubereitete Kekskuchen sollten mit Sahne mit Gelatine bestrichen werden, und die Zugabe von Bitterschokoladenstücken verleiht dem Dessert einen Hauch von Würze und Raffinesse.

Eine große Anzahl positiver Bewertungen ermöglicht es, über die Nachfrage und Beliebtheit dieses Produkts zu sprechen. Sahnepulver ist in der Küche jeder Hausfrau zu finden, und Kochbücher enthalten eine große Anzahl von Rezepten, die dieses Produkt enthalten. Die Hauptvoraussetzung für die Zubereitung nicht nur schmackhafter, sondern auch gesunder Gerichte ist der Kauf hochwertiger Produkte namhafter Hersteller.

Um ein Qualitätsprodukt zu kaufen, müssen Sie einige Grundregeln kennen:

• Kauf von Waren nur in versiegelter Verpackung;
• Der Kauf von Sahne nach Gewicht ist strengstens verboten.
• das Vorhandensein vollständiger Informationen auf der Verpackung über Zusammensetzung, Lagerbedingungen, Herstellungsdatum und Hersteller des Produkts;
• Das Fehlen von Lebensmittelzusatzstoffen, Farbstoffen und Konservierungsmitteln ist der Schlüssel zum Erwerb eines Qualitätsprodukts.

Die Lebensqualität und die Anzahl der gelebten Jahre hängen nicht nur von der Lebensweise und der ökologischen Situation der Umwelt ab, sondern auch von den Produkten, die Menschen täglich konsumieren. Die gastronomischen Wünsche des modernen Menschen bestehen darin, neue Gerichte mit reichhaltigeren Aromen und Geschmacksindikatoren zu kreieren. Eine der Komponenten für die Umsetzung dieser Aufgabe ist Trockensahne, die nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft ist. Das Produkt kann verwendet werden, um eine Vielzahl neuer Gerichte zu kreieren. Denken Sie daran, bevor Sie ein Produkt kaufen Nur natürliche Cremes kommen dem Körper zugute, und die Verwendung von Produkten mit Farbstoffen und Konservierungsmitteln schadet sicherlich.

Mehr über Trockencreme erfahren Sie im folgenden Video.