Molke: Anwendung und Rezepte

Whey haben sicher schon viele probiert. In letzter Zeit ist dieses Produkt besonders beliebt geworden, es ist in vielen Geschäften neben Joghurt und Milch zu finden. Viele verstehen, dass Molke nützlich ist, aber nur wenige wissen, wie viel, und tatsächlich wird sie sogar in der Medizin verwendet. In diesem Artikel werden wir ein wenig mehr über dieses Lebensmittelprodukt sprechen, wie es hergestellt wird und wie es am besten verwendet wird.

Lassen Sie uns zunächst herausfinden, um welche Art von Getränk es sich handelt und woher es kommt. Molke ist die grünliche, entmineralisierte Flüssigkeit, die zurückbleibt, nachdem Milch geronnen und gesiebt wurde. Es wird bei der Herstellung verschiedener fermentierter Milchprodukte wie Käse, Hüttenkäse, Käse und dergleichen gewonnen.

Es gibt zwei Arten von Proteinen in der Milch: Kasein und Molkenprotein, getrennt voneinander erhalten wir Molke.

Es gibt drei Arten von Molke: Käse, Quark und Kasein. Das erste wird bei der Herstellung von Käse gewonnen, das zweite ist das Ergebnis der Herstellung von Produkten wie Hüttenkäse, Feta-Käse und Joghurt, und das dritte wird bei der Herstellung von Kasein extrahiert.

Ihr Hauptunterschied ist der Geschmack. Käse hat einen süßen Geschmack, Hüttenkäse hat einen sauren Geschmack und Kasein hat etwas dazwischen.Außerdem unterscheiden sie sich in Zusammensetzung, Kaloriengehalt, im Gehalt an Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten und verschiedenen Mineralstoffen und Vitaminen. Alle Arten von Serum sind nützlich, aber auf unterschiedliche Weise. Hüttenkäse hilft besser bei Magenkrämpfen, Käsebruch hilft bei Hautproblemen, Casein stärkt besser das Immunsystem. Ansonsten sind die Unterschiede unbedeutend.

Außerdem ist Molke salzig und dementsprechend ungesalzen. Sie unterscheiden sich nur im Geschmack - der erste schmeckt eher nach Käse und der zweite nach Hüttenkäse.

Als Prophylaxe ist Serum viel nützlicher als Medikamente oder medizinische oder fast medizinische Präparate, da seine Wirkung milder ist, es stabil wirkt und seine Wirkung langfristig ist. Es wird empfohlen, es zwei- oder dreimal pro Woche zur Vorbeugung und sogar Behandlung verschiedener Krankheiten im Zusammenhang mit dem Darm, dem Herz-Kreislauf-System, der Haut und vielem mehr zu trinken.

Schauen wir uns das genauer an.

• Molke hat eine sehr positive Wirkung auf den Verdauungstrakt, sie hilft bei der Bewältigung von Krankheiten wie Gastritis, Pankreatitis und Darmentzündungen.
• Es hilft, den Säuregehalt des Magens zu reduzieren, die Mikroflora zu verbessern und den Darm zu reinigen, und bei längerem Gebrauch normalisiert es den Stuhlgang und heilt sogar Wunden und Geschwüre.
• Es hilft auch bei der Bewältigung der Probleme des Urogenitalsystems und des endokrinen Systems, bei regelmäßiger Anwendung hilft es, die Funktion der Nieren und Nebennieren zu normalisieren.
• Erhöht die Heilungschancen von Diabetes.
• Milchmolke hilft, den Körper vollständig von Giftstoffen, Salzen und Cholesterin zu reinigen.
• Außerdem löscht das Getränk gut den Durst und füllt den Körper mit Energie.
• Es normalisiert auch den Blutdruck.Die regelmäßige Einnahme von Molke ist eine gute Vorbeugung gegen Bluthochdruck, Arteriosklerose und sogar Herzischämie.

• Das Getränk wird sogar bei Anämie empfohlen, da es die Bildung und Entwicklung von Blutzellen beschleunigt.
• Serum erhöht die Produktion von Serotonin und hilft dadurch, den emotionalen Zustand zu normalisieren, Stress, chronische Müdigkeit, Schlafstörungen und Reizbarkeit zu bewältigen.
• Es verbessert den Hautzustand und beugt Sonnenbrand vor.
• Kalzium, das reich an Molke ist, hilft, glatte Haut zu schaffen und Cellulite loszuwerden.
• Es stärkt die Haarwurzeln, behandelt Schuppen und macht das Haar voluminös, glänzend und dick.
• Es reduziert den Appetit gut und ist daher eine ausgezeichnete Option für Menschen auf Diät.
• Molke wird auch bei der Behandlung von Gelenkerkrankungen wie Arthritis oder Arthrose eingesetzt.
• Molke stärkt unter anderem das Immunsystem.

Das sind alles positive Eigenschaften von Whey. Vergessen Sie jedoch nicht, dass Molke kein Arzneimittel ist und daher nur als Hilfsmittel oder Prophylaxe verwendet werden sollte.

Wie bereits erwähnt, wird Molke aufgrund seiner Fähigkeit, den Hunger zu stillen, während Diäten verwendet. Aber wenn Sie sich an die Abbildung halten, dann wird Ihnen auch der Nährwert wichtig sein.

In Bezug auf die Kalorien ist Whey ein kalorienarmes Produkt, das für jede, auch die strengste Diät geeignet ist. Einhundert Gramm des Produkts enthalten etwa zwanzig Kalorien.

Einhundert Gramm des Produkts bestehen aus 94,7 Gramm Wasser, 3,5 Gramm Kohlenhydraten, 0,8 Gramm Protein und 0,2 Gramm Fett. Darauf aufbauend kann man Whey sogar als Sportgetränk bezeichnen, da es reich an Proteinen und Kohlenhydraten ist.

Darüber hinaus enthält Molke auch viele Vitamine, Mineralien und Nährstoffe. Es enthält Vitamine der Gruppe B sowie C, E, PP und H. Es enthält Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen und viele andere Mineralien, die für einen gesunden Körper notwendig sind. Es enthält auch verschiedene Säuren - von Zitronensäure bis Buttersäure.

Außerdem enthält Molke in großen Mengen Beta-Lactalbumin (65 % aller Proteine), Alpha-Lactalbumin (25 %) und Albumin (8 %).

Trotz aller Vorteile von Molke kann es bei übermäßigem Verzehr auch schädlich sein. Die empfohlene Tagesdosis eines Getränks beträgt einen Liter. Ein solches Volumen wird Ihrem Körper definitiv nicht schaden. Aber selbst wenn Sie diese Rate überschreiten, ist es unwahrscheinlich, dass Ihnen etwas passiert, das Maximum, das Sie bedroht, sind häufige Toilettengänge oder Blähungen, wenn Sie einen schwachen Magen haben.

Es gibt bestimmte medizinische Kontraindikationen für die Verwendung von Molke. Gründe, kein Whey zu trinken.

1. Laktoseintoleranz. Molke enthält bis zu 5 % Milchzucker, was für Menschen mit Laktoseintoleranz sehr schädlich ist.
2. Allergie gegen Beta-Lactoglobulin. Menschen mit dieser Allergie wird nicht empfohlen, Molke zu trinken.Wenn Sie es jedoch wirklich versuchen möchten, müssen Sie mit kleinen Mengen beginnen und je nachdem, wie Ihr Körper reagiert, entscheiden, ob Sie die Dosis erhöhen oder nicht.
3. Schwangerschaft. Das Trinken von Molke während der Schwangerschaft ist sehr nützlich, aber wenn Sie es noch nie zuvor probiert haben, müssen Sie vorsichtig sein und schrittweise beginnen, da Ihr Körper in dieser Zeit geschwächt ist und das Allergierisiko sehr hoch ist.
4. Junges Alter. Bei der Verabreichung von Serum an Kinder unter sechs Jahren ist Vorsicht geboten. Der Körper des Kindes befindet sich gerade im Aufbau, daher kann ein übermäßiger Verzehr von Molke in einem so zarten Alter zu Allergien führen.
5. Magenverstimmung. Das Getränk hat eine leicht abführende Wirkung, und damit es sich manifestiert, müssen Sie normalerweise viel davon trinken. Aber wenn Sie an Verdauungsstörungen leiden, müssen Sie so vorsichtig wie möglich sein.

Wie bereits erwähnt, ist Molke eines der Nebenprodukte bei der Herstellung von Käse, Hüttenkäse und anderen fermentierten Milchprodukten. Nach der Milchgerinnung wird das Kasein vom Molkenprotein getrennt und Molke gewonnen.

Um dies zu erreichen, werden der Milch meist spezielle Bakterien zugesetzt, da dies der einfachste Weg ist, aber auch jede Säure oder eiweißspaltende Enzyme können dafür verwendet werden. Durch diesen Effekt entsteht Milchsäure, die zur Faltung und Trennung von Casein führt.

Viele Naturliebhaber wissen, dass Molke zu Hause selbst zubereitet werden kann.Ein solches Getränk ist viel gesünder als im Laden gekauft, da es keine Konservierungsstoffe enthält.

Wenn Sie auch ein Fan eines gesunden Lebensstils und natürlicher Produkte sind, dann finden Sie hier die Rezepte für die Herstellung von Molke zu Hause.

1. Sie können Molke aus normaler Milch gewinnen, besser als Ziegenmilch, da sie fettiger ist, aber wenn sie nicht vorhanden ist, können Sie sie auch aus Kuhmilch herstellen, deren Fettgehalt bei 2,5% liegt.
2. Sie benötigen auch lebende Milchsäurebakterien. Am einfachsten findet man sie in Joghurt oder Kefir mit Bifidobakterien.
3. Erhitzen Sie die Milch auf fünfunddreißig 35 Grad und fügen Sie Joghurt (oder Kefir) mit einer Rate von drei Esslöffeln pro Liter Milch hinzu.
4. Wickeln Sie das resultierende Produkt in eine Decke oder eine warme Decke und lassen Sie es acht Stunden stehen, bis sich die Quarkmasse gebildet hat.
5. Nehmen Sie dann eine tiefe Schüssel, stellen Sie ein Sieb hinein und legen Sie mehr Käsetuch darauf, falten Sie es in mehreren Schichten und passieren Sie dann Ihre Masse. Ein erheblicher Teil der Molke befindet sich sofort in der Schüssel, aber nicht die gesamte.
6. Wenn Sie das maximale Produkt erhalten möchten, sollten die Ränder der Gaze zusammengebunden und über Nacht stehen gelassen werden, damit die gesamte Molke aus dem Quark fließt.

Es gibt einen anderen einfacheren Weg, Molke ausschließlich aus Milch zu gewinnen.

1. Milch sollte in einen Topf gegossen und einen Tag lang an die Batterie oder in die Sonne gestellt werden, damit sie sauer wird.
2. Danach muss Sauermilch angezündet und zum Kochen gebracht werden.
3. Sobald es kocht, muss es sofort vom Herd genommen werden.
4. Lassen Sie das Produkt abkühlen.
5. Danach in der bereits bekannten Art und Weise von der ersten Kochoption abseihen.

Das resultierende Whey ist genauso nützlich wie in der ersten Version, kann ihm jedoch in Geschmack und Konsistenz unterlegen sein.

Nur wenige wissen es, aber Molke ist nicht nur ein leckeres und gesundes Getränk, sondern auch eine wichtige Zutat in vielen Lebensmitteln. Hier ist nur eine Liste der wichtigsten Produkte, in denen Sie es finden können, aber selbst das wird Sie wahrscheinlich überraschen:

1. brauner Käse;
2. Ricotta-Käse;
3. brot;
4. Cracker;
5. Bäckereiprodukte;
6. Tierfutter;
7. Biozusatzstoffe;
8. Kwas;
9. Kohlensäurehaltige Getränke;
10. Kosmetika.

Viele Leute denken, dass Whey nur ein Getränk ist und man es nicht anders verwenden kann, aber sie irren sich.

Um beispielsweise die Haarwurzeln zu stärken und verschiedene Probleme mit ihnen zu beseitigen, müssen Sie Ihre Haare mit Serum waschen. Während Sie duschen, sollten Sie es auf Ihren Kopf auftragen, wie Sie jedes Shampoo auftragen würden, und es vorsichtig in Ihren Kopf einreiben, langsam abspülen. Durch regelmäßiges Shampoonieren damit verabschieden Sie sich schnell von Schuppen und Spliss. Du kannst es auch ab und zu auf deinen Kopf sprühen oder die Haarspitzen einreiben.

Es wird auch als Kompresse verwendet. Molkekompressen helfen gegen schmerzende Gelenke und Krampfadern.Auch die Behandlung von Wunden, Geschwüren und Verbrennungen wird praktiziert. Die Verwendung von Molkekompressen kann den Heilungsprozess erheblich beschleunigen. Auch eine auf den Kopf gelegte Molkekompresse hilft, die Schmerzen bei Migräne zu lindern.

In der Kosmetik wird Molke oft zur Herstellung von Gesichtsmasken verwendet. Sie helfen, viele Hautprobleme zu lösen – von Akne bis Trockenheit. Hilft Serum und bekämpft Cellulite. Sie sprechen auch gut von Molkebädern, aber Sie müssen nicht das ganze Bad damit füllen, zwei oder drei Gläser für die gesamte Wassermenge reichen aus.

Vergessen Sie nicht die traditionelle Art, es zu verwenden. Am häufigsten wird Molke zu medizinischen Zwecken getrunken, um den Magen-Darm-Trakt zu behandeln. Darüber hinaus hilft es aber auch bei der Vorbeugung verschiedener Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems. Molke hilft auch bei der Bekämpfung von Diabetes. Wissenschaftler aus Israel haben bewiesen, dass der Konsum von einem Glas Molke pro Tag, das gleichmäßig auf drei Mahlzeiten aufgeteilt wird, sich positiv auf den Glukosespiegel im Körper auswirkt.

Es kann auch zum Abnehmen getrunken werden. Whey ist nicht nur kalorienarm, sondern dämpft auch das Hungergefühl und gibt dem Körper Energie für das Training. Fügen Sie dazu die gesamte Bandbreite an Vitaminen und Mineralstoffen hinzu, die der menschliche Körper benötigt, und es stellt sich heraus, dass Molke bei der Wahl der richtigen Dosierung während der Diät zur Grundlage Ihrer Ernährung werden kann.

Es kann auch beim Kochen verwendet werden. Molke ist ein ausgezeichneter Starter für Teig. Der Teig für Kuchen, Pfannkuchen und sogar Knödel erweist sich als sehr zart und viel weniger kalorienreich. Sie machen auch verschiedene Getränke daraus: Fruchtcocktails, Gelee, Kwas und sogar Bier. Es kann verwendet werden, um Gelee herzustellen. Darüber hinaus ist Molke eine hervorragende Marinade für Fleisch, nach der es einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma erhält.

Milchmolke ist in der Lage, vielen altbekannten Gerichten einen neuen Geschmack zu verleihen. So kann es beispielsweise das Wasser im Kühlschrank ersetzen, als Salatdressing oder als Grundlage für Müsli und Müsli verwenden. Es kann zur Herstellung von Joghurts, Shakes und Smoothies verwendet werden. Außerdem können Sie aufgrund der Ähnlichkeit mit Milch in absolut jedem Gericht das eine durch das andere ersetzen.

Nun, eine der unerwartetsten Anwendungen ist die Pflanzenproduktion. Wer hätte das gedacht Molke ist eine hervorragende Pflanzennahrung.

Hausgemachte Molke wird am besten in einem fest verschlossenen Glasgefäß aufbewahrt. Im Kühlschrank hält es sich mindestens einen Monat.

Was das gekaufte Whey betrifft, verlassen sich viele Käufer auf das Verfallsdatum, aber das ist falsch. Das auf der Flasche aufgedruckte Verfallsdatum gilt bis zum Zeitpunkt des Öffnens. Danach kann es nicht länger als 3-4 Tage gelagert werden.

Die Aufbewahrung von Serum außerhalb des Kühlschranks ist strengstens untersagt. Es wird also sehr schnell verderben, und wenn Sie es verdorben trinken, können Sie mit einer schweren Lebensmittelvergiftung im Krankenhaus landen.

Das wohl wichtigste Argument beim Kauf einer bestimmten Sache oder eines bestimmten Produkts sind die Bewertungen anderer Käufer.Nachdem Sie sie studiert haben, können Sie verstehen, ob das Produkt wirklich der Beschreibung entspricht, und die Vor- und Nachteile aus den Erfahrungen anderer erfahren.

Glaubt man den Nutzern zahlreicher Foren und Websites, die sich einem gesunden Lebensstil und einer gesunden Ernährung verschrieben haben, ist Whey - Dies ist ein wirklich leckeres und gesundes Produkt.

Jeder bemerkt ausnahmslos seinen angenehmen Geschmack und seine Frische. Es stimmt, die meisten verwenden es nicht in seiner reinen Form, sondern fügen es verschiedenen Gerichten hinzu. Sie sprechen besonders gut von Pfannkuchen, Okroschka und Salaten aus Molke.

Diejenigen, die bereits unkonventionelle Wege der Verwendung von Molke ausprobiert haben, bestätigen, dass „alles, was sie darüber sagen, wahr ist“. Kompressen helfen wirklich bei verschiedenen Problemen, und die von ihr gefütterten Blumen haben keine Angst vor Krankheiten.

Es gibt auch Menschen, die aufgrund von Magenschmerzen kein Whey trinken können. Dies ist das Ergebnis individueller Intoleranz. Wenn es dir genauso geht, dann solltest du kein Whey trinken.

Informationen zur Verwendung von Molke finden Sie im folgenden Video.