Wie wählt man einen Milchshake-Mixer aus?

Milchshakes haben einen angenehmen und delikaten Geschmack, dank dem sowohl Kinder als auch Erwachsene sie lieben. Das Getränk löscht perfekt den Durst, strafft und hilft, sich bei heißem Wetter zu erfrischen. Zur Zubereitung Mixer für Milchshakes verwenden. Am häufigsten werden solche Geräte für Bars, Cafés und andere Gastronomiebetriebe mit der Erwartung eines häufigen Betriebs gekauft.

Ein Standard-Milchshake-Mixer kann als monofunktionales Gerät bezeichnet werden. Im Gegensatz zu anderen Arten von Mischern ist das Mahlen von Produkten keine seiner Hauptfunktionen - Es dient nur zum Mischen und Schlagen von Milchshake-Zutaten. Äußerlich ähnelt das Gerät einem stationären Mixer. Normalerweise beträgt das Gewicht des Milchshake-Mixers 5-10 kg. Während des Betriebs vibriert es ziemlich stark und erzeugt viel Lärm, dies muss bei der Auswahl des Standorts für das Gerät berücksichtigt werden. Leistungsmäßig bewegt sich das Gerät im Bereich von 100-300 W für den Heimbereich und von 300 W bis 2,8 kW für professionelle Geräte.

Strukturell besteht der Mixer aus einer tiefen und hohen Schüssel (oder einem Glas), in die spezielle Schneebesen mit gewellten Rändern eingetaucht sind (aufgrund ihrer Form bildet sich im Getränk dicker Milchschaum).Die Schüssel hat in der Regel ein Fassungsvermögen von 0,75 bis 0,9 Litern, was etwa 5 Gläsern eines fertigen Cocktails entspricht.

Es gibt eine Vielzahl von Milchshake-Mixern auf dem Markt. Berücksichtigen Sie die Klassifizierung von Geräten in Abhängigkeit von den Konstruktionsmerkmalen, verwendeten Materialien und anderen Eigenschaften des Geräts.

• Mischer sind mit einem, zwei oder drei Armen erhältlich. (entsprechend haben sie 1, 2 oder 3 Schalen). Die einfachsten Geräte bereiten gleichzeitig nur einen Cocktail zu, die komplexeren - mehrere auf einmal mit unterschiedlichen Zutaten. Der Einfachheit halber ist jeder Hupe und jedem Glas ein separater Netzschalter zugeordnet. Mehrspurmischer werden normalerweise für den professionellen Einsatz mit einem erheblichen Besucherstrom in ein Café oder eine Bar gekauft.

• Geräte können eine Betriebsgeschwindigkeit oder mehrere Geschwindigkeitsmodi haben. Wenn das Gerät mehrere Geschwindigkeiten hat, ist es funktionaler - es wird auch zur Zubereitung von Fruchtpüree, Desserts, Eiscreme, Schlagsahne, Mousses und Cremes verwendet. Darüber hinaus können professionelle Mixer zum Zerkleinern von Eis verwendet werden.

• Geräte unterscheiden sich auch in den Materialien, die für ihre Herstellung verwendet werden. Der Körper des Geräts kann aus einer Aluminiumlegierung oder Edelstahl bestehen. Schalen sind aus Stahl, Glas oder Kunststoff. Das zuverlässigste Material sowohl für den Körper des Mixers als auch für die Schüssel ist Edelstahl. Ein transparenter Behälter aus Glas oder hochwertigem Kunststoff sieht beeindruckend aus, ermöglicht es, die Zubereitung eines Cocktails zu beobachten, aber beide Materialien sind nicht sehr langlebig.

• Mischer werden auch in manuelle und stationäre unterteilt. Handheld-Geräte werden häufig im Haushalt verwendet. In der Regel haben sie 2 Schneebesen, die direkt am Mischen und Schlagen von Produkten beteiligt sind. In Bezug auf die Leistung sind Handgeräte stationären deutlich unterlegen, haben aber auch einen großen Vorteil - sie nehmen keinen Platz in der Küche ein, sie sind leicht zu reinigen und zu trocknen.

Sehr nützlich beim Betrieb des Geräts kann eine solche Funktion sein, wie das Blockieren des Betriebs des Mixers beim Entfernen der Schüssel. Dadurch werden unangenehme Situationen vermieden, die mit dem Verspritzen des Getränks im Raum verbunden sind. Für den professionellen Einsatz kann auch die automatische Einschaltfunktion beim Aufstellen eines Glases nützlich sein – das spart Zeit beim Zubereiten von Cocktails mit großem Kundenaufkommen.

Milchshake-Mixer sind in der Produktlinie vieler großer Gerätemarken wie Bosch, Vitek, Philips, Electrolux, Scarlett zu finden. Beim Kauf eines Geräts für zu Hause ist es durchaus möglich, sich für eine der Optionen dieser Unternehmen zu entscheiden, zumal sie in Massenmärkten recht einfach zu finden sind. Für den professionellen Einsatz sind jedoch spezialisierte Milchshake-Mixer am besten geeignet.

Sie können die folgende Bewertung der besten Gerätehersteller anbieten, die sich auf dem Markt bewährt haben.

Amerikanischer Hersteller Hamilton-Strand präsentiert hochwertige technologische Ausrüstung für Bars und Cafés, einschließlich Mixer für die Herstellung von Milchshakes. Im Durchschnitt ist der Preis der Geräte auf unserem Markt ziemlich auffällig, aber es gibt auch günstigere Modelle. Das Material der Gehäuse und Schalen der Markenmixer ist hochwertiger Edelstahl.

Es gibt Modelle mit einer Anzahl von Gläsern von 1 bis 3, ihr Volumen beträgt in der Regel 0,9 Liter. Geräte haben meistens 3 Rotationsgeschwindigkeiten der Schläger, und es gibt auch eine Funktion, um das Gerät automatisch auszuschalten, wenn die Schüssel entfernt wird.

Die Marke sticht unter den chinesischen Herstellern hervor Gastrorag, die ziemlich leistungsstarke und zuverlässige Mixer für Milchshakes darstellen. Die Modelle dieser Firma sind klein, ihr Gewicht beträgt 4-6 kg. Die Körper der Geräte bestehen normalerweise aus Edelstahl, die Schüsseln sind ebenfalls aus Stahl und geräumig, ihr Fassungsvermögen beträgt 1 Liter. Geräte haben 2 Gläser und 3 Rotationsgeschwindigkeiten der Schneebesen.

Und auch die Chinesen Ewit Inox bietet günstige, aber durchaus akzeptable Optionen für Mischpulte. Die Schalen und der Körper sind aus lebensmittelechtem Stahl. Es gibt Modelle mit 1 und 2 Gläsern, während sie ein erhöhtes Volumen haben - jeweils 1,2 Liter.

Italienische Hersteller Fimar, Macap und Sirman repräsentieren eine große Anzahl von Mixermodellen und nehmen eine starke Position auf dem Markt für professionelle Catering-Ausrüstung ein. Geräte von Fimar und Macap haben ein ähnliches Aussehen - sie sind leicht, kompakt und haben ein Durchschnittsgewicht von nicht mehr als 5 kg. Die Ständerstütze hat ein charakteristisches Merkmal - sie ähnelt in ihrer Form einem Hufeisen. Der Korpus der Modelle besteht aus Aluminium, der Kopf aus Kunststoff oder Stahl. Die Schüsseln können 1 oder 2 sein, mit einem Fassungsvermögen von 0,8 Litern.

Sirman-Mischer haben ein interessantes Design - zusammengeklappt sieht ihr Körper wie eine Glocke aus. Sie sind auch recht leicht und klein, in der Regel haben sie spezielle Halterungen für die stationäre Platzierung in der Küche oder Bartheke. Der Korpus der Geräte ist ebenfalls aus Aluminium, die Schalen aus Kunststoff oder Stahl. Geräte dieser Marke haben nur eine Hupe und ein Glas mit einem Fassungsvermögen von 0,75 Litern.

Bei der Auswahl eines Geräts ist es am wichtigsten, den Zweck, für den der Milchshake-Mixer gekauft wird, richtig zu bestimmen: Er wird zu Hause für die Bedürfnisse der Familie oder in einem Café mit einem großen Kundenstrom verwendet. Auf dieser Grundlage ist es einfach, das optimale Modell nach mehreren Kriterien auszuwählen.

• Material des Körpers und der Gläser. Wie bereits erwähnt, sind Geräte aus Edelstahl am langlebigsten und langlebigsten, aber sie sind teurer und viel schwerer.
• Leistung. Für den Hausgebrauch ist es besser, wenn das Gerät nicht viel Strom hat, da es dann leiser ist und weniger Energie verbraucht. Wenn der Mixer für ein Café gekauft wird, sollten Sie genau das Gegenteil tun.
• Anzahl Schalen. Wie im vorherigen Absatz führt eine große Anzahl von Brillen zu einer Gewichts- und Volumenzunahme des gesamten Geräts, was bei der Verwendung für den Familienbedarf eher nachteilig ist. Und für einen Café-Mitarbeiter wird die Möglichkeit, mehrere Schüsseln mit verschiedenen Cocktails gleichzeitig aufzustellen und einzuschalten, das Leben erheblich vereinfachen.
• Anzahl der Rotationsmodi. Je komplexer das Gerät, desto funktionaler ist es. Daher ist es wichtig, bei der Bewertung dieses Kriteriums zwischen Preis und Qualität des Geräts abzuwägen.

Ein richtig ausgewählter Mixer für Milchshakes ist ein großer Helfer sowohl für eine professionelle als auch für eine gewöhnliche Hausfrau, die es liebt, sich und ihre Lieben mit einer weiteren Portion eines wunderbaren Getränks zu erfreuen.

Im nächsten Video testen Sie den Milchshaker Gemlux GL-MS-01.