Bananenmilchshakes: Nutzen, Schaden und beste Rezepte

Milchshakes werden von vielen nicht nur wegen der Verfügbarkeit der Hauptzutat geliebt. Sie werden wegen ihres delikaten Geschmacks und ihrer Vielseitigkeit geschätzt, da sie als Frühstück, Dessert am Nachmittag und Abendessen dienen können. Der beliebteste und am einfachsten zuzubereitende Milchshake mit einer Banane.

Der Kaloriengehalt eines Milch-Bananen-Getränks hängt von den darin enthaltenen Zutaten und dem Fettgehalt der Milch ab. Natürlich ist der Kaloriengehalt eines Vollmilchcocktails viel höher als der eines Getränks aus Milch mit 2,5 % Fettgehalt. Der Kaloriengehalt zusätzlicher Komponenten spielt ebenfalls eine wichtige Rolle, und daher kann der Gesamtnährwert des Getränks zwischen 52 und 300 kcal pro 100 g liegen.Der Kaloriengehalt eines normalen Bananenmilchshakes liegt bei etwa 80 kcal pro 100 g. bis zu 9 g Fett und bis zu 26 g Kohlenhydrate.

Die Hauptzutaten des klassischen Bananenmilchshakes sind Milch und eine Banane. Diese beiden Produkte an sich sind sehr vorteilhaft für den menschlichen Körper. Milch enthält einen hohen Gehalt an Magnesium, Kalzium und Phosphor, die für die Stärkung von Zähnen und Knochengewebe notwendig sind. Die darin enthaltenen Mineralien wirken sich positiv auf die Funktion des Herz-Kreislauf- und Verdauungssystems aus. Milch reduziert die Wahrscheinlichkeit von Osteoporose, stellt die verbrauchte Energie wieder her, insbesondere nach dem Training.

Bananen schmecken nicht nur gut, sie haben auch die einzigartige Fähigkeit, Ihre Stimmung zu verbessern. Dies liegt an dem Gehalt an Endorphinen und Serotonin (Freudehormone), die Angstzustände und ein Gefühl chronischer Müdigkeit lindern und helfen, Depressionen leichter zu ertragen. Bananen ergänzen den Gehalt an Kalium und Magnesium im menschlichen Körper, wirken als Probiotikum und stimulieren die Bildung einer nützlichen Darmflora.

Die Kombination von Kalium und Kalzium in Bananen und Milch positive Wirkung auf die Arbeit des Herzmuskels. Der Cocktail stärkt das Immunsystem und ist eine Quelle der Vitamine A, C. Das Getränk enthält eine große Menge an Spurenelementen, Proteinen, aber wenig Fett. Allerdings ist zu bedenken, dass es nur dann Vorteile bringt, wenn es selbstständig zubereitet wird.

Smoothies, die in Gastronomiebetrieben verkauft werden, sind hochkalorisch und enthalten den täglichen Kalorienbedarf, da sie aus fettreicher Milch und Nahrungsergänzungsmitteln hergestellt werden. Der Lipidgehalt ist dreimal höher als die erforderliche Norm. Außerdem enthalten Getränke viel Zucker.

Es wird nicht empfohlen, einen Bananen-Milchshake für übergewichtige Menschen zu missbrauchen, da Bananen als kalorienreiche Frucht gelten. Seine Verwendung ist auch während der Diät begrenzt. Auch bei individueller Unverträglichkeit der Inhaltsstoffe ist ein Milch-Bananen-Drink kontraindiziert.

Zu Hause lässt sich ein Bananen-Milchshake ganz einfach in einem Mixer zubereiten. Neben der klassischen Version können Sie ein Getränk mit verschiedenen Zusätzen sowie zu Hause heimischen Früchten zubereiten. Folgende Cocktail-Optionen stehen zur Auswahl:

Die Zusammensetzung des klassischen Cocktails ist sehr einfach: Milch - 400 g, 1 große oder 2 kleine Bananen. Gekühlte Milch ist am besten für das Getränk, und die Banane muss reif sein.

• Geschälte Bananen sollten in mittelgroße Kreise geschnitten und in einen Mixer gegeben werden.
• Gekühlte Milch hinzufügen.
• Schlagen Sie den Inhalt zu einem glatten und lockeren Schaum. Um eine homogene Konsistenz zu erhalten, muss der Mixer ca. 3-5 Minuten auf hoher Stufe laufen.

Für ein Kind können Sie einen Bananenmilchshake mit Eis zubereiten. Plombir- oder Vanilleeis wird am besten mit einer Banane kombiniert, es sollte jedoch keine Zusatzstoffe, Farbstoffe oder Aromen enthalten. Dieses Getränk ist besonders gut bei heißem Sommerwetter. Zum Kochen benötigen Sie: 2 mittelgroße Bananen, 400 g Milch, 200 g Eis.

• Geschälte und in Stücke geschnittene Bananen und eine kleine Menge Milch in einen Mixer geben. Schlagen, bis Schaum erscheint.
• Legen Sie das gesamte Eis und schlagen Sie die Masse weiter.
• Gießen Sie die restliche Milch in die Mischung, wenn sie fast vollständig homogen und reichlich schäumt. Milch sollte nach und nach in einem dünnen Strahl zugegossen werden.
• Schlagen Sie ein wenig mehr, bis die Mischung eindickt.

Sie können auch Honig oder Zucker nach Geschmack hinzufügen. Das Getränk sollte unmittelbar nach der Zubereitung verzehrt werden, solange es durch das enthaltene Eis gekühlt ist. Der Cocktail kann mit einer Kugel Eis oder einem auf den Glasrand gestellten Bananenbecher getoppt werden.

Dieses Getränk hat einen frischen Geschmack mit einer angenehmen Säure. Für diesen Cocktail sind folgende Zutaten erforderlich: Milch - ca. 130 g, Eis - 300 g, 1 große reife Banane, 1 Apfel. Es ist vorzuziehen, süß-saure Äpfel zu sich zu nehmen.

• Entfernen Sie die Haut vom Apfel und entfernen Sie das Kerngehäuse.
• Geschälte Banane und Apfel in kleine Stücke schneiden und in einen Mixer geben. Fügen Sie Milch und Eis hinzu.
• Mischen Sie die Zutaten und schlagen Sie dann, bis sie glatt und schaumig sind.

Für einen Cocktail braucht man: große Banane, Kiwi - 2 Stück, Milch - 200 g, Vanillezucker - 5 g. Kiwi und Banane nach dem Schälen in Würfel schneiden und in einen Mixbehälter geben. Milch und Zucker zugeben. Alle Zutaten ca. 3 Minuten im Turbomodus mixen. Das fertig in Gläser gegossene Getränk wird mit Kiwischeiben dekoriert. Dieses Getränk kann mit Eiscreme zubereitet werden. Dazu werden 2 gehäufte Esslöffel Eiscreme in die Milch-Frucht-Mischung gegeben, auf halbe Bereitschaft geschlagen und die Masse unter Rühren auf die gewünschte Konsistenz gebracht.

Zum Kochen können Sie nicht nur frisches, sondern auch Dosenobst verwenden. Die notwendigen Produkte werden in folgendem Verhältnis eingenommen: 2 kleine Bananen und 200 g Ananas pro 200 g Milch. Fein gehacktes Ananasmark und dünne Bananenscheiben in einen Mixer geben und etwa eine Minute schlagen. Während des Schlagens können Sie auch Eiscreme (50 g) hinzufügen. Wenn das Getränk nicht süß genug ist, wird Honig (Zucker) hinzugefügt. Ein sehr dicker Cocktail wird mit Milch verdünnt. Vor dem Servieren wird das Getränk mit Schokoladenstückchen bestreut.

Um einen Cocktail mit einem feinen und aromatischen Geschmack zu erhalten, sollten Sie nur sehr reife Früchte wählen. Für ein Getränk benötigen Sie: Milch - 400 ml, 2 Bananen (mittelgroß), frische Pfirsiche - 2 Stk., optional Eis (70-100 g). Nach dem Entfernen der Haut und der Samen das Fruchtfleisch der Pfirsiche in Würfel schneiden, die Banane hacken.Früchte, Milch und Eiscreme werden mit einem Mixer etwa 1 Minute lang geschlagen, bis sie mit üppigem, luftigem Schaum glatt sind. Das Getränk mit Schokoladenstückchen oder Puderzucker bestreut servieren.

Der Kaloriengehalt dieses Cocktails ist ziemlich hoch und der Geschmack ist ungewöhnlich. Zutaten des Getränks: Eis (vorzugsweise Eis) - 6 EL. l., Bananen - 2 Stk. (mittelgroß), Schokolade (schwarz) - 60 g, Milch - 100 ml. Gehackte Bananen, 50 ml Milch und 3 Esslöffel Eiscreme werden mit einem Mixer geschlagen, bis die Bananen vollständig zerkleinert sind. Dann die restliche Milch und das Eis sowie die gesamte vorzerkleinerte Schokolade hinzugeben und etwa eine Minute weiter schlagen.

Im fertigen Getränk können Sie gemahlenen Zimt (1/3 Teelöffel) hinzufügen, der einen exquisiten Geschmack verleiht. Schokoladengetränke können auch mit Kakao zubereitet werden, indem Schokolade damit ersetzt wird. Zutaten - 1,5 Bananen, 300 ml Milch, 50 g Naturjoghurt, 3 EL. l. Kakao - auch mit einem Mixer geschlagen.

Dieses erfrischende Vitamingetränk wird mit frisch gepresstem Orangensaft zubereitet. Der Cocktail hat einen ungewöhnlichen Geschmack mit einem zarten Zitrusaroma. Sie können eine Mischung aus Orangensaft und Saft anderer Zitrusfrüchte verwenden - Zitronen-, Grapefruit-, Mandarinen- oder Limettensaft. Milch sollte nur gekühlt werden, um ein vorzeitiges Schmelzen der Eiscreme zu verhindern. Du brauchst: 1,5 Bananen, 300 ml Milch, Saft von 2 Orangen, 200 g Eis. Alle Komponenten werden mit einem Mixer geschlagen. Das fertige Getränk hat eine dicke und zarte Textur.

Ein solcher Cocktail ist nützlich für diejenigen, die Sport treiben, Fitness betreiben oder einfach nur einen aktiven Lebensstil führen. Hüttenkäse und Milch sind vorzugsweise fettarm oder fettfrei. Hüttenkäse wird vorzerkleinert, mit Bananenscheiben und Milch vermischt.Wie gewohnt zubereiten - mit einem Mixer schlagen. Für 1 Portion benötigen Sie: Hüttenkäse - 100 g, Milch - 150 ml, Banane und eine Prise Zimt. Dem fertigen Produkt wird Zimt zugesetzt.

Ein auf Kefir zubereiteter Cocktail ist nicht nur sehr nützlich, sondern hat auch eine zarte, angenehme Textur. Das Getränk ist mit üppigem Schaum mit zahlreichen Luftbläschen verziert, die mit heilendem Sauerstoff gefüllt sind. Das Eigelb macht das Getränk sehr nahrhaft und die Zitrusbeigabe bringt Frische.

Produkte: 1 mittelgroße Banane, 300 g Kefir, 1 EL. l. Zitrusmarmelade (Orange, Zitrone), rohes Eigelb, 3 EL. l. Sahara. Zuerst müssen Sie das Eigelb mit einer Gabel leicht mit Zucker schlagen. Dann Kefir und Marmelade schlagen (1 Min.), dann das Eigelb hinzufügen und 1 weitere Minute weiter schlagen. Zum Schluss eine Banane hineinlegen, die Mischung wird zur Gleichmäßigkeit und zum Auftreten von luftigem Schaum gebracht.

Dieser diätetische Haferflocken-Smoothie kann sicher während einer Diät verwendet werden, einschließlich zur Gewichtsabnahme. Als leichter Snack sorgt er gleichzeitig für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Haferflocken sollten zuerst in Milch gehalten werden, um sie zu erweichen und zu quellen. Zutaten: 1,5 Bananen, 300 g Milch, 4 EL. l. Haferflocken, 1 TL. Honig. Alle Zutaten werden auf die übliche Weise mit einem Mixer gemischt.

Zum Kochen ist es wünschenswert, Wachteleier zu verwenden, da sie roh sicherer sind als Hühnchen. Zum Schlagen können Sie auch einen Mixer mit Schneebesenaufsatz verwenden. Produkte: Bananen - 2 Stk. (sie müssen sehr reif sein), Milch - 500 ml, Eier - 4 Stück, Honig (Zucker) nach Belieben.

Zunächst werden Bananen zerkleinert, bis ein homogener Brei entsteht. Separat die Eier schlagen, zur Bananenmasse geben und etwa eine Minute weiter schlagen.Anschließend wird die Milch hinzugegossen und die Mischung zum Kochen gebracht.

Ein Vitamindrink mit frischen Erdbeeren macht schon durch seine schöne hellrosa Farbe appetitlich. Der Cocktail hat einen weichen, feinen Beerengeschmack. Dank Erdbeeren enthält es Pektine und Ballaststoffe, Eisen und Kalium, Phosphor und Magnesium. Sie können auch gefrorene Beeren verwenden.

Für 2 Portionen benötigen Sie: 1,5 Bananen, 300 g Milch und 250 g Beeren. Erdbeeren sollten zuerst zu einem Brei zerdrückt werden und erst dann alle Zutaten schlagen. Vor dem Servieren kann ein Beerencocktail mit Minz- und Estragonblättern, Corn(sweet)flakes oder Schlagsahne garniert werden.

Das Verhältnis von Bananen und Erdbeeren kann unterschiedlich sein, der Geschmack des Cocktails hängt davon ab. Mit einem hohen Anteil an Erdbeeren hat das Getränk einen ausgeprägten Erdbeergeschmack. Es ist besser, entweder Beeren und Bananen zu gleichen Teilen oder etwas weniger Erdbeeren zu sich zu nehmen.

Die Kaki muss sehr reif sein, sonst bekommt der Cocktail einen adstringierenden Nachgeschmack. Zutaten: Milch (oder ein anderes Milchprodukt - Kefir, Joghurt, fermentierte Backmilch) - 250 ml, Banane und Kaki - je 1, Zucker - nach Geschmack. Haut und Kerne werden von der Kaki entfernt und in Stücke geschnitten. Dann wird die Persimone zusammen mit gehackter Banane und Milch geschlagen. Die Schlagzeit beträgt etwa 3 Minuten.

Es werden 250 g Milch, 1,5 Bananen, 300 g Melone, 100 g Eis, 1 t. Zucker und 50 g Zimt. Zuvor wird die Melone geschält und Samen geschält und in Stücke geschnitten. Zuerst wird eine Mischung aus Melone, Bananen und Milch geschlagen, dann wird Eis hinzugefügt und das Getränk fertig gestellt. Dem fertigen Produkt werden Zimt und Zucker zugesetzt.

Das einfachste Rezept, das auch für ein Kind geeignet ist: Wassermelone mit Banane.Es hat eine dicke Konsistenz, daher wird das fertige Produkt mit Milch auf die gewünschte Dichte verdünnt. Wassermelone und Banane müssen gekühlt werden. Für 1 Portion benötigen Sie: 100 g entkerntes Wassermelonenmark, 1 Banane und Milch. Zuerst wird die Wassermelone gequirlt, dann wird der Masse eine Banane hinzugefügt und geschlagen, bis sie weich ist.

Ein Cocktail mit Keksen ist ganz schnell zubereitet. Nimm 4 Stk. beliebiger Keks, zerdrückt und zusammen mit 1 Banane geklopft. Dann 200 g heiße Milch hinzugeben und glatt rühren. Ebenso kannst du einen Bananen-Milchshake mit Heidelbeeren oder Himbeeren zubereiten. Die Zusammensetzung der Zutaten kann unterschiedlich sein: Mit der Zugabe von Eiscreme, Joghurt, Nüssen, Honig, Schokolade, Fruchtzusätzen (Avocado, Mango, Zitrone und anderen Früchten) - alles hängt vom Wunsch und den individuellen Vorlieben ab. Sie können ein Getränk mit Kokosmilch zubereiten und Kuhmilch damit ersetzen.

Trotz der Einfachheit der Zubereitung eines Bananenmilchshakes gibt es einige Nuancen.

• Verwenden Sie keine unreifen grünlichen Bananen., weil sie einen adstringierenden Geschmack haben, der auf das Getränk übertragen wird. Außerdem sind sie reich an Stärke.
• Milch mit einem Fettgehalt von 2,5 % oder weniger eignet sich am besten für ein kalorienarmes Getränk.. Sojamilch kann zur Herstellung eines diätetischen Produkts verwendet werden.
• Der Cocktail sollte unmittelbar nach der Zubereitung verzehrt werden.. Während der Lagerung wird es dunkler und oxidiert, es bildet sich ein Niederschlag, während sich seine Konsistenz und sein Geschmack ändern.
• dem Cocktail hinzugefügt Spinat und Petersilie, Rucola und frischer Ingwer, Kardamom und Vanillin verleihen dem Getränk einen einzigartigen und ungewöhnlichen Geschmack.
• Der Cocktail wird am besten gekühlt serviert. Dazu können Gläser einige Minuten in den Kühlschrank gestellt werden.Bei einem sehr kalten Getränk ist das Aroma der Zutaten jedoch nicht so ausgeprägt.
• Es ist auch wichtig, das Getränk schön zu servieren. Verwenden Sie dazu spezielle Gläser oder Gläser, mehrfarbige Strohhalme. Um den Cocktail selbst zu dekorieren, werden Zitrusschalen, Minzblätter, Mandelblätter, Nüsse, Hafer oder Cornflakes verwendet.

Im nächsten Video findest du ein Rezept für einen leckeren Bananen-Milchshake für Sportler.