Schokoladenshakes: Kalorien und Rezepte

Schokoladen-Smoothie ist ein beliebter Leckerbissen für viele Erwachsene und Kinder. Obwohl das Getränk in vielen Lebensmittelgeschäften verkauft wird, ist es viel besser, es selbst zuzubereiten - es wird viel schmackhafter und viel gesünder.

Da ein Schokoladenshake aus verschiedenen Zutaten hergestellt wird, ändert sich sein Kaloriengehalt ständig. Beispielsweise enthält ein Getränk aus Eis, Milch und einem Schokoriegel 474 Kilokalorien pro 200 Milliliter Produkt. Gleichzeitig enthält diese Flüssigkeitsmenge 11 Gramm Proteine, 26 Gramm Fett und 50 Gramm Kohlenhydrate. In einem eher diätetischen Produkt, das keine Schokolade, sondern Kakaopulver enthält, sind es 166 Kalorien (kcal), aber schon pro 100 Gramm.

Um einen köstlichen Schokoladen-Smoothie zuzubereiten, müssen Sie nur hochwertige Zutaten kaufen, da die Zubereitung selbst nicht besonders schwierig ist. Früchte müssen reif sein und Eiscreme darf kein Palmöl enthalten.. Milch ist besser pasteurisiert zu nehmen. Es wird empfohlen, alle Produkte zuerst zu kühlen und dann mit einem Mixer zu kombinieren. Eiscreme hingegen muss vor dem Garen etwa 10 Minuten bei Raumtemperatur gehalten werden.

Vor dem Servieren sollte das Getränk probiert und ggf. leicht angepasst werden. Eine dicke Substanz lässt sich leicht mit Milch verdünnen, und zu flüssig wird mit Eiscreme verdickt.

Eine große Anzahl verschiedener Rezepte ermöglicht es Ihnen, einen Schokoladencocktail für absolut jeden Geschmack zu kreieren.

Um eine klassische Version eines Schokoladengetränks zuzubereiten, benötigen Sie 100 Milliliter pasteurisierte Milch, 50 Gramm Schokolade und 3 Esslöffel cremiges Eis. Die Milch wird auf ein kleines Feuer gestellt und leicht erwärmt, wonach Schokoladenstücke in den Topf gegossen werden. Die Substanz wird bis zur Homogenität gerührt, danach vom Herd genommen und kühlt auf natürliche Weise ab. Eiscreme wird in eine kaum warme Flüssigkeit gegeben und die Komponenten werden vorsichtig gemischt. Um den Geschmack des Cocktails gesättigter zu machen, können Sie beim Kombinieren der Komponenten ein Stück dunkle Schokolade oder einen Teelöffel Instantkaffee hinzufügen.

Um den Geschmack zu verfeinern, reicht es aus, Schlagsahne und Schokoladensirup hinzuzufügen. In diesem Fall müssen die Produkte vorbereitet werden ein Glas Milch, 30 Gramm Kakaobohnenpulver, 80 Gramm Kristallzucker, 200 Milliliter Schlagsahne, 20 Milliliter Schokoladensirup und ein Esslöffel zerkleinerte Walnüsse.

Zunächst wird flüssige Sahne geschlagen, bis das Produkt kompaktiert ist. Als nächstes werden 150 Milliliter Milch mit Zucker und Kakao versetzt. Langsames Erhitzen der Mischung, um alle Feststoffe aufzulösen.Wenn die Substanz Homogenität erreicht, wird sie aus dem Ofen genommen und auf Raumtemperatur abgekühlt. Im nächsten Schritt findet eine eher ungewöhnliche Aktion statt – die Mischung wird in Silikonformen gegossen und kurz in den Gefrierschrank gestellt.

Gefrorene Stücke werden zusammen mit der restlichen Milch in einem Mixer gemahlen. Der Cocktail wird in Schalen gegossen und anschließend mit Sahne, Sirup und Walnüssen dekoriert.

Um zu Hause einen Schokoladen-Bananen-Cocktail zuzubereiten, müssen Sie entweder reife oder überreife Früchte mit brauner Schale zubereiten. Von der Verwendung grüner Bananen, deren Schale schlecht vom Fruchtfleisch getrennt ist, wird dringend abgeraten. Neben ein oder zwei Früchten benötigen Sie 300 Gramm Milch, 200 Gramm Vanilleeis, ein paar Esslöffel Kakaopulver und einen normalen Schokoriegel. Das Kochen beginnt damit, dass die Bananen mit einem Mixer geschält und gehackt werden. Einige Hausfrauen frieren Obststücke ohne Schalen im Gefrierschrank vor.

Bananenmasse wird mit Milch, Kakao und Eiscreme gemischt und dann geschlagen. Der Vorgang muss so lange durchgeführt werden, bis die Substanz homogen ist und alle Klumpen entfernt sind. Das fertige Getränk wird in Gläser gegossen und mit Schokolade verziert, die mit einer kleinen Reibe zu Chips zerkleinert wird. Wenn Sie einen zur Gewichtsreduktion geeigneten Schokoladen-Bananen-Cocktail zubereiten möchten, muss Eiscreme durch Naturjoghurt und normale Milch durch Mager- oder Pflanzenmilch ersetzt werden.

Auf andere Weise wird die Zubereitung eines Schokoladen-Bananen-Smoothie zu Hause mit Schokoladeneis ausfallen. Zusätzlich zu 200 Gramm dieses Produkts benötigen Sie eine Frucht und 300 Milliliter Milch. Die Banane wird geschält und in Stücke geschnitten, wonach sie sofort zusammen mit Milch in einem Mixer zerkleinert wird. Als nächstes wird dem Getränk Schokoladeneis hinzugefügt und alles wird vorsichtig mit einem normalen Löffel gemischt. Der fertige Cocktail wird in tiefe Gläser gegossen und auf Wunsch mit Schlagsahne oder Fruchtstückchen dekoriert.

Um einen Schokoladencocktail mit Minze zuzubereiten, müssen Sie entweder frische oder getrocknete Blätter kaufen, die dann mit heißem Wasser gedämpft werden. Als Ersatz für natürliche Minze eignet sich prinzipiell ein Öl, Sirup oder Konzentrat. Um eines der Rezepte umzusetzen, benötigen Sie 125 Gramm Milch, 350 Gramm Eiscreme, zwei Zweige Minze, 100 Gramm Schokoladensirup und Schlagsahne. Zunächst werden alle Blätter von den Zweigen abgeschnitten, die dann fein gehackt werden. Die Milch wird zusammen mit der Pflanze zu einem Mixer geschickt, wo sie einige Minuten lang geschlagen wird.

Als nächstes werden die restlichen Komponenten mit Ausnahme von Schlagsahne zum Cocktail gegeben und das Getränk weitere 5 Minuten geschlagen. Der fertige Cocktail wird in Gläser gegossen und mit Sahne und frischen Minzblättern garniert. Wenn sich herausstellt, dass das Getränk zu süß ist, können Sie den Geschmack ausgleichen, indem Sie eine kleine Menge Zitronensaft hinzufügen.

Am Beispiel eines Schoko-Cocktails mit Erdbeeren können Sie auch jeden anderen Beeren-Drink zubereiten, zum Beispiel mit Brombeeren, Himbeeren oder Heidelbeeren. Früchte können übrigens sowohl frisch als auch gefroren eingenommen werden. Die Zutatenliste umfasst 400 Gramm Schokoladeneis, 0,5 Liter pasteurisierte Milch und 200 Gramm Erdbeeren selbst. Gewaschene Beeren werden mit Milch gegossen und in einem Mixer gemahlen.Als nächstes wird dem Getränk Schokoladenmilch hinzugefügt und das Getränk wird erneut 5 Minuten lang geschlagen.

Für Kinder sollten Sie unbedingt einen leckeren Schoko-Erdbeer-Smoothie mit Bananenzusatz zubereiten. Von den Produkten benötigen Sie einen Schokoriegel, 500 Milliliter Milch, 200 Gramm Beeren und eine Banane. Schokoriegel können im Prinzip durch Schokoladeneis ersetzt werden, aber dann muss auf die Zugabe von Milch verzichtet werden. Schokolade wird zusammen mit Milch in einem Wasserbad geschmolzen. Die Substanz muss kontinuierlich gemischt werden, bis eine Homogenität erreicht ist.

Verzichtet man auf Eiscreme, lässt sich der Schokoladencocktail leicht weniger kalorienreich und damit für Figurbewusste geeignet machen. Zum Kochen benötigen Sie 200 Milliliter fettarme Milch, ein Esslöffel Honig, 200 Gramm Hüttenkäse, 100 Milliliter reines Wasser und ein paar Esslöffel Kakaopulver. Alle Zutaten außer reinem Wasser werden in einen Mixer gegeben und anschließend glatt geschlagen. Als nächstes wird gekühltes Wasser in das Getränk gegossen und der Cocktail wird erneut geschlagen. Die Substanz wird in tiefe Behälter gefüllt und leicht mit Kakaoresten bestreut.

Ein weiterer köstlicher Cocktail wird mit Kefir hergestellt. Neben 250 Gramm eines Milchgetränks benötigen Sie außerdem 25 Gramm Kakaopulver, 15 Gramm Kristallzucker, 120 Milliliter Wasser und einen Schokoriegel.

Das folgende Rezept für einen Diät-Schokoladenshake impliziert mit 150 Milliliter Milch, 10 Gramm Honig, 100 Gramm fettarmem Hüttenkäse, 50 Milliliter reinem Wasser und einem Esslöffel Kakaopulver. Alle Produkte außer Wasser werden in einem Mixer geschlagen, wonach der resultierenden Substanz Wasser zugesetzt und der Vorgang wiederholt wird. Garnieren Sie einen gesunden Cocktail mit frischen Beeren.

Ein ausgezeichnetes Dessert ist ein Schokoladencocktail mit Kakao und Vanille. Für die Zubereitung benötigen Sie 400 Milliliter gekochte Milch, 300 Gramm Eiscreme, 4 Esslöffel Kakaopulver, ein paar Teelöffel Puderzucker, Vanilleextrakt, der Vanillezucker ersetzen kann, und geriebene Schokoladezur Dekoration verwendet. Zuerst wird die Milch gekühlt, danach wird sie ein wenig aufgeschlagen.

Als nächstes wird die Flüssigkeit mit Eiscreme, Puderzucker, Kakao und Vanilleextrakt kombiniert. Wenn zum Kochen Vanillezucker gewählt wird, ist es besser, ihn zuerst mit Kakaobohnenpulver zu mischen. Das Schlagen aller Komponenten wird 5 Minuten lang fortgesetzt, um den zukünftigen Cocktail mit Luft zu sättigen. Vor dem Servieren wird das Getränk mit Schokoladenstückchen dekoriert.

Damit der fertige Cocktail seine luftig-leichte Textur nicht verliert, sollte er in ein tiefes Glas oder eine Schale gegossen werden, 5 Minuten im Kühlschrank vorgekühlt. Die einfachste Servierdekoration wird mit gewöhnlichem Kristallzucker hergestellt. Dazu werden die Ränder des Behälters zunächst leicht in Pflanzenöl benetzt und zentimetertief eingetaucht. Als nächstes wird das Gefäß in Kristallzucker abgesenkt, so dass Zuckerkörner auf der Ölschicht fixiert werden.

Vor dem Servieren kann der Cocktail mit Fruchtstückchen, Keksen, Marshmallows oder Marmelade dekoriert werden. Das Getränk wird mit Schokoladenstückchen, Kokosraspeln oder Puderzucker bestreut.

Als nächstes sehen Sie sich das Video an, wie man einen Schokoladen-Smoothie macht.