Wie macht man Milchshakes in einem Mixer?

Wie macht man Milchshakes in einem Mixer?

Ein Milchshake ist eines der schnellsten Desserts, das mit zahlreichen Lebensmittelkombinationen zubereitet werden kann. Das einzige Gerät, das benötigt wird, um einen Milchshake zuzubereiten, ist ein Mixer – idealerweise ein Pürierstab.

Zusammensetzung und Kalorien

Milchshakes im Mixer sind recht kalorienreich, da sie ausreichend Zucker und Fett enthalten. Desserts werden nicht einmal für den häufigen Gebrauch empfohlen, wenn Sie übergewichtig sind. Grundsätzlich reicht für jede Person 1-2 Mal pro Woche aus.

Da der Milchshake eine andere Zusammensetzung hat, variiert auch sein Kaloriengehalt. Beispielsweise beträgt die Anzahl der Kalorien in 100 Gramm eines Bananenmilchshakes ohne Eiscreme 72,5 kcal. Wenn Sie eine Bananenvariation eines Cocktails mit Eis kochen, haben die gleichen 100 Gramm bereits 93 kcal. Der Kaloriengehalt eines klassischen Milchshakes mit Eis beträgt 84 kcal. Gleichzeitig enthalten 100 Gramm des Produkts 3,1 g Proteine, 4,2 g Fette und 8,4 g Kohlenhydrate.

Kochfunktionen

Am einfachsten lässt sich ein Milchshake mit einem Pürierstab zubereiten. Das klassische Rezept beinhaltet die Verwendung von Milch und Eiscreme, aber Milch wird ziemlich erfolgreich durch fast jedes Milchprodukt ersetzt. Um das Getränk nützlicher zu machen, wird empfohlen, Kefir oder fermentierte Backmilch zu verwenden, und Sahne oder Joghurt sind geeignet, um einen ungewöhnlichen Geschmack zu verleihen.Die klassische Version kann immer mit beliebigem Sirup, Früchten oder Beeren ergänzt werden, letztere können entweder frisch oder gefroren sein. Außerdem, interessant sind Zusatzstoffe wie aromatische Kräuter, Honig, Schokolade oder Kaffee.

Es ist besser, Milch aus dem Kühlschrank zu nehmen, die auf eine Temperatur von + 5 ... 6 Grad Celsius abgekühlt ist. Eismilch ist weniger schmackhaft und erhitzte Milch wird viel schlechter geschlagen. Das Produkt sollte an einem bewährten Ort gekauft werden, wobei der Fokus auf einem Fettgehalt von 2,5 % liegt. Eiscreme hingegen muss weich sein, daher sollte es 20 Minuten vor dem Kochen aus dem Gefrierschrank genommen werden. Wenn Früchte und Beeren kleine ungeschälte Gräten haben, wie Kiwi, dann wäre es gut, die Püreemasse durch ein Sieb zu mahlen.

Der fertige Cocktail sollte nach der Zubereitung sofort serviert werden, da er mit der Zeit seine luftige Struktur verliert und manche Früchte und Beeren mit Milchbestandteilen zu reagieren beginnen.

Beste Rezepte

Betrachten Sie die beliebten Milchshake-Rezepte, die für absolut jeden Geschmack geeignet sind.

mit Eis

Der einfachste Weg, einen Milchshake mit Eis zu Hause zu schlagen. In diesem Fall werden nur die beiden oben genannten Zutaten kombiniert, wobei die Anteile je nach Geschmacksempfindung geändert werden. Allgemein, Pro Liter Milch werden etwa 250 Gramm Speiseeis eingenommen. Wenn Sie die Menge der zweiten Zutat erhöhen, wird die Konsistenz des Getränks dicker und der Geschmack wird süß und reichhaltig.

mit Banane

Um zu Hause einen leckeren Bananenmilchshake zuzubereiten, reicht es aus, ihn zu verwenden 300 Milliliter Milch, eine reife Frucht und ein paar Esslöffel Zucker. Die Haut wird von den Früchten geschält und sie werden in Stücke geschnitten. Die Bananen selbst sollten nicht grün oder schwarz mit Flecken sein.Als nächstes werden alle Zutaten in die Mixerschüssel gegeben. Übrigens, um das Gericht nützlicher zu machen, können Sie Milch durch Kefir, fermentierte Backmilch oder Naturjoghurt ersetzen. Die Komponenten werden 2-3 Minuten gemischt. Das Getränk ist fertig. Sie können es mit Eis kühlen, wenn Sie möchten.

Bananendessert eignet sich auch zum Hinzufügen von Eis. In diesem Fall muss ein Glas Milch eingenommen werden ein paar Früchte und 6-8 Esslöffel einer süßen Zutat. Das Fruchtfleisch wird geschält und in kleine Stücke geschnitten. Als nächstes wird die Banane zusammen mit Milch und Eis zu einem Mähdrescher geschickt, wo sie unterbrochen wird, bis eine homogene Substanz entsteht. In der Regel läuft die Bearbeitung 3-4 Minuten bei maximaler Geschwindigkeit weiter. Das fertige Getränk wird in hohen Gläsern serviert.

Sie können dieses Rezept abwandeln, wenn Sie anstelle von Bananen Erdbeeren, Heidelbeeren, Kiwi oder einen Apfel nehmen.

Mit Kiwi

Um einen Milchshake mit Kiwi zuzubereiten, benötigen Sie 100 Gramm cremiges Eis, 500 Milliliter Milch und eine Frucht. Kiwi wird von einer dichten Schale geschält, in Stücke geschnitten und zusammen mit Eiscreme in eine Mixerschüssel gegeben. Die Zutaten werden mit einem Mixer aufgeschlagen, dabei wird nach und nach Milch hineingegossen. Die Arbeit des Mähdreschers wird fortgesetzt, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Auf Wunsch kann dieses Rezept mit einer Banane variiert werden.

Mit Hüttenkäse

Milchshake mit Hüttenkäse ist nicht nur sättigend, sondern auch sehr gesund. Es enthält kein Eis, sodass Sie das Getränk trinken können, ohne sich Gedanken über Ihre Figur machen zu müssen. Pro Liter Milch werden in der Regel 250 Gramm Hüttenkäse mit einem Fettgehalt von 5 bis 9 % verwendet. Zucker wird nach Belieben hinzugefügt, obwohl es viel richtiger ist, Früchte und Beeren zu verwenden, zum Beispiel Süßkirschen, Bananen und Himbeeren.Um aus dem Dessert ein vollwertiges Frühstück zu machen, müssen Sie den fertigen Cocktail mit Haferflocken oder anderen Getreideflocken ergänzen.

Fällt sehr lecker aus Quark-Aprikosen-Milchshake. Es wird aus einem Glas Milch, 5 reifen Früchten, ein paar Esslöffeln Hüttenkäse und ein paar Teelöffeln Honig zubereitet. Die Früchte werden gründlich gewaschen, entkernt und in Stücke geschnitten. Dann werden sie zusammen mit den restlichen Produkten in die Mixerschüssel gegeben und geschlagen, bis die erforderliche Substanz erhalten wird.

Honig in diesem Rezept kann durch normalen Kristallzucker ersetzt werden.

Wenn Sie sich entscheiden, einen herzhaften Milchshake mit Kleie zuzubereiten, benötigen Sie zusätzlich zu einem Esslöffel dieses Produkts ein Glas Milch, ein halbes Glas Hüttenkäse und 2 Teelöffel Honig. Die Produkte werden geschlagen, bis eine Schaumkrone erscheint.

Der Milchshake ist sehr nützlich, wenn Sie Zitrone und Minze hinzufügen.. Zum Kochen benötigen Sie ein paar Gläser Milch, Zitrusfrüchte, ein paar Zweige frisches Gras, 200 Gramm Hüttenkäse sowie ein Süßungsmittel in Höhe von 2-3 Teelöffeln. Die Minze muss gewaschen werden und die Schale wird auf die Zitrone gerieben.

Mit Erdbeere

Um einen zarten Erdbeer-Milchshake zuzubereiten, Sie benötigen 200 Gramm Beeren, ein Glas Milch und Vanilleeis. Bei Bedarf wird ein zusätzliches Süßungsmittel in Form von Puderzucker hinzugefügt. Wenn gefrorene Beeren verwendet werden, ist es besser, sie zuerst auf Raumtemperatur zu bringen. Vor dem Servieren wird das fertige Dessert mit Schlagsahne dekoriert.

Mit Kakao

Duftender Milchshake mit Kakao erfordert für die Zubereitung ein paar Teelöffel Pulver, 400 Gramm Milch und 200 Gramm Eis. Darüber hinaus ist Kristallzucker, der nach Geschmack hinzugefügt wird, ebenfalls nützlich. Alle Komponenten werden geschlagen und vor dem Servieren wird das Getränk mit geriebener Schokolade bestreut.

Mit Schokolade

Der Schokoladenmilchshake ist auch köstlich. Die Zusammensetzung des Gerichts umfasst 100 Milliliter Milch, ein paar Bananen, 6 Esslöffel Eis und 60 Gramm dunkle Schokolade. Wie bei den vorherigen Rezepten wird zuerst die Banane von der Haut befreit und in kleine Stücke geschnitten. In der ersten Phase müssen die Früchte mit der halben Menge Milch und 3 Esslöffeln Eiscreme gemahlen werden. Bei diesem Vorgang dauert es 3 bis 4 Minuten, bis die Substanz homogen wird.

Die resultierende Flüssigkeit wird sofort in ein Glas gegossen. Die Reste von Eiscreme und Milch werden separat bereits mit Schokolade geschlagen, um die oberste Schicht des Desserts zu bilden.

Mit Minze

Um einen Minzmilchshake zuzubereiten, Sie benötigen 2-3 Zweige frische Kräuter, 500 Milliliter Milch und ein paar Esslöffel Honig. Minze wird gründlich gewaschen, geschnitten und zusammen mit Milch und flüssigem Honig geschlagen. Um den Cocktail abzukühlen, können Sie zerstoßenes Eis hinzufügen. Vor dem Servieren wird ein erfrischendes Dessert mit einer Limettenscheibe und einem Minzblatt dekoriert.

Mit Eiweiß

Protein-Milchshake wird für Sportler oder Menschen, die auf ihr Gewicht achten, empfohlen. Der erhöhte Proteingehalt trägt zum Muskelaufbau bei, sorgt aber nicht für überflüssige Pfunde. Zum Kochen werden 200 Milliliter Kefir, 60 Gramm Milchpulver und ein Teelöffel Zucker verwendet. Grundsätzlich ist es nicht verboten, einen Teelöffel Marmelade hinzuzufügen und Milchpulver durch Molkenprotein zu ersetzen. Ein Cocktail wird wie gewohnt zubereitet - alle Zutaten werden einfach mit einem Mixer geschlagen.

mit Birne

Um einen Birnenmilchshake zuzubereiten, benötigen Sie ein ziemlich normales Set: 200 Milliliter Milch, ein paar Birnen, 2 Esslöffel Sirup, ein Teelöffel Zimt und 100 Gramm Eis. Früchte müssen möglichst weich eingekauft werden. Die Birne wird gewaschen, geschält und entkernt, danach wird sie in kleine Stücke geschnitten. Alle Zutaten werden sofort in den Mixerbehälter gelegt, der 2 bis 3 Minuten zum Schlagen benötigt. Es ist nicht verboten, vor dem Servieren noch etwas Eis auf den Cocktail zu geben.

mit Pfirsichen

Um einen süßen Pfirsichcocktail zuzubereiten, müssen Sie verwenden 4 kleine Früchte, 180 Gramm Eiscreme und 400 Milliliter gekühlte Milch. Gewaschene Pfirsiche werden von Haut und Kernen befreit und anschließend in Scheiben geschnitten. Als nächstes müssen sie mit einem Stabmixer zu einer homogenen Masse zerkleinert und dann mit Milch und Eiscreme aufgeschlagen werden. Der Cocktail wird in Gläser gegossen und sofort am Tisch serviert.

mit Beeren

Beerenmilchshake ermöglicht es Ihnen, mit den verwendeten Zutaten mit aller Kraft zu experimentieren. Das kann zum Beispiel ein Milchshake mit Brombeeren und Himbeeren sein. Zusätzlich zu 200 Gramm Obst benötigen Sie einen Liter Milch und 3 Esslöffel flüssigen Honig. Zuerst werden die Beeren in einer Küchenmaschine geschlagen, dann wird ihnen nach und nach Milch hinzugefügt. Eis wird zuletzt vorsichtig in den Cocktail gemischt und das fertige Getränk auf Wunsch für 20 Minuten im Kühlschrank gekühlt.

Übrigens ist ein Dessert mit Blaubeeren, Pflaumen, Kirschen oder schwarzen Johannisbeeren nicht weniger lecker.

mit Trauben

Für kleine Kinder wird oft ein Traubenmilchshake zubereitet. Neben ein paar Gläsern Beeren wird es verwendet ein Glas Milch und 200 Gramm Eis. Trauben müssen ohne Kerne und dicke Schalen eingenommen werden. Zuerst werden die Beeren in einem Mixer geschlagen, dann werden die Zutaten hinzugefügt und der Vorgang wird erneut wiederholt. Bei Bedarf wird dem Getränk vor dem Servieren Eis hinzugefügt.

mit Wassermelone

Wassermelonen-Milchshake wird für seine Herstellung benötigt 260 Gramm Fruchtfleisch, ein Teelöffel Honig, 20 Gramm Eis und 250 Milliliter Milch. In der ersten Stufe wird das Eis in einem Mähdrescher gemahlen, um feine Krümel zu erhalten. Außerdem werden Honig und Wassermelonenstücke, die von Samen und grüner Schale befreit sind, dorthin geschickt. Die Komponenten werden bis zur vollständigen Homogenität geschlagen, wonach sie mit Milch kombiniert werden. Der Vorgang wird noch einmal wiederholt, bis eine Schaumkappe erscheint.

mit Marmelade

An heißen Sommertagen ist ein kühler Eierlikör mit Himbeermarmelade, der eine Art Milchshake ist, eine wahre Erlösung. Von den Produkten benötigen Sie ein Glas Milch, ein paar Eier, 100 Gramm Eis und eine halbe Tasse Marmelade. In Eiern wird das Eigelb von den Proteinen getrennt, wonach die ersteren mit Marmelade zusammengeschlagen werden, bis ein dicker Schaum entsteht. Im nächsten Schritt wird der Mischung Milch mit Eis hinzugefügt und sie wird noch einmal für einige Minuten unterbrochen.

Mit Sirup

Wenn Sie ein Glas frische Himbeeren mit einem Glas Milch und ein paar Esslöffeln Minzsirup in einem Mixer mixen, erhalten Sie einen sehr leckeren erfrischenden Cocktail. Vor dem Servieren mit den restlichen Beeren und Minzblättern garnieren.

Empfehlungen

Die Zubereitung eines Milchshakes ist im Prinzip der einfachste Vorgang, dennoch gibt es ein paar Tipps, die befolgt werden können, um ein Dessert in Perfektion zu verwandeln.

Z.B, Es wird empfohlen, die Produkte mit der höchsten Geschwindigkeit zu schlagen. In diesem Fall erhält die Substanz eine luftige Konsistenz und fällt lange nicht ab.

Blender sollte weiterhin funktionieren bis die Oberfläche des Getränks mit einem dicken und homogenen Schaum bedeckt ist, der aus Blasen gleicher Größe besteht. Wenn Sie diese Regel vernachlässigen, setzt sich die „Kappe“ schnell ab und das Getränk verliert seine Luftigkeit.

Es wird empfohlen, den Cocktail zu servieren, bevor er Zeit zum Aufwärmen hat.

Wie man einen Milchshake mit Erdbeeren in einem Mixer zubereitet, erfahren Sie im Video.

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