Hausgemachte Milch: Nutzen und Schaden, Verwendung und Lagerung

In der modernen Welt begannen sie sich sehr oft die Frage zu stellen: „Gibt es einen Nutzen von Milch? » Wenn Sie anfangen zu verstehen, werden Sie feststellen, dass dieses Produkt nicht nur nützliche Eigenschaften hat, sondern auch die menschliche Gesundheit erheblich schädigt.

Ganz am Anfang müssen Sie herausfinden, was Milch ist und welche Substanzen sie enthält. 100 Gramm des Produkts enthalten etwa 87 g Wasser, 4 g Protein, 3 g Fett und 5 g Fett. Es ist erwähnenswert, dass Milch einen durchschnittlichen Kaloriengehalt hat. Einhundert Gramm Milch enthalten etwa 67 Kilokalorien. Milch enthält auch so nützliche Substanzen wie Phosphor, Magnesium, Schwefel, Kalium, Kalzium und sogar Chlor. Auch in der Zusammensetzung von Milch gibt es Vitamine wie A, Vitamine der Gruppen B, C, E, H und PP. Die Zusammensetzung enthält solche Spurenelemente wie Jod, Zink, Eisen, Mangan, Kupfer, Zinn, Strontium, auch Selen, Kobalt und Fluor.

Selbstgemachte Milchprodukte haben wie alle anderen ihre Vor- und Nachteile. Laut Experten senkt ein selbstgemachtes Produkt die Wahrscheinlichkeit von Schlaganfällen, wenn es fettarm konsumiert wird. Es hilft auch, Krankheiten wie Osteoporose und Probleme mit dem Herz-Kreislauf-System zu vermeiden. Hausgemachte Milch beruhigt und stärkt das Nervensystem perfekt. Hilft, den Körper auf den Schlaf vorzubereiten. Wenn Sie vor dem Schlafengehen ein Glas hausgemachte Milch trinken, werden Sie einen gesunden Schlaf haben.

Das hausgemachte Produkt enthält nützliche Substanzen wie Folsäure und Vitamin A. Aus diesem Grund sollten Schwangere Milch trinken. Und Vitamine helfen, das Sehvermögen und den Hautzustand zu verbessern. Außerdem enthält das hausgemachte Produkt eine enorme Menge an Kalzium, das zu fast 100% aufgenommen wird. Dies ist seit langem von Wissenschaftlern bewiesen. Man kann mit Sicherheit sagen, dass ein selbstgemachtes Produkt definitiv besser ist als ein im Laden gekauftes. Denn Calcium hilft, die Knochen des Skeletts zu stärken. Sowie Haare, Nägel und Haut, was für Frauen sehr wichtig ist. Kuhmilch wird neben dem Verzehr auch in der Kosmetik zu Hause häufig verwendet.

Milch reguliert den gesamten Stoffwechsel, füllt den Mangel an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten auf. Kräftigt den gesamten Körper. Für Männer ist Milch noch nützlicher, da sie von Natur aus anfälliger für körperliche Anstrengung sind. Deshalb benötigt das männliche Geschlecht viel mehr Proteine ​​und Kohlenhydrate als Frauen, die Milch leicht wieder auffüllen kann. Es ist auch erwähnenswert, dass Milch einer der Hauptbestandteile eines Proteinshakes ist, der häufig von Sportlern konsumiert wird.

Ich muss sagen, dass diejenigen, die Sport treiben, es in seiner reinen Form trinken können, weil in der Milch viele Proteine ​​​​sind, die der Hauptbaustoff für den Muskelaufbau sind. Auch Sportler trinken nach dem Training Milch, damit der Körper am nächsten Tag weniger schmerzt. Wenn das Leben eines Menschen auch mit ständiger Überlastung und Stresssituationen verbunden ist, können Sie Milch systematisch konsumieren und Müdigkeit vergessen.

Natürliche hausgemachte Milch unterscheidet sich stark von dem, was heute in Geschäften verkauft wird. Der Hauptunterschied zwischen diesen beiden Produkten besteht darin, dass die gleiche Kuh das Haushaltsprodukt liefert, während die Milch aus dem Supermarkt ein Industrieprodukt ist, das gleichzeitig aus der Milch mehrerer hundert oder tausend Kühe hergestellt wird. Er könnte auch mehrere Stadien verschiedener Behandlungen durchlaufen. Es ist zu beachten, dass bei solchen Behandlungen fast alle nützlichen Eigenschaften des Produkts verloren gehen. Das Hauptproblem des Produkts aus dem Laden ist auch, dass Kühe in den meisten Fällen auch mit Antibiotika gefüttert werden.

Zu einem im Laden gekauften Produkt kann man sagen, dass es nur eine Flüssigkeit mit bestimmten Enzymen ist, was praktisch keinen Nutzen hat. An selbstgemachte Milch kann man sich aber nicht sofort gewöhnen. Manchmal gibt es eine banale Intoleranz gegenüber diesem Produkt, insbesondere bei denen, die ihr Leben in der Stadt führen. Selbstgemachte Milch ist viel gesünder als gekaufte Milch, hat aber auch ihre Nachteile. Einer dieser Nachteile ist, dass es nach 50 Jahren nicht empfohlen wird, große Mengen Milch zu konsumieren. Es reicht aus, etwa 1 Glas pro Tag zu trinken. Wenn eine Person an einer Nierenerkrankung leidet, wird auch empfohlen, Milchprodukte nicht zu missbrauchen. Dies kann sich allgemein nachteilig auf die menschliche Gesundheit auswirken.

Wenn eine Person übergewichtig ist, ist es besser, den Konsum von Milchprodukten einzuschränken oder auf kalorienarme Milchprodukte umzusteigen. Bei Magenerkrankungen, die durch Infektionen verursacht werden, sollten Sie auch den Verzehr von Milchprodukten reduzieren. Andernfalls wird es nicht die besten Folgen haben. Konsumieren Sie außerdem keine Milchprodukte, wenn Sie eine Unverträglichkeit gegenüber Milcheiweiß haben.

Das Produkt wird sowohl in seiner reinen Form verwendet als auch eine Vielzahl von Produkten daraus hergestellt:

• Käse;
• Joghurt;
• Kefir;
• Hüttenkäse;
• fermentierte gebackene Milch;
• Sauerrahm.

Um Sauerteig herzustellen, müssen Sie nur ein natürliches rustikales Produkt verwenden. Wenn es in einem Geschäft gekauft wird, ist es besser, es nicht zur Herstellung von Sauerteig zu verwenden. Ein Merkmal von Sauermilch ist, dass sie einem Fermentationsprozess bei einer Temperatur von nicht mehr als 40 Grad unterzogen wird. Wenn diese Zahl höher ist, ist der Geschmack des fermentierten Produkts anders. Das Produkt muss vor der Gärung nicht gekocht werden, es reicht aus, es auf eine Temperatur von etwa 80 Grad zu bringen und mit dem Abkühlen auf 40 Grad zu beginnen. Lassen Sie es danach mehrere Stunden in diesem Zustand.

Vergessen Sie nicht, dass jede Milch, ob selbstgemacht oder aus dem Laden, im Kühlschrank aufbewahrt werden muss. Es wird nicht empfohlen, ungekochte hausgemachte Milch zu trinken, die von nicht verifizierten Bauern gekauft wurde, da sie Bakterien enthalten kann, die für die menschliche Gesundheit schädlich sind. Zuerst müssen Sie Milch kochen, abkühlen lassen, danach können Sie sie essen. Ein solches Produkt kann sogar kleinen Kindern gegeben werden.

Um das Getränk länger haltbar zu machen, kann es auch eingefroren werden. Eine solche Milch kann unter den richtigen Bedingungen etwa sechs Monate gelagert werden, ohne dass der Geschmack und die nützlichen Eigenschaften beeinträchtigt werden. Es muss daran erinnert werden, dass die Qualität eines hausgemachten Produkts viel höher ist als die eines Geschäfts. Aber es verdirbt viel schneller, weil die Milch aus dem Laden mehrere Verarbeitungsstufen durchläuft und viel länger säuert.

Informationen zum Magermachen von hausgemachter Milch finden Sie im folgenden Video.