Normalisierte vs. Vollmilch: Was ist der Unterschied und was ist besser?

Obwohl Kuhmilch theoretisch als eines der begehrtesten Lebensmittel der Welt bezeichnet werden kann, kann nicht jeder ihren Geschmack genau beschreiben, und der Grund für dieses Phänomen liegt in der Tatsache, dass sie keinen spezifischen Geschmack hat.

Tatsache ist, dass moderne Hersteller von verpackter Milch völlig unterschiedliche Methoden zur Verarbeitung dieses Produkts verwenden, wodurch der Milchgeschmack in verschiedenen Verpackungen stark variieren kann und in einigen Verpackungen überhaupt keine Milch vorhanden ist. Aus den oben beschriebenen Gründen wissen viele Menschen nicht wirklich, wie die Milch schmeckt, die eine Kuh ohne Verarbeitung gibt, daher können sie nicht einmal vergleichen, welche Art von verarbeiteter Milch dem Original näher kommt, obwohl letztere am meisten ist wahrscheinlich ist am nützlichsten.

Um ein Qualitätsprodukt zu kaufen und zu verwenden, müssen Sie zumindest seine Sorten verstehen, deshalb werden wir heute überlegen, was Vollmilch und normalisierte Milch ist, und versuchen, sie zu vergleichen.

Jeder, der sich den Prozess der fabrikmäßigen Verarbeitung von Milch auch nur oberflächlich vorstellt, versteht, dass das Produkt während des Prozesses wahrscheinlich erhitzt wird, und es ist auch möglich, dass die chemische Zusammensetzung geändert wird, etwas hinzugefügt und etwas entfernt wird. Das Ergebnis ist ein Produkt, das sich aufgrund seiner Eigenschaften als ziemlich weit von natürlicher Milch entpuppt, obwohl Sie es natürlich auch nicht direkt aus dem Euter trinken sollten.

Eine Art Zwischenlösung ist die sogenannte Vollmilch. Das heißt nicht, dass es überhaupt keiner Verarbeitung unterzogen wird, aber der Hersteller verpflichtet sich zumindest, keine Änderungen an der chemischen Zusammensetzung des Produkts vorzunehmen. Aus diesem Grund erweist sich letzteres als etwas unberechenbar, da selbst die gleiche Kuh an verschiedenen Tagen Milch mit unterschiedlichem Fettgehalt gibt, aber andererseits definitiv keine synthetischen Zusatzstoffe im Produkt sind, und all die nützlichen Dinge, die das tun waren wohl drin geblieben.

In vielen Fällen ist die gesamte Verarbeitung, die ein Produkt durchläuft, um es als unversehrt zu bezeichnen, das Sieben, um alle Fremdstoffe aus der Flüssigkeit zu entfernen, die während des Melkvorgangs dort eingedrungen sein könnten. Alle anderen Milchsorten, auch pasteurisierte, werden aus ganzen Rohstoffen hergestellt.

Ein solches Getränk hat, wie die meisten anderen Lebensmittel auf unserem Planeten, sowohl Vor- als auch Nachteile. Wenn wir über die Profis sprechen, ist vor allem die maximale Fülle an nützlichen Bestandteilen, einschließlich Vitaminen und Spurenelementen, zu erwähnen, und Kalzium nimmt unter ihnen einen besonderen Platz ein. Milch wurde von der Natur speziell dafür geschaffen, dass der junge Organismus so schnell wie möglich wächst, sich entwickelt und an Kraft gewinnt, und es ist ein vollständiges Produkt, das keinen ernsthaften Störungen ausgesetzt ist, das für solche Zwecke am besten geeignet ist.

Es reicht aus, ein solches Getränk regelmäßig zu verwenden, damit der Körper verschiedene Krankheitserreger effektiv bekämpft, sich im Schlaf effektiv erholt und das Ausscheidungssystem sowie die Haut und den Magen-Darm-Trakt in einem ordnungsgemäß funktionierenden Zustand hält. Nehmen Sie die gleichen berühmten Milchbäder - sie sind wirklich nützlich, aber nur unter der Bedingung, dass die Milch ein Maximum an nützlichen Substanzen enthält, was bedeutet, dass nichts besser ist als ein ganzes Produkt für solche Zwecke.

Seltsamerweise hat selbst ein so nützliches Produkt, das nach der Logik der Natur für alle optimal sein sollte, gewisse Nachteile, die es nicht jedem erlauben, es zu verwenden. Leidet ein Mensch zum Beispiel an einer Laktoseintoleranz, dann ist die Verwendung von Vollmilch für ihn kontraindiziert, da sie nirgendwo so stark vorhanden ist wie in dieser Art von Getränken.

Mit all den Vorteilen seiner harntreibenden Wirkung, die hilft, den Körper von Schadstoffen zu reinigen und die Nieren in gutem Zustand zu halten, kann der Missbrauch eines solchen Produkts in einer Menge von mehr als einem halben Liter pro Tag zu einer übermäßigen Belastung des Körpers führen Ausscheidungsorgan und die Entwicklung seiner Pathologien. Schließlich erlaubt uns auch der hohe Gehalt an Nützlichem in einer solchen Flüssigkeit nicht, sie als bedingungslos nützlich für ein Kind zu bezeichnen - im Gegenteil, Vollmilch wird Babys wegen ihres unregulierten Fettgehalts normalerweise nicht gegeben, weil Wissenschaftler sagen, dass Milchkonsum höher als 2,5 % im Kindesalter in der Zukunft zu Gefäßproblemen führen.

Wie bereits erwähnt, zeichnet sich natürliche Kuhmilch keineswegs durch die Stabilität ihrer chemischen Zusammensetzung aus, was für die gleichen kleinen Kinder nicht nur nicht gut, sondern auch gefährlich ist.Darüber hinaus spielen solche Schwankungen in den Anteilen der Milchbestandteile den Herstellern von verpackten Getränken einen grausamen Scherz, da sie verpflichtet sind, den Fettgehalt und den Gehalt an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten im Produkt auf ihren Produkten sowie jede festgestellte Abweichung anzugeben was auf der Verpackung steht, kann zu Problemen mit den Aufsichtsbehörden führen.

Es ist nicht verwunderlich, dass viele Molkereien es vorziehen, keine ungefähre Zahl anzugeben, die unnötige Verfahren provozieren kann, sondern die Milchzusammensetzung einfach ein wenig „korrigieren“. Der Korrektur des Fettgehalts wird größte Aufmerksamkeit geschenkt, da dieser Indikator mehrmals variieren kann und auch für alle, die auf ihre Figur achten, sowie für Eltern von Babys (aus dem bereits beschriebenen Grund) von großem Interesse ist.

Andere Zutaten werden übrigens an die Angaben auf der Packung angepasst, wobei hier zu beachten ist, dass die Menge an Proteinen und anderen Grundbestandteilen in der Regel nicht so stark schwankt wie der Fettgehalt.

In diesem Fall hängen Nutzen und Schaden eines solchen Getränks davon ab, für welche Sorte sich der Verbraucher entscheidet und folglich davon, welche Stoffe in welchen Mengen im Produkt enthalten sind. Die Hauptbestandteile der Milch in einer solchen Verpackung sind vollständig vorhanden, nur ihre Anteile können unter- oder überschätzt werden. Dank dessen kann eine Mutter fettarme Milch für ihr Baby wählen, um sicher zu sein, dass sie selbst keine schwere Krankheit des Kindes verursacht hat.

Frauen, die streng auf ihre eigene Figur achten, aber trotzdem Milchprodukte essen möchten, können sich ohne großes Risiko und eine strenge Diät mit ihren Lieblingsgerichten verwöhnen und auch ein Produkt mit geringem Fettgehalt wählen. Wer hingegen nicht durch den eigenen Körper limitiert ist und Vollmilch liebt, kann ein Produkt mit hohem Fettanteil wählen und wer schnell zunehmen möchte, für den ist diese Lösung absolut ideal.

Abgesehen von der bei manchen Menschen für alle Milchsorten typischen Problematik der Laktoseintoleranz hat normalisierte Milch nur einen Nachteil – sie ist immer noch kein Naturprodukt. Hersteller sind in der Regel gezwungen, dem Beispiel jener Verbraucher zu folgen, für die ein Überschuss an bestimmten Stoffen in einem Naturprodukt unerwünscht ist, daher enthält normalisierte Milch in ihrer Zusammensetzung in der Regel etwas weniger Vitamine und Spurenelemente als Vollmilch. Wenn Sie also keine diätetischen Einschränkungen haben, wäre letzteres für Sie vorteilhafter.

Auf der Grundlage des Vorstehenden stellt sich heraus, dass beide Milcharten auf ihre Weise nützlich sind, und für die meisten Menschen wäre es nützlich, sie regelmäßig zu konsumieren. Beide Produkte zeichnen sich durch einen guten Gehalt an Vitaminen und Spurenelementen aus und unterliegen gleichzeitig keiner globalen Verarbeitung, die beispielsweise die Zugabe von synthetischen Aromen beinhalten würde. Beide Arten von Getränken sind nicht so verbreitet, viel weniger beliebt als pasteurisierte oder sogar ultra-pasteurisierte Milch, aber die letzten beiden Arten zeichnen sich durch eine radikalere Verarbeitung der Rohstoffe aus, was den Befürwortern der Verwendung wahrscheinlich nicht gefällt die meisten natürlichen tierischen Produkte.

Eine solche Natürlichkeit ergibt jedoch auch ein allgemeines Minus - es kann nicht argumentiert werden, dass Vollmilch oder normalisierte Milch alle möglichen Reinigungsstufen durchlaufen hat und daher theoretisch alles enthalten kann, obwohl eine solche Wahrscheinlichkeit sehr gering ist. Übrigens, je natürlicher das Milchprodukt, desto schneller verdirbt es, denn diese beiden Milchsorten unterscheiden sich nicht in der langen Haltbarkeit.

Der Unterschied zwischen ihnen liegt im Regulierungsgrad der Zusammensetzung. Vollmilch unterliegt keiner Regulierung durch eine Person und ist daher für einen potenziellen Verbraucher in gewissem Maße ein völliges Rätsel. Einem solchen Getränk sollte der Vorzug gegeben werden, da es bei jeder komplexeren Verarbeitung einige seiner nützlichen Eigenschaften verliert, aber es ist möglich, dass der Hersteller dem normalisierten Produkt noch mehr nützliche Eigenschaften hinzufügt, als in einem bestimmten Glas des Ganzen vorhanden sind Produkt.

Vollmilch auf der Theke zu finden, wird jedoch ziemlich schwierig sein, da es sich eher um eine Zwischenstufe in der Herstellung anderer Arten von Milchprodukten handelt, einschließlich eines normalisierten Getränks, wenn die eigene Gesundheit und die bevorzugte Ernährung dem jedoch keine Einschränkungen entgegensetzen Menge an Kalorien und Fetten, Präferenz, vielleicht lohnt es sich, es dem ganzen Produkt zu geben.

In der modernen Welt gibt es jedoch bestimmte Bedingungen, die normalisierte Milch in einigen Fällen nützlicher machen.Unser Artikel widmet sich also der Kuhmilch, deren Verwendung durch eine Person von Natur aus im Allgemeinen nicht vorgesehen ist, da die Zusammensetzung eines solchen Getränks nicht immer als optimal für den Körper angesehen werden kann. Darüber hinaus ist die Ernährung eines modernen Menschen bereits oft voll von theoretisch nützlichen Bestandteilen, die in übermäßigen Mengen schädlich zu werden beginnen.

Angesichts der für die heutige Gesellschaft charakteristischen überwiegend sitzenden Lebensweise stellt sich plötzlich heraus, dass ein zusätzlicher Fettanteil mit der Zeit zu einer ungewollten Gewichtszunahme führen kann, die nicht nur das Aussehen verdirbt, sondern auch den Kreislauf zusätzlich belastet kann am Ende sogar die Dauer des menschlichen Lebens verkürzen.

Vor dem Hintergrund eines so düsteren Bildes stellt sich heraus, dass die Einführung bestimmter künstlicher Veränderungen in der Milchstruktur kein so großes Übel ist. Viele Menschen lieben einfach den Geschmack dieses Getränks und seiner Produkte, und selbst das einfache Essen Ihrer Lieblingsspeisen kann Ihre Stimmung verbessern und dasselbe Nervensystem unterstützen. Außerdem, Schließlich soll die Normalisierung die wohltuenden Eigenschaften der Kuhmilch nicht vollständig zunichte machen – im Gegenteil, sie soll sie, wenn möglich, nur erhalten, indem sie mögliche Risiken eliminiert.

Da normalisierte Milch in Dutzenden verschiedener Sorten verkauft wird, kann jede Person eine Verpackung so auswählen, dass sie innerhalb der Grenzen der Ernährung den maximalen Nutzen bringt. Aus diesem Grund ist normalisierte Milch nicht die erste Wahl eines völlig gesunden Menschen, der nicht an die Zukunft denkt, aber jemand, der seinen Zustand streng überwacht, sollte auf jeden Fall ein solches Produkt wählen.

Mehr über normalisierte Milch erfahren Sie im folgenden Video.