Hafermilch: Kalorien, Nutzen und Schaden, Tipps zum Essen

Hafermilch ist ein einzigartiges Produkt aus reinem Wasser und hochwertigen Haferflocken. Ein solches Getränk hat viele nützliche und nahrhafte Eigenschaften, hat einen geringen Kaloriengehalt und wird daher schwangeren und stillenden Frauen, Kindern, älteren Menschen sowie Personen mit einer individuellen Unverträglichkeit gegenüber tierischem Eiweiß empfohlen.

Getreidepflanzen sind von Natur aus mit einer Vielzahl wertvoller Vitamine und Mineralstoffe ausgestattet. Hafer, den jeder seit seiner Kindheit kennt, war keine Ausnahme, der seltsamerweise eine reiche Quelle für Energie, Gesundheit und Langlebigkeit ist.

Ein so seltenes und gleichzeitig einfaches Produkt wie Hafermilch ist selten in den Regalen der heimischen Geschäfte zu finden, anders als in anderen Ländern, deren Hersteller viele Ersatzprodukte für Milchprodukte anbieten. Diese Eigenschaft ist darauf zurückzuführen, dass immer mehr Menschen auf pflanzliche und artgerechte Ernährung, Vegetarismus, Veganismus umsteigen.

Heute finden Sie das Produkt in zwei Formen: flüssig und trocken. Die erste Option ist bereits gebrauchsfertig, was nicht über die zweite gesagt werden kann, die eine Auflösung in Wasser erfordert.

Zur Zubereitung eines pflanzlichen Getränks werden Hafervollkorn, Haferflocken oder gemahlene Flocken verwendet.Einige Hersteller greifen sogar auf die Verwendung von gekeimten Körnern zurück.

Der Geschmack hausgemachter Hafermilch ist zart und leicht. Es gibt ein dezentes Aroma der verwendeten Flocken. Darüber hinaus werden diese Qualitäten durch die ausgewählten Komponenten beeinflusst: Süßstoffe, Aromen und sogar eine genommene Portion Haferflocken.

Ohne die Zugabe eines Süßungsmittels wird das Produkt nicht sehr schmackhaft, außerdem kann es bitter sein. Es wird empfohlen, natürlichen Honig oder natürliche Süßungsmittel wie Stevia zu verwenden.

In Bezug auf die Aromen ist Vanilleextrakt das Beste für Hafermilch. Ein halber Teelöffel dieser Zutat reicht aus, und der Geschmack des Getränks ändert sich dramatisch. Es ist erlaubt, verpacktes Vanillin, gemahlenen Zimt zu verwenden.

Das Hauptgeheimnis köstlicher Milch ist die richtige Menge an Flocken. Zu viel oder ein Mangel an der Hauptkomponente kann das Getränk zu einer völlig geschmacklosen Flüssigkeit machen.

Um einen Liter Hafermilch zu erhalten, benötigt man etwa 120 Gramm „Hercules“. Instant-Flakes sind dafür nicht geeignet. Unmittelbar nach dem Dekantieren des fertigen Produkts werden natürliche Aromazusätze hinzugefügt.

Der Haferflockendrink ist ein Produkt pflanzlichen Ursprungs, enthält also weder Laktose noch Cholesterin. Ein hoher Anteil an Ballaststoffen macht das Getränk besonders für Erwachsene und ältere Menschen sehr nützlich.

Chemische Zusammensetzung:

• Vitamine B1, B2, B9, B12, B6, H, PP, E, C;
• Thiamin, Riboflavin, Folate, Pyridoxin, Biotin, Niacin;
• Calcium, Kalium, Natrium, Magnesium, Phosphor, Schwefel, Eisen, Jod, Fluor, Chlor, Leucin, Kobalt, Mangan, Zink, Kupfer;
• Lysin, Threonin, Cystein, Alanin;
• Glutaminsäure;
• Fettsäuren - Omega-6, Omega-9;
• Öl-, Linol-, Linolensäuren;
• Stärke.

Die aufgeführten Mineral- und Vitamingruppen sorgen für die normale Funktion des zentralen Nervensystems, verbessern die Struktur von Haut, Haaren und Nägeln. Ein wichtiger Faktor ist die Bildung und Regulation von Hämoglobin im Blut – dafür ist Vitamin B12 verantwortlich.

Aufgrund der pflanzlichen Bestandteile hat Hafermilch große Vorteile für die menschliche Gesundheit. Seine regelmäßige Anwendung kann die Funktion lebenswichtiger Organe verbessern, die allgemeine Immunität stärken und auch ein ausgezeichneter Ersatz für Kuh- oder Ziegenmilch werden.

Vorteilhafte Eigenschaften:

• die Arbeit des Gehirns wird angeregt, einschließlich Gedächtnis, Aufmerksamkeit, Konzentration;
• das zentrale Nervensystem wird gestärkt, Reizbarkeit, Schlaflosigkeit, Stress, Depressionen werden beseitigt;
• Cholesterinindikatoren im Blut werden reguliert, der Herzmuskel wird gestärkt, die Wände der Blutgefäße werden stark, das Auftreten von Blutgerinnseln wird verhindert;
• blutdruck stabilisiert sich, Kopfschmerzen verschwinden;
• verbessert die Struktur von Haaren, Haut und Nägeln;
• die Leberfunktion ist normalisiert;
• es wird eine harntreibende Wirkung festgestellt, wodurch freie Radikale und Salze aus dem Körper entfernt werden, der Aminosäure- und Fettstoffwechsel reguliert wird;
• kontrollierte antigene Homöostase des Körpers, die normale Bildung von Galle;
• die Arbeit der Organe des Gastrointestinaltrakts wird normalisiert;
• Das Produkt wirkt sich positiv auf die Gewichtsabnahme aus.

Vitamine der Gruppe B nehmen in der Zusammensetzung von Haferflockenmilch eine besondere Stellung ein, ihr Einfluss auf den Körper von Kindern, Männern und stillenden Frauen ist sehr hoch. Dank dieser Komponenten wird das Wachstum und die Entwicklung des Körpers des Kindes normalisiert. Neben allem verbessert sich die Sicht, die Linse wird vor Alterstrübung geschützt.

Ein wichtiges Merkmal des Produkts ist das Fehlen von Milchzucker in der Zusammensetzung, was bei Säuglingen, Kindern der ersten Lebensjahre, eine allergische Reaktion hervorruft. Daher kann die Ernährung der Kinder mit einem Gemüsegetränk ergänzt werden, dessen Nützlichkeit der Kuh nicht unterlegen ist. Darüber hinaus enthält die Zusammensetzung Folsäure, Vitamin E, die wichtige Bestandteile für die Wachstumsprozesse des Kindes sind. Diese Milch wird als erste Ergänzungsnahrung verwendet, als Grundlage für Babybrei, Gelee und andere Gerichte.

Das Trinken eines Getränks auf Basis von Haferflocken während der Stillzeit wirkt sich zweifellos positiv auf die Laktation aus. Wie Sie wissen, hängt die Menge der Muttermilch in erster Linie von der Flüssigkeitsaufnahme der Frau ab. Ein hochwertiges Getränk sättigt nicht nur den Körper der Mutter, sondern versorgt das Baby auch mit allen notwendigen Elementen. Darüber hinaus stimuliert die Aufnahme von Milch in die Ernährung einer stillenden Mutter die Produktion des Hormons Prolaktin, die intensive Freisetzung von Oxytocin durch die Hypophyse.

Die Chemikalien im Haferflocken-Drink fördern die Regeneration der Haut deutlich und beschleunigen sie um ein Vielfaches. Währenddessen verbessert sich die Lipidbarriere, die Epidermis wird weicher. Der Konsum verbessert den Zustand der Gesichtshaut, ihre Farbe wird ausgeglichen, die Poren werden verengt. Nach längerem Gebrauch werden Glätte, Elastizität und natürliche Ausstrahlung der Epidermis festgestellt.

Die positive Wirkung macht sich an der äußeren Beschaffenheit der Haare bemerkbar.Die Vitamin-B-Gruppe ist ein notwendiger Bestandteil für die Gesundheit und Schönheit von Locken. Sie ist es, die ihr Wachstum stimuliert, indem sie die Haarfollikel stärkt und erneuert; Stränge werden stark, dick, ihr Verlust wird deutlich reduziert.

Pflanzenmilch wird während der Diät zu einem unverzichtbaren Helfer. Sein niedriger Kaloriengehalt und sein hoher Nährwert sind eine echte Rettung für übergewichtige Menschen. Darüber hinaus können Sie durch die Aufnahme des Produkts in die Ernährung sicher sein, dass alle notwendigen chemischen Komponenten aufgenommen werden. Das Getränk enthält pflanzliches Eiweiß, das viel gesünder ist als tierisches Eiweiß.

Das einzige, was Sie wissen müssen, ist, dass der Prozentsatz sehr gering ist, also müssen Sie die Milchdosis, die Sie trinken, erhöhen. Übrigens darf während der Diät nicht zu süße Milch mit einer minimalen Menge an Zusatzstoffen verwendet werden, da diese dem Produkt Kalorien hinzufügen. Im Allgemeinen sättigt eine so nahrhafte Zutat wie Hafer den Körper nicht nur, sondern stärkt ihn auch.

Kontraindikationen für die Verwendung.

• Individuelle Intoleranz. Wir sprechen von Gluten oder Gluten, das das Verdauungssystem stören kann, indem es die Wände des Dünndarms reizt. Infolgedessen können Sie instabilen Stuhl bekommen, Gase bilden sich, der Magen tut weh, der Appetit verschwindet.
• Osteoporose. Aufgrund der harntreibenden Eigenschaften wird die Ausscheidung von Substanzen aus dem Körper, einschließlich Kalzium aus Knochengewebe, stimuliert. Infolgedessen schlägt das Herz stark, Müdigkeit tritt auf, Plaque bildet sich auf den Zähnen, die Nägel werden brüchig, im schlimmsten Fall treten Wadenkrämpfe auf.
• Diabetes. Das Trinken von Milch verschlechtert den Allgemeinzustand und verursacht Mundtrockenheit, Gewichtsverlust, Apathie, Schläfrigkeit; häufiger Toilettendrang, erhöhter Druck, verminderte Hautregenerationsfunktion wurden festgestellt.
• Glomerulonephritis. Bei einer Überdosierung von Hafermilch sind starkes Fieber, Rückenschmerzen, Übelkeit, Schläfrigkeit, Erbrechen, Müdigkeit und Ödeme möglich.
• Kolitis, Enterokolitis. Nach dem Essen kann eine Person Magenbeschwerden, Stuhlverstimmung, falschen Stuhldrang und Blähungen verspüren.
• Cholelithiasis. Bei ihr geht die Einnahme von Hafermilch mit Schweregefühl, Hautjucken, Stuhlstörungen einher; der Appetit verschwindet, der Schlaf verschlechtert sich, übermäßige Reizbarkeit tritt auf.

Um die negativen Folgen der Einnahme von Hafermilch zu vermeiden, konsultieren Sie zunächst einen Arzt und lassen Sie sich auf Unverträglichkeit der Inhaltsstoffe testen. Darüber hinaus wird empfohlen, sich schrittweise mit diesem Produkt vertraut zu machen und die Portion jedes Mal zu erhöhen. Die Assimilation des Getränks dauert etwa 7 Stunden. Wenn keine Reaktion eintritt, können Sie das Produkt bedenkenlos in Ihre tägliche Ernährung aufnehmen.

Reine Hafermilch ist ein hervorragendes Diätprodukt. Zwar sind Ladenprodukte sehr vielfältig, zum Beispiel durch die Zugabe von süßen Zutaten, die wiederum den Kaloriengehalt erhöhen. Ein Glas (200 ml) eines Haferdrinks enthält durchschnittlich 116 kcal.

Am hochwertigsten und schmackhaftesten ist ein Milchprodukt aus großen harten Flocken, dessen Garzeit mehr als 20 Minuten beträgt. Es enthält einen geringen Anteil an Saccharose und Fructose wird aufgrund natürlicher Süßstoffe hinzugefügt.

Der Nährwert von 100 Gramm des Produkts beträgt 58 Kalorien. Davon 2,1 g Eiweiß, 11 g Kohlenhydrate und 1 g ungesättigte Fette. Der Zuckergehalt variiert je nach Menge der zugesetzten Komponenten - in klassischer Milch sind es 12,4 g, 5% der Zusammensetzung sind mit groben Ballaststoffen besetzt, 4% sind gefiltertes Wasser. Energieverhältnis (BJU in Prozent): 3:1,5:8.

Tatsächlich enthält Hafer kein reines Gluten, sondern eine andere Proteinsubstanz - Avenin. Die Empfindlichkeit gegenüber dieser Komponente wird nur in 1% der Fälle festgestellt. Darüber hinaus hängt dieser Indikator von den Bedingungen des Anbaus und der Verarbeitung von Getreide ab. Wenn zum Beispiel Hafer am selben Ort verarbeitet wurde wie Weizen, Roggen, Gerste, dann steigt das Allergierisiko.

Der glykämische Index (GI) eines Getränks beträgt 30 Einheiten.

Das Hafermilchrezept enthält nur zwei Zutaten: Wasser (500 ml) und Haferflocken (50 g).

Kochen Schritt für Schritt.

• Es wird empfohlen, nur abgekochtes Wasser zu verwenden. Halten Sie sich an das Verhältnis - 1: 10 (100 Gramm Getreide pro 1 Liter Wasser).
• Grobe Flocken in eine tiefe Schüssel geben. Instant "Brei" funktioniert nicht, da beim Dämpfen alle Vorteile gleich Null sind.
• Füllen Sie sie mit kaltem Wasser, mischen Sie. Das Quellen dauert etwa 10 Stunden und Raumtemperatur. Die Hostessen empfehlen, dies am Abend zu tun, um am nächsten Morgen komplett fertig zu kochen. In der Nacht werden die Flocken mit Wasser gesättigt, werden weich und groß.
• Um die Zutat mit dem restlichen Wasser zu mahlen, benötigen Sie einen Mixer. Sie sollten eine homogene dicke Flüssigkeit erhalten.
• Nach dem Zerkleinern wird die Farbe des Produkts heller mit einer leichten cremigen Tönung.
• Als nächstes müssen Sie die fertige Milch durch Gaze oder ein Sieb passieren - so reinigen Sie das Getränk von groben Partikeln und überschüssigem Schleim.
• Die verwendeten Zutaten ergeben 2 Tassen nahrhafte Milch. Im Kühlschrank hält es sich etwa eine Woche.

Zunächst einmal empfiehlt es sich, ausschließlich frische Pflanzenmilch zu verwenden. Wenn Sie es in einem Geschäft kaufen, studieren Sie das Verfallsdatum und natürlich die Zusammensetzung. Einige Hersteller missbrauchen manchmal Aromen, chemische Zusatzstoffe, die für Menschen gefährlich sind.

Gebrauchsanweisung:

• angewendet in seiner reinen Form;
• als Ersatz für Kuhmilch, zum Beispiel für die Zubereitung von Omeletts, Gebäck, Müsli, Cocktails, Desserts, verschiedenen Süßspeisen;
• Kaffee, Kakao, Tee zugesetzt;
• es wird als kosmetisches Produkt verwendet - Sie können daraus eine Maske machen oder einfach Ihr Gesicht damit abwischen; Das Auftragen auf das Haar verhindert Spliss und Haarausfall.

Hausfrauen raten davon ab, gekochte Haferflockenflüssigkeit zu kochen, da sich ihr Geschmack dadurch stark verändert. So verschwindet zum Beispiel das sehr angenehme Aroma. Außerdem gehen während der Wärmebehandlung die meisten nützlichen Elemente verloren, was das Getränk praktisch unbrauchbar macht. Milch am besten roh oder in Kombination mit anderen warmen Getränken, Gerichten verzehren.

Hafermilch ist ein gesundes und nahrhaftes Produkt. Dies ist eine echte Entdeckung für Anhänger einer gesunden Ernährung, die eine strenge Diät einhalten sowie empfindlich auf tierisches Eiweiß und Milchzucker reagieren.

Der Gehalt an wertvollen Spurenelementen wirkt sich nicht nur positiv auf den heranwachsenden und erwachsenen Körper aus, sondern auch auf das Stillen. Vor der Anwendung empfehlen Ärzte, sich bei Allergien und Kontraindikationen mit ihnen zu beraten. Denn trotz der Vorteile des Produkts sind negative Folgen durch seine Verwendung möglich.

Siehe das Rezept zur Herstellung von Hafermilch unten.