Rezepte für Cranberrysaft aus gefrorenen Beeren

Für viele ist der Geschmack von Cranberrysaft mit Kindheit verbunden. Es entstehen Erinnerungen daran, wie fürsorgliche Mütter oder Großmütter alles Notwendige zum Kochen vorbereitet haben. Die Regeln und Besonderheiten der Zubereitung dieses köstlichen und heilenden Getränks werden oft von Generation zu Generation weitergegeben. Es gibt viele Rezepte für alle Gelegenheiten, von Leckereien für Kinder bis hin zu medizinischen Abkochungen für verschiedene Krankheiten.

Die heilende Wirkung von Cranberries ist seit langem bekannt. Gesättigt mit Vitaminen, insbesondere Ascorbinsäure, wirkt sich die Zusammensetzung wohltuend auf den menschlichen Körper aus, erhöht die Immunität und wirkt entzündungshemmend. Cranberry fördert die Wundheilung, verhindert entzündliche Prozesse infektiöser Natur, die Entwicklung von Beriberi und senkt die Temperatur.

Die Hauptbestandteile sind gefrorene Preiselbeeren, Wasser. Nach Belieben Honig/Zucker zugeben.

Die maximale Erhaltung von Vitaminen und nützlichen Spurenelementen im Getränk hat beim Kochen zu Hause oberste Priorität. Um ein Getränk mit dem entsprechenden Geschmack und den medizinischen Eigenschaften richtig zu brauen, müssen bestimmte Regeln für die Zubereitung beachtet werden.

Damit die heilenden Eigenschaften im Fruchtgetränk voll zur Geltung kommen, kommt ein sanfter Auftaumodus zum Einsatz.Gefrorene Preiselbeeren werden in einem Sieb über dem Behälter zurückgelehnt und in den gemeinsamen Raum des Kühlschranks gestellt. Dieser Vorgang kann mehr als acht Stunden dauern, daher wird empfohlen, abends mit dem Kochen zu beginnen. Bei Bedarf kann das Auftauen bis zu einer Stunde beschleunigt werden, indem es bei Raumtemperatur durchgeführt wird.

Beerenkuchen muss nicht gekocht werden, es reicht aus, das Getränk zum Kochen zu bringen und den Inhalt abkühlen zu lassen. Nachdem Sie darauf bestanden haben, lohnt es sich, es erneut zu filtern. Das fertige Produkt wird nicht länger als drei Tage gelagert. Beeren- und Fruchtzusätze können das geschmackliche und medizinische Spektrum von Fruchtgetränken erheblich erweitern.

Die maximale Bioaktivität des Produkts kann erreicht werden, indem bei seiner Herstellung bestimmte Empfehlungen eingehalten werden:

• das Auftauen von Früchten sollte schonend erfolgen;
• der Gehalt an natürlichem Saft im Getränk muss dreißig Prozent überschreiten;
• Honig wird ausschließlich warmen Fruchtgetränken (nicht kochend) zugesetzt;
• Die empfohlene Aufbewahrungszeit des Produkts beträgt zwei Tage.

Cranberry-Fruchtgetränke aus gefrorenen Beeren sind in allen Bevölkerungsschichten sehr gefragt. Aus frischen Preiselbeeren ein Getränk zuzubereiten ist nicht schwierig. Um ein Fruchtgetränk aus gefrorenen Beeren zuzubereiten, ist es jedoch besser, sich mit einem Schritt-für-Schritt-Plan mit detaillierten Erklärungen aller Phasen des Prozesses zu bewaffnen. Wer kocht, sollte genau wissen, wie er alle Komponenten zubereitet, in welchem ​​Verhältnis er sie zu sich nimmt, wie viel Zeit benötigt wird.

Die Fülle an verschiedenen Rezepten reduziert sich auf wenige grundlegende Schritte im Garprozess. Zum Kochen von Fruchtgetränken benötigen Sie:

1. das Vorhandensein von Zutaten (Preiselbeeren und Zucker);
2. Beeren schonend auftauen;
3. Preiselbeeren pürieren und Saft auspressen;
4. Beerenkuchen wird zum Kochen gebracht, Zucker hinzugefügt und erneut gepresst;
5. Mischen der resultierenden Brühe mit gepresstem Saft.

Eine bequeme Art ist das Kochen in einem langsamen Kocher. In diesem Fall wird der Beerenkuchen mit Wasser und Zucker 15 Minuten lang im „Steamed“ -Modus gekocht, dann mit Saft gemischt, zum Kochen gebracht und 1 Stunde lang aufgegossen.

Um ein traditionelles Fruchtgetränk zuzubereiten, benötigen Sie:

• etwa fünf st. Löffel Kristallzucker;
• ein Glas (etwa zweihundert Gramm) Preiselbeeren;
• Wasser (ca. 1 Liter).

Sie können das Auftauen von Früchten beschleunigen, indem Sie sie mit kaltem Wasser übergießen. Wenn die Beeren weich werden, sollten sie gewaschen werden. Die pürierte Masse wird mit in mehreren Lagen gefalteter Gaze ausgepresst und der Saft aufgefangen. Obstkuchen wird zum Kochen gebracht, Zucker wird hinzugefügt, die resultierende Masse wird eine halbe Stunde lang hineingegossen. Nachdem der Inhalt des Behälters gefiltert und mit natürlichem Saft gemischt wurde.

Die klassische Version ist die Grundbasis für eine Vielzahl unterschiedlicher Fruchtgetränke. Gleichzeitig verleiht die Kombination verschiedener Fruchtaromen ein unerwartetes Bouquet und wirkt sich direkt auf die medizinischen Eigenschaften des Getränks aus. Cranberry- und Preiselbeersaft wird oft gebraut, zumal ihre Reifezeit ungefähr gleich ist. Und die Verwendung von gefrorenen Früchten erweitert die Palette der Zutaten und ermöglicht es Ihnen, sehr interessante Optionen zu kreieren.

Die Bestandteile dieser Rezeptur verdoppeln die Heilwirkung. Hagebutte wird seit langem als Heilmittel für viele Krankheiten eingesetzt.Sein Einfluss kann bei Lebererkrankungen, Erkältungen, Ödemen und geschwächter Immunität kaum überschätzt werden.

Zusammensetzung (Menge kann in Übereinstimmung mit dem oben Gesagten genommen werden):

• Wasser;
• Zucker;
• Preiselbeeren (in Bezug auf Hagebutten im Verhältnis 5: 1).

Die erste Stufe ist die Verarbeitung der Hagebutte. Es beinhaltet das Waschen der Früchte und das Einlegen in kochendes Wasser für etwa einen Tag. Als nächstes die Cranberries auftauen. Die Masse wird mit Gaze ausgepresst, der Saft wird aufgefangen. Die Kuchenbrühe wird nach dem Aufkochen filtriert und mit gesüßtem Natursaft vermischt. Die resultierende Flüssigkeit wird mit Hagebuttenaufguss gemischt.

Das besondere Zitrusaroma der Zitrone macht den Beerendrink raffiniert und unvergesslich.

Verbindung:

• 200 Gramm (Glas) gefrorene Preiselbeeren;
• eine halbe Zitrone;
• Honig/Zucker;
• Wasser.

Der anfängliche Kochalgorithmus ist Standard. Die Beeren werden aufgetaut, zu einem Püree püriert. Die Samen werden aus der Zitrone entfernt. Als nächstes wird die Zitronenhälfte (zusammen mit der Schale) zerdrückt. Das resultierende Püree aus Zitrone und Beeren wird gemischt und Honig wird hinzugefügt. Die Mischung besteht für ein paar Stunden und wird in heißes Wasser gegossen. Während des Abkühlens des Fruchtgetränks sollte es gerührt werden. Nach dem Abkühlen wird die resultierende Flüssigkeit filtriert und in einen Vorratsbehälter (kann in Gläsern sein) gegossen.

Die belebende Wirkung von Orangensaft auf den menschlichen Körper ist seit langem bekannt. Dieses Rezept soll eine stärkende Wirkung haben und aufheitern.

Zutaten:

• eineinhalb Gläser (ca. 300 g) Preiselbeeren;
• zwei große Orangen;
• Wasser (etwa anderthalb Liter);
• Zucker;
• Zimt.

Bei diesem Rezept wird das Fruchtfleisch der Orange ohne die Schale ausgepresst. Preiselbeeren werden traditionell zubereitet. Nach dem Auftauen und Pressen werden die Säfte gemischt und im Kühlschrank gekühlt.Orangenschale und Beerenkuchen werden mit Wasser gegossen, zum Kochen gebracht, Zimt und Zucker hinzugefügt und der Inhalt bis zur vollständigen Abkühlung aufgegossen. Die Masse wird ausgepresst, die resultierende Brühe wird mit Saft gemischt.

Zum Kochen benötigen Sie:

• Zucker (Vanille) - etwa 25 g;
• Preiselbeeren - zwei Gläser (ca. 500 g);
• Früchte von Viburnum - 1 Tasse (ca. 200 g);
• Kristallzucker - etwa 400 g;
• Wasser.

200 g Kristallzucker werden mit aufgetauten Preiselbeeren gemischt, die gemischte Masse wird ausgepresst. Das Fruchtfleisch wird gekocht und aufgegossen. Der zweite Teil des Kristallzuckers löst sich im gepressten Saft auf. Kalina bewegt sich von den Zweigen und wird gewaschen. In einem Behälter die Früchte von Viburnum mit Vanille mischen und Wasser hinzufügen, die Mischung kocht zehn Minuten lang. Saft und gepresste Cranberries in den Behälter geben, mischen.

Nach zwanzig Minuten Kochen geben wir die Brühe durch ein Käsetuch. Das Getränk wird gekühlt, in Behälter gefüllt und zur Aufbewahrung an einem kühlen Ort aufbewahrt.

Der Körper eines heranwachsenden Kindes braucht Vitamine und biologisch aktive Spurenelemente. Eine unbegrenzte Vielfalt an Fruchtzusätzen ermöglicht es Ihnen, ein Beerengetränk für jeden Geschmack zuzubereiten. Cranberrysaft passt gut zu frisch gepressten Säften und Kompotten.

Klassischer Cranberry-Saft und seine zusammengesetzten Analoga sind gut für verschiedene Krankheiten.

Empfohlen für:

• rheumatische Schmerzen (Schmerzsyndrom lindern);
• Beriberi;
• Erkältungen (Fieber senken, Immunität erhöhen);
• Bluthochdruck (niedriger Blutdruck);
• Zystitis (Entzündung lindern).

Kontraindikationen:

• Gastritis;
• Magengeschwüre.

Die Geburt eines Kindes ist eine wichtige und verantwortungsvolle Zeit, die unter ärztlicher Aufsicht stattfindet. Das gilt auch für die Ernährung der Frau.

Kontraindikationen für die Verwendung von Cranberrysaft:

• allergische Reaktionen während der Schwangerschaft können unvorhersehbar sein (Cranberries sollten der Ernährung hinzugefügt werden, beginnend mit minimalen Dosen und schrittweise Erhöhung des Volumens);
• individuelle Intoleranz;
• Merkmale oder Erkrankungen des Verdauungssystems (Cranberry trägt zu einer Erhöhung des Säuregehalts bei, was bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts unweigerlich zu Problemen führen wird).

Es sollte jedoch beachtet werden, dass der weibliche Körper während der Schwangerschaft zusätzliche organische Säuren und Vitamine benötigt, die zum Aufbau von fötalem Gewebe notwendig sind, das reich an Preiselbeeren ist. Das Urogenitalsystem von Frauen ist zu dieser Zeit anfällig, und die Verwendung von Preiselbeeren trägt zu seiner Unterstützung bei. Und wenn keine benannten Kontraindikationen vorliegen, ist das Trinken von Cranberrysaft in dieser Zeit nicht nur möglich, sondern auch notwendig.

Die moderne Gesellschaft zeigt ein wachsendes Interesse an homöopathischen Mitteln. Präparate zur Vorbeugung und Behandlung vieler Krankheiten, die auf natürlichen Inhaltsstoffen basieren, nehmen zu Recht führende Positionen im medizinischen Segment des Marktes ein. Beerenfruchtgetränke und Abkochungen sind im Vergleich zu pharmazeutischen Analoga durch das Fehlen von Nebenwirkungen und die minimale Anzahl von Kontraindikationen günstig. Besonders hervorzuheben sind die wohltuenden Eigenschaften dieser Getränke für Schwangere und Kinder.

Cranberry-Saft passt biologisch in die Ernährung aller Bevölkerungsschichten und aller Altersgruppen. Einzigartige Geschmacksqualitäten, Kompatibilität mit verschiedenen natürlichen Zusatzstoffen ermöglichen es Ihnen, seine therapeutische, präventive und energieeffiziente Wirkung in jedem Spektrum einzustellen.Die Vielseitigkeit dieses Tools wird durch die Verfügbarkeit, Wirksamkeit und Abwesenheit von Nebenwirkungen bei minimalen Kontraindikationen gewährleistet. Ein Getränk aus gefrorenen oder frischen Beeren ist zu jeder Jahreszeit sinnvoll.

Ein hervorragendes Rezept für Cranberrysaft aus gefrorenen Beeren finden Sie im folgenden Video.