Tee "Matum": nützliche Eigenschaften und wie man ihn braut

Matum ist ein Muss für jeden Teeliebhaber. Neben dem erstaunlichen Geschmack hat dieses Getränk eine erstaunliche Vitaminzusammensetzung. Der Geschmack der Früchte des Matumbaums wurde von den Bewohnern Indiens und Thailands entdeckt, sie waren die ersten, die ihn als Medizin verwendeten. Nützliche Eigenschaften des Tees "Matum" werden mit der einfachsten Zubereitungsmethode kombiniert.

Tee "Matum" kommt aus Thailand, und die Einheimischen nennen ihn manchmal anders - "Bael" (Bail), zu Ehren des Baumes, auf dem die Früchte wachsen, sind auch die Namen "Steinapfel" und "Bengalische Quitte" bekannt. Es wird aus den Früchten des gleichnamigen Baumes hergestellt und hat eine zweitausendjährige Geschichte – so lange wird es von den Ureinwohnern Thailands gegessen und als Medizin verwendet.

Interessanterweise gilt der Matumbaum als heilig und darf nicht gefällt werden. Seine Früchte dienen als Opfergabe an den Gott Shiva, der dafür Glück und Wohlstand gewährt. Mit dem Namen dieser Pflanze sind eine Reihe indianischer Legenden und Traditionen verbunden.

Und auch dieses thailändische Getränk ist in Indien und Indonesien, Sri Lanka, den Philippinen, Malaysia, Pakistan und Bangladesch verbreitet, aber für Europa und den postsowjetischen Raum ist es eine Art Novum. Die Matum-Frucht selbst sieht für unsere Augen ungewöhnlich aus - es ist eine Kugel mit einer harten, nussschalenartigen Schale von zwanzig Zentimetern Durchmesser. Die Schale ist so hart, dass sie nur mit einem Hammer geöffnet werden kann.Die Farbe des Matums ändert sich mit der Zeit seiner Reifung - von einer graugrünen Schale wird es gelb und das Fruchtfleisch wird zu einem geleeartigen, weichen, orangefarbenen Farbton.

Matum kann auf den ersten Blick mit einem Apfel verwechselt werden - daher der zweite Name "Steinapfel", aber er ist viel härter als er, und im Inneren befinden sich Segmente für weiße Samen.

Normalerweise ernte ich Tee näher am Herbst, aber unter Berücksichtigung des warmen Klimas der Länder Südostasiens und der Schlichtheit der Pflanze ist dies zumindest das ganze Jahr über möglich. In Indien wird Matum aufgrund seines adstringierenden Geschmacks mit Milch oder Eiscreme verzehrt, während es in Thailand bevorzugt kandiert wird.

Tee wird nicht wie bei anderen Tees aus Blättern hergestellt, sondern aus getrockneten Früchten, getrockneten Früchten. Der Geschmack von Tee ähnelt jedoch nicht dem Geschmack von Kompott und ähnelt eher dem Geschmack von Kräutertee oder Kräutertee. Andere Teile des Baumes - Rinde, Blätter und Wurzeln - werden in der Volksmedizin häufig verwendet.

„Matum“ – Tee ist traditionell thailändisch, in Thailand ist er auf fast jedem Schritt zu finden. Es wird in den Supermarktregalen mit verschiedenen Zusatzstoffen, Packungen mit unterschiedlichen Volumina und Größen (100, 300, 500 g und 1 kg) verkauft. Und auch hierzulande ist es in Apotheken und Teeläden zu finden.

Neben Thailand ist "Matum" in den Städten Indiens und Indonesiens weit verbreitet. In jedem dieser drei Länder findet man auch frischen Matum – der Baum trägt fast das ganze Jahr über Früchte. Wenn Sie möchten, können Sie Früchte kaufen und selbst trocknen und dann als Teeblätter verwenden.

Wenn Sie keine Möglichkeit haben, ins Ausland zu reisen, schauen Sie sich die großen Supermärkte in Ihrer Stadt oder Teeläden genauer an.Selbst wenn sie diesen Tee nicht auf Lager haben, können Sie oft versuchen, ihn über einen Lieferanten zu bestellen und ihn auf Lager zu finden.

Die dritte Möglichkeit besteht darin, "Matum" im Internet zu finden. Dies können spezialisierte Online-Teeläden oder thailändisch, indisch oder indonesisch orientierte Teeläden sein (sowohl in Ihrem Land als auch im Ausland). Wichtig zu wissen ist, dass Tee selbst in asiatischen Ländern günstiger ist als bei uns oder in Online-Shops – denn in diesen Fällen kommen Versand- und Einkaufskosten zum Warenpreis hinzu. Der Warenpreis erhöht sich um das 3-4-fache.

Matum ist ein kalorienarmes Produkt, es enthält auch kein Koffein und es wird ihm beim Aufbrühen keine einzige Chemikalie oder Geschmacksverstärker zugesetzt, was Matum-Tee bereits unglaublich nützlich macht. Neben dem Fehlen von Nachteilen hat dieses Getränk jedoch viele Vorteile.

Tee "Matum" ist in Thailand als Mittel der traditionellen Medizin besonders beliebt. Die erste Erwähnung der Verwendung dieses Baumes in der Medizin stammt aus der Antike. Besonders hervorzuheben sind Tees aus dieser Wunderpflanze.

Matum ist nützlich bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts. Aufgrund seiner reichhaltigen Zusammensetzung gilt es als hervorragender Helfer bei Durchfall, Geschwüren, Darm- und Rotavirusinfektionen sowie Parasiten.Es hat eine abführende Wirkung, kann also auch bei Blähungen helfen, es wird auch bei Vergiftungen unverzichtbar sein.

Es ist einer der besten Tees zur Senkung des Blutzuckers und somit ein ausgezeichneter Diabetes-Kämpfer.

Bei Erkrankungen der Atemwege ist Tee nicht weniger nützlich. Erstens hat es schleimlösende Eigenschaften und zweitens ist es besonders gut für Patienten mit Mandelentzündung, Sinusitis, hilft bei Bronchitis, Lungenentzündung. Es wird starken Rauchern einen separaten Vorteil bringen - wenn Sie ständig rauchen, trinken Sie "Matum", wodurch der Schaden durch Nikotin verringert wird.

Aufgrund des hohen Gehalts an Vitamin C wird Tee als natürlicher Wiederhersteller und Immunitätsverstärker verwendet.

Der in Matum enthaltene Phosphor ist für Stoffwechselvorgänge im menschlichen Körper verantwortlich, ist Bestandteil von ATP, DNA und RNA und wirkt sich direkt auf die Erhaltung der in unseren Zellen enthaltenen Erbinformationen aus.

Matum wird zur Anwendung bei ständigem Stress und leichter nervöser Erregbarkeit empfohlen - Riboflavin oder Vitamin B2, dessen Tagesdosis in 100 g des Fötus enthalten ist, beruhigt die Nerven und spielt eine wichtige Rolle für die Funktion des Nervensystems, reduziert Angstzustände und Stress. Es aktiviert auch die Gehirnaktivität, erhöht den Nervenwiderstand des Körpers, beruhigt, es wird empfohlen, es vor Prüfungen, dem Bestehen eines Diploms oder Projekts bei der Arbeit sowie vor einer aufregenden Reise oder Veranstaltung zu trinken.

Für Frauen wird Matum wegen seiner Wirkung auf die Haut nützlich sein - das gleiche Vitamin B2, das als Schönheitsvitamin bezeichnet wird, verleiht der Haut Elastizität, Geschmeidigkeit und Weichheit, hat eine Sonnenschutzwirkung und wird als Mittel zur Regeneration der Hautzellen verwendet Psoriasis und andere Hautkrankheiten.Dieser Tee hilft auch, das Auftreten der ersten Mimikfältchen zu verzögern.

Tee wird schwangeren Frauen einen besonderen Nutzen bringen - vor allem wegen seiner hervorragenden Vitaminzusammensetzung. Die in Matum enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe sind an der Bildung des Bewegungsapparates des Babys beteiligt und sorgen auch während der Schwangerschaft sorgfältig für das Wohlbefinden der Mutter. Dank Calcium und Vitamin B2 können brüchige Nägel, Haare und andere unangenehme Folgen der Wochenbettzeit minimiert werden.

Was die Zusammensetzung des Getränks betrifft, so ist Eisen in großen Mengen vorhanden, und daher hilft Tee Menschen, die an Blutarmut (Blutarmut) leiden, so gut. Und auch in Matum steckt viel Kalzium und Phosphor, die für den normalen Zustand und das Wachstum von Knochen, Zähnen, Nägeln verantwortlich sind, sowie die Elastizität und Festigkeit der Haare beeinflussen und für eine normale Blutgerinnung sorgen. Der hohe Gehalt an Kalzium macht Tee für Kinder nützlich.

Bei all den vielen positiven Eigenschaften hat dieser Tee auch Kontraindikationen. Es ist bei Personen mit individueller Unverträglichkeit oder Allergie gegen Matum kontraindiziert. Alle anderen können es verwenden und müssen es sogar.

Um Tee aufzubrühen, benötigen Sie die getrockneten Früchte der gleichnamigen Pflanze. Sie können in einer Apotheke oder einem Teeladen gekauft werden, oder wenn Sie eine Frucht dabei haben, können Sie sie selbst herstellen, nachdem Sie sie wie einen Apfel in Scheiben geschnitten und zu einer getrockneten Frucht getrocknet haben.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Tee "Matum" zuzubereiten. Auf den ersten Blick ähnelt jeder von ihnen dem vorherigen, Tatsächlich hängt die Sättigung und der Geschmack des Tees jedoch von der Fruchtmenge und der Wassermenge ab - in jedem Fall wird es anders aussehen.

• Für den ersten benötigen Sie getrockneten Matum-Kunststoff, der zehn Minuten lang mit 200 ml heißem Wasser übergossen werden sollte. Weiter wird dieses Wasser abgelassen, die Frucht erneut mit kochendem Wasser übergossen und nun 2 Stunden ziehen gelassen.
• Bei der zweiten Methode müssen Sie zwei Fruchtscheiben unter Wasser spülen und 5 Minuten lang kochen.
• Nehmen Sie wieder zwei Teller mit getrockneten Früchten und tauchen Sie sie 10 Minuten lang in warmes Wasser. Als nächstes in eine Thermoskanne geben und mit heißem Wasser füllen. Sie können solchen Tee erst nach einer Stunde trinken, bevor er aufgegossen wird.
• Für die vierte Option benötigen Sie drei bis vier Stücke Trockenfrüchte, gießen 400 ml heißes Wasser auf und bringen es zum Kochen, dann nehmen Sie es vom Herd und fügen Zitrone hinzu, und wenn es etwas abgekühlt ist, Honig.

Es ist sehr wichtig, dass die Früchte ihre wohltuenden Eigenschaften mit dem Getränk teilen – es ist nicht schwer, dies zu kontrollieren. Matum-Scheiben werden blass, als ob Saft freigesetzt würde, und das Getränk nimmt einen leuchtend orangefarbenen Farbton an.

Der Geschmack dieses Tees ist sehr exotisch - es gibt Zitrusnoten, etwas Zimt und natürlich ergibt das alles ein erstaunlich würziges Aroma. Auf Wunsch kann dieser Tee mit Zimt, Minze, Zitrone oder Ingwer versetzt werden. Im Sommer wird Matum Eis hinzugefügt und als erfrischendes Getränk konsumiert.

Je länger das Getränk gebraut wird, desto stärker wird sein Geschmack. Allerdings lohnt es sich nicht, eine Portion nachzubrühen – Tee verliert bereits beim zweiten Nachbrühen seine Nützlichkeit. Es ist bemerkenswert, dass Tee sowohl heiß als auch warm und sogar kalt getrunken werden kann. Es ist in jedem Zustand schmackhaft und die Temperatur hat keinen Einfluss auf seine Eigenschaften und Zusammensetzung.

In Thailand findet man diesen Tee an fast jeder Ecke.Es ist bei asiatischen Völkern sehr beliebt und bei uns fast unbekannt, daher ist es ein gutes Geschenk für Freunde, Kollegen und Verwandte nach einer Reise in dieses Land.

Wie man Tee "Matum" macht, siehe folgendes Video.