Allergie gegen Kaffee: Wie äußert sie sich und wie behandelt man sie?

Nahrungsmittelallergien sind keine Seltenheit. Es kann in jedem Lebensmittel auftauchen. Und Kaffee ist, wie sich herausstellt, keine Ausnahme.

Die Kaffeebohnen, aus denen das aromatische Getränk hergestellt wird, sind ein Produkt des Kaffeebaums. Die Pflanze und ihre Früchte enthalten eine große Menge an Koffeinalkaloiden. Ihm ist es zu verdanken, dass das Kaffeegetränk zu den potenziellen Allergenen zählt. Es wird gesagt, dass Allergien auf Kaffee häufiger vorkommen als auf Erdbeeren. Die größte Menge an Koffein findet sich in natürlichem schwarzen Kaffee. Außerdem wird es in keinem Stadium der Zubereitung des Getränks zerstört: weder beim Rösten der Bohnen noch beim Aufbrühen. Im Gegenteil, seine Konzentration kann zunehmen.

Instantkaffee besteht aus den gleichen Kaffeebohnen, wird jedoch sorgfältig zu Pulver oder Granulat gemahlen. Durch den Mahlprozess gehen ätherische Öle und andere für Geschmack und Aroma verantwortliche Bestandteile verloren.

Um Abhilfe zu schaffen, wird Kaffeepulver mit chemischen Zusätzen, Farb- und Geschmacksstoffen versetzt. Das ist es, was sie dazu neigen, eine Überempfindlichkeitsreaktion hervorzurufen.

Eine andere Art von Kaffee ist grün. Die nützlichste aller Kaffeesorten, da ihre Körner keiner Wärmebehandlung unterzogen werden und der darin enthaltene Koffeingehalt minimal ist.Aber auch sie birgt aufgrund des hohen Gehalts an Chlorogensäure die Möglichkeit allergischer Reaktionen. Einerseits ist es ein wichtiger Bestandteil für unseren Körper, da es an vielen physiologischen Prozessen beteiligt ist. Andererseits kann es zum Provokateur ungewollter Reaktionen werden.

Es sollte beachtet werden, dass Kaffee trotz der Tatsache, dass er eine Überempfindlichkeitsreaktion hervorrufen kann, solche Manifestationen nicht bei jedem hervorruft. Es ist wichtig zu wissen, dass es neben Getränkeallergenen prädisponierende Faktoren in unserem Körper gibt, die das Risiko für die Entwicklung von Allergien erhöhen:

• individuelle Unverträglichkeit des Organismus;
• Erkrankungen des Verdauungstraktes;
• Störungen des Immunsystems;
• Alkoholmissbrauch;
• Verwendung eines minderwertigen Produkts.

Hyperergische Reaktionen auf Kaffee äußern sich genauso wie auf andere Allergene.

Von der Seite der Haut:

• Nesselsucht;
• Hautjucken;
• Hyperämie;
• Peeling, Blasen.

Aus dem Verdauungssystem:

• Stuhlstörungen;
• Übelkeit, Erbrechen;
• Schmerzen und Schweregefühl im Unterleib.

Aus dem Atmungssystem:

• Dyspnoe;
• allergischer Schnupfen;
• Niesen.

Sie sollten auf Symptome wie Hyperthermie, Kopfschmerzen, Tachykardie achten. Manchmal können einige Manifestationen sogar mit dem Geruch von Kaffee auftreten: Niesen, Schwindel, Tachykardie.

Für eine spezielle Personengruppe kann ein belebendes Getränk besonders gefährlich werden und eine sofortige allergische Reaktion hervorrufen – das Quincke-Ödem. Es entwickelt sich sehr schnell, buchstäblich einige Minuten, nachdem der provozierende Wirkstoff in den Körper gelangt ist. Und es wird von Atemnot und Erstickungsanfällen begleitet.

Die Behandlung einer Kaffeeallergie hängt von der Schwere der Allergie und der Ursache ab. Wenn Sie sicher sind, dass die Überempfindlichkeitsreaktion durch ein Kaffeegetränk verursacht wurde, müssen Sie die Einnahme abbrechen. Aber vorübergehend oder dauerhaft ist die Frage.

Wenn die Ursache eine Überdosis Kaffee war, ist der Entzug nur zum Zeitpunkt der Therapie vorübergehend. Wenn Sie sich leichter fühlen, können Sie Ihr Lieblingsprodukt nach und nach wieder in Ihre Ernährung aufnehmen.

Wenn die Allergie durch individuelle Empfindlichkeit oder Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts verursacht wird, müssen Sie das Getränk höchstwahrscheinlich vollständig oder bis zur vollständigen Genesung ablehnen.

Um herauszufinden, ob Sie wirklich eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber dem Getränk haben, gibt es spezielle Tests:

• ein intradermaler Test, bei dem ein Allergen in geringer Menge in einer bestimmten Lösung in die obere Hautschicht injiziert und eine Reaktion beobachtet wird - Rötung weist auf das Vorhandensein einer Allergie hin;
• Haardiagnostik;
• Bluttest auf das Vorhandensein von Antigenen.

Die direkte Behandlung hängt von der Schwere der Symptome ab. Bei Nesselsucht und Juckreiz reicht es aus, mehrere Tage lang Antihistaminika zu trinken. Welche – wählen Sie nach Ihren Vorlieben.

Sind die Hautelemente besonders ausgeprägt, werden sie mit antiallergischen Lotionen oder Salben behandelt.

Bei dyspeptischen Erkrankungen werden der Behandlung Antidiarrhoika und Enzyme hinzugefügt.

Nasentropfen werden verwendet, um die Erkältung zu beseitigen.

Bei leichten Allergien können Sie Volksmethoden anwenden. Die häufigste davon ist eine mumienbasierte Lösung:

• In 1 l. Wasser hinzufügen 1 gr. Mumie;
• Verwenden Sie 1 Mal pro Tag in einer Menge von 100 ml.

Ein weiteres Mittel ist ein Sud aus der Schnur. Um es vorzubereiten, benötigen Sie 1 EL. l. Kräuter gießen 200 ml. kochendes Wasser. 15-20 Minuten einwirken lassen und morgens statt einer Tasse Kaffee trinken. Es lohnt sich, auf seine Farbe zu achten. Es sollte golden sein. Grünliche, trübe Lösung ist nicht zum Gebrauch geeignet.

Bei jeder Form von Allergie wird empfohlen, mehr Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Dies ersetzt die intravenöse Verabreichung und beschleunigt die Entfernung von Allergenen aus dem Körper. Beachten Sie auch, dass Sie bei einer Reaktion auf Kaffee Kakao und Tees mit Vorsicht genießen sollten, da sie ebenfalls Koffein enthalten.

Um die Entwicklung einer Überempfindlichkeitsreaktion zu verhindern, müssen Sie das Getränk richtig einnehmen. Das bedeutet, dass sie nicht missbraucht werden sollten. Die Tagesdosis an reinem Koffein sollte 400 mg nicht überschreiten. Gleichzeitig ist der Inhalt bei verschiedenen Arten dieses Getränks nicht gleich:

• amerikanisch: 80-130 mg;
• Europäischer Kaffee: 110-180 mg;
• Espresso: 80-100 mg;
• löslich: 60-100mg.

Um die Wirkung von Koffein abzuschwächen und seine Aufnahme in den Körper zu reduzieren, werden dem Kaffee Milch und Sahne zugesetzt. Sie binden das Alkaloid und inaktivieren es teilweise. Beispielsweise enthält eine Tasse Cappuccino etwa 80 mg. Koffein.Menschen mit Magenproblemen trinken überhaupt keinen Kaffee. Wenn Sie sich dieses Vergnügen dennoch nicht vollständig verweigern können, reduzieren Sie die Einnahme auf 1 Tasse pro Tag. Lassen Sie es ein schwaches Getränk sein, vorzugsweise mit Milch.

Wenn Sie auf Kaffee verzichten mussten, suchen Sie wahrscheinlich nach einer würdigen Alternative.

Denken Sie jedoch daran, dass Tees, sowohl schwarze als auch grüne, kein geeigneter Ersatz für Sie sind. Ihr Koffeingehalt ist beeindruckend und grüner Tee hat sogar mehr als Kaffee. Verlassen Sie sich aus dem gleichen Grund nicht auf Kakao.

Chicorée ist die perfekte Wahl für Sie. Dieses Pulver wird aus der gerösteten Wurzel einer mehrjährigen Pflanze gewonnen. Es ähnelt in Qualität und Geschmack dem Kaffee. Dieses Getränk belebt, tonisiert und erfrischt, enthält aber fast kein unheilvolles Alkaloid. Und es gehört zu hypoallergenen Produkten.

Chicorée ist nicht nur ein sicherer, sondern auch ein sinnvoller Ersatz. Es stärkt das Immunsystem, sättigt den Körper mit Vitaminen, reguliert den Glukosespiegel, verbessert die Verdauung.

Kräutertee hat eine hervorragende stärkende Wirkung. Zum Beispiel Rosa, mit dem Zusatz von Teerose oder Hibiskus. Rote Teepigmente stärken das Herz und die Blutgefäße, normalisieren den Blutdruck. Zudem entfaltet es eine hervorragende Detox-Wirkung und reduziert sogar die Allergieneigung.

Ein Aufguss aus Ingwerwurzel oder Ginseng ist ein Energieschub für den ganzen Tag. Es ist auch eine gute Quelle für Vitamine und Mineralstoffe.Es hat eine kardiotonische Wirkung.

Eine Art Kräutertee ist Mate, der in Südamerika als Getränk der Götter bezeichnet wird. Es wird aus paraguayischer Stechpalme hergestellt. Zeigt antioxidative Eigenschaften, beruhigt das Nervensystem und sorgt für einen gesunden Schlaf.

Sie können auch morgens eine Tasse Pfefferminztee trinken, er ist erfrischend und erhebend.

Wie Sie herausfinden, worauf Sie allergisch sind, sehen Sie im folgenden Video.