Italienischer Kaffee: die besten Getränkesorten, Zubereitungs- und Konsummerkmale

Italien ist allen bekannt als das Land der Sonne, der saftigen Früchte, des unglaublich sättigenden Essens und der modischen Kleidung. Darüber hinaus ist es berühmt für seine Kaffeetradition, die als eine der besten der Welt gilt.

Das sogenannte Café Italiano ist längst Teil der nationalen Kultur geworden, und jeder Tourist, der hierher kommt, muss ein frisch gebrühtes Getränk mit außergewöhnlichem Aroma und Geschmack probieren. Die Geheimnisse des Mischens verschiedener Sorten und Kochrezepte werden von Generation zu Generation weitergegeben und sicher im Familienkreis aufbewahrt.

In diesem Artikel sprechen wir über italienischen Kaffee, schauen uns die besten Getränkesorten an und finden auch heraus, welche Unternehmen den besten Kaffee produzieren.

Italienischer Kaffee hat eine Vielzahl von Sorten, von denen einige außerhalb des Landes fast unbekannt sind. Italiener brauchen keine Entschuldigung, um ein Getränk auszulassen, sie trinken es überall. Unter den zusätzlichen Komponenten sind Sahne, Cognac, Eiscreme, Likör, Honig, Milch, Zitrone und verschiedene Gewürze wie Zimt am beliebtesten. Eine so reichhaltige Vielfalt gibt es nur in diesem sonnigen Land.

Die Italiener haben auch spezielle Technologien zum Rösten von Getreide entwickelt. Sie kombinieren gekonnt mehrere Sorten, wissen sie nach Geschmack und Aroma zu kombinieren und fügen die notwendigen zusätzlichen Zutaten hinzu, um den Geschmack des resultierenden Getränks besser zur Geltung zu bringen. Es überrascht nicht, dass die Popularität des Getränks jedes Jahr wächst.

Italienischer Kaffee hat ungefähr dreißig Arten, von denen die meisten uns unbekannt sind, aber die Einheimischen selbst lieben jede Art von Getränk sehr und finden Zeit, sie zu verwenden.Betrachten Sie die besten Arten von Café Italica, dh Kaffee, der "auf Italienisch" zubereitet wird.

Diese Kaffeesorte ist weltweit am weitesten verbreitet und traditionell für ihr Heimatland. Sein unglaublicher Geschmack lässt niemanden gleichgültig, also trinkt man Espresso langsam und genießt jeden Schluck. Eines der Hauptmerkmale ist der dichte goldene Schaum, der den gesamten Durchmesser des Bechers bedeckt.

Espresso wird in einer kleinen Kaffeetasse mit verdicktem Boden serviert, das Getränk sollte den Behälter nur bis zur Hälfte füllen. Reichhaltiger und aromatischer Kaffee, der von einem Profi gebrüht wird, wird wahre Freude bereiten. Es gibt doppelte und dreifache Espressos namens Doppio und Tripplo.

Zitrone wird der "Roman"-Version hinzugefügt. Aus rein ästhetischen Gründen wird es mit Zitronenschale oder -pulver verziert.

Diese Sorte gehört zu den Unterarten des klassischen Espressos mit einer kleinen Menge Schlagsahne.

Hier wird dem Getränk kalt aufgeschäumte Milch zugesetzt.

Lungo bedeutet auf Italienisch „lang“. Diese Unterart ist ein Kaffeegetränk mit Zusatz von Wasser. In Cafés wird er in der Regel in Form einer Tasse Espresso mit einem kleinen Wasserkocher Wasser serviert.

Dies ist ein Standardkaffee mit einer Extraportion heißem Wasser. Es hat eine zweite Version mit kaltem Wasser und heißt Cold Americano.

Echter Ristretto wird nur in Italien zubereitet. Es wird empfohlen, einen solchen konzentrierten Kaffee morgens zu trinken, da er sehr belebend ist.Eine Portion besteht aus einer Tasse mit 25 Milliliter Flüssigkeit und einem Glas kaltem Wasser, das vor dem Kaffee selbst leicht getrunken werden sollte.

Dieses Getränk hat kein bestimmtes Rezept, da es je nach Zubereitungsregion seine traditionelle zusätzliche Zutat in Form eines alkoholischen Getränks hinzufügt. In der Regel ist dies Wein, Cognac oder Whisky, aber in einigen Teilen Italiens ergänzt man Korretto gerne mit Grappa, Likör und Brandy. Es ist üblich, pro Portion etwa 20 Milliliter Alkohol einzuschenken. Heiße Flüssigkeit erfüllt den Körper mit Wärme und guter Laune.

Diese Sorte schmeckt wie geröstetes Bonbon, sie wird zum Nachtisch mitgebracht. Das klassische Nociola-Rezept erfordert zusätzliche Zutaten in Form von Schlagsahne, Nussbutter und gehackten Nüssen.

Eine Vielzahl von kaltem Kaffee mit der Zugabe von Schlagsahne, Milch und Karamellsirup hat einen unglaublichen Geschmack, den Sie mehr schmecken möchten.

Vielleicht ist dieser Typ nach dem berühmten Espresso der beliebteste. Jeder Italiener mit Selbstachtung trinkt Cappuccino zum Frühstück oder einfach morgens. Seine Besonderheit ist ein üppiger, dichter Milchschaum, der über die untere Schicht des Getränks gegossen wird.

Cappuccino wird in der Regel in einer großen Portion serviert, im Gegensatz zum gleichen Espresso, dessen Volumen 150 Milliliter beträgt. Die Oberseite des Getränks ist mit Zimt oder Kakao bestreut, manchmal zeigen Meister der Kaffeekunst atemberaubende Figuren in Form von Blumen, Tieren oder anderen Zeichen auf dem Schaum.

Ein weiterer kalter Kaffeecocktail, der perfekt für einen heißen Sommer ist. Neben Espresso und ein paar Eisstückchen wird Ghiaccio in manchen Regionen mit Mandelmilch gewürzt.

Ein ähnlicher Cocktail besteht aus Espresso und Eiswürfeln, die in einem Shaker gemischt werden.

Dieses Getränk stammt ursprünglich aus Turin und enthält zusätzliche Zutaten in Form von Sahne und Schokolade.

Marokko ist eine der Variationen der vorherigen Arten. In diesem Fall sind aufgeschlagene Milch und fein geriebene Schokolade zusätzliche Zutaten.

Cappuccino ist das eigentliche Dessert, das in italienischen Bars angeboten wird. Geschmolzene Schokolade wird hinzugefügt, wonach Kakao bestreut wird. In einigen italienischen Regionen wird ein etwas anderes Rezept verwendet: Zuerst wird geschmolzene Schokolade in die Tasse gegeben, als zweite Schicht wird Milch hinzugefügt und erst dann wird Kaffeeflüssigkeit hinzugefügt.

Um ein wirkungsvolleres Erscheinungsbild zu erhalten, wird der Behälter transparent genommen, so dass die Schichten sichtbar sind.

Hier basiert es auf Ristretto, dem Sahne hinzugefügt wird. Das Getränk wird in einem kleinen Glasbecher serviert.

Ein Heißgetränk, das den ganzen Körper mit Wärme erfüllt. Zunächst sollten Brandy, Anislikör und Rum gemischt werden, dann wird die Mischung erhitzt und ein Löffel Zucker und Zitronenschale hinzugefügt. Als letzten Schliff wird Espresso in die entstandene Flüssigkeit gegossen und dem Gast in einer kleinen Tasse serviert.

Dieser Sorte werden etwas Zitrone, 20 Milliliter Grappa und Wermuttinktur beigegeben. Bevor den Gästen ein Getränk serviert wird, sollte es angezündet werden. Sie trinken abwechselnd Ala Valdostan aus einem großen Holzkrug. Das würzige Aroma und der Reichtum des Getränks helfen in der heißen Jahreszeit, aufzuheitern.

Latte ist eines der bekanntesten italienischen Getränke, bestehend aus Kaffee und doppelter Milch. In der Regel wird er morgens in einem hohen Glas serviert.

Hier wird dem Espresso Kondensmilch zugesetzt.

Kaffee mit Sahne und geriebener Schokolade darüber gestreut.

Diese Art ist mit Schokoladenstückchen dekoriert, die auf Schlagsahne gelegt und dem Getränk großzügig hinzugefügt werden.

Lieblingskaffee der Frauen. Dem Getränk wird eine Portion Vanilleeis hinzugefügt.

Hier werden ein Löffel Honig und eine doppelte Portion Sahne in das Getränk gegeben.

Duftender Espresso wird ergänzt durch echten Irish Whiskey, einen Löffel Zucker und eine Portion Schlagsahne. Geriebene Schokolade darüber streuen.

Arabischer Kaffee wird in einem Türken zubereitet. Je nach Geschmack werden ein wenig Zucker und verschiedene Gewürze hinzugefügt.

Entkoffeinierter Kaffee, der meist abends oder von Menschen mit Bohnenallergie getrunken wird.

In den italienischen Regionen gibt es eine Vielzahl von Fabriken zur Herstellung und Röstung von Kaffeebohnen. Einige der Favoriten der Einheimischen sind Lavazza und Illy sowie Kimbo und Trombetta.

Die Besitzer der meisten italienischen Bars hängen neben der Speisekarte mit Gerichten und Getränken auch ihren Lieferanten von Kaffeebohnen auf.

Der Hersteller produziert Luxuskaffee. Unter dem Markenlogo werden die besten Arabica-Mischungen hergestellt und in ganz Europa vertrieben. Heute findet man Illy-Kaffee auch in russischen Supermärkten. Der helle Duft gerösteter Bohnen erfüllt den Raum, sobald die Verpackung geöffnet wird. Der Hersteller produziert sowohl gemahlenen als auch Getreide- und portionierten Kaffee.

Eine der größten Fabriken, die für ihre hochwertigen Produkte in ganz Europa bekannt ist.Die Fabrik verarbeitet Kaffeebohnen verschiedener Sorten von brasilianisch über kolumbianisch bis hin zu indisch. Hier finden Sie Kaffee in jeder Röstung und in jeder Form, auch in Kapselform.

Die Unternehmenspolitik ist auf die Herstellung von Produkten des mittleren Preissegments ausgerichtet. Das Hauptmerkmal dieser Kaffeemarke ist die Verwendung von Heißluft bei der Verarbeitung von Getreide - mit dieser Methode können Sie das maximale Aroma bewahren und die Sättigung des Getränks erhöhen.

Die Marke hat eine ziemlich breite Palette von Produkten im Angebot. Neben Getreide- und gemahlenem Kaffee können Sie Kapseln, Kaffeemaschinen, Geschirr und vieles mehr kaufen. Das Unternehmen verwendet Arabica- und Robusta-Sorten und stellt originelle Mischungen her.

Italienische Städte haben unausgesprochene Regeln für das Bestellen und Trinken von Kaffeegetränken. Zunächst sollten Touristen wissen, dass Italiener das Wort "Espresso" überhaupt nicht aussprechen, sie sagen nur "Café". Cappuccino, Macchiato, Latte und Espresso werden ausschließlich morgens getrunken.

Gemäß der dritten Regel darf man ein Getränk nur im Stehen trinken, aber nur wenige halten sich daran.

In Italien ist es nicht üblich, heißen Kaffee zu servieren. Wenn ein Tourist also ein Getränk mit einer höheren Temperatur probieren möchte, sollte er dies zum Zeitpunkt der Bestellung angeben.

Italienischer Kaffee hat aus gutem Grund einige der besten Kritiken der Welt. Sein Aroma und sein reichhaltiger Geschmack lassen niemanden gleichgültig. Wenn Sie dieses sonnige Land besuchen, sollten Sie unbedingt in eine lokale Bar gehen und ein echtes italienisches Getränk probieren.

Mehr über die Geheimnisse des italienischen Kaffees erfahren Sie im nächsten Video.