Wie brühe ich Kaffee in einer Geysir-Kaffeemaschine?

Viele Menschen beginnen ihren Morgen mit einem besonderen Ritual: Sie bereiten sich eine Tasse aromatischen Kaffee zu und genießen langsam den Geschmack. Heute werden wir ausführlicher darüber sprechen, wie man dieses bezaubernde Getränk in einer Geysir-Kaffeemaschine richtig aufbrüht.

Die Geschichte der Kaffeezubereitung reicht mehrere Jahrhunderte zurück. Jetzt fällt es uns nicht schwer, zu Hause eine Tasse eines belebenden Getränks zuzubereiten. Die Kupfer-Cezve war die erste Kaffeemaschine. Es wurde von den Türken erfunden. Sie erhitzten dieses Gerät auf heißem Sand oder einem offenen Feuer.

In der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts erfand Jean-Baptiste de Bellois (Erzbischof von Paris) die Filterkaffeemaschine. Sein Mechanismus war einfach: Kochendes Wasser floss durch die gemahlenen Körner und fiel dann in einen speziellen Behälter.

Zwei Jahrzehnte später tauchte eine umkippende Kaffeemaschine auf, und das darin gebrühte Getränk erwies sich als gesättigter und stärker. Diese Option wurde von einem bestimmten Gießer - Maurice - vorgeschlagen, der nur das Tropfmodell verbesserte. Die nächste Erfindung war die Filterkaffeemaschine. Erst 1827 sah die Welt zum ersten Mal ein Geysir-Modell, auf das wir in diesem Artikel eingehen werden.

Ursprünglich wurden Kaffeemaschinen aus Aluminium hergestellt. Im Laufe der Zeit haben sie sich verbessert. Jetzt sind Keramik- und Stahlmodelle gefragt. Es gibt auch Elektrogeräte und Gas-Kaffeemaschinen. Letztere gelten als Klassiker.Die Preise variieren je nach Materialien, Funktionen und Volumen. Aber ihre Struktur ist fast gleich.

Das Design besteht aus drei Hauptteilen:

• Wasserfach unten;
• Filter zum Einschlafen von Körnern;
• der obere Behälter, in dem das fertige Getränk erhalten wird.

Der Mechanismus basiert auf Dampfdruck auf Wasser. An der Seite des Geräts befindet sich ein Notventil, falls der Dampfdruck zu stark wird. Das Fach für zubereiteten Kaffee an der Oberseite des Geräts ist durch einen Filter geschützt, damit das Fruchtfleisch nicht hineingelangt. Beide Geräteteile (Ober- und Unterteil) sind mit einem Gewinde und einer abgedichteten Dichtung fest miteinander verbunden. Beim Erhitzen auf dem Herd darunter wird Dampf aus dem Wasser freigesetzt und drückt kochendes Wasser durch den Filter in das Fach mit Körnern. Die Wirkung wird fortgesetzt, solange das Wasser im unteren Tank den Filter übersteigt. Dann steigt nur noch Dampf auf.

Die Sättigung des Getränks hängt von den Anteilen der Bodenzusammensetzung und des Wassers ab. Etwa 1,5 Esslöffel Kaffee reichen für eine Tasse. Berücksichtigen Sie beim Kauf einer Kaffeemaschine die Größe Ihrer Familie, da diese voll beladen sein muss. Im Durchschnitt ist diese Art von Kaffeemaschine in der Lage, 3-5 Tassen Kaffee pro Verwendung zuzubereiten.

Kaffee zu Hause zu machen ist einfach. Es dauert nur 3-5 Minuten. Folge den Anweisungen unten:

• Trennen Sie die Ober- und Unterseite des Geräts.
• gießen Sie gereinigtes Wasser in die untere Schüssel bis zur Markierung oder zum Sicherheitsventil;
• gießen Sie gemahlenen Kaffee gleichmäßig in den Filter, glatt mit einem Löffel, aber nicht verdichten (Sie können Gewürze hinzufügen);
• Reinigen Sie die Kanten des Filters von Pulverpartikeln, damit die Kaffeemaschine dicht schließt.
• schrauben Sie die Oberseite fest auf die Unterseite;
• Stellen Sie die Maschine auf schwache Hitze (für einen Elektroherd - minimale Leistung). Wenn Sie Kaffee bei hoher Hitze zubereiten, kann das Getränk einen bitteren Geschmack haben.
• Nehmen Sie die Kaffeemaschine vom Herd, wenn das Wasser nicht mehr in die obere Schüssel fließt (Sie werden es am Geräusch verstehen);
• lassen Sie den Kaffee noch eine Minute stehen und gießen Sie das fertige Getränk dann in Tassen (am besten warm);
• Warten Sie, bis die Kaffeemaschine abgekühlt ist, wenn Sie weitere Portionen zubereiten möchten.

Machen wir uns mit einer Reihe nützlicher Empfehlungen für die Zubereitung von Kaffee in einer Geysir-Kaffeemaschine vertraut.

• Um den Geschmack und das Aroma zu erhalten, wird empfohlen, den Kaffee vor dem Kochen zu mahlen.
• Bevor Sie die Kaffeemaschine zum ersten Mal verwenden, muss sie gewaschen, Wasser darin gekocht, dann eine oder zwei Tassen Kaffee zubereitet und in die Spüle gegossen werden, da der Geschmack spezifisch ist.
• Es ist ratsam, gereinigtes Wasser zu gießen, da dies den Geschmack des Kaffees beeinträchtigt und die Wände vor Kalk schützt.
• Stellen Sie sicher, dass die Kaffeemaschine hermetisch verschlossen ist;
• Verwenden Sie keine Feinmahlung, da sonst der Filter verstopfen kann (zusätzlich kann eine Feinmahlung das Getränk bitter machen);
• Wenn das Getränk nicht gesättigt genug ist, lohnt es sich, das Mahlen zu reduzieren.

• Öffnen Sie die Maschine nicht, bis der Kaffee gebrüht ist, um sich nicht zu verbrennen und das Getränk zu verderben.

• Wenn Sie Kaffee in vorgewärmte Tassen gießen, wird das Getränk schmackhafter und aromatischer.
• Wenn Sie Ablagerungen am Boden der Tasse bemerken, verwenden Sie beim nächsten Mal einen gröberen Mahlgrad.
• für einen abwechslungsreichen Geschmack Gewürze, Toppings, Milch hinzufügen;
• Wasser vorher in einer separaten Schüssel kochen und dann in die Maschine gießen (diese Methode verringert die Bitterkeit des Getränks, da gemahlener Kaffee beim Eingießen von kaltem Wasser brennt).
• Wenn das gesamte kochende Wasser in einen Behälter mit gemahlenem Kaffee gegossen wird, beginnt dort Dampf zu fließen, der den Geschmack des Espressos verdünnt, und um dies zu vermeiden, nachdem am Ende des Vorgangs ein charakteristisches Geräusch gehört wurde, den Körper des Geräts kühlen unter fließendem kaltem Wasser.

In einer Geysir-Kaffeemaschine können Sie die folgenden Arten von aromatischen Getränken zubereiten.

• Espresso - Dies ist ein belebendes Getränk mit einer prägnanten Zusammensetzung: 8 Gramm mittelgroßer Kaffee, 25 ml Wasser. Kombiniere es mit Zimt oder Zitrone.
• Vorbereiten Cappuccino, 55 ml Milch im Mixer aufschäumen und in den Espressobehälter füllen. Sie können Zimt oder ein beliebiges Topping hinzufügen.
• Frappé kühlt gut in der Sommerhitze. Der Mixer mischt frisch gebrühten Espresso, Eis, Sahne und Kristallzucker (die Menge hängt von Ihren Vorlieben ab).

• Zum Kochen Mokka Schokoladensirup in eine Tasse gießen, mit Espresso und erhitzter Milch auffüllen. Beenden Sie das Rezept mit Schokoladenstückchen und Schlagsahne.
• Latté - Dies ist ein Drei-Schichten-Getränk: Schlagen Sie die Milch mit einem Mixer zu einem luftigen Schaum, gießen Sie sie dann in einen Becher und geben Sie den Schaum darauf. Als nächstes den Espresso in einem dünnen Strahl in die Milch gießen. Wenn Sie die Technologie nicht verletzt haben, sollten Sie einen dreischichtigen Cocktail bekommen.
• Echter Inder - Zur Zubereitung Bitter- oder Milchschokolade schmelzen und in eine Tasse gießen, Muskatnuss und Ingwer hinzufügen. Gießen Sie frisch gebrühten Espresso darüber und vollenden Sie das Getränk mit in Rum aufgelöstem Zucker.

Nach jeder Zubereitung eines Getränks muss die Maschine gewaschen werden, damit die Rückstände die Qualität der folgenden Kaffeeportionen nicht beeinträchtigen.Verwenden Sie zur Reinigung der Kaffeemaschine niemals Haushaltschemikalien sowie harte Bürsten. Spülen Sie das Gerät mit warmem Wasser ab und lassen Sie es trocknen.

Die meisten Kaffeeliebhaber sind sich in ihren Einschätzungen einig: Eine Geysir-Kaffeemaschine ist pflegeleicht, Kaffee „läuft nicht weg“, und das Getränk steht dem in einem Türken gebrühten in nichts nach. Ein solches Gerät ist bequem zu bedienen und vor allem - es spart Geld, da Sie damit kein Geld für den Besuch eines Cafés oder Restaurants ausgeben müssen. Jetzt wissen Sie, wie man Kaffee in einer Geysir-Kaffeemaschine zubereitet und mit welchem ​​Getränk Sie Ihre Lieben verwöhnen können.

Informationen zum Aufbrühen von Kaffee in einer Geysir-Kaffeemaschine finden Sie im folgenden Video.