Sorten, Vor- und Nachteile von Kaffeekapseln

Es gibt viele Bewunderer des auf Türkisch gebrühten natürlichen Kaffees, aber mit der Entwicklung neuer Technologien wird dieses Getränk durch alternative Optionen ersetzt, von denen eine Kaffee in Kapselform ist. Natürlich wird er das natürliche Getränk nicht von der Liste der nachgefragten verdrängen, aber er hat auch viele seiner einzigartigen positiven Eigenschaften. Allerdings weiß nicht jeder, was Kapselkaffee ist und wie man ihn richtig zubereitet. Alle Informationen zu den Eigenschaften des Getränks, seinen Sorten und den Zubereitungsnuancen finden Sie in diesem Artikel.

Der Ausgangspunkt für die Popularisierung eines solchen Kaffeegetränks wie Kapselkaffee war 1998. In diesem Jahr wurde die erste Maschine erfunden, die dazu bestimmt war, fertigen Kaffee aus Kapseln herzustellen. Es gehörte zur Marke Nespresso.

Die verpackte Form des Kaffeegetränks selbst wurde noch früher erfunden - in den 50er Jahren des letzten Jahrhunderts. Anfangs ähnelte dieses Verfahren dem Verpacken von Rohstoffen in Tüten, wie Teebeutel, erst in den 70er Jahren wurde diese Möglichkeit auf Kapseln erweitert. Ende des 20. Jahrhunderts wurde er an spezielle Maschinen angepasst, was in der Folge dazu beitrug, dass eine Vielzahl unterschiedlicher Unternehmen entstanden, die solchen Kaffee produzierten.

Kapselkaffee ist eine Art Kaffeegetränk, das in Portionen angeboten wird.Eine bestimmte Menge an Rohstoffen ist in einer speziellen Hülle verpackt und dazu bestimmt, eine Tasse Heißgetränk in einer speziellen Kaffeemaschine zuzubereiten. Die Herstellung von Kapselkaffee erfolgt in mehreren Schritten.

• Kaffeebohnen einer bestimmten Sorte (meist grün) werden geröstet und anschließend gemahlen.
• Aus gemahlenem Getreide werden Kapseln hergestellt. Die Wahl des Materials für sie hängt direkt vom Hersteller ab.
• Gemahlene Körner werden gepresst und dann in Kapseln gefüllt.
• Neben dem Kaffeerohstoff selbst werden den Kapseln noch eine Reihe weiterer Inhaltsstoffe zugesetzt, wie beispielsweise Aromen. Die Kapseln enthalten auch bestimmte Chemikalien, die die Oxidation von gemahlenem Kaffee verhindern.

Der Kochvorgang findet dadurch statt, dass die Kapsel selbst in der Maschine von oben und unten durchstochen wird. Unter sehr hohem Druck tritt kochendes Wasser durch den unteren Teil der Einheit ein, die Komponenten in der Kapsel werden miteinander vermischt und der fertige Kaffee wird durch den unteren Teil gegossen.

Sein Geschmack wird von Faktoren wie den Eigenschaften des Ausgangsmaterials und seiner Herkunft beeinflusst. Manche Kapseln enthalten nur eine Kaffeesorte, andere eine Mischung aus mehreren Sorten. Auch der Röstprozess ist wichtig: Je gewissenhafter er vom Hersteller durchgeführt wurde, desto besser wirkt er sich auf die Qualität des Produktes aus.Einige Hersteller kaufen lieber kein grünes, sondern bereits geröstetes Getreide für Kapseln.

Für diejenigen, die bestimmte Diäten einhalten, ist es wichtig, den Kaloriengehalt von Kapselkaffee zu kennen. In 100 Gramm Rohstoffe stecken etwa 287 kcal. Da der Gehalt der gemahlenen Komponente in einer Kapsel zwischen 6 und 9 Gramm variiert, enthält eine Tasse des fertigen Getränks nicht mehr als 25 Kalorien. Daher wird es oft auch während verschiedener Diäten getrunken.

Wie jedes Getränk hat auch Kaffee, der aus einer Kapsel zubereitet wird, Vor- und Nachteile. Neben dem bereits erwähnten geringen Kaloriengehalt hat die Kapseloption eine Reihe der folgenden Vorteile.

• Die Zubereitung einer Tasse Kaffee dauert nicht so lange wie das Aufbrühen einer ähnlichen Menge in einer Cezve. In nur einer Minute können Sie mit Hilfe einer Kaffeemaschine eine Kapsel in ein Glas aromatischen Kaffee verwandeln, ohne die Erfahrung eines Barista zu haben.
• Da die meisten Kapseln einmal verwendet werden, bleibt die Frische der Rohstoffe im Gegensatz zu Optionen, die in Gläsern oder Beuteln verkauft werden, vollständig erhalten. Letztere verlieren nach dem Öffnen etwas an Aroma.
• Bei der Zubereitung von Kaffee in Kapseln können Sie nicht an die erforderlichen Proportionen und das Pressen denken. Die Dosierung der Komponenten wird bereits vorher abgemessen und ist in der Kapsel enthalten.
• Das Gerät, in dem ein solches Getränk zubereitet wird, ist sehr leicht zu reinigen. Der ordnungsgemäße Betrieb basiert auf dem Entfernen der gebrauchten Kapselverpackung, dem Füllen der Maschine mit Wasser und dem regelmäßigen Waschen (das auch automatisch durchgeführt werden kann).
• Die lange Lebensdauer erlaubt den Einsatz vieler Maschinen dieser Art für fast 10 Jahre, Pflege und sorgsamer Umgang mit den Geräten vorausgesetzt.
• Ein weiterer wichtiger Vorteil der Zubereitung von Kapselkaffee ist die Geräuscharmut. Anders als bei einer klassischen Kaffeemaschine erfolgt die Getränkezubereitung nahezu geräuschlos, was besonders in Büros oder Bildungseinrichtungen praktisch ist.
• Sind herkömmliche Kaffeemaschinen für gemahlene Bohnen oft sehr sperrig, so sind Geräte für Kapselgetränke deutlich kompakter. Es fügt sich ergonomisch in die Umgebung verschiedener Räume ein, das Design solcher Geräte lässt sich leicht an jedes Interieur anpassen.
• Die Getränke selbst werden in einem riesigen Sortiment präsentiert. Neben dem klassischen Espresso werden Kapselversionen anderer Kaffeesorten für die Kaffeemaschine produziert, die auch mit diversen Aromazusätzen und ausgefallenen Zutaten geliefert werden. Einige Marken bieten ein Sortiment von bis zu 16 Getränkesorten an, die sich nicht nur im Geschmack, sondern auch in der Stärke unterscheiden.
• Außerdem kann in solchen Maschinen Tee aus natürlichen Rohstoffen hergestellt werden. Die Nutzung dieser Zusatzfunktion erfordert, dass die Maschine vorgespült wird, um den Geschmack und Geruch des zuvor zubereiteten Kaffees loszuwerden.

Es sei jedoch daran erinnert, dass Kapselkaffee nicht ideal ist. Es hat auch eine Reihe von negativen Nuancen.

• Hersteller geben fast nie die spezifische Zusammensetzung der Komponenten in der Kapsel an. Die Eigenschaften des fertigen Getränks, seine Geschmacksnuancen und Eigenschaften des Hauptbestandteils der Kaffeemischung werden in größerem Umfang dargestellt.
• Für die meisten Besitzer solcher Kaffeemaschinen ist es nicht möglich, ein Kaffeesortiment aller Marken auszuprobieren.Für eine bestimmte Maschine ist die Anzahl gültiger Optionen begrenzt.
• Der negative Faktor ist der Preis der Kapseln selbst. Firmen, die wirklich hochwertigen Kaffee anbieten, verkaufen ihn zu einem hohen Preis. Vergleicht man 100 Gramm eines Kapselgetränks mit einer Packung herkömmlichem gemahlenem Getränk, dann kostet letzteres nur halb so viel.
• Darüber hinaus sind trotz der wachsenden Beliebtheit von Kapselkaffee Rohstoffe nicht in allen Geschäften zu finden. Dieses Problem ist besonders in kleinen Städten problematisch.

Vor dem Kauf von Kapselkaffee wird empfohlen, sich mit seinen Sorten vertraut zu machen. Das Getränk wird nach dem Material klassifiziert, aus dem die Kapseln bestehen. Es gibt mehrere Arten von Paketen.

• Polymere gelten als das unbedenklichste Material für den Menschen. Sie fügen nicht nur dem Getränk selbst keine Verunreinigungen zu, sondern werden auch auf natürliche Weise zusammen mit dem Hausmüll entsorgt. Eine solche "lebende" Verpackungsoption ist nicht so üblich, da das Material für Hersteller ziemlich teuer ist.

• Eine deutlich günstigere Alternative für die Verpackung ist Alufolie. Trotz der Tatsache, dass es für Hersteller viel rentabler ist, dieses spezielle Material zu verwenden, ist es für den menschlichen Körper unsicher. Denn das Folienmaterial setzt bei thermischer Belastung Metallionen frei, die anschließend in den Körper gelangen. Einige Hersteller behaupten, dass das Verpackungsmaterial für Folienkapseln eine spezielle Lebensmittelbeschichtung enthält, die verhindert, dass unerwünschte Substanzen über das Getränk in den menschlichen Körper gelangen.
• Wenn ein Hersteller Rohstoffe für Verpackungen einspart, entscheidet er sich oft für eine kombinierte Materialart. Es kombiniert hauptsächlich Folie und nicht recycelbare Polymere. Außerdem wird die Folie geöffnet, wenn sich die Kapsel im Gerät befindet, und trägt zum Eintrag unerwünschter Elemente in das Getränk bei.

Ein separater Typ sind Geräte wie wiederverwendbare Kapseln. Sie sollen die Menge der Rohstoffe selbstständig regulieren. In der Regel wird gemahlener Kaffee nach individuellen Vorlieben in solche Kapseln gefüllt, gestampft und in eine Kaffeemaschine gegeben. Diese Option ist sehr vorteilhaft, da Sie mit nur 100 Gramm gemahlenen Rohstoffen etwa 20 Portionen kochen können.

Neben der Kostenersparnis haben wiederverwendbare Kapseln eine Reihe weiterer Vorteile.

• Es besteht die Möglichkeit, mit verschiedenen Geschmacksrichtungen zu experimentieren. Sie können die Anteile der Zutaten selbst erstellen und ändern und so einzigartige Getränke herstellen.
• Es handelt sich um wiederverwendbare Optionen, die für die überwiegende Mehrheit der Kaffeemaschinen geeignet sind.
• In der Regel ist eine solche Kapsel mit einem sehr luftdichten Verschlussmaterial versehen, wodurch Sie den Aroma- und Geschmacksreichtum bewahren können.
• Wiederverwendbare Kapseln müssen nicht gereinigt werden. Nach einer gewissen Anzahl an kreierten Getränken werden diese einfach weggeworfen.

Zusätzlich zu den oben genannten Faktoren ist es jedoch auch wichtig, den Prozess der Auswahl sowohl der richtigen Kaffeeoption als auch der richtigen Kaffeemaschine richtig anzugehen. Ein weiterer wichtiger Punkt ist der Preis des Getränks. Zu den beliebtesten Kaffeeproduzenten gehören die folgenden.

• Nespresso ist das erste Unternehmen, das mit der Produktion von Getränken in diesem Format beginnt.Es ist berühmt für seine riesige Auswahl an Kaffees sowie einige andere Getränke wie heiße Schokolade, Tee und koffeinfreien Kaffee. Der Preis für 10 Kapseln beträgt etwas mehr als 300 Rubel.

• Tassimo - ein Hersteller, der dafür bekannt ist, Technologie zu verwenden, ohne gemahlene Körner zu pressen. Durch diese Technik öffnet sich der Geschmack schneller. Das Produktsortiment umfasst neben Kaffee auch vier Sorten Tee, Milch und heiße Schokolade. Diese Option kostet 400 bis 500 Rubel pro Paket.

• Dolche Gusto produziert Kaffee in sehr kleinen Dosen - sie überschreiten selten 6 Gramm in einer Kapsel. Ihre Produktpalette ist jedoch die vielfältigste. Es enthält 20 verschiedene Geschmacksrichtungen. Als Hauptrohstoff wird gemahlenes Getreide der Sorte Arabica verwendet. Die Preisspanne für solchen Kaffee variiert zwischen 320 und 480 Rubel pro Packung (die Anzahl der darin enthaltenen Kapseln beträgt 16).

• Kaffee-Squezito präsentiert in einem kleineren Sortiment, ist aber berühmt für einen noch reichhaltigeren Geschmack. Zu den erhältlichen Getränken dieser Firma gehört Kaffee, der einen sehr hohen Anteil an Koffein enthält und eine charakteristische Bitterkeit hat. Eine Packung mit 30 Kapseln kostet etwas mehr als 1000 Rubel.

Wenn der Geschmack nach individuellen Vorlieben gewählt wird, sollte eine bestimmte Marke aufgrund der Kompatibilität mit der vorhandenen Kaffeemaschine ausgewählt werden. Nespresso-Produkte sind für Kaffeemaschinen der gleichen Marke sowie für Dolche Gusto geeignet. Darüber hinaus wird letztere Option auch mit der Delonghi-Technik kombiniert. Tassimo-Produkte eignen sich perfekt für Bosch-Kaffeemaschinen, während Squezito perfekt für Geräte der Marke Philips geeignet ist.

Um sich nicht mit langem Suchen zu verausgaben, überlegen Sie sich vorher, welche Geschäfte in Ihrer Stadt solche Produkte verkaufen können. In den meisten Fällen ist es in folgenden Einzelhandelsgeschäften zu finden:

• in Supermärkten;
• in Abteilungen mit Haushaltsgeräten (häufig sind Kapseln an der Kaffeemaschine angebracht);
• in Online-Shops.

Wenn Sie alle notwendigen Geräte und die Kapselprodukte selbst gekauft haben, stellt sich oft die Frage, wie genau Sie diese verwenden müssen und nach welchem ​​​​Algorithmus solche Getränke normalerweise erstellt werden. Wenn Sie eine Packung Einwegkapseln gekauft haben, lautet der Kochalgorithmus wie folgt.

• Nehmen Sie eine Kapsel aus der Packung. Versuchen Sie nicht, es in irgendeiner Weise zusätzlich auszudrucken, sondern legen Sie es einfach in das dafür vorgesehene Fach der Kaffeemaschine.
• Schalten Sie nach dem Schließen des Deckels das Gerät ein und wählen Sie ggf. das gewünschte Rezept aus.
• Weiterhin finden die zuvor erwähnten Prozesse in der Kaffeemaschine statt. Fertiger Kaffee wird durch eine spezielle Öffnung der Maschine ausgegossen, unter die Sie vorher eine Tasse stellen müssen.
• Anschließend entnehmen Sie die gebrauchte Kapsel einfach aus dem Fach.

Wenn Sie eine wiederverwendbare Kapselhülle gekauft haben, hängen die Funktionsmerkmale von der jeweiligen Marke ab. Einige Optionen sind sehr einfach zu bedienen und bestehen darin, die Kapsel einfach mit den ausgewählten Rohstoffen zu füllen und in das Fach der Kaffeemaschine zu legen. In diesem Fall kann der Algorithmus zur Verwendung anderer etwas komplizierter sein.

• Bevor Sie Rohstoffe in den Kapselbehälter geben, sollten Sie einen speziellen Filter installieren, der mit dem Kit geliefert wird.
• Der zweite Filter muss nach dem Einfüllen des gemahlenen Kaffees eingesetzt werden.
• Erst dann kann die Kapsel in den dafür vorgesehenen Schlitz eingesetzt werden.
• Wenn der Kaffee fertig ist, nehmen Sie die Verpackung heraus und reinigen Sie sie von Rohstoffresten. Sie können diese Kapsel mehr als ein Dutzend Mal verwenden.

Um bei der Auswahl des Kapselkaffees keinen Fehler zu machen, beachten Sie die folgenden Tipps.

• Lesen Sie Verbraucherbewertungen. Auf diese Weise können Sie herausfinden, welches Unternehmen das beste und beliebteste ist, und sich für eine bestimmte Art von Getränken entscheiden.
• Lesen Sie vor dem Kauf von Kapseln die Informationen auf deren Verpackungen. In der Regel wird immer angegeben, mit welchen Haushaltsgeräten dieses Produkt kompatibel ist.
• Wenn Sie nur über begrenzte finanzielle Mittel verfügen, können Sie nicht die Originalkapseln kaufen, sondern die chinesischen Pendants, die in einer ebenso großen Auswahl präsentiert werden. Ihre Kosten werden niedriger sein.

So können Sie den aktuellen Trends folgend einfach zuzubereitende Kaffeekapseln ausprobieren. Wenn Sie alle Anweisungen befolgen und die individuellen Bedürfnisse berücksichtigen, werden Getränke in dieser Form sicherlich zu einem Teil Ihres Lebens und geben Ihnen jeden Tag eine Ladung Lebendigkeit und Genuss.

Informationen darüber, wie einfach es ist, Kaffee in Kapseln zuzubereiten, finden Sie im folgenden Video.