Können schwangere Frauen Kwas trinken und warum gibt es Einschränkungen für werdende Mütter?

Die Schwangerschaft ist eine schwierige Zeit für eine werdende Mutter. Die Embryonalentwicklung eines Kindes erfordert vom weiblichen Körper viel Energie und Nährstoffe. Innerhalb von 9 Monaten muss eine schwangere Frau jedoch ihre tägliche Ernährung einschränken und ihren gewohnten Lebensstil ändern. Die Ablehnung vieler Produkte erlaubt es Ihnen in einigen Fällen nicht, Ihre Lieblingsspeisen und -getränke zu genießen, von denen eines Kwas ist. Werdende Mütter interessieren sich dafür, ob es möglich ist, es während der Schwangerschaft zu trinken, und ob es Einschränkungen gibt.

Kwas ist ein saures Getränk, das durch Fermentation von Malz und Roggenbrot hergestellt wird. Die Flüssigkeit hat viele nützliche Eigenschaften aufgrund des hohen Gehalts an Mineralstoffkomplexen und Vitaminen. Zu letzteren gehören Ascorbin- und Nikotinsäure, die Vitamine B und E, die an der Bildung des Fötus beteiligt sind und den gesamten Stoffwechsel im Körper der Mutter unterstützen. Als vorbeugende Maßnahme gegen Skorbut rät die traditionelle Medizin zum Trinken eines Heilgetränks.

Während der Schwangerschaft wird eine große Menge Kalzium ausgewaschen, weshalb eine Frau Milchprodukte essen muss. Aber das chemische Element ist nicht nur in Milchsäureprodukten enthalten, sondern auch in Kwas.Ein Brottrunk hilft, weibliche Knochen zu stärken und brüchigen Nägeln und Haaren vorzubeugen, das Hautbild zu verbessern und ein Hindernis für die Zerstörung des Zahnschmelzes zu werden. Die im Kwas enthaltenen Milchsäurebakterien sind Bestandteil der natürlichen Darmflora des menschlichen Körpers. Mikroorganismen wirken sich positiv auf die funktionelle Aktivität des Magen-Darm-Traktes aus. Aufgrund der Auffüllung ihrer Anzahl durch das Trinken des Getränks wird das Risiko einer Darmdysbakteriose verringert.

Essentielle Aminosäuren und Enzymkomplexe helfen dem Körper der werdenden Mutter, die Nährstoffversorgung wieder aufzufüllen und die Funktion der Organe zu normalisieren. Und auch Kwas wirkt abführend auf den Körper, mit dessen Hilfe die Ausscheidung von Toxinen und Toxinen durch den Verdauungstrakt beschleunigt wird. Es kommt zu einer Normalisierung der Stoffwechselvorgänge. Das Gärgetränk erfrischt und tonisiert, wirkt sich positiv auf die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems aus. Bei regelmäßiger Anwendung erhöht sich der Muskeltonus, das Wasser- und Elektrolytgleichgewicht wird wiederhergestellt und das Risiko einer Austrocknung des Körpers wird verringert.

Gleichzeitig haben werdende Mütter Angst, das Getränk wegen der erhöhten Wahrscheinlichkeit von Fettleibigkeit oder negativen Auswirkungen auf den Fötus zu trinken. Mediziner raten davon ab, Mythen zu vertrauen, da jeder Organismus individuell ist.

Das traditionelle Getränk wird auf Basis von Gerstenmalzmehl und getrocknetem Roggenbrot hergestellt. Je nach Geschmack wurden der gärenden Flüssigkeit Kräuter, Honig und leere Waben zugesetzt.Die Hersteller der Lebensmittelindustrie bieten andere Rezepte auf der Grundlage ihrer eigenen Produktion an, deren Ergebnisse in den Verkaufsregalen stehen. Aber alle Getränke basieren auf Fermentationsprodukten, was dazu führt, dass die Flüssigkeit eine geringe Menge Alkohol enthält. Laut GOST ist in Produkten nicht mehr als 1,2 % Ethylalkohol erlaubt, in Wirklichkeit variiert der Wert jedoch zwischen 0,7 % und 2,5 %.

Ethanol kann schwangere Frauen und den Embryo erheblich schädigen, insbesondere bei Vorliegen von Folgeerkrankungen. Daher sollte die werdende Mutter die Verwendung von Kwas einschränken - nicht mehr als 500 ml pro Tag.

Shop-Produkte sind in den meisten Fällen nicht natürlich, da sie verschiedene chemische Zusatzstoffe enthalten: Aromen, Farbstoffe, Konservierungsmittel, Süßstoffe. Eine solche Mischung synthetischer Komponenten während der Schwangerschaft kann Verdauungsstörungen verursachen oder zu einer allergischen Reaktion führen. Kwas in Flaschen sollte nicht von Frauen getrunken werden, die zur Entwicklung eines anaphylaktischen Schocks neigen. In anderen Fällen müssen Sie bei der Auswahl von Geschäftsprodukten auf die Zusammensetzung achten. Hochwertiger Kwas ist teurer, enthält aber nur natürliche Zutaten:

• Hefe;
• Zucker;
• Natürliche Ergänzungsstoffe in Form von Beeren, Nüssen oder Kräutern;
• Wasser;
• Gersten- oder Roggenmalz.

Das Vorhandensein von Farbstoffen und Milchsäurebakterien in dunklen Plastikflaschen ist leicht zu überprüfen - gießen Sie einfach den Inhalt in eine Porzellanschale und stellen Sie sie 20 Minuten lang an einen warmen Ort.Wenn die Bläschen nicht mehr austreten, bedeutet dies das Fehlen von echtem Malz und des Gärprozesses. Das Verdunkeln von hellen Gerichten nach der Flüssigkeit weist auf das Vorhandensein einer großen Menge Farbstoff im Getränk hin. In diesem Fall wird die Verwendung von gekauftem Kwas nicht empfohlen.

Kohlensäurehaltige Getränke in Fässern sind für schwangere Frauen strengstens verboten. In den meisten Fällen halten sich die Besitzer von Kwas vom Fass nicht an die technischen und sanitären Standards:

• 94% der Verkäufer von Kwas in Fässern verdünnen kohlensäurehaltige Flüssigkeit mit Wasser, das aus dem Wasserhahn entnommen werden kann;
• in einigen Fällen werden Behälter für verschiedene Getränke mit billigen Ladenprodukten gefüllt;
• die Besitzer der Abfüllung von Kwas ziehen weder Handschuhe an noch schaffen sie vollständig hermetische Bedingungen für die Fermentation und waschen die Fässer nach dem Entleeren des alten Kwas nicht von innen;
• Der Prozess des Transports und der Lagerung des Getränks ist unbekannt.

Die sicherste Option ist hausgemachter Kwas, da sich eine Frau in diesem Fall voll und ganz auf die Frische der ausgewählten Zutaten, ihre Qualität, Lagerbedingungen und Kochtechnologie verlassen kann. Je nach ausgewähltem Rezept wird es möglich, die Menge an Ethylalkohol im Produkt zu regulieren. Es gibt zwei Zubereitungsmöglichkeiten - Hefe-Kwas und ein Getränk ohne Verwendung von einzelligen Pilzen.

Im ersten Fall muss mit der Herstellung von 300 g Roggenbrot begonnen werden.Das Mehlprodukt wird in Würfel geschnitten und im Ofen goldbraun getrocknet. Die resultierenden Cracker sollten in eine 3-Liter-Flasche gegeben werden, wobei dem Brot kochendes Wasser und 100 g Kristallzucker hinzugefügt werden. Hefe (6 g) muss in einem separaten Glas warmem Wasser verdünnt und in die Flasche gegeben werden, nachdem das darin enthaltene kochende Wasser Raumtemperatur erreicht hat. Die resultierende Flüssigkeit muss 48 Stunden lang an einem vor Sonnenlicht geschützten Ort aufbewahrt werden. Nach zwei Tagen müssen Sie das Getränk filtern. Fertige Produkte können nur 5 Tage bei +2,10 °C gelagert werden.

Um ein hefefreies Getränk herzustellen, benötigen Sie folgende Zutaten:

• 300 g Kristallzucker;
• ein halbes Kilo Brot;
• 5 Liter Wasser;
• 50 g Rosinen.

Das Brot wird ebenfalls in Würfel geschnitten und im Ofen getrocknet. Es ist wichtig, dass die Cracker nicht brennen, da das verbrannte Brot dem Kwas Bitterkeit verleiht. Wasser aufkochen, dann Semmelbrösel und 250 g Kristallzucker dazugeben. Die resultierende Mischung muss abkühlen gelassen werden. Nachdem die Flüssigkeit Raumtemperatur erreicht hat, müssen Sie sie zur weiteren Gärung in einen Behälter gießen. Rosinen in eine Flasche oder ein anderes Gärgefäß geben und gut mischen.

Am Ende der Manipulationen müssen Sie die Mischung mit Gaze verschließen und 24-48 Stunden an einem vor Sonnenlicht geschützten Ort stehen lassen. Während dieser Zeit sollte die Gärung beginnen. Nach zwei Tagen wird Kwas filtriert und 50 g des restlichen Kristallzuckers werden hinzugefügt. Fünf Liter Flüssigkeit sollten in Vorratsgefäße gegossen werden, in die jeweils 2-3 Stück gewaschene Rosinen gegeben werden sollten. Die Behälter werden in den Kühlschrank gestellt. Nach 8-12 Stunden ist das kohlensäurehaltige Getränk trinkfertig.Haltbarkeit 4 Tage.

Trotz der Vorsichtsmaßnahmen für die Anwendung wird Kwas als Maßnahme zur Vorbeugung von Beriberi eingesetzt. Die im Getränk enthaltenen Vitamingruppen B, C, E tragen dazu bei, die Stimmung der Mutter zu verbessern und die Arbeit des endokrinen, nervösen und Kreislaufsystems zu stabilisieren. Mineralische Bestandteile in Form von Calcium, Magnesium und Phosphor füllen die Nährstoffreserven auf, stärken das Immunsystem, den Bewegungsapparat und helfen, die Blutbildung im Knochenmark zu aktivieren.

Milchsäure und essentielle Aminosäuren tragen zur Normalisierung des Proteinstoffwechsels bei und sind an der Übertragung von Nervenimpulsen beteiligt. Milchsäurebakterien helfen auch bei der Bekämpfung von Typhus- oder Paratyphus-Stämmen von Infektionserregern.

Vitaminkomplexe während der Schwangerschaft sind von großem Nutzen.

1. Vitamin C erhöht den Widerstand und verringert die Durchlässigkeit der Gefäßwände. Vitamin C verhindert Blutungen und Rupturen von Blutgefäßen, gefolgt von der Bildung von Hämatomen, und hilft, Toxikose im ersten Trimester der Schwangerschaft zu beseitigen.
2. Thiamin und Nikotinsäure werden vom Embryo aktiv aufgenommen, da sie für die korrekte Einlage von Organen und Geweben notwendig sind.
3. Nährstoffe Kwas aktiviert den Stoffwechsel, nützliche Bakterien unterstützen die natürliche Darmflora und reduzieren das Risiko von Dysbakteriose, Vitamin-K-Mangel.
4. Vitamin B12 hilft, das psycho-emotionale Gleichgewicht wiederherzustellen. Die chemische Verbindung lindert körperliche und seelische Überanstrengung.

Das Anfangsstadium der Embryonalentwicklung gilt als akutes Stadium mit erhöhtem Fehlgeburtsrisiko. Der Körper der werdenden Mutter passt sich langsam an die laufenden Veränderungen an. Bei der Anwendung von Kwas im Darmtrakt kann es zu einer übermäßigen Gasbildung kommen, die bei übermäßiger Anwendung die Entwicklung von Blähungen und eine Erhöhung des Uterustonus gefährdet. Frauen mit einer drohenden Fehlgeburt sollten die Einnahme des Getränks hinauszögern.

Aufgrund des Alkoholgehalts wird das Getränk nach 5-6 Wochen nicht empfohlen, wenn im Fötus lebenswichtige Organe gebildet werden. Kwas sollte im ersten Trimester in die Ernährung aufgenommen werden nur nach ärztlicher Rücksprache.

Das zweite Trimester ist durch minimale Risiken für das Auftreten von intrauterinen Entwicklungsanomalien und pathologischen Prozessen im Körper der Mutter gekennzeichnet. In den meisten Fällen hört eine schwangere Frau während dieser Zeit auf, sich aufgrund einer Toxikose zu übergeben, und kann ihr ermöglichen, die Auswahl an Lebensmitteln in ihrer Ernährung zu erweitern. Im 4. bis 6. Schwangerschaftsmonat darf Kwas ohne Angst bis zu 500 ml pro Tag getrunken werden, insbesondere bei der Zubereitung eines Getränks zu Hause.

Bei guter Verträglichkeit, ohne Schwellung und Krankheitszeichen ist eine Erhöhung der Tagesdosis auf 700 ml erlaubt.

Im dritten Trimester der Schwangerschaft hat der Embryo das größte Gewicht, weshalb er die inneren Organe einer Frau stark belastet.Der Prozess der Gasbildung und Blähungen wirkt sich negativ auf den Allgemeinzustand der werdenden Mutter aus und kann den Tonus der Gebärmutter erhöhen. Im letzteren Fall kann die Geburt vorzeitig beginnen. Andererseits hat Kwas eine abführende Wirkung auf den Körper der Mutter, wodurch es hilft, den Darm schneller zu entleeren und seine Peristaltik zu erhöhen. Diese Wirkung des Getränks hilft Frauen, die an Verstopfung leiden. Mit einem mäßigen Fermentationsprozess und geringer Gasbildung hat Kwas eine Massagewirkung auf die Wände der Gebärmutter und bereitet die glatten Muskeln auf die Wehen vor.

Trotz des Vorhandenseins nützlicher Substanzen sollten einige Frauen während der Schwangerschaft kein kohlensäurehaltiges Getränk in ihre Ernährung aufnehmen. In einigen Fällen hat der behandelnde Arzt das Recht, die Verwendung von Kwas zu verbieten.

• Erhöhter Uterustonus im ersten und dritten Trimester der Embryonalentwicklung. Beim Missbrauch von Fermentationsprodukten wird eine Erhöhung des Muskeltonus im Körper beobachtet, einschließlich der Kontraktilität der glatten Muskulatur in der Gebärmutterhöhle. Aus diesem Grund steigt in den frühen Stadien der Embryonalentwicklung die Wahrscheinlichkeit einer Fehlgeburt. Am Ende der Schwangerschaft steigt das Risiko einer Frühgeburt. Frauen mit hohem Uterustonus ist es strengstens untersagt, Kwas bis zum Ende der Schwangerschaft zu verwenden.
• Schwellungen. Frauen, die zu Ödemen neigen, wird auch nicht empfohlen, etwas zu trinken. Aufgrund des hohen Gehalts an mineralischen Bestandteilen wird Kwas über die Nieren schlecht aus dem Körper ausgeschieden.Im zweiten Trimester erhöht Alkoholmissbrauch das Risiko, Nieren- und Blasensteine ​​zu entwickeln.
• Diabetes mellitus. Hefe provoziert Appetit, was dazu führen kann, dass die werdende Mutter die empfohlene Menge an Nahrung pro Tag überschreitet. Bei Diabetikern in dieser Situation kann eine Hyperglykämie beginnen, die eine dringende Verabreichung von Insulin erfordert. Ernährungswissenschaftler sagen, dass Kwas einen hohen glykämischen Index hat, daher sollte kohlensäurehaltige Flüssigkeit als Dessert eingestuft werden.
• Ulzerativ-erosive Läsionen des Magens und Zwölffingerdarms. Fermentationsprodukte, Milchsäurebakterien, Ethylalkohol und organische Säuren können eine Verschlimmerung von Krankheiten verursachen. Bei der Verwendung von Kwas in solchen Situationen steigt der Säuregehalt des Magensafts, was zu einer Verbrennung der Schleimhäute führt. Werdende Mütter in der zweiten Hälfte der Schwangerschaft haben ein hohes Risiko, an Sodbrennen zu erkranken.

Bei Vorliegen dieser Kontraindikationen sollten Sie die Menge des Getränks begrenzen oder die Verwendung verweigern. Ein guter Ersatz für Kwas sind Beerenfruchtgetränke aus natürlichen Zutaten. Wenn Sie Kwas trinken möchten, signalisiert der Körper einen Mangel an B-Vitaminen.

Sauermilch-Mikroorganismen helfen, das Immunsystem zu stärken und den Verdauungsprozess während der Schwangerschaft zu verbessern. Die natürliche Mikroflora im Darm wird wiederhergestellt und hilft, Vitamin K im Körper zu synthetisieren. Kvas tonisiert, reichert den Körper mit Nährstoffen an, verbessert die Widerstandsfähigkeit gegen Stresssituationen und erhöht die psycho-emotionale Kontrolle.In einigen Fällen hilft kohlensäurehaltige Flüssigkeit, den Hormonspiegel zu verbessern.

Calcium stärkt den Bewegungsapparat, erhöht die Elastizität der Haut und erhöht die Festigkeit von Haaren und Nägeln. Vitamin E stimuliert die Synthese von Progesteron, das für die normale Entwicklung des Fötus und die Aufrechterhaltung der Schwangerschaft notwendig ist. Nicotinsäure wird benötigt, um den Cholesterinspiegel im Serum zu senken. Es beugt atherosklerotischen Veränderungen im Gefäßendothel vor.

Aufgrund seiner nützlichen Eigenschaften wird Kwas für werdende Mütter empfohlen. im normalen Bereich, sollten wir die Kontraindikationen und möglichen Folgen des Missbrauchs des Getränks nicht vergessen. Das Getränk wird hauptsächlich zur Beseitigung von Toxikosen aufgrund des hohen Gehalts an Ascorbinsäure verwendet. Letztere hilft, Dehnungsstreifen aus dem Bindegewebe an Bauch und Oberschenkeln zu entfernen.

Wenn eine schwangere Frau Ladenprodukte kaufen möchte, sollte sie auf die folgenden Merkmale des Produkts achten:

• Kwas in Plastikflaschen ist ein synthetisches Produkt, das nicht auf Fermentation basiert;
• der Hersteller muss die sanitären und hygienischen Anforderungen erfüllen;
• die Verpackung muss vollständig verschlossen sein;
• Es wird nicht empfohlen, ein Getränk mit Konservierungs- und Farbstoffen zu trinken.
• Die werdende Mutter sollte auf den unnatürlichen dunklen Farbton der Flüssigkeit, den stechenden Gärgeruch und das Vorhandensein eines bitteren oder sauren Geschmacks aufmerksam gemacht werden.

Es ist wichtig, sich daran zu erinnern Kwas trägt nicht zur Gewichtszunahme bei und provoziert nicht die Entwicklung von Pathologien im Embryo. Der Gehalt an Ethylalkohol ist minimal und wird sofort von Leberzellen neutralisiert.Hefe regt den Appetit an, reichert den Körper jedoch nicht mit Fetten und Kohlenhydraten an. Wenn Sie kohlensäurehaltige Flüssigkeiten trinken, müssen Sie die Menge der Nahrung überwachen, die Sie essen, um nicht an Gewicht zuzunehmen.

Informationen darüber, ob schwangere Frauen kwas können, finden Sie im nächsten Video.