Wie man Eberesche auf Cognac kocht?

Früher war Eberesche auf Cognac sehr beliebt. Die Tinktur wurde in der Regel auf klassische Weise zubereitet. Mit der Entwicklung moderner Technologie sind die Rezepte vielfältiger geworden, während der Geschmack der Eberesche variiert.

Die Herstellung einer Tinktur mit eigenen Händen hat viele Vorteile, daher sollten Sie in einem Geschäft keine Eberesche auf Cognac kaufen. Es enthält normalerweise viele Zusatzstoffe. Rowan-Getränk ist eine ausgezeichnete Option für ein Festmahl, aber Sie müssen es richtig zubereiten. Unter der großen Anzahl verschiedener Möglichkeiten lohnt es sich, diejenige auszuwählen, die am besten zu Ihnen passt. Die klassische Version der Vogelbeer-Tinktur auf Cognac enthält keine Zusatzstoffe in Form von Aromen.

Es ist ratsam, nur natürliche Zutaten zu verwenden, in diesem Fall ist das Getränk auch nützlich. Um die Tinktur richtig schmackhaft zu machen, können Sie Apfelbeere oder Rot verwenden. Es lohnt sich, Beeren nach dem ersten Frost zu pflücken, wenn sie ausreichend Zucker enthalten und nicht bitter schmecken. Es wäre richtig, Cognac als alkoholische Basis zu nehmen. Trotz seines hohen Gehalts wird das Cognac-Getränk weich und angenehm.

Heute können Sie Eberesche auf Cognac trinken, nicht nur um Ihre Gesundheit zu verbessern und Ihren Appetit zu verbessern. Eine solche Tinktur wird bei jedem Fest relevant sein. Um das Getränk gesund zu machen, müssen Sie jede Beere überprüfen. Das Vorhandensein von Fäulnis oder Schimmel ist nicht akzeptabel.

Um die Tinktur schmackhaft zu machen, ist es wichtig, einige Punkte bei der Herstellung zu berücksichtigen.

• Vogelbeeren müssen reif sein. Es ist üblich, sie zu sammeln, wenn der erste Frost eintritt.
• Sie sollten keine Eberesche in der Nähe der Straße sammeln, es ist ratsam, dafür einen Park oder Wald zu wählen.
• Cognac muss von guter Qualität sein, vorzugsweise gealtert oder Fünf-Sterne-Cognac.

• Wenn Sie Eberesche in einem Glas einschlafen, sollten Sie etwas Platz lassen, Sie können Beeren nicht ganz nach oben gießen.
• Es gibt eine Meinung, dass Cognac mit Wodka verdünnt werden kann, da er in seiner reinen Form den Geschmack von Eberesche „hämmern“ kann.
• Um die Getränketorte zuzubereiten, können Sie Eberesche mit Zweigen in ein Glas geben.
• Bevor Sie Brandy auf die Beeren gießen, sollten sie gut gewaschen werden.

Unter der großen Anzahl von Rezepten kann jede Person die für sich am besten geeignete Option auswählen. Jedes Rezept ist auf seine Weise gut.

Das klassische Rezept gilt als das gebräuchlichste und hat einen geringen Kaloriengehalt. Gewaschene Vogelbeeren werden getrocknet und dann mit einem Nudelholz geknetet, um Saft daraus zu extrahieren. Zucker wird hinzugefügt: Es sollte in einer heißen Pfanne braun gebraten werden, auf Wunsch kann Honig hinzugefügt werden. Es muss jedoch nicht erhitzt werden, da es sonst seine Eigenschaften verliert.

Es ist ratsam, das Getränk in einem Glasbehälter aufzugießen. Geriebene Beeren mit Zucker müssen in ein Glas gegeben und 3 cm Cognac gegossen werden. Dann müssen Sie den Behälter mit einem Deckel verschließen und alles gut schütteln, damit sich die Zutaten miteinander vermischen.

Sobald das Getränk fertig ist, sollte es durch ein spezielles Sieb gefiltert und gefiltert werden. Für diejenigen, die Zusätze mögen, empfiehlt es sich, Vanillin hinzuzufügen, aber Sie sollten es nicht zu viel gießen. Sie können das Getränk 3 Jahre lagern. Sein Gehalt beträgt nicht mehr als 35%, Sie können jeden Tag ein Getränk von 50 Gramm ohne Snacks trinken. Dies hilft bei der Vorbeugung verschiedener Erkältungen, verbessert den Appetit erheblich und normalisiert die Herzfunktion.

Dieses Rezept gilt als eines der gebräuchlichsten und einfachsten. Dafür müssen Sie rote Eberesche verwenden, die nach dem ersten Frost gesammelt wurde. Beeren sollten weich sein. Sie müssen gut gewaschen, von Beinen und Ästen gereinigt werden.

Die Beeren werden in einer Flasche auf 2/3 der Höhe platziert, sodass Platz für Cognac bleibt. Bei diesem Rezept ist es nicht notwendig, Zucker oder Honig hinzuzufügen. Sobald alle Zutaten gestapelt sind, wird der Behälter fest verschlossen und für 3 Wochen an einen dunklen Ort gestellt. Sobald die Frist abgelaufen ist, können Sie das Getränk gekühlt trinken.

Eine der komplexeren Methoden zur Zubereitung von Eberesche auf Cognac ist ein Rezept, das Eichenrinde enthält. Um diese Tinktur zuzubereiten, sollten Sie 1 Tasse Apfelbeere, 2 Tassen Cognac, 1 Esslöffel Honig und die gleiche Menge Eichenrinde einnehmen, die in der Apotheke erhältlich sind. Die Früchte werden gewaschen und in eine Flasche gegeben, wonach sie mit Cognac übergossen werden. Dann Honig hinzufügen, Rinde. Die Masse sollte mindestens 2 Monate gezogen werden. Das Getränk wird gekühlt am Tisch serviert.

Für Liebhaber von Süßigkeiten gibt es ein spezielles Rezept für Tinktur mit Vogelbeeren. Rowan sollte gut gewaschen und getrocknet und auch von Zweigen gereinigt werden.Beeren müssen durch einen Fleischwolf oder Entsafter geschleudert werden, damit möglichst viel Saft entsteht. Die resultierende Mischung sollte mit Honig gemischt werden. Gleichzeitig sollten 0,5 Liter Honig auf 3 Liter Eberesche gehen. Für einen angenehmen Geruch können Sie ein paar Tropfen Essenz hinzufügen.

Wenn alles gut vermischt ist, wird die Mischung in ein Drei-Liter-Glas gegossen, wobei Platz für Cognac bleibt. Sobald der Alkohol eingegossen ist, sollte alles noch einmal gut durchmischt und mit einem Deckel dicht verschlossen werden. Die Mischung sollte genau 40 Tage lang infundiert werden. Danach wird das Getränk gefiltert und ist gebrauchsfertig. In Bezug auf die Stärke sind es 40%.

Mit Vogelbeeren, Cognac und Kirschblättern können Sie ein ausgezeichnetes Getränk zubereiten. Damen werden dieses Getränk lieben. Wenn alles richtig gemacht wird, beträgt seine Stärke nur 30%. Dank Vogelbeeren und Kirschblättern wird der Geruch des Getränks göttlich sein. Reine Beeren von Aronia oder roter Eberesche sollten in einen Topf gegossen werden, Kirschblätter sollten auch dort gegossen und mit sauberem Wasser gegossen werden. Alle Zutaten sollten in Brand gesetzt werden, warten, bis das Wasser kocht, dann bei schwacher Hitze eine halbe Stunde kochen.

Die resultierende Brühe muss gekühlt werden, dann abseihen und den Saft in ein Glas pressen. Als nächstes Zucker hinzufügen. Es werden 0,5 kg Zucker pro 3 Liter benötigt. Sie können Zitronensäure nach Belieben hinzufügen und alles mit Cognac gießen. Alle Inhalte werden gut gemischt und 2 Monate stehen gelassen. Danach wird das Getränk abgefüllt.

Damit die Tinktur auf höchstem Niveau ausfällt, sollten Sie sich an einige Regeln erinnern.

• Am besten ist es, hausgemachte Cognac-Tinktur zu bevorzugen, dafür müssen Sie keine besonderen Fähigkeiten einsetzen oder viel Geld ausgeben. Um 3 Liter Tinktur herzustellen, genügen 400 Gramm Vogelbeeren, 0,5 Liter Cognac, 0,5 kg Zucker und 40 Gramm Honig.Alle anderen Zusatzstoffe können nach Belieben in das Rezept aufgenommen werden.
• Zur Herstellung der Tinktur ist es nicht erforderlich, spezielle Eberesche zu verwenden. Sie können gewöhnliche Beeren nehmen, die in einem Wald oder Park gesammelt wurden. Cognac eignet sich für einen, der leichter zu trinken ist. Es ist besser, wenn die Festung klein ist.
• Cognac hilft, den Blutdruck zu senken, was bedeutet, dass es für viele geeignet ist. Es ist nicht notwendig, eine solche Tinktur nur während eines Festes zu verwenden, sie eignet sich auch perfekt für medizinische Zwecke.

• Die Verwendung von Eberesche in ihrer reinen Form ist fast unmöglich, da sie einen spezifischen Geschmack hat und oft bitter ist. Aber die Vitamine, die in diesem Getränk enthalten sein werden, werden dem Körper zugute kommen. Experten sagen, dass Sie Cognac mit Eberesche in einem Glas zu einer Mahlzeit trinken können. Sie können die Tinktur lange aufbewahren. Die Exposition kann drei Jahre erreichen, der Geschmack davon wird nur intensiver.
• Sobald das starke Getränk zubereitet ist, kann es zur Aufbewahrung im Kühlschrank verschickt werden. Wenn unerwartet Gäste kommen, hat der Besitzer des Hauses immer etwas zu bieten. Die Stärke von Cognac auf Eberesche ist gering, sodass der Kopf beim Trinken nicht schmerzt und es keinen Kater gibt. Die schöne Farbe und der wohlriechende Geruch können keinen Gast gleichgültig lassen. Ein einfaches Rezept ermöglicht die Zubereitung eines alkoholischen Getränks, in dem keine schädlichen Zusatzstoffe enthalten sind, alle Komponenten sind ausschließlich natürlich.
• Angenehm überrascht von der Verfügbarkeit des Rezepts. Um eine solche Tinktur herzustellen, reicht es aus, ein Minimum an Aufwand und Geld zu verdienen.In Anbetracht der Geschmacksqualitäten von Cognac mit Eberesche ist anzumerken, dass ein solches Getränk im Haus jedes echten Besitzers und jeder Gastgeberin erscheinen sollte, die es liebt, Gäste zu beherbergen, und sie mit etwas Ungewöhnlichem und Leckerem überrascht.

Informationen zur Herstellung einer Tinktur aus Eberesche finden Sie im folgenden Video.