Weißdornsirup: ein leckeres und gesundes Rezept

Weißdorn ist ein wilder, hoher Strauch aus der Familie der Rosengewächse, der in der gemäßigten Zone der nördlichen Hemisphäre wächst. Als Lebensraum wählt der Weißdorn Ufer von Flüssen und Seen, Bergtäler, Waldränder, Schluchten, Unterholz von Laubmischwäldern. Der Strauch kann bis zu 2-3 Meter hoch werden und ist fruchtbar, seine reifen Beeren werden in kleinen Trauben gesammelt und haben eine dunkelrote Farbe.

Der Geschmack der Beeren ist herb, süßlich-mehlig, im Inneren haben sie Samenkörner. Beeren reifen Ende September - Anfang Oktober vollständig aus. Weißdorn gilt als Heilpflanze und findet nicht nur in der Volks- und Volksmedizin breite Anwendung.

Der Hauptzweck der Verwendung von Weißdornfrüchten ist die Behandlung von Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße. Beeren sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, mit ihrer Hilfe behandeln sie solche Krankheiten:

• Hypertonie;
• Verletzungen des Rhythmus der Herzkontraktionen;
• Störung des Nervensystems und des autonomen Systems;
• Migräne Kopfschmerzen;
• Gefäßkrämpfe und Krämpfe des Gastrointestinaltrakts;
• verminderte Immunität (als Vorbeugung gegen saisonale Erkältungen);
• Arthralgie und Arthrose.

Aus Weißdornbeeren werden Marmeladen, Sirupe, Abkochungen, Aufgüsse und Alkoholtinkturen hergestellt. Weißdornsirup wird oft mit anderen Heilkräutern oder Früchten kombiniert, manchmal auch mit Honig.Die wohltuenden Eigenschaften des Weißdorns werden nicht nur zur Behandlung von Erwachsenen genutzt - auch Kinder können es einnehmen.

Weißdornbeeren sind ein wertvoller Satz biologisch aktiver Komponenten:

• Ursolsäure hat entzündungshemmende und regenerative Eigenschaften;
• Chlorogensäure hat eine choleretische und antisklerotische Wirkung;
• Kaffeesäure hat eine bakterizide Eigenschaft;
• Ölsäure verbessert die Prozesse der Gefäß- und Kapillarzirkulation;
• Flavonoide den Muskeltonus der Gefäßwand verbessern und ihre Zerbrechlichkeit verringern;
• Vitexin hat eine gefäßerweiternde Wirkung;
• Hyperosid erhöht die Aufnahme von Kalium durch den Herzmuskel und ist auch am Abbau von Glukose beteiligt;
• Quercetin verbessert Stoffwechselprozesse der Netzhaut und des Gehirns;
• Quercitrin verhindert die Degeneration von Zellen in atypische Formen und reduziert die Gefäßpermeabilität.

In der Medizin versteht man unter Sirup eine dickflüssige Substanz, die aus Wasser und Extrakt aus Weißdornbeeren unter Zugabe von Zucker hergestellt wird. Der Sirup hat alle vorteilhaften Eigenschaften frischer Beeren, kann aber im Gegensatz zu diesen lange gelagert werden. Sie können in jeder Apotheke medizinischen Sirup aus Weißdornfrüchten kaufen. Der Preis für 100 Milliliter eines solchen Sirups liegt in Russland im Durchschnitt zwischen 100 und 150 Rubel.

Der Sirup lässt sich einfach und selbstständig zu Hause zubereiten. Dazu müssen Sie reife Beeren nehmen, den Stiel und den Stiel entfernen und gut abspülen. Zubereitete Beeren werden gekocht, bis sie weich werden.Dann werden die Beeren mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser genommen und auf Gaze gelegt, um den Saft aus ihnen herauszupressen. Dem resultierenden Saft wird Zucker im Verhältnis 1: 1 zugesetzt und die Zusammensetzung wird gekocht, bis sie eindickt.

Das Ergebnis ist ein kräftiger roter dicker Sirup. Damit der Sirup nicht braun wird, muss er schnell abgekühlt werden, indem der Behälter, in dem der Sirup gekocht wurde, in einen anderen Behälter mit kaltem Wasser getaucht wird. Zur Langzeitkonservierung kann der fertige Sirup in sterilisierte Gläser oder Flaschen abgefüllt und verschlossen dunkel und kühl gelagert werden.

Oft werden Weißdornbeeren Aronia oder Wildrose zugesetzt - dies geschieht, um ein Multivitaminmittel zu erhalten. Verwenden Sie Weißdornsirup und fügen Sie ihn heißen Getränken hinzu - Tee oder Kaffee.

Der auf der Basis von Weißdornbeeren hergestellte Sirup hat eine ziemlich starke therapeutische Wirksamkeit und sollte daher nicht als harmlose Delikatesse, sondern als Medizin behandelt werden. Wenn Sie dieses Phytopräparat in einer Apotheke kaufen, wird ihm eine detaillierte Gebrauchsanweisung beigefügt.

Besonders vorsichtig ist der Umgang mit Weißdorn bei Menschen, die unter niedrigem Blutdruck leiden, da bei der Einnahme von Weißdorn der Blutdruck noch weiter sinken kann. Infolgedessen werden sich Schwindel, Übelkeit oder Schwäche deutlich manifestieren, anstatt von dem Medikament zu profitieren.Derselbe Zustand kann sich bei einer Person mit normalem Blutdruck entwickeln, wenn die konsumierte Sirupmenge zu groß ist - in diesem Fall sollten Sie bei der Verwendung von Weißdorn immer die Maßnahme befolgen und die empfohlenen Dosierungen nicht überschreiten.

Zusätzlich zu den zuvor aufgeführten therapeutischen Eigenschaften von Weißdorn zur Beseitigung von Bluthochdruck und Herzrhythmusstörungen kann es auch zur Gewichtsabnahme beitragen. Dazu werden im Frühjahr die Blüten dieser Pflanze gesammelt und daraus ohne Kochen eine Art Sirup zubereitet. Um den Sirup zuzubereiten, nehmen Sie ein Glas frische Blumen und bestreuen Sie sie mit 100 Gramm Kristallzucker. Blumen unter dem Einfluss von Zucker geben nach einer Weile Saft, der dreimal täglich in einem Teelöffel gefiltert und getrunken werden muss.

Unter dem Einfluss von Weißdorn verlässt überschüssiges Wasser den Körper und Stoffwechselprozesse werden beschleunigt, was wiederum dazu beiträgt, zusätzliche Pfunde loszuwerden.

Für Kinder wird ab dem 12. Lebensjahr Weißdornsirup verschrieben, 1 Teelöffel pro Tag, Erwachsene können die gleiche Dosierung dreimal täglich einnehmen.Wie jedes Medikament kann Weißdorn eine individuelle Unverträglichkeit hervorrufen, daher sollten diejenigen, die es zum ersten Mal versuchen, es in kleinen Mengen tun, ihr Wohlbefinden sorgfältig überwachen und bei den ersten Anzeichen einer allergischen Reaktion Antihistaminika einnehmen.

Vor der Verwendung von Weißdornpräparaten ist es immer besser, zuerst einen Arzt zu konsultieren. Der Arzt wird die optimale Dosierung auswählen und die Dauer des Medikaments entsprechend Ihrem Gesundheitszustand festlegen.

Informationen zur richtigen Zubereitung von Weißdornsirup finden Sie im Video.