Geheimnisse des Sanddornpunschs

Punsch ist ein heißer Cocktail mit Zusatz von Früchten, Beeren oder Saft. Dieses Getränk kann nicht nur lecker, sondern auch nützlich sein, wenn seiner Zusammensetzung bestimmte Zutaten hinzugefügt werden. Sanddornbeeren sind mit verschiedenen Vitaminen und Spurenelementen gesättigt, was auf ihre großen Vorteile für die menschliche Gesundheit hinweist. In diesem Artikel werden wir die Geheimnisse der Herstellung von Sanddornpunsch genauer betrachten.

Punsch ist in vielen Ländern ein sehr beliebtes Getränk. Die Zusammensetzung eines solchen Cocktails umfasst meistens Obst oder natürlichen Saft. Die Serviertemperatur des Getränks beträgt im Allgemeinen 60 Grad. Ein wärmender Punsch ist eine hervorragende Prophylaxe gegen Erkältungen und Grippe, besonders wenn er vitaminreiche Beeren oder Früchte enthält.

Der Cocktail kann auch kalt serviert werden. Laut Bewertungen löscht ein gekühlter Punsch perfekt den Durst und hat nicht weniger Vorteile als eine heiße Version. Sanddornpunsch stärkt das Immunsystem aufgrund der heilenden Eigenschaften der Beere. Sanddorn enthält viele Provitamine, was seine Vorteile für den Körper erklärt.

Beeren können sowohl frisch verzehrt als auch als Bestandteil von Getränken, Marmeladen oder Süßwaren verarbeitet werden. Sanddornpunsch hilft bei der Bekämpfung von Viruserkrankungen, verbessert den Gallenabfluss und die Funktion des Nervensystems.

Sanddornpunsch wird in zwei Hauptvarianten zubereitet: mit und ohne Alkohol. Um einen Cocktail zuzubereiten, können Sie sowohl frische Beeren als auch Marmelade daraus verwenden. Einen größeren Nutzen hat natürlich frischer Sanddorn, der ohne Vorkochen in ein Getränk gegeben wird.

Sanddornpunsch mit Alkoholzusatz hat hervorragende wärmende Eigenschaften. Die Stärke eines solchen Getränks ist gering und überschreitet meistens nicht 17%. Der Missbrauch eines alkoholischen Cocktails aus Sanddorn bringt dem Körper jedoch keinen großen Nutzen, sondern verursacht im Gegenteil Schaden. Um einen heißen Cocktail pro Portion zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• zwei Teelöffel Sanddornmarmelade;
• ein Esslöffel Honig jeglicher Art;
• zwei Esslöffel Cognac;
• ein paar Zitronenscheiben;
• 200 Milliliter grüner Tee.

Einige Artikel können auf Anfrage ersetzt werden. Es ist erlaubt, Brandy anstelle von Cognac zu verwenden, Zitrone durch Limettenscheiben und grünen Tee durch schwarzen zu ersetzen. Die Zubereitung des Getränks ist ganz einfach:

• zuerst müssen Sie Tee aufbrühen und ein wenig abkühlen;
• Wenn der Tee auf etwa 70 Grad abgekühlt ist, müssen Sie Marmelade und Honig hinzufügen, wonach alles vorsichtig bewegt wird.
• Cognac und Zitronenscheiben werden dem Getränk hinzugefügt;
• Der fertige Cocktail kann mit Limettenscheiben garniert werden.

Für einen alkoholfreien Cocktail werden frische Sanddornbeeren verwendet. Vor der Zubereitung des Getränks muss die Beere keiner Wärmebehandlung unterzogen werden. Sanddorn wird kurz vor dem Servieren in den Punsch gegeben. Dies ist notwendig, um alle vorteilhaften Eigenschaften der Beere zu erhalten. Um einen heißen alkoholfreien Sanddornpunsch zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• 300-350 Gramm frische Beeren;
• eine mittelgroße Zitrone;
• Ingwerwurzel - 20 Gramm;
• eine Orange;
• 5 Gramm gemahlener Kardamom;
• 300 Gramm Kristallzucker;
• frische Minzblätter - etwa 10 Gramm;
• 1,8 Liter Trinkwasser.

Bevor Sie mit der Zubereitung des Getränks fortfahren, wird empfohlen, die Sanddornbeeren sorgfältig auszusortieren, von kleinen Ablagerungen und Schmutz zu reinigen und anschließend gut mit heißem Wasser abzuspülen. Die geschälte Beere muss mit einem Nudelholz gut durchgeknetet werden. Dann muss zerkleinerter Sanddorn durch ein Sieb gerieben werden. Auf diese Weise lassen sich aus der Beere Saft und feste Abfälle gewinnen, die auch zur Herstellung von Punsch verwendet werden.

Dem Sanddornsaft muss frisch gepresster Orangen- und Zitronensaft beigegeben werden. Obst kann auch mit einem Sieb gerieben werden oder Sie können eine Zitruspresse verwenden. Die fertige Mischung muss einige Zeit an einem kalten Ort entfernt werden, nachdem der Vorratsbehälter mit einem Deckel oder einer Folie abgedeckt wurde. Feste Abfälle von Sanddorn und Zitrusfrüchten sollten miteinander kombiniert und in einen Topf mit sauberem Trinkwasser gegeben werden.

Dann wird die Pfanne angezündet und ein paar Minzblätter werden zu allen Zutaten darin hinzugefügt. Wenn die Brühe zu kochen beginnt, werden gemahlener Kardamom und Zucker hineingegossen. Die Pfanne wird vom Herd genommen und die resultierende Zusammensetzung wird durch ein Sieb oder eine Gaze geleitet. Ingwerwurzel wird der gesiebten Brühe drei Minuten lang hinzugefügt, danach wird sie entfernt.

Danach muss die heiße Brühe mit einer Mischung aus zuvor gepressten Säften kombiniert und gut gemischt werden. Das Getränk ist sofort trinkfertig.

Obwohl Sanddorn eine eher saure Beere mit bitterem Nachgeschmack ist und nicht jeder geschmacklich mag, erweist sich Punsch daraus als recht angenehm. Laut Bewertungen hat der Cocktail ein gutes Aroma und einen guten Geschmack ohne Bitterkeit. Außerdem ist Sanddornpunsch einfach zuzubereiten und jeder kann es tun.

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