Sanddornsorten: Was sind und welche Eigenschaften haben sie?

Sanddorn galt bis vor kurzem als ausschließlich in Sibirien wachsende Wildpflanze. Moderne Züchter haben jedoch eine ziemlich große Vielfalt an gelben Beeren entwickelt, die in verschiedenen Regionen Russlands wachsen können.

Die allgemeine Beschreibung der Pflanze ist ein Busch oder ein kleiner Baum, oft dornig und erreicht eine Länge von bis zu 3,5 m. Die Beeren sind leuchtend gelb, orange, rötlich mit einem Stein im Inneren, haben eine kugelförmige Form und sind daran befestigt den Ast dicht, als würde er darum kleben. Daher kam der Name. Dies ist ein äußerst wertvolles Lebensmittelprodukt, das in der Kosmetik und Medizin weit verbreitet ist. Die Blätter sind langgrün.

Der Busch blüht im späten Frühling, die Blütenstände sind klein, eher unansehnlich. Sanddorn ist eine zweihäusige Pflanze: Auf einigen Sträuchern wachsen weibliche Blüten, die später Früchte bilden, auf anderen - männliche Blüten, von denen Pollen mit Hilfe des Windes auf die Weibchen fallen und sie bestäuben. Die Lebensräume sind umfangreich: Europa, weite Verbreitung in West- und Ostsibirien, Asien, Indien, Pakistan.

Der Hauptwert sind die Früchte des Sanddorns, die einen spezifischen süß-sauren Geschmack haben, aufgrund dessen sie den Spitznamen "Sibirische Ananas" erhielten.

Die Inhaltsstoffe sprechen für sich.

Reichhaltiger Vitaminkomplex:

• Vitamin A ist verantwortlich für das leuchtende Pigment der Beere, ist ein starkes natürliches Antioxidans, das auf natürliche Weise hilft, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. Beteiligt sich an Stoffwechselprozessen, Aufnahme von Fetten, stellt geschädigtes Gewebe wieder her, verbessert das Sehvermögen.
• B1 (Thiamin) reguliert den Fettstoffwechsel, hilft bei der Zellteilung, stimuliert das Wachstum des Skelettsystems und verbessert die Gehirnfunktion, beteiligt sich am Prozess der Hämatopoese, stimuliert die Mikrozirkulation des Blutes.
• B2 oder Riboflavin notwendig für die Bildung von roten Blutkörperchen, Antikörpern, Regulierung der menschlichen Fortpflanzungsfunktion, der Schilddrüse. Erhöht die Aufnahme von Eisen. Spielt eine wichtige Rolle bei der Funktion des Nervensystems.
• B3 (Nikotinsäure) hilft bei der Synthese von Enzymen, die Kohlenhydrate verarbeiten, wodurch die Darmfunktion verbessert wird. Unterstützt die Stärke der Blutgefäße, normalisiert die Zuckermenge im Blut.
• B5 (Pantothensäure) verbessert die Funktion der Nebennieren, die für die Produktion von Hormonen verantwortlich sind. Beschleunigt die Fettverbrennung, stärkt das Immunsystem. Verbessert die Aufnahme anderer nützlicher Substanzen durch den Körper. Beteiligt sich an der Bildung von Antikörpern.

• B6 (Pyridoxin) verhindert das Eindringen schädlicher Mikroorganismen in den Körper. Aktiviert Redoxprozesse in Zellen. Verdünnt das Blut durch Regulierung des Hämoglobinspiegels. Entfernt Fäulnisprodukte, Schlacken, Giftstoffe.
• B9 (Folsäure) notwendig für die richtige Entwicklung des Immunsystems, des Kreislaufsystems. Es ist im Stadium der intrauterinen Entwicklung einer Person äußerst wichtig. Verbessert die Fortpflanzungsfähigkeit von Männern.
• C (Ascorbinsäure) stimuliert die Bildung von eigenem Kollagen und Elastin. Stärkt das Immunsystem durch Bekämpfung von Entzündungen.Normalisiert die Arbeit des Magen-Darm-Trakts und wirkt auf die Bauchspeicheldrüse und die Schilddrüse.
• D beeinflusst die Aufnahme von Kalzium und Phosphor in Zellen, erhöht die Aktivität von Vitamin A. Steuert die Bildung von Geweben. Hat entzündungshemmende Eigenschaften.
• E (Tocopherol) stimuliert die Arbeit des Nerven-, Hormon- und Herzsystems. Schützt vor den Auswirkungen freier Radikale. Verhindert Hautalterung. Verhindert die Entstehung von Krebs.
• Zu - antihämorrhagische Komponente, spielt eine wichtige Rolle bei der Bildung und Wiederherstellung von Knochen, bei der Regulierung von Redoxprozessen.
• R (Rutin) stärkt die Gefäßwände, reduziert Entzündungen und allergische Manifestationen, verbessert die Immunität, hat antioxidative Eigenschaften.

Mineralische Bestandteile sind ebenfalls in der Zusammensetzung enthalten:

1. Mangan stabilisiert den Verdauungsprozess, ist direkt an der Synthese physiologisch aktiver Substanzen beteiligt, die Impulse zwischen Nervenzellen übertragen, und wirkt sich positiv auf das Wachstum von Knochengewebe aus.
2. Selen ähnlich der Wirkung von Vitamin E auf Zellen, fördert den Abtransport von Schwermetallen aus dem Körper, neutralisiert freie Radikale, regt die Produktion des eigenen Kollagens an.
3. Eisen ist am Prozess der Hämatopoese, der Bildung von Immunzellen, beteiligt.
4. Kupfer bewirkt die natürliche Bildung von Kollagen und Elastin, synthetisiert Hämoglobin. Es ist Teil des Melaninpigments und beeinflusst die Aufnahme von Vitamin D.

Ungesättigte Fettsäuren spielen eine wichtige Rolle bei der Sicherstellung der lebenswichtigen Aktivität des Körpers:

1. Ölsäure erhöht die Gewebeleitfähigkeit, fördert die schnellere Aufnahme anderer nützlicher Substanzen in die Zellen.
2. Stearin erhöht die Produktivität des Nervensystems und des Gehirns.
3. Linolsäure hilft, Proteine ​​​​besser zu assimilieren, normalisiert den Stoffwechsel.
4. palmitisch stabilisiert die Produktion von Hyaluronsäure, reguliert Verdauungsprozesse. Es ist notwendig für die richtige Entwicklung und das Wachstum von Kindern bis zu einem Jahr.
5. Palmitoleisch steuert den Stoffwechsel von Fetten und Proteinen, wirkt bakterizid auf den Körper.

Aus den wertvollen Beeren werden Öle, Abkochungen und Aufgüsse, Säfte und Kompotte hergestellt. Jedes der Produkte hat seine eigene spezifische Zubereitung und nützliche Eigenschaften. Das bekannteste davon ist Öl.

Es wird durch Kaltpressen hergestellt, um die maximalen Vorteile der Komponenten zu erhalten. Es wird in der Kosmetik zur Herstellung verschiedener Cremes, Masken, Gele und Balsame verwendet, die verschiedene Zonen betreffen.

Anwendungsgebiet:

1. Für Gesicht. Ermöglicht die Bewältigung von Altersflecken, dunklen Ringen unter den Augen und beseitigt Verbrennungsspuren. Erhöht die Elastizität der Haut, sättigt sie mit Sauerstoff und glättet die Zeichen vorzeitiger Hautalterung. Lindert Entzündungen, Peeling, allergischen Juckreiz. Perfekt befeuchtet und nährt die Epidermis.
2. Für Körper. Bekämpft perfekt Cellulite bei regelmäßiger Anwendung als Massageöl.
3. Für Nagelplatten. Hilft, sich von Delamination und Sprödigkeit zu trennen, erhöht die Festigkeit des Nagels. Erweicht verhärtete Nagelhaut, fördert die schnelle Heilung der Haut.
4. Für die Haare. Nährt intensiv die Locken, beseitigt die Unvollkommenheiten der Dermis des Kopfes (Schuppen, Juckreiz, Trockenheit). Klebt gespaltene Enden zusammen.

Zu medizinischen Zwecken wird die ölige Flüssigkeit bei gynäkologischen Beschwerden (Entzündung der Anhängsel, Gebärmutterhalskrebs, Zervizitis), Behandlung von Problemen des Magen-Darm-Trakts, Trockenheit und Risse in Dermis und Schleimhäuten verwendet.

Abkochungen werden oral eingenommen, um Stomatitis, Pulpitis, Mandelentzündung, Diabetes, Rheuma und Gicht loszuwerden.

Berry Infusion (Einnahme) soll das Immunsystem stärken, den Appetit steigern. Sie können Wunden behandeln, reiben, Kompressen damit machen.

Säfte und Kompotte haben angenehme Geschmackseigenschaften und einen appetitlichen Geruch, stillen perfekt den Durst und sättigen den Körper mit nützlichen Substanzen.

Das Ende der achtziger Jahre des letzten Jahrhunderts war von der Entwicklung der Selektion geprägt, so dass in dieser Zeit eine Vielzahl von Sorten der "sibirischen Ananas" auftauchte.

In der Natur gibt es nur zwei Arten von Pflanzen:

• Ivolistnaja, wächst in Indien, in Nepal, in Südchina, erreicht eine Höhe von bis zu 15 m, einen Stamm von etwa 30 cm Dicke, die Beere ist eine runde Steinfrucht, gelb, bis zu 7 mm lang. Die weißlichen Blätter sind lanzettlich, bis 8 cm lang, bis 15 mm breit.

• Sanddorn, in ganz Europa wachsend, erreicht die Höhe eines kleinen Baumes oder Strauches 2-3,5 m. Das Wurzelsystem ist oberflächlich, geht nur 40 cm in den Boden, wächst aber sehr gut in die Breite. Schmale, längliche, abwechselnd angeordnete Blätter, oben grün, unten weißlich-silbern. Die Blütenstände sind unauffällig. Hellrote, orange oder gelbe Beeren sind rund oder länglich kugelig.

Für den europäischen Teil Russlands sind Kulturen mit bestimmten Merkmalen besser geeignet. Diese beinhalten:

• "Augustin" gilt als mittelreife Beere, die in der zweiten Augustdekade reift. Die Büsche sind niedrig, mäßig ausladend und bilden eine schirmförmige Krone. Längliche hellorange Beeren haben ein angenehmes Aroma und einen sauren Geschmack. Der Ertrag ist hoch.

• "Nivelena" gilt auch für Sorten der Zwischensaison. Die Bäume sind mäßig hoch, kompakt in der Form, deren Stämme mit seltenen einzelnen Dornen bedeckt sind. Die Früchte haben eine ovale Form und eine helle Bernsteinfarbe, sie schmecken ziemlich süß und das Aroma ist sehr schwach. Die Pflanze ist gut an Frost angepasst, resistent gegen Krankheiten und Schädlinge.

Sibirische Sorten sind ziemlich winterhart. Das:

• "Elisabeth" - spät reifend, hat ein feines Aroma und einen süß-säuerlichen Geschmack, der leicht an Ananas erinnert. Orangenbeeren befinden sich auf einem länglichen Stiel, der sich leicht von der Bürste lösen lässt und jeweils 0,7 bis 0,9 g wiegt, das Wachstum des Strauchs ist mittel, die Krone kompakt.

• "Alei" - ein männlicher Vertreter, der keine Früchte produziert und nur zur Bestäubung geeignet ist. Unterscheidet sich im Wachstum, Mangel an Dornen. Blüht lange, produziert eine große Menge Pollen. Kann den meisten bekannten Krankheiten und Insekten widerstehen.

• "Exzellent" Sanddorn gehört zu den spät reifenden Sorten, die Sträucher mittlerer Höhe bilden. Dichte Kronen bilden eine Kugelform, es gibt keine Stacheln. Die Früchte sind orange-gelb, mittelgroß, süß-säuerlich im Geschmack.Die Pflanze ist gut an Frost angepasst, aber nicht resistent gegen Schädlinge.

Beliebte Kulturvertreter für die Region Moskau:

• "Schatz" bildet einen mittelgroßen Busch mit breiter Krone, die Stämme sind mit Dornen bedeckt. Orangenbeeren haben eine ovale Form und sind berühmt für ihren hohen Gehalt an Zucker und Carotinoiden. Die Kultur ist gut an das gemäßigte kontinentale Klima angepasst. Resistent gegen Parasiten und Krankheiten.

• Sanddorn "Moskwitschka" vergleicht sich gut mit anderen Sorten mit ausgeprägter Süße des Fruchtfleisches und einem reichen angenehmen Geruch. Die Früchte sind groß, leuchtend orange, mittelreif. Die Pflanze widersteht leicht Schädlingen und Krankheiten.

• "Watutinskaja" - mittelgroßer Baum mit bräunlichen Trieben und einer zusammengedrückten Krone. Es gibt nicht viele Spikes. Saure Früchte mittlerer Größe - bis zu 0,6 g, oval, rötlich. Trennung von trockenen Beeren. Reift Ende August - Anfang September.

Die produktivsten Pflanzen haben charakteristische Merkmale:

• "Botanisch" liefert eine ausgezeichnete Ernte (12-14 kg pro Pflanze), bildet einen mittelgroßen Busch mit mäßiger Ausbreitung, es gibt nicht viele Dornen, sie befinden sich im oberen Teil der Stämme. Winterhart, schnell wachsend - in der ersten Augustdekade reifen leuchtend orangefarbene Steinfrüchte mit saurem Geschmack. Es ist resistent gegen viele Krankheiten.

• Tschuiskaja Sanddorn kann bis zu 9-12 kg Früchte pro Jahr bringen. Der Baum ist klein, kompakt, die Krone nicht sehr ausladend, von mittlerer Dichte. Die Beeren sind oval, gelb, hell, haben einen süß-sauren Geschmack.

• "Botanischer Amateur" Mittlere Größe. Die Form der Beeren ist oval-zylindrisch und wiegt jeweils etwa 0,85 g.Bei richtiger Pflege können Sie 18-20 kg Ernte von einem Baum ernten. Süß-saure Früchte sind sehr saftig und duftend, früh reifend.

Großfrüchtige Büsche kombinieren perfekt verschiedene Vorteile:

• "Inya" bildet einen sechsstämmigen Strauch von geringer Höhe mit einer dünnen, aber ziemlich ausladenden Krone. Die Früchte sind länglich, erinnern an eine Orange, süß-säuerlich, verströmen ein angenehmes Aroma, wiegen bis zu 1 g, der Ertrag ist mittelmäßig, aber die Frostbeständigkeit ist auf gutem Niveau.

• "Riese" - ein großer Busch, der eine Höhe von 3,5 m erreicht, die Krone ist kegelförmig. Triebe im Sommer wachsen fast ohne Dornen. Beeren mit einem Gewicht von 0,6 bis 07 g haben eine längliche ovale Form, eine satte gelb-orange Farbe, der Stiel ist kurz und sie sitzen fest auf dem Kolben.

• "Marmelade" bildet einen niedrigwüchsigen Strauch mit abgerundeter Krone von mittlerer Dichte, reift im Spätsommer. Die Beeren sind leuchtend orange mit einer Röte am Stiel und Kern, die bis zu 0,6 bis 0,7 g wiegen und mit minimalem Aufwand abfallen. Sie sind berühmt für ihren hohen Gehalt an Vitamin C - bis zu 154 mg, Öle - bis zu 10,2%, Carotinoide - bis zu 29,3 mg.

• Baumsorte "Openwork" hat eine schicke Spreizkrone, Äste wachsen ohne Dornen. Die Früchte haben eine zylindrische Form, wenn sie reif sind, nehmen sie eine intensive orange Farbe an und nehmen bis zu 1 g zu.

Spät reifende Pflanzen reifen normalerweise bis Mitte Herbst. Diese beinhalten:

• „Chulyschmanka“ bildet einen Busch von mittlerer Höhe mit einer starken und ordentlichen Krone, hat eine schwache Stacheligkeit. Die Triebe sind aufrecht, die Blätter sind dunkelgrün. Ovale leuchtend orangefarbene Früchte wachsen von mittlerer Größe (bis zu 0,62-0,67 g).Die Beeren sind süß-sauer, mit einem ausgeprägten attraktiven Aroma, sie reifen ziemlich spät - bis in die erste Septemberdekade. Es zeigt eine gute Resistenz gegen Mykosen, hat eine hohe Winterhärte.

• "Pantelejewskaja" erreicht eine Länge von bis zu 2,5 m, hat einen schwachen Stachel. Die Beeren sind rot-orange, dicht, groß, süß und sauer, wiegen bis zu 1 g und zeigen eine gute Trockenheits- und Frostbeständigkeit.

Bäume, die ohne Dornen wachsen, sind sicher und erleichtern die Ernte. Das sind die Sorten:

• "Altai" Sanddorn gehört zu den spät reifenden Kulturen. Dornen fehlen fast vollständig, das Wachstum des Baumes ist mittel, die Krone ist ordentlich. Reife Früchte von intensiv oranger Farbe mit rotem Fleck, süßem Geschmack und Ananasaroma reifen bis Ende August und erreichen ein Gewicht von jeweils bis zu 0,7 g.
• "Pfeffer" - winterharte Pflanze, bezieht sich auf die Zwischensaison. Die Steinfrüchte sind leuchtend rot-orange, süß-säuerlich, mit ausgeprägtem Ananas-Aroma. Es gibt keine Dornen, was von Gärtnern sehr geschätzt wird.

• "Zwerg" ist ein kleiner Baum mit einer zurückhaltenden Krone, großen dunkelgrünen Blättern. Kann vielen Krankheiten und Insekten widerstehen. Die Pflanze ist männlich, zur Bestäubung von Weibchen gepflanzt, trägt keine Früchte.

Es gibt eine Meinung über das Vorhandensein selbstfruchtbarer Pflanzensorten, die keinen männlichen Bestäuber benötigen. Es wird angenommen, dass dies ein allgemeines Missverständnis oder ein Trick skrupelloser Setzlingsverkäufer ist. Züchter arbeiten in diesem Bereich, aber bisher läuft die Fortpflanzung der „Sibirischen Ananas“ auf die alte Weise ab – der männliche Strauch bestäubt den weiblichen Strauch mit Hilfe des Windes.

Der Schlüssel zur richtigen Auswahl einer Sorte für das Gebiet liegt in der Beschreibung ihrer Eigenschaften.

Die besten Ernten für die Region Moskau müssen einigen Wetterkapriolen standhalten: Schneemangel im Winter, Temperaturschwankungen, längere Kälteperioden. Dazu gehören "Botanisch", "Moskowit", "Ausgezeichnet". Moskauer Wetter ist auch gut für die Sorte Lomonosovskaya geeignet.

Nach Angaben der Bewohner Zentralrusslands wurzeln die Sorten Perchik, Chuiskaya und Abundant in ihrer Region besser. Das Klima hier ist gemäßigt kontinental, die Winter sind schneereich mit milden Frösten, die Sommer sind warm, es gibt viel Niederschlag, daher ist die Überlebensrate der Pflanzen in dieser Region gut.

Für den Nordwesten sind winterharte Sorten nicht so wichtig, da die kalte Jahreszeit durch häufiges Auftauen ersetzt wird. Aufgrund des kurzen und kühlen Sommers sind jedoch mittel- und frühreife Sorten besser geeignet: Zyryanka, Chuiskaya.

In Sibirien wurzeln "Chechek", "Tenga", "Pearl" perfekt. Die Waldbeere wuchs ursprünglich in diesem Gebiet, dessen Klima aufgrund der Weite der Grenzen vielfältig ist.

Das Gebiet der Region Belgorod gehört zur gemäßigten kontinentalen Klimazone, die relativ milde Winter und trockene Sommer mit häufigen trockenen Winden hat. Daher werden hier "Openwork", "Botanical Amateur", "Excellent" Wurzeln schlagen.

Die Kulturen "Podruga", "Giant", "Etna" fühlen sich wohl, wenn sie in der Uralzone mit kontinentalem Klima wachsen. In den Bergen und zwischen den Bergen ist es anders, aber dies hat keinen großen Einfluss auf den Ertrag lokaler Sorten.

Dornenlose Büsche "Pepper", "Gnome" sind für ihre Unprätentiösität bekannt, daher sind sie in der Region Leningrad beliebt, deren Wetterbedingungen nicht immer günstig sind.

Sanddorn ist als zweihäusige Pflanze bekannt. Oft gibt es eine Situation, in der Hobbygärtner nicht genug Ertrag erzielen. Dies geschieht, weil sich die Männchen viel schneller vermehren und ihre Energie nur für ihr eigenes Wachstum aufwenden, während die mit Früchten beladenen Weibchen nicht mehr die Kraft haben, sich fortzupflanzen. Infolgedessen ist der Standort mit männlichem Wachstum gefüllt, das keine Früchte trägt.

Um das Problem in diesem Fall zu lösen, hilft es laut den Handwerkern, die Spitze männlicher Pflanzen mit weiblichen Stecklingen zu pfropfen. Diese Methode hilft, wie gesagt, mehrere Aufgaben gleichzeitig zu erledigen:

• sparen Sie Platz auf der Website;
• Holen Sie sich selbstbestäubte Pflanzen;
• Ertrag steigern.

Eine große Anzahl von Dornen an den Sträuchern kann auch geändert werden, indem dornige Sorten in dornenlose gepfropft werden. Gleichzeitig wird es möglich sein, interspezifische Kulturen zu schaffen, vielleicht den Geschmack zu verbessern.

Die Überlebensrate von Pflanzen in einem bestimmten Gebiet wird auch durch das Pfropfverfahren verändert. Durch die Kreuzung resistenter und unangepasster Pflanzen entstehen neue Sorten, die unter härteren Bedingungen überleben können.

Sommerbewohner, die Experimente lieben, fragen sich oft, ob es möglich ist, eine Hybride aus Berberitze und Sanddorn zu bekommen. Leider ist dies nicht möglich, aber manchmal wird die Shepherdia-Pflanze, ein Strauch aus der Familie der Saugnäpfe, als rotfrüchtiger Sanddorn oder das Ergebnis einer Kreuzung inkompatibler Kulturen präsentiert.

Empfehlungen für den Anbau von Sommerbewohnern mit umfassender Erfahrung beginnen mit der Auswahl eines Standorts zum Anpflanzen einer Kultur.Wilde Sträucher sind ziemlich unprätentiös, aber um eine gute Ernte zu erzielen, sollten Sie sich um ihren Wuchsort kümmern. Böden sind vorzugsweise fruchtbar, sandig, mäßig feucht, ohne stehendes Wasser zu wählen.

Kaufen Sie Setzlinge besser in einer seriösen Gärtnerei, sonst laufen Sie auf skrupellose Händler, die männliche Pflanzen als weibliche Pflanzen ausgeben, kranke Sträucher oder die falsche Sorte verkaufen.

Während der Vegetationsperiode benötigt der Sanddorn Top-Dressing, für diese Zwecke sind Phosphor-Kalium-Dünger am besten geeignet. Achten Sie in dieser Zeit darauf, die Sträucher gut zu gießen, damit die Früchte die nötige Saftigkeit haben.

In den ersten 3-6 Jahren nach dem Pflanzen ist ein prägender Schnitt wichtig. Um Schädlinge und Krankheiten zu bekämpfen, müssen Sie zunächst mechanische Methoden anwenden und Volksmethoden anwenden.

Informationen zum richtigen Anpflanzen von Sanddorn finden Sie im folgenden Video.