Erdnuss

Erdnüsse werden auch Erdnüsse genannt. Das ist einfach erklärt - es wächst unterirdisch und ist mit einer harten Schale bedeckt. Gehört zur Familie der Hülsenfrüchte.

Nach der Bestäubung erscheinen dort, wo zuvor Blumen waren, Triebe mit Samen. Sie werden Gynophoren genannt. Schüsse schießen hoch, fallen dann abrupt zu Boden und graben sich in den Boden ein. Danach wird der Gynophor zu einer Bohne, in der 1-5 Samen enthalten sein können. Diese Samen sind Nüsse, die gleichen Erdnüsse, die wir so sehr lieben. Nüsse findet man nur, indem man die Pflanze samt Wurzel aus dem Boden zieht.

Die Erdnuss ist eine krautige, einjährige Pflanze, die Wärme liebt. Gehört zur Familie der Motten. Die Höhe kann 0,75 Meter erreichen. Sie wächst als Strauch mit vielen Trieben.

Die Blüten sind normalerweise orange oder gelb, mottenförmig. Sie befinden sich in den Achseln der Blätter im Boden oder über dem Boden.

Die Früchte sind Bohnen, die 1-4 Samen enthalten. Die Länge der Bohne kann 1-6 Zentimeter betragen. Nach jedem Seed gibt es eine Interception. Samen haben eine längliche, abgerundete Form. Sie sind mit einer dünnen Schale bedeckt, die eine andere Farbe haben kann.

Im Allgemeinen gilt das Territorium Südamerikas als Geburtsort dieser Pflanze. Dort wurde sie zuerst kultiviert. Danach begannen Erdnüsse in die Länder Asiens, Europas und Afrikas einzudringen.

Auf dem Territorium des modernen Russland tauchten diese Nüsse erst im 18. Jahrhundert auf. Heute werden die meisten Erdnüsse in Lateinamerika, Indien und China angebaut. Es wird auch aktiv in der Ukraine, Tadschikistan und Usbekistan hergestellt.

Erdnüsse zu kaufen ist heutzutage überhaupt kein Problem. Es wird in verschiedenen Formen verkauft - in der Schale, geschält, gesalzen, mit verschiedenen Gewürzen und so weiter.

Befindet sich Schimmel auf der Schale, aber nicht auf den Nüssen selbst, sollten Sie sie nicht verwenden. Schimmel ist gefährlich, weil er Giftstoffe freisetzt, die für den Menschen schädlich sind.

Fertig verpackte Erdnüsse mit Salz und anderen Gewürzen, versuchen Sie, frisch zu wählen, schauen Sie sich das Herstellungsdatum an. Obwohl es am besten ist, Nüsse nach Gewicht zu kaufen und sie selbst zu rösten. Oder züchten Sie sie in Ihrem eigenen Garten.

Siehe unten für Details.

Erdnüsse sind ein kalorienreiches Produkt. Es kann und sollte jedoch verwendet werden. Die Bestimmung der optimalen Menge für eine Person ist nicht schwierig, wenn Sie den Nährwert studieren.

Für 100 Gramm Produkt haben wir also:

Erdnüsse enthalten eine ganze Reihe von B-Vitaminen sowie Vitamin PP, C und E. Darüber hinaus ist es wichtig, das Vorhandensein einer solchen Komponente wie Cholin zu beachten.

Ein wichtiger Faktor für die Verwendung dieser Pflanze ist eine Reihe von Mineralien. Es übertrifft viele andere Nüsse in diesem Indikator.

In der Zusammensetzung von Erdnüssen können die folgenden chemisch nützlichen Komponenten unterschieden werden: Se, Mg, Fe, Mn, Cu, K, Na, Ca, P, Zn.

Einige glauben, dass Erdnüsse nur besser werden und keinen besonderen Nutzen bringen. Dies ist ein sehr ernstes Missverständnis, da Sie eine enorme Menge an Vorteilen daraus ziehen können.

• Beeinflusst die Verbesserung des Gedächtnisses, konzentriert die Aufmerksamkeit, bekämpft das Auftreten von Sklerose;
• Wirkt sich auf die Potenz aus;
• Verhindert Diabetes;
• Beruhigt, reduziert nervöse Anspannung;
• Hat einfach einen ausgezeichneten Geschmack;
• Die Vorteile bleiben sogar in der Schale erhalten, was sich auf die Verbesserung der Immunität auswirkt.
• Wenn es frittiert wird, werden die Vorteile nur noch größer und der Geschmack wird noch besser;
• Enthält Coenzym Q10, das als Antioxidans wirkt und vor Karzinogenen schützt;
• Fördert eine bessere Aufnahme von Vitamin E;
• Normalisieren Sie die Funktionalität der Bauchspeicheldrüse;
• Kraft nach langer Krankheit wiederherstellen;
• Atherosklerose vorbeugen;
• Verbesserung der Leberfunktion, Behandlung von Gastritis, Magengeschwüren;
• Baut Stress ab, verbessert Gedächtnis und Hörvermögen und so weiter.

Leider kann nicht immer und nicht jeder den wahren Nutzen aus dieser Pflanze ziehen. Schließlich haben Erdnüsse bestimmte schädliche Wirkungen und auch Kontraindikationen.

• Laut Statistik sind etwa zwei Prozent der Menschen auf der Welt gegen dieses Produkt allergisch. Wenn Sie also einer von ihnen sind, sollten Sie keine Erdnüsse essen.
• Es wird so vielen Produkten zugesetzt, dass Allergiker die Zusammensetzung genau studieren müssen.
• Erdnüsse können die Proteinverdauung verlangsamen. Aber nur wenn es roh ist. Nach gerösteten Nüssen ist dieser schädliche Faktor nicht mehr relevant.
• Kann aufgrund unsachgemäßer Lagerung und übermäßiger Feuchtigkeit gefährlichen Schimmel enthalten.Dieser Pilz kann Leberkrebs verursachen. Werfen Sie die bittere und unangenehm riechende Nuss also sofort weg.
• Nicht sicher für Kinder unter drei Jahren, kann eine Allergie bilden.
• Kontraindiziert bei Krampfadern.
• Es ist nicht akzeptabel, es bei Lebererkrankungen zu verwenden.

Ärzte haben festgestellt, dass wir neben der Verwendung von Erdnüssen nicht nur ihren Geschmack genießen. Es hat auch große gesundheitliche Vorteile.

• Die Verwendung von Nüssen kann den Zustand der Gehirngefäße verbessern und das Risiko von Arteriosklerose verringern.
• Erdnüsse sind eine ausgezeichnete Prophylaxe gegen Darmkrebs.
• Die Einbeziehung von Erdnüssen oder Erdnussbutter in Ihre Ernährung verringert das Risiko von Gallensteinen.

Der volle medizinische Nutzen von Erdnüssen wurde noch nicht untersucht, da Experten immer mehr neue Eigenschaften dieser Pflanze entdecken.

Aber es gibt viele Rezepte, die Ihnen helfen, mit bestimmten Krankheiten zu Hause fertig zu werden.

• „Milch“ auf Erdnussbasis ist hervorragend bei Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren. Dazu werden getrocknete Nüsse zerkleinert, 1-3 Teelöffel des resultierenden Pulvers werden mit gekochtem, aber gekühltem Wasser (1 Tasse) gegossen. Mischen Sie alles und trinken Sie es etwa 30 Minuten vor den Mahlzeiten. Es wird empfohlen, einen Monat lang dreimal täglich "Milch" zu verwenden.
• Wenn Sie mit Sinusitis konfrontiert sind, verwenden Sie das folgende Mittel. Ein paar Nüsse hacken, in eine trockene Pfanne geben. Beim Aufwärmen auf einem kleinen Feuer geben die Nüsse Dampf ab. Atmen Sie es 10 Tage lang jeden Tag vor dem Schlafengehen ein.
• Menschen, die einen gestörten Blutbildungsprozess, Kraftlosigkeit, Erschöpfung haben, sollten einen sinnvollen Weg ausprobieren. Übrigens verbessert es die männliche "Stärke".Dazu müssen Sie nur Erdnüsse in Ihre Ernährung aufnehmen. Essen Sie einen Monat lang täglich nicht mehr als 150 Gramm davon.
• Erkältungen, Lungenentzündung und andere Erkrankungen der Lunge, des Herzens, der Blutgefäße, Sie müssen jeden Tag buchstäblich 15 Nüsse essen.
• Wenn Sie Durchfall haben, essen Sie einfach ein halbes Glas Erdnüsse. Aber nur unbedingt roh.
• Wenn Sie Steine ​​in der Gallenblase finden, essen Sie jeden Abend eine Handvoll Nüsse.
• Für Schwangere ist es für eine umfassende Verbesserung der Gesundheit sinnvoll, jeden Abend vor dem Schlafengehen eine Handvoll Nüsse zu sich zu nehmen. Geben Sie jedoch nach 4 Monaten Erdnüsse auf, da Sie bei Ihrem Kind eine Allergie gegen dieses Produkt entwickeln können.
• Bei Erkältungen und trockenem Husten wird empfohlen, Müsli geröstete Erdnüsse hinzuzufügen.
• Hervorragende Abkochung hilft bei Problemen mit den Atemwegen. Um es zuzubereiten, nehmen Sie 100 Gramm Erdnüsse in die Schale, kochen Sie sie 15 Minuten lang und gießen Sie einen Liter Wasser hinein. Nach dem Bestehen sollte die Mischung tagsüber in kleinen Portionen getrunken werden. Die Behandlungsdauer beträgt 3 Tage.
• Es wird nicht überflüssig sein, eine Tinktur vorzubereiten. Die Schale entfernen, in einer Pfanne trocknen, um die Schale zu entfernen. Es ist die Schale, die mit 500 Milliliter Wodka (für 8 Teelöffel Schale) gegossen wird. Zwei Wochen einwirken lassen und die Flasche regelmäßig schütteln. An einem dunklen Ort aufbewahren. Nehmen Sie morgens 8-10 Tropfen in ein Glas Wasser oder Milch ein. Die Behandlung dauert einen Monat und der Kurs kann erst nach sechs Monaten wiederholt werden. Diese Tinktur ist für den ganzen Körper nützlich.
• Eine andere Tinktur wird ähnlich zubereitet, aber zusätzlich zur Schale werden Weißdorn und Herzgespann verwendet - jeweils 1 Esslöffel. Das Rezept ist das gleiche wie die Rezeption. Die Tinktur wirkt jedoch zusätzlich auf das Gefäß- und Nervensystem.

Wir empfehlen Ihnen, sich das folgende Video der Sendung „Lebe gesund!“ anzusehen, in dem Sie noch mehr über Erdnüsse erfahren.

Frauen sollten, genau wie Männer, besonders auf Erdnüsse achten. Tatsache ist, dass diese Nüsse zur Produktion von Sexualhormonen im weiblichen Körper beitragen.

In Bezug auf die Schwangerschaft müssen Sie dann vorsichtig sein. Einerseits ist es ein starkes Allergen, andererseits eine Streuwirkung.

Dieses Produkt ist auch für das schöne Geschlecht nützlich, da es die Vitamine B und E enthält. Sie wiederum bieten dem Körper einen wirksamen Schutz vor zerstörerischen Prozessen im Inneren.

Erdnüsse sind ein Lieblingsprodukt vieler Köche. Es wird aktiv als eigenständiger Snack oder als Ergänzung zu Gerichten verwendet.

• An sich können Erdnüsse getrocknet, geröstet, gesalzen und mit verschiedenen Gewürzen versetzt werden. Wer liebt diese gesalzenen Nüsse nicht zum Bier.
• In asiatischen Ländern werden Nüsse zur Herstellung von scharfen Saucen und Salatdressings verwendet.
• Eingeschlossen in Süßwaren, Kuchen, Trockenfrühstück.
• Es wird aus Erdnussmilch hergestellt.
• Bereiten Sie verschiedene Süßigkeiten, Süßigkeiten, Pralinen vor.
• Das beliebteste Erdnussprodukt sind jedoch immer noch Nudeln.
• Tatsächlich ist die Verwendung beim Kochen so umfangreich, dass es schwer zu sagen ist, wo es nicht verwendet wird. Am wichtigsten ist, dass es sich um eine erschwingliche, gesunde und unglaublich schmackhafte Nuss handelt.

Wenn du Erdnüsse liebst, sie aber lieber in süßer Form bevorzugst, dann probiere unbedingt glasierte Nüsse. Es ist sehr einfach, sie zuzubereiten. Eine Reihe von Zutaten kann in jedem Haushalt gefunden werden, da sie Folgendes beinhaltet:

• Ein Glas Zucker;
• Zwei Gläser rohe Erdnüsse;
• Ein halbes Glas gekochtes Wasser.

Kochvorgang. Ofen einschalten, auf 180 Grad erhitzen.Mischen Sie während des Aufwärmens Zucker mit Wasser bei schwacher Hitze. Sobald Sie den Sirup haben, bringen Sie die Mischung zum Kochen. Rühren, bis alle Kristalle aufgelöst sind. Werfen Sie nun Nüsse, die zuvor geschält wurden. Bei mittlerer Hitze unter Rühren kochen.

Danach die Erdnüsse vorsichtig herausnehmen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Für zwanzig Minuten in den Ofen geben und alle fünf Minuten umdrehen. Alle.

Bisher wird rege darüber gestritten, in welcher Form Erdnüsse besser verwendet werden sollten – roh oder geröstet. Daher werden wir der Reihe nach über die Funktionen und Vorteile jedes einzelnen von ihnen sprechen. Beginnen wir mit roh:

• Normalisiert den Zuckerspiegel;
• Verbessert die Arbeit der Blutzellen;
• Erhöht die Durchblutung des Gehirns um 30 Prozent;
• Es ist ein lebendiges, natürliches Lebensmittel;
• Hat einen weniger angenehmen Geschmack;
• Nützlich nur bei kluger Anwendung.

Sehen wir uns nun an, wie sich eine geröstete Nuss von einer rohen abheben kann.

Die Hauptmerkmale sind wie folgt:

• Es hat einen angenehmen, reichen Geschmack, viel besser als roh;
• mehr Antioxidantien enthalten;
• Haben Sie die beste Wirkung zur Bekämpfung von Krebs;
• Es zeichnet sich im Allgemeinen durch einen geringeren Nutzen mit Vorteilen bei den Geschmacksindikatoren aus;
• Nützlich bei richtiger Anwendung.

Daraus kann geschlossen werden, dass Erdnüsse in jeder Form einer Person zugute kommen können. Vergessen Sie jedoch nicht Allergien, individuelle Unverträglichkeiten sowie die Gefahren des Missbrauchs von Nüssen.

Vor dem Salzen oder Glasieren lohnt es sich, darüber zu sprechen, wie man diese Nüsse im Allgemeinen röstet. Am einfachsten ist es, eine Bratpfanne zu verwenden. Und die Reihenfolge Ihrer Aktionen wird wie folgt sein:

• Nehmen Sie eine Pfanne mit dickem Boden, damit die Nüsse nicht schnell anbrennen.
• Schalten Sie mittlere Hitze ein, erwärmen Sie sich ein wenig;
• Fügen Sie kein Öl hinzu, da Erdnüsse selbst fettig sind;
• Streuen Sie Nüsse so, dass sie den Boden der Pfanne bedecken, aber nicht mehrere "Etagen" sind. Es ist besser, mehrmals zu braten, aber in kleinen Portionen;
• Rühren Sie die Nüsse bei schwacher Hitze ständig um, damit sie nicht verbrennen und einen goldenen Farbton annehmen.
• Wenn es den gewünschten Zustand erreicht hat, schalten Sie das Feuer aus. Die Schale sollte bereits zurückfallen, aber es ist besser zu warten, bis die Erdnüsse abgekühlt sind. Dies macht es viel einfacher, alle Schalen zu entfernen.

Sie können eine sehr leckere und gesunde Leckerei für sich und Ihre Kinder zubereiten. Dazu benötigen Sie eine kleine Auswahl an Zutaten:

• Puderzucker - 1 Tasse;
• 3 Esslöffel Wasser;
• 300 Gramm rohe Erdnüsse;
• 2 Esslöffel Kokosflocken.

Nehmen Sie eine trockene Pfanne, braten Sie Erdnüsse darauf, kühlen Sie ab und entfernen Sie die Schale. Während die Nüsse abkühlen, das Frosting zubereiten. Wasser kochen, Zucker hinzufügen, kochen, bis es eingedickt ist. Die Glasur über die abgekühlten Nüsse gießen und mischen. Es bleibt, die Erdnüsse mit Pulver und Kokosflocken zu bestreuen und einen Tag trocknen zu lassen.

Natürlich ist es praktisch und lecker, fertige Nüsse aus der Tüte zu essen. Erdnüsse in der Schale haben jedoch ihre eigenen Vor- und Nachteile. Es ist für viele einfach angenehm, ihn zu pflücken, um dort die wertvollen Körner zu gewinnen. Aber zuerst muss es richtig gekocht werden.

Dazu müssen Sie zunächst gute Nüsse auswählen. Die Schale sollte ganz, sauber und ohne Beschädigungen und Löcher sein. Schüttle die Nuss. Wenn Sie hören, wie die Körner gegen die Wände schlagen, dann ist dies ein schlechtes Produkt.

Am besten im Backofen braten. Dazu auf 180 Grad erhitzen, in einer gleichmäßigen Schicht auf ein Backblech legen und backen. Dort sollten sie etwa 20 Minuten liegen.Rühren ist nicht erforderlich.

Sobald die Schale abgekühlt ist, können Sie die Folie einschalten und die Schalen anklicken.

Zum Kochen benötigen Sie:

• 200 Gramm Zucker;
• 75 Milliliter Wasser;
• 300 Gramm Erdnüsse;
• Eine Prise Salz.

Kochvorgang. Die Erdnüsse nach Belieben rösten, mit Zucker und Wasser mischen und dabei nach und nach umrühren. Wenn die Flüssigkeit eindickt, lassen Sie die Nüsse aushärten. Sie können es so lassen, wie es ist, oder mit mehr Zuckerkristallen bestreuen, wenn die Glasur leicht abgekühlt ist.

Sie benötigen die folgenden Komponenten:

• Ein Glas rohe Erdnüsse;
• 2 Esslöffel Zitronensaft;
• Zucker nach Belieben;
• Brauner Zucker;
• 100 Gramm Schokolade.

Kochen. Nüsse rösten und schälen. Für die Glasur Zitronensaft und Zucker mischen, bei mittlerer Hitze erhitzen und rühren, bis sich die Kristalle aufgelöst haben. Danach die in Stücke gebrochene Schokolade werfen, damit sie schmilzt. Rühren, Gas abstellen. Nüsse in die Glasur geben und gründlich mischen. Die Nüsse in eine große flache Schüssel geben, nach Belieben mit braunem Zucker bestreuen und die Schokolade aushärten lassen.

Es ist durchaus möglich, gesalzene Nüsse selbst herzustellen und sie nicht in Säcken zu exorbitanten Preisen zu kaufen.

Es gibt mehrere Möglichkeiten, Salz hinzuzufügen:

• Die Erdnüsse beim Braten salzen. Da die Nüsse jedoch Schalen enthalten, wird das Salz im Großen und Ganzen verschwendet und setzt sich am Boden der Pfanne ab.
• Braten, die Schale schälen und dann salzen. Auch in diesem Fall ist das Salz ungleichmäßig, da eine Nuss möglicherweise völlig ungesalzen ist und die andere zu salzig ist, um sie nicht essen zu können. Aber wenn Sie feines Salz nehmen und gründlich mischen, dann kann es gut werden.
• Nehmen Sie Salz nach Geschmack, verdünnen Sie es mit Wasser und befeuchten Sie die Nüsse. Das Wasser verdunstet durch die Temperatur, aber das Salz ohne Kristalle setzt sich auf den Nüssen ab. Wahrscheinlich eine der besten Möglichkeiten.
• Der beste Weg ist, einen Sprüher zu verwenden. Stellen Sie nur sicher, dass es sicher ist und kein alter Glasreiniger. Das Salz mit warmem Wasser verdünnen, während des Bratens die Mischung auf die Nüsse sprühen. Übrigens können Sie Aromagewürze und verschiedene Zusatzstoffe verwenden.

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