Haselnuss (große Hasel)

Unter allen heute bekannten Nusskulturen nimmt die Haselnuss einen besonderen, ehrenvollen Platz ein. Es hat einen ausgezeichneten Geschmack, eine Vielzahl nützlicher Eigenschaften und Eigenschaften. Dies führte zu einer so großen Popularität der Pflanze sowie zu dem Wunsch, den perfekten Look hervorzuheben.

Die Haselnuss ist eine Kulturform der großen Hasel (Lombardnuss). Dies ist kein Baum, sondern ein Strauch, dessen Höhe 5 Meter betragen kann. Das hängt von der Form des Stiels und von der Haselnusssorte ab.

Die Frucht ist eine Nuss, die in einer holzigen Schale eingeschlossen ist und sich in einer Schale befindet. Die Länge dieses Plüschs entspricht der Länge der Nuss, kann jedoch in einigen Fällen kürzer oder länger sein. Der Kern ist mit einer dünnen Schale bedeckt und besteht aus zwei Lappen.

männliche Blüten (mit 4 Staubblättern) in Kätzchen, blühen 2-5 von einer Knospe, hängend, aus zahlreichen Blüten bestehend, überwintern in offenen Knospen - Kätzchen. Weibliche Blüten werden auf die Spitzen der Triebe des laufenden Jahres in den Achseln der Nierenschuppen gelegt. Der weibliche Blütenstand ist äußerlich einer Niere ähnlich. Die Blüte besteht aus einem Stempel, der mit einer reduzierten Blütenhülle verschmolzen ist.

weibliche Blüten klein, bestehen aus leuchtend roten Narbenbüscheln, die von der Spitze der Blütenknospe kaum sichtbar sind.Je behaarter die Narbenbüschel sind, desto mehr weibliche Blüten sind in der Knospe enthalten und desto mehr Nüsse bilden sich folglich in den Blütenständen. Die Narben sind so konzipiert, dass sie Pollen einfangen und etwas früher erscheinen, als die männlichen Blüten zu „stauben“ beginnen, aber bei einigen Sorten ist das Gegenteil der Fall.

Wie erfolgreich sich eine Haselnuss entwickelt, können Sie anhand der Blüte feststellen. Diese Phase beginnt im April, noch bevor die Blätter aufgeblüht sind.

Männliche Blüten wachsen bei einer Tagestemperatur von 12 Grad etwa 3 Zentimeter pro Tag. Je trockener das Wetter, desto schneller wachsen die Ohrringe. Männliche Blüten haben 4 Staubblätter in Kätzchen.

Bei regnerischem, aber auch warmem Wetter ist das Wachstum langsam. Der Busch wartet darauf, dass die Luftfeuchtigkeit sinkt. Wenn sich der Regen verzögert, erfolgt die Blüte später.

Wenn der Ohrring 10 Zentimeter erreicht, wird er locker, die Bestäubung beginnt. Etwa vier Millionen Pollenkörner kommen aus einem Ohrring. Staubwolken tragen Pollen durch den Wind. Dieser Zeitraum dauert 4-12 Tage.

Weibliche Blütenstände blühen im Frühjahr. Ihnen ist es zu verdanken, dass Nüsse geboren werden. Die Fruchtreife erfolgt im August.

Ohrringe an einem Baum sind männliche Blütenstände. Es ist äußerst wichtig, sie zu retten, da sie den Winter nur schwer überstehen. Im Winter ist es besser, sie auf den Boden zu biegen und mit Schnee zu bedecken, was die Produktivität erhöht.

Viele Leute denken, dass es keinen Unterschied zwischen Hasel und Haselnüssen gibt. Teilweise ist dies so, wenn Sie wissen, mit welcher Hasel Sie vergleichen können:

• Wenn wir Haselnüsse und große Haselnüsse vergleichen, es ist die gleiche pflanze. Haselnüsse werden einfach die Früchte der großen Hasel genannt.
• Zwischen gemeiner Hasel und Haselnuss ein ziemlich großer Unterschied, nämlich die Größe der Nuss.Haselnüsse sind größer als gewöhnliche Haselnüsse und um ein Vielfaches größer. Dieser Unterschied hängt von der Sorte ab.

In Bezug auf die ernährungsphysiologischen Eigenschaften und Verwendungszwecke sind alle diese Nüsse ähnlich und in der Regel austauschbar.

Es gibt viele Arten von Haselnüssen, von denen jede ihre eigenen Eigenschaften hat. Die meisten von ihnen werden künstlich für höhere Erträge gezüchtet.

Heutzutage werden solche Sorten bewertet als:

• Trapezunt,
• Römisch,
• mandelförmig
• rotblättrig,
• Wald.

In Bezug auf Eigenschaften und positive Eigenschaften gibt es jedoch keinen gravierenden Unterschied zwischen Nüssen, unabhängig von der Art.

Haselnüsse wurden vor etwa zweitausend Jahren vom Menschen aktiv genutzt. Die am weitesten entwickelte Region für den Anbau dieser Kultur ist die Mittelmeerküste sowie die Schwarzmeerküste.

Die Ursprünge der industriellen Verbreitung der Walnuss liegen an der Ostküste des Schwarzen Meeres. Dies liegt an idealen natürlichen Bedingungen.

Kein Wunder, denn der Name der Nuss stammt aus dem Griechischen - pontikos, was eine klare Bedeutung hat - "vom Schwarzen Meer".

Außerdem besteht ein hohes Risiko, Aflatoxine zu bekommen. So heißt ein gefährlicher Pilz, der auf alten, abgestandenen Nüssen wächst. Kleine Dosen dieses Pilzes bedrohen Leberprobleme. Wenn die Dosis hoch ist, droht einer Person eine schwere allergische Reaktion, und der Tod ist nicht ausgeschlossen.Studien haben gezeigt, dass dieser Pilz nur in Geschäften und Märkten vorkommt, wo Haselnüsse nach Gewicht verkauft werden.

Auswahltipps:

• Erkunde die Kerne. Wenn der Geruch unangenehm ist, gibt es dunkle Flecken auf der Oberfläche, dann sollten Sie sie nicht nehmen. Kaufen Sie nur Nüsse in der Schale. Wenn dies nicht möglich ist, nehmen Sie eine verpackte Haselnuss.
• Seien Sie sich bewusst, dass es Fälschungen gibt. Es ist nicht schwierig, gefälschte Partys zu unterscheiden. Ein guter Hersteller spart nicht an der Verpackung. Nehmen Sie keine Haselnüsse eingewickelt in transparente Beutel. Sonnenlicht ist für sie zerstörerisch.
• Überprüfen Sie auch das Herstellungsdatum. Wenn Sie das angegebene Datum leicht löschen können, dann haben Sie eine Fälschung. An der Lötstelle dürfen keine Kerben vorhanden sein. Wenn die Nüsse älter als 6 Monate sind, nehmen Sie sie nicht ein.
• Außerdem ist eine klare Fälschung eine transparente Verpackung und eine Haltbarkeit von einem Jahr. Unter solchen Bedingungen können Haselnüsse nicht lange gelagert werden.

Die optimale Lösung ist, in den Wald zu gehen und Haselnüsse zu sammeln. Oder selbst anbauen.

Haselnüsse sind sehr nahrhaft. Es hat nicht nur einen angenehmen Geruch und Geschmack, sondern ist auch mit Komponenten gefüllt, die für unseren Körper nützlich sind.

100 Gramm dieses Produkts machen aus:

• 9,4 Gramm Kohlenhydrate;
• 61,2 Gramm Fett;
• 15 Gramm Proteine;
• 651 kcal.

Viele Menschen haben Angst, Haselnüsse wegen ihres hohen Fettgehalts zu essen. Tatsächlich kann der Anteil an wertvollen Fetten in der Größenordnung von 70 % liegen.

Nüsse enthalten jedoch Stärke, Aminosäuren, Proteine, Zucker, Kohlenhydrate. Letztere sind in geringer Zahl vorhanden.Dadurch ist es möglich, Haselnüsse auch während einer Diät zu verwenden. Von einer Nuss erholt man sich nicht.

Erwähnenswert ist auch der Inhalt einer großen Liste nützlicher Elemente: Cu, Mg, Zn, Na, Fe, P, S, K, Mn usw.

Der Eisengehalt in Haselnüssen ist Obst, Gemüse und sogar Fleisch überlegen. Daher kommt die Verwendung dieser Nuss nur einer Person zugute.

Viele Ärzte empfehlen ihren Patienten, Haselnüsse aufgrund ihrer medizinischen Eigenschaften in ihre Ernährung aufzunehmen.

Es kann bei einer Reihe von Problemen und Krankheiten wirklich helfen:

• Probleme des Herz-Kreislauf-Systems;
• Hoher Cholesterinspiegel im Blut;
• Schwache Immunität;
• Prävention onkologischer Erkrankungen;
• Probleme der Muskulatur;
• Anämie;
• Erkrankungen des Bewegungsapparates;
• Zur Genesung nach langer Krankheit;
• Zur Stärkung von Zähnen, Zahnfleisch;
• Krampfadern;
• Um das Gehirn zu stimulieren;
• Um den Druck zu reduzieren;
• Bei erhöhter Reizbarkeit etc.

Sehen Sie sich das Video zum Anbau von Haselnüssen an.

Bei einer so umfangreichen Liste nützlicher Eigenschaften haben Haselnüsse immer noch bestimmte Kontraindikationen. Sie sollten sich mit ihnen vertraut machen und vor dem Verzehr der Nuss einen Spezialisten konsultieren.

Tatsächlich sind Haselnüsse gut für alle, aber nur in vernünftigen Dosen.

Die folgenden Krankheiten erfordern es, Haselnüsse in der Ernährung auf ein Minimum zu beschränken:

• Chronische Leberprobleme;
• Übergewicht;
• Krämpfe von Blutgefäßen im Gehirn;
• Individuelle Unverträglichkeit gegenüber dem Körper von Haselnüssen;
• Diathese;
• Schwere Form von Diabetes.

Die Beliebtheit von Haselnussöl lässt sich leicht durch seinen hervorragenden Geschmack, sein Aroma sowie eine Reihe nützlicher Eigenschaften erklären. Dies sind Pflanzenöle, die eine große Menge an Mineralien und Vitaminen enthalten.Ungefähr 94 % des Öls sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren.

Die Besonderheiten des Produktes sind, dass es sehr lange frisch bleibt, leicht verdaulich ist und nicht austrocknet.

Es gibt mehrere nützliche Rezepte auf Basis von Haselnussöl:

1. Durch das Mischen gleicher Mengen Eiweiß und Öl erhalten Sie eine hervorragende Mischung gegen Verbrennungen sowie für gesundes und kräftigendes Haar. Reiben Sie die Mischung einfach in Ihre Haut ein.
2. Frisches Öl hilft bei Epilepsie.
3. Bei ständiger Anwendung verringern Sie die Wahrscheinlichkeit von Herzerkrankungen und normalisieren den Blutdruck.
4. Aktiviert das Gehirn und verbessert die Sehkraft. Unglaublich nützlich für Sportler sowie Menschen im Alter, die eine konstante Versorgung und eine beeindruckende Menge an Mineralien, Vitaminen und Aminosäuren benötigen.
5. Dieses Öl wird aktiv bei der Herstellung von Kosmetika verwendet.
6. Damit können Sie Hautausschläge und Abszesse beseitigen, Rötungen lindern, Hautirritationen beseitigen, allergische Reaktionen überwinden und so weiter.
7. Dient als hervorragendes Massagegerät, bekämpft Cellulite, beseitigt die "Orangenhaut".

Haselnüsse fanden zu Recht breite Anwendung beim Kochen auf allen Ebenen. Darüber hinaus sowohl auf einfacher Haushaltsebene als auch auf industrieller Ebene:

1. Zu Hause können Sie Nüsse zum Anrichten von Salaten, zum Zubereiten von Saucen, Gemüse, Fleisch und anderen Gerichten verwenden. Obwohl es den Süßwaren meistens in ganzer oder gemahlener Form zugesetzt wird.
2. Auf industrieller Ebene haben sich Haselnüsse hervorragend bei der Herstellung von Nusspasten, Süßigkeiten, Schokolade, Cremefüllungen und sogar alkoholischen Likören bewährt.
3. Die beliebtesten Gerichte mit Haselnüssen sind Kuchen und Gebäck. Die zweite Zeile ist mit Schokolade besetzt, die dritte mit Eis.
4. Einige Bäckereien verwenden Nüsse, um Gourmetbrote herzustellen.
5. Und wer kennt Churchkhela nicht? Wunderschöne, leckere und wahnsinnig gesunde Delikatesse.

Siehe unten für Details.

1. Um Süßigkeiten aus getrockneten Früchten mit Haselnüssen zuzubereiten, nehmen Sie 70 gr. getrocknete Aprikosen und Pflaumen, fügen Sie 50 gr hinzu. leichte Rosinen. Alles eine Stunde in warmem Wasser einweichen und durch einen Mixer passieren.
2. 10 Haselnüsse in einer Kaffeemühle oder einem Mixer mahlen.
3. 7 ganze Haselnüsse in einer Mischung aus getrockneten Früchten und gemahlenen Haselnüssen wälzen. Süßigkeiten sind fertig.

Nachdem Sie die Zusammensetzung des Produkts studiert haben, können Sie den hohen Grad seiner Vorteile für Erwachsene und Kinder bewerten.

Es gibt viele Rezepte, die diese Nuss verwenden, um mit einer Reihe von Problemen und Krankheiten fertig zu werden:

1. Haselnüsse sollten während einer Diät oder nach einer längeren Krankheit roh oder geröstet verzehrt werden.
2. Wenn Sie Anämie haben, schälen Sie die Nüsse und machen Sie Mehl daraus. Mit Rosinen mischen und jeden Tag essen.
3. Mischen Sie Nüsse mit Honig, und Sie erhalten ein hervorragendes Mittel zur Lösung von Problemen mit Lunge und Bronchien.
4. Außerdem beeinflussen Haselnüsse das Herz-Kreislauf-System, normalisieren die Funktion des Herzmuskels und machen ihn elastisch. Dies liegt an dem hohen Gehalt an Kalium und Calcium.
5. Nehmen Sie diese Nuss in Ihre Ernährung auf, um die Leber und den ganzen Körper zu reinigen.
6. Es ist nützlich, Haselnüsse bei Problemen mit der Prostata, schwacher Immunität und Diabetes zu verwenden. Das Produkt schadet nicht, da die Menge an Kohlenhydraten gering ist.
7. Es ist auch ein hervorragendes Instrument zur Vorbeugung von Krebs. Aufgrund des Vorhandenseins der Paclitaxel-Komponente.
8. Diese Nuss wird verwendet, um das Wachstum zu fördern und das Muskelgewebe wiederherzustellen, da sie eine Kombination von Proteinen mit Vitamin E enthält.
9. Empfohlen für junge Mütter. Walnuss verbessert den Prozess der Milchproduktion, löst Nierensteine ​​auf, bekämpft die Gasbildung.

Es gibt viele Rezepte, die sowohl auf den Haselnüssen selbst als auch auf Teilen des Strauchs basieren. Einige sind zur Behandlung und Vorbeugung bestimmter Krankheiten gedacht, andere dienen der allgemeinen Stärkung. Auf die eine oder andere Weise ist jedes dieser Rezepte wertvoll und sehr nützlich.

Haselnussblätter sind ein ziemlich nützliches Produkt. Erstens sind sie gut für Gehirn und Blut. Darüber hinaus verengen sich mit Hilfe von Haselnussblättern die Blutgefäße, Entzündungen werden beseitigt und die Körpertemperatur sinkt.

Aus ihnen hergestellte Tinkturen und Abkochungen bekämpfen Prostatitis, Krampfadern, Ischämie und Magen-Darm-Probleme. Sie können auch den Stoffwechsel verbessern, das Immunsystem normalisieren, Giftstoffe und schlechtes Cholesterin entfernen.

Die Laubsammlung sollte im Herbst nach Abschluss der Ernte oder im Mai erfolgen. Die Blätter werden an der frischen Luft getrocknet, aber mit einem Baldachin abgedeckt.

Um einen Aufguss auf Haselnussblättern zuzubereiten, Nehmen Sie einen Esslöffel Blätter, gießen Sie ein Glas kochendes Wasser hinein und stellen Sie es in eine Thermoskanne. Lassen Sie den Behälter über Nacht stehen und decken Sie das Geschirr ab. Morgens abseihen und tagsüber verzehren - 1-2 EL. vor jeder Mahlzeit etwa 20 Minuten.

Tinktur aus Haselnussblättern auf Wodka erfolgt auf folgende Weise. Nehmen Sie drei Esslöffel Blätter, gießen Sie 250 Milliliter Wodka ein und lassen Sie ihn an einem dunklen Ort ziehen, wobei Sie den Behälter fest verschließen. Die Mischung wird zwei Wochen lang infundiert und danach filtriert. Tinktur wird zweimal täglich für etwa vierzig Tropfen verwendet.

Nehmen Sie etwa 100 gr.Nüsse, reiben Sie sie in einer Porzellanform mit 100 ml. abgekochtes aber warmes Wasser. Wasser nach und nach zugeben. Diese Milch kann etwa einen Monat lang verwendet werden. Aber nur morgens und 30 Minuten vor den Mahlzeiten. Dies ist ein hervorragendes Rezept gegen alle betrachteten Krankheiten, gegen die Haselnüsse helfen, fertig zu werden.

Bei einem solchen Problem können auch Haselnussrinde und Blätter helfen.

Nehmen Sie die getrocknete Rinde und Blätter, gießen Sie ein Glas kochendes Wasser. Legen Sie die Mischung in ein kochendes Wasserbad. Das Kochen dauert etwa eine halbe Stunde. Danach abseihen, abkühlen und ca. 50 ml entnehmen. drei- oder viermal am Tag. Und auf jeden Fall zu den Mahlzeiten.

Hier benötigen Sie zu gleichen Teilen Plus und Haselnussschalen. Mahlen Sie sie, gießen Sie ein Glas kochendes Wasser und stellen Sie sie in ein Wasserbad. Das Heilmittel 20 Minuten kochen, dann abseihen und leicht abkühlen.

Das Mittel wird 4-5 mal am Tag eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten eingenommen. Eine Portion ist 1 Esslöffel. Der Kurs sollte nicht länger als 28 Tage dauern.

Hier ist alles einfach. Nehmen Sie Haselnusskerne in Ihre Ernährung auf. Und zusammen mit einer braunen Kruste. Honig nach Belieben zu den Nüssen geben. Sie können bis zu 100 g pro Tag konsumieren. Produkt. Der Kurs dauert nicht länger als einen Monat. Ein ähnliches Rezept eignet sich für Probleme wie Blutarmut, Rheuma und Gelenkschmerzen.

Sie benötigen einen Esslöffel zerkleinerte und getrocknete Haselblätter, die Sie zum Gießen von 200 ml benötigen. in kochendes Wasser geben und 15 Minuten im Wasserbad garen. Danach den Sud abseihen.

Es sollte dreimal täglich 100 ml getrunken werden.eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten. Der Behandlungsverlauf dauert etwa 20-30 Tage, nicht mehr.

Das Mittel hilft bei Prostatahypertrophie, Gesichtslähmung und Migräne.

Sie benötigen 10 Nüsse, die mit etwas Wasser gefüllt und in den Kühlschrank geschickt werden. Wenn die Nüsse aufquellen, mahlen Sie sie unter allmählicher Zugabe von Wasser. Nehmen Sie für einen Teil einer Nuss 9 Teile gereinigtes Wasser.

Legen Sie nun die Mischung auf das Feuer, bringen Sie sie zum Kochen und halten Sie sie buchstäblich zwei Minuten lang im kochenden Zustand. Fügen Sie Honig hinzu und essen Sie die Mischung morgens vor den Mahlzeiten. Ähnliche Verfahren sollten jeden Tag für 28 Tage durchgeführt werden.

Haselnusskerne und -öl werden bei sexueller Schwäche eingesetzt. Sie helfen auch beim Aufbau guter Muskelmasse.

Essen Sie 40-50 Gramm pro Tag für 4-5 Dosen. Haselnüsse (etwa 2-3 Nüsse auf einmal), Nüsse mit einer Scheibe dunkler Schokolade essen (nicht mehr als fünf pro Tag).

Sie benötigen einen Esslöffel trockene, zerkleinerte Blätter, die mit einem Glas kochendem Wasser übergossen und einige Stunden in einem geschlossenen, undurchsichtigen Behälter aufgegossen werden. Dann das Produkt abseihen und 2-3 mal täglich ein halbes Glas vor den Mahlzeiten trinken - 30 Minuten vor den Mahlzeiten.

Der Kurs dauert, bis die Krankheit abklingt.

Sie benötigen eine Reihe getrockneter Zutaten - Haselnussrinde (20 Gramm), junge Thuja (20 Gramm), Rosskastanienrinde (20 Gramm). All dies mit einer Kaffeemühle zu Pulver verarbeiten und in eine dunkle Flasche geben. Fügen Sie dort 500 Milliliter hochwertigen Wodka hinzu, verschließen Sie ihn fest und lassen Sie ihn anderthalb Wochen ziehen. Schütteln Sie die Flasche jeden Tag. Beanspruchung.

Das Heilmittel wird wie folgt eingenommen.In der ersten Woche - 20 Tropfen plus 1 Esslöffel Wasser. Dreimal täglich eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten. Die folgenden Wochen - 30 Tropfen.

Der Kurs dauert einen Monat, dann eine Pause von 30 Tagen und ein weiterer Kurs. Es gibt insgesamt 3 Kurse.

Haselnussblätter, Rinde und Nüsse zu gleichen Teilen nehmen, alles miteinander vermischen. Gießen Sie einen Esslöffel der resultierenden Mischung mit 200 Milliliter kochendem Wasser und bestehen Sie eine Stunde lang darauf. Am besten in einer Thermoskanne. Danach belasten und machen Sie Einläufe aus einem warmen Heilmittel, bevor Sie zu Bett gehen. Einlauf - 60 Milliliter.

Ein Esslöffel trockene gemahlene Blätter und ein Esslöffel gemahlene Rinde gießen kochendes Wasser (200-250 ml) und stellen es auf den Herd. Wenn es zu kochen beginnt, die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen. Abseihen, kalt stellen.

Trinken Sie 100 Gramm viermal täglich eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten. Der Kurs dauert einen Monat, danach wird eine Pause von 10 Tagen eingelegt und der Kurs wiederholt.

Fügen Sie ein Glas kochendes Wasser zu einem Esslöffel frischer Blätter in zerkleinerter Form hinzu. Bestehen Sie in einer eingewickelten Form für etwa 30 Minuten. Tragen Sie die Infusion mit Wattestäbchen auf die Augenlider auf und halten Sie sie etwa 30 Minuten lang.

Haselnüsse zeichnen sich durch reichlich Wurzeltriebe aus, die alle 3-4 Jahre geschnitten werden müssen. Sie müssen nicht weggeworfen werden, da diese Wurzeln als Rohling zum Flechten von Körben und zum Anordnen von Korbwaren dienen.

Wattles sind zuverlässig und langlebig. Einen Zaun zu bauen ist auch nicht schwierig. Der einzige Nachteil sind die hohen Kosten für Haselnussmaterial.

Haselnüsse anbauen - Die Sache ist nicht die einfachste, wir haben diesem Thema einen weiteren Artikel gewidmet.