Walnussöl
Walnuss verwendet, um Öl zu machen. Es ist ein wertvolles Pflanzenprodukt und wird von Menschen in verschiedenen Bereichen, von der Küche über die Medizin bis hin zur Kosmetik, weit verbreitet. Walnussöl hat viele nützliche und medizinische Eigenschaften.
Vorbereitungsmethode
Nüsse, die von Bäumen genommen werden, sollten mehrere Monate liegen, um endgültig zu reifen. Während dieser Zeit steigt der Ölgehalt in ihnen an. Wohingegen in frischen Früchten mehr Milchsaft vorhanden ist, der beim Pressen in das Öl gelangt. Allerdings lohnt es sich auch nicht, Nüsse lange aufzubewahren, da sonst das darin enthaltene Öl ranzig wird.
Zur Herstellung von Butter werden die Nüsse gebrochen und von der Schale getrennt. Die Fruchtkerne werden zerkleinert und zum Pressen geschickt. Die erste Pressung erfolgt in der Kälte. Danach wird der Kuchen erneut zerkleinert, mit warmem Wasser vermischt und erneut gepresst (manchmal erhitzt). Die erste Pressung ergibt eine Ausbeute von etwa 30-35 Prozent des Öls, die zweite etwa 10-15 Prozent.
Wie man wählt und wo man kauft
Sie können solches Pflanzenöl in großen Geschäften und Fachgeschäften kaufen, die Gesundheitsprodukte verkaufen. Öle können auch online bestellt werden. Sie finden dieses Öl sowohl in Plastik- als auch in Glasbehältern.
Es gibt eine Meinung, dass Walnussöl in einer Glasflasche sowohl Aroma als auch Geschmack und wertvolle nützliche Eigenschaften besser behält.
Berücksichtigen Sie bei der Auswahl von Öl aus Walnüssen die folgenden Punkte:
- Natürliches Öl hat einen angenehmen milden nussigen Geschmack, ein leichtes Aroma und einen gelbgoldenen Farbton.
- Um keine Fälschung zu kaufen, achten Sie auf den Preis – wird dieser stark unterschätzt (2-3 mal), besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass Sie ein verdünntes Produkt haben.
- Die Konsistenz des Öls sollte ausreichend dickflüssig und viskos sein.
- Drehen Sie die Flasche in Ihren Händen und kippen Sie sie - an den Wänden sollten fettige Spuren zurückbleiben.
- Die Natürlichkeit kann auch anhand des Vorhandenseins von Sedimenten am Boden beurteilt werden, wenn Sie ein unraffiniertes Produkt kaufen.
Eigenschaften
- Das Öl aus erster Pressung hat einen angenehmen Geschmack. Es ist farblos oder hat einen leichten Grünstich.
- Das durch Pressen unter Erhitzen gewonnene Öl hat eine intensivere Farbe. Sein Geschmack ist schlechter als der eines bei normaler Temperatur gepressten Produkts.
- Die Dichte von Nussbutter beträgt 0,925-0,927.
- Das Produkt härtet bei minus 18-28 Grad aus.
- Das Öl trocknet leicht und wird bei längerer Lagerung ranzig.
- Der Geschmack von essbarem Nussöl ist Olivenöl überlegen.
Nährwert und Kalorien
100 g Nussmus enthalten:
Eichhörnchen | Fette | Kohlenhydrate | Kalorien |
0 Gramm | 100g | 0 Gramm | 884 kcal |
Chemische Zusammensetzung
Die Zusammensetzung des aus der Walnuss gewonnenen Öls enthält:
- wertvolle Fettsäuren, darunter viele mehrfach ungesättigte Säuren wie Linolensäure, Ölsäure, Linolsäure und andere;
- Carotinoide, Retinol;
- Vitamine K, PP, Gruppe B;
- Eisen, Jod, Kupfer und andere Makro- und Mikroelemente;
- Coenzym Q10.
Dieses Öl ist extrem reich an Vitamin E sowie Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren. Dies macht es zu einem nützlichen Lebensmittelprodukt. Dieses Öl wird besonders während der Schwangerschaft empfohlen, da es nicht nur nützliche Substanzen liefert, sondern auch einer Toxikose vorbeugt.
Vorteilhafte Eigenschaften
Die einzigartige Zusammensetzung des Walnussfruchtöls macht es zu einem wertvollen Produkt für kulinarische, kosmetische und medizinische Zwecke.
Durch die regelmäßige Einnahme dieses Produkts:
- den Körper verjüngen;
- Vitalität steigern;
- stärke die Gefäße;
- Radionuklide aus dem Körper entfernen;
- den Teint verbessern;
- Schlaf normalisieren;
- den Cholesterinspiegel senken;
- stärken die Schutzfunktion des Körpers.
Dank pflanzlicher Enzyme, die die Durchblutung im Intimbereich steigern, wirkt das Öl als Aphrodisiakum. Es hat auch eine stimulierende Wirkung auf die Bildung von Spermien.
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Schaden und Kontraindikationen
Es gibt praktisch keine vollständigen Kontraindikationen für Nussöl, außer bei individueller Unverträglichkeit gegenüber Nüssen und Allergien dagegen, aber die Menge und Häufigkeit der Anwendung dieses nützlichen Produkts muss kontrolliert werden, wenn:
- ulzerative Läsionen des Gastrointestinaltrakts;
- Verschlimmerung der Gastritis mit reduziertem Säuregehalt;
- schwere Lebererkrankung;
- Stillen (Öl kann beim Baby Allergien auslösen).
Sie können Nussöl nicht bei hohem Fieber, Übelkeit und Erbrechen anwenden.
Wie benutzt man
Walnussöl kann zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt werden (am besten kalt, ohne Erhitzen). Es wird auch empfohlen, dieses Öl auf nüchternen Magen bis zu dreimal täglich für einen Teelöffel (eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten) zu verwenden.
Walnussöl wird für Kinder ab 1 Jahr empfohlen. Das Produkt kann bis zu 5 ml hinzugefügt werden. pro Tag in Salaten und Müsli.Bei Kindern über 5 Jahren wird die Dosierung auf 10-15 ml erhöht. am Tag.
Anwendung
Beim Kochen
In unserem Land wird diese Art von Öl selten zum Kochen verwendet, aber orientalische und mediterrane Gerichte werden oft mit Nussöl gekocht.
Butter aus Nüssen können Sie:
- zu Gemüsesalaten hinzufügen, um deren Geschmack zu verbessern und zu ergänzen;
- Verwendung zum Braten von Fleisch;
- einen Bestandteil kalter Saucen machen;
- fügen Sie hausgemachten Kuchen hinzu (Teig für Kuchen, Torte usw.).
Sehen Sie sich das Videorezept für ein ungewöhnliches Gericht an, das Walnussöl enthält.
In Behandlung
Walnussöl wird empfohlen für:
- Tuberkulose
- Entzündung der Schleimhäute
- Chronische Kolitis
- Onkologische Erkrankungen
- Verstopfung
- Hyperthyreose
- Urolithiasis
- Krampfadern
- Otite
- chronische Arthritis
- Magengeschwür und Hron. Gastritis mit hohem Säuregehalt
- Diabetes
- Stoffwechselstörungen
- Schnitte, Entzündungen, Verbrennungen und Wunden auf der Haut
Wenn eine Person eine Veranlagung und ein Risiko für die Entwicklung von Erkrankungen der Leber, der Blutgefäße und des Herzens hat, wird empfohlen, dieses Öl prophylaktisch zu verwenden. Das Medikament sollte auch während der Genesung nach einer schweren Krankheit oder Operation eingenommen werden.
Öl kann verwendet werden:
- nach außen - in die Haut einreiben, erkrankte Gelenke, erkrankte Venen schmieren;
- Innerhalb - einen halben Löffel morgens (insbesondere bei Bluthochdruck und Cholesterin, kombiniert mit einem Löffel Honig) oder abends (insbesondere bei Kolitis, Verstopfung, Hepatitis und Tuberkulose).
Beim Abnehmen
Wer abnehmen möchte, wird Nussbutter zu schätzen wissen, denn sie ist eine wunderbare Quelle für viele Nährstoffe und Energie. Das Öl ist hochverdaulich und kann in jede gesunde Ernährung aufgenommen werden.
Zuhause
- Verwendet bei der Herstellung von Druckfarben.
- Verwendet in der Seifenherstellung.
- Der Kuchen wird an Vieh verfüttert.
In der Kosmetik
Die reichhaltige Vitamin- und Spurenelementzusammensetzung macht die Nuss aus. Öl in der Kosmetik gefragt.
Nämlich:
- Dieses Öl kann für alle Hauttypen verwendet werden, wirkt aber am besten auf trockener, gereizter und empfindlicher Haut, da es kühlt, beruhigt und Feuchtigkeit spendet.
- Walnussöl ist ein Bestandteil vieler Kosmetika - Balsame, Hygieneprodukte, Cremes und andere.
- Bei purer Anwendung verteilt sich das Öl gleichmäßig und leicht auf der Haut und zieht zudem schnell ein.
- Dank der Verwendung dieses Öls können Sie Risse auf den Lippen sowie auf der Haut des Körpers beseitigen.
- Das Vorhandensein einer regenerierenden und verjüngenden Wirkung ermöglicht die Verwendung dieses Öls im Kampf gegen altersbedingte Veränderungen der Haut (es beseitigt feine Falten).
- Die regelmäßige Anwendung von Walnussöl am Körper strafft die Haut, verbessert ihre Elastizität und verleiht Geschmeidigkeit.
Und auch:
- Bei der Hautpflege mit Nussöl wird es oft mit einer anderen Ölsorte wie Oliven- oder Mandelöl gemischt. Es wird empfohlen, diese Mischung nach dem Duschen auf den Körper aufzutragen.
- Mit Walnussöl können Sie wie bei einem Basisöl massieren, indem Sie verschiedene Aromaöle hinzufügen.
- Walnuss mischen. Öl (zwei Esslöffel) mit Saft (ein paar Tropfen) und Öl (Esslöffel) Zitrone, es wird empfohlen, Masken zur Stärkung der Nägel herzustellen. Die Mischung wird in die Nägel eingerieben und nach 20 Minuten abgewaschen. Durch das Auftragen dieser Maske machen Sie die Nagelplatten gleichmäßig, härten aus, hellen sie ein wenig auf und können eine Delamination verhindern.
- Durch die Zugabe von fettiger Sauerrahm zu Walnussöl können Sie mit trockener Haut der Hände fertig werden, und durch das Mischen des Öls mit Kartoffelpüree stellen sie Handmasken her, die helfen, altersbedingte Pigmentierung zu beseitigen.
Für die Haare
Nussöl wird oft verwendet, um das Haar zu stärken.
Es wird empfohlen, es nicht nur in die Ernährung aufzunehmen, Shampoo oder Balsam hinzuzufügen, sondern auch zur Herstellung von Masken zu verwenden.
Ein Beispiel für eine hausgemachte Maske zur Stimulierung der Durchblutung der Kopfhaut, zusätzliche Ernährung und Haarkraft sowie Geschmeidigkeit beim Styling ist ein Rezept mit Honig und einem Ei. Für die Maske müssen Sie zwei Tische nehmen. Esslöffel Nussöl, Tee. ein Löffel Honig und ein Ei, das vorgeschlagen ist. Die Zutaten werden gemischt und in die Kopfhaut und das Haar eingerieben. Als nächstes müssen Sie Ihren Kopf mit einem Handtuch umwickeln und die Maske eine halbe Stunde lang aufbewahren, dann waschen Sie Ihre Haare mit normalem Shampoo.
Für Gesicht
Durch die Zugabe von ein paar Tropfen Walnussöl zu einer Nacht- oder Tagescreme reichern Sie Ihre Kosmetik mit nützlichen Stoffen an und können es als Verjüngungsmittel verwenden.
Um Masken für Nussbutter vorzubereiten, können Sie hinzufügen:
- Etwas kosmetische Tonerde und Zitronenaromaöl (drei Tropfen). Bleiben Sie zwanzig Minuten lang auf dem Gesicht. Diese Maske wird für fettige Haut und Mischhaut empfohlen.
- In gleicher Menge Sanddorn- und Zedernöl. 15 Minuten auftragen. Diese Maske ist besonders für Menschen mit trockener Haut geeignet.
- Ein Aufguss aus Kamillenblüten und etwas farblosem Henna. Halten Sie es zehn Minuten lang auf Ihrem Gesicht. Dieses Rezept ist für alle Hauttypen geeignet. Diese Maske wirkt entzündungshemmend.
Walnussöl kann auf die Lippen aufgetragen werden, wenn sie schuppig, trocken oder rissig sind. Mit diesem duftenden Produkt können Sie Ihre Lippen vor einem Spaziergang in der Kälte verwöhnen.
Bei Problemhaut und dem Vorhandensein von Entzündungen, Schäden, Krankheiten und Irritationen sollten die betroffenen Stellen zweimal täglich mit Walnussöl geschmiert werden.
Für Tan
Indem Sie Walnussöl essen, schützen Sie die Haut bei Bräunung von innen und aktivieren ihre Schutzfunktion (so schützen Sie sich vor Verbrennungen). Das Öl kann auch wie jedes andere Bräunungsöl auf die Haut aufgetragen werden. Darüber hinaus wird angenommen, dass dieses Pflanzenöl eine vorhandene Bräune effektiv erhält und bewahrt. Damit bleibt Ihre Haut länger gebräunt und attraktiv.
Interessante Fakten
- Bei der Fälschung von Walnussöl wird diesem Leinöl zugesetzt.
- In Persien galt Walnussöl als Produkt, das die geistige Entwicklung fördert.
Es ist großartig, Walnussöl zu Gemüsesalaten hinzuzufügen. Es wird ein sehr nützliches + ungewöhnliches Aroma erhalten.