Kaloriengehalt und Zusammensetzung von Haferflocken

Hafer ist eine der reichsten Nährstoffquellen für den menschlichen Körper aus der gesamten Getreidefamilie. Diese Ernte ist eine einjährige Pflanze, deren Körner verarbeitet und zu Produkten wie Mehl, Flocken, Getreide und Haferflocken verarbeitet werden. Im kulinarischen Bereich werden täglich verschiedene nahrhafte Gerichte aus Hafer zubereitet.

Bis heute haben Haferflocken bei vielen Menschen auf der ganzen Welt eine immense Popularität erlangt.

Es lohnt sich, über die BJU des Produkts zu sprechen. Einhundert Gramm Haferflocken enthalten fünfundfünfzig Gramm Kohlenhydrate, die vom menschlichen Körper gut aufgenommen werden. Mit anderen Worten, nachdem Sie einhundert Gramm Haferflocken zum Frühstück verzehrt haben, wird Ihr Körper mit zweihundertachtundzwanzig Kilokalorien energetisiert. Es ist erwähnenswert, dass Kohlenhydrate in Haferflocken in Form von Stärke vorliegen. Es ist kein Geheimnis, dass Stärke ein komplexes Kohlenhydrat ist, das langsam verdaut wird und die Blutgefäße passiert.

In Muskelfasern und der Leber wird Stärke als Glykogenkette gespeichert, die der Körper recht lange bedarfsgerecht nutzt.Aufgrund dieser Eigenschaft werden Haferflocken oft zum Frühstück verzehrt, damit der Körper die notwendige Portion Energie erhält, die bis zur Mittagspause zur produktiven Aktivität eines Menschen beiträgt.

In hundert Gramm Haferflocken sind sechzehn Gramm Protein enthalten. Trotz seiner erheblichen Menge ist die Verwendung von Haferflocken als Hauptquelle dieses Baustoffs für unseren Körper unerwünscht. Haferflocken sind trotz der vollständigen Aminosäurezusammensetzung ein Produkt pflanzlichen Ursprungs. Folglich werden Aminosäuren vom menschlichen Körper wesentlich schlechter aufgenommen als beim Verzehr von Proteinen tierischen Ursprungs.

Einhundert Gramm Haferflocken enthalten elf Gramm Ballaststoffe, was im Wesentlichen die tägliche Aufnahme von Ballaststoffen für Erwachsene ist. Aufgrund des Vorhandenseins dieses Elements in der Zusammensetzung von Haferflocken kann Ihr Körper beim Verzehr leichter mit der Verdauung selbst der schwersten Nahrung fertig werden und hilft, Giftstoffe zu entfernen. Die Aufnahme von Haferflocken in die Ernährung ist oft eine vorbeugende Maßnahme für Darmerkrankungen.

Unabhängig davon sind die in Haferflocken enthaltenen Fette zu erwähnen. Einhundert Gramm des Produkts enthalten fünf Gramm Fett, die von unserem Körper perfekt aufgenommen werden. Sie sind für das reibungslose Funktionieren der Schutz- und Energiefunktion notwendig. Aufgrund der beträchtlichen Menge an verdaulichen Fetten können die in Haferflocken enthaltenen Mineralstoffe sowie andere gleichzeitig verzehrte Produkte viel leichter in den Blutkreislauf gelangen, der sie an alle inneren Organe liefert. Gesättigte Fette machen einen kleinen Teil des Gesamtvolumens aus und sind daher für den Körper völlig unbedenklich.

Die Popularität dieses Produkts ist größtenteils auf das Vorhandensein einer großen Menge an Mineralien in der Zusammensetzung zurückzuführen, darunter:

• sechs Prozent Kalzium;
• einunddreißig Prozent Eisen;
• vierunddreißig Prozent Phosphor;
• vierundvierzig Prozent Magnesium;
• zehn Prozent Kalium;
• weniger als fünf Prozent Natrium;
• sechsundzwanzig Prozent Zink;
• einhundertdreiundsechzig Prozent Mangan;
• einunddreißig Prozent ist Kupfer.

Aus den oben genannten Indikatoren können wir schließen, dass dieses Produkt eine ausgezeichnete Quelle für die meisten Mineralien ist, die für den menschlichen Körper lebenswichtig sind. Unabhängig davon sind die Vitaminvorteile von Haferflocken zu erwähnen. Einhundert Gramm gegessener Brei decken den täglichen Bedarf an:

• Thiamin, den meisten als Vitamin bekannt IN 1, sein Gehalt an Haferflocken beträgt etwa achtunddreißig Prozent;
• Riboflavin oder Vitamin IN 2 - etwa sechs Prozent;
• Niacin oder Vitamin B3 (RR) - sechseinhalb Prozent;
• Pantothensäure oder Vitamin UM 5 - fast dreizehn Prozent;
• Pyridoxin oder Vitamin UM 6 - fünfeinhalb Prozent.
• Folacin oder Vitamin UM 9, oder Folsäure - etwa drei Prozent.

Haferflocken sind im Großen und Ganzen eine Quelle ausschließlich von B-Vitaminen, die für den richtigen Ablauf des Stoffwechsels im menschlichen Körper verantwortlich sind.

Brei aus Haferflocken enthält etwa dreihundertfünf Kilokalorien pro 100 Gramm Produkt.Wenn Sie also Haferflocken auf Wasser kochen, ohne Kristallzucker oder Butter zu verwenden, ändert sich dieser Kalorienwert nicht. Als Ergebnis erhält man aus gekochten einhundert Gramm Haferflocken zwei nahrhafte und schmackhafte Portionen. Dies ist eine großartige Frühstücksoption für eine Person, die nach einer Krankheit eine Diät gemäß den Empfehlungen des Arztes einhält oder aktiv mit zusätzlichen Pfunden zu kämpfen hat. Es ist erwähnenswert, dass diese Informationen für Haferflocken relevant sind, deren Bereitschaft nach fünfzehnminütigem Köcheln eintritt.

Die Hektik des Lebens in der Stadt und der Mangel an Freizeit verleiten uns oft dazu, Fast Food zu kaufen. Eines davon ist Fünf-Minuten-Haferflocken. In der Regel müssen Sie zur Zubereitung dieses Produkts nur kochendes Wasser über den Inhalt gießen und fünf Minuten einwirken lassen. Trotz Zeitersparnis enthalten Instant-Cerealien in den meisten Fällen weniger Stoffe und Mineralstoffe. Nützliche Eigenschaften in einem solchen Produkt sind minimal und der Kaloriengehalt steigt erheblich an.

Der glykämische Index wird üblicherweise als die Rate der Kohlenhydrate bezeichnet, die im menschlichen Körper abgebaut werden. Dieser Indikator ist in drei Kategorien unterteilt. Die erste Kategorie ist für die Indikatoren eines niedrigen glykämischen Index (bis zu neununddreißig), die zweite Kategorie - durchschnittliche Indikatoren (bis zu neunundsechzig), die dritte Kategorie - hohe Indikatoren (bis zu siebzig oder mehr) verantwortlich. Das heißt, eine Person, die ein Produkt konsumiert hat, dessen glykämischer Index unter 70 liegt, wird länger ein Sättigungsgefühl verspüren, während der Zuckergehalt unverändert bleibt.

Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Index verursachen bei einer Person einen schnellen Energieschub, ohne die empfangenen Kräfte zu nutzen, werden alle aufgenommenen Kalorien in Körperfett umgewandelt.

Ernährungswissenschaftler sind sich einig, dass das Hinzufügen von Haferflocken zur täglichen Ernährung eine bessere Aufnahme nützlicher und nahrhafter Substanzen fördert, während der Körper lange gesättigt wird. Darüber hinaus ist dieses Produkt perfekt für Sportler, die sich in der Trocknungsphase befinden. Dies liegt daran, dass der Körper bei dieser Diät hauptsächlich langsame Kohlenhydrate zu sich nehmen muss, die einen niedrigen glykämischen Index und eine minimale Menge an Kilokalorien haben. Wie bereits erwähnt, Einhundert Gramm Haferflocken enthalten etwa achtundsechzig Kilokalorien. Der glykämische Index reicht von fünfundvierzig bis fünfzig.

Abhängig von Ihren Zielen können die Arten, Haferbrei zu sich zu nehmen, variieren. Um beispielsweise die Arbeit des Magen-Darm-Trakts zu normalisieren, wird empfohlen, mit Folgendem zu beginnen:

• Haferflocken - fünf Esslöffel;
• Wasser - fünf Esslöffel;
• milch (oder Sahne) - ein Esslöffel;
• Honig - ein Teelöffel;
• Nüsse - optional.

Die erforderliche Menge Haferflocken wird mit kaltem vorgekochtem Wasser gegossen. Und es wird mehrere Stunden stehen gelassen, damit die Flocken quellen.Wenn die Flocken deutlich an Größe zunehmen, müssen Sie die restlichen Komponenten hinzufügen. Vergessen Sie nicht, die resultierende Masse gründlich zu mischen. "Peeling" für den Magen-Darm-Trakt ist gebrauchsfertig. Es wird empfohlen, dieses Produkt beim Verzehr langsam zu kauen.

Nach dem Essen müssen Sie auf andere Lebensmittel und Wasser verzichten. Dieses Lebensmittelpeeling eignet sich hervorragend für Menschen, die aktiv abnehmen möchten, da es sich positiv auf den Verdauungstrakt auswirkt.

Um Haferflockengelee zu erhalten, gießen Sie Haferflocken mit kaltem, vorgekochtem Wasser im Verhältnis eins zu eins. Dann Hefe oder Roggenbrot hinzufügen. Die entstandene Masse die nächsten zwölf Stunden gären lassen.

Es ist ratsam, den Behälter zur besseren Wärmespeicherung in ein Stück Naturstoff oder ein Frotteetuch einzuwickeln. Nach zwölf Stunden wird der Behälter auf mittlere Hitze gestellt, nachdem die überschüssige Flüssigkeit abgelassen wurde. Warten Sie, bis die resultierende Masse zu kochen beginnt. Stellen Sie das entstandene Gelee dann an einem kühlen Ort beiseite, bis es vollständig abgekühlt ist.

Um zu erfahren, wie man drei Haferflocken über Nacht mit verschiedenen Füllstoffen kocht, sehen Sie sich das folgende Video an.