Wie kocht man Herkulesbrei?
Leckerer Haferbrei ist mittlerweile sehr beliebt bei Umsteigern auf die richtige Ernährung. Tatsächlich wurde dieses Produkt jedoch sehr lange gekocht. Zum ersten Mal bereiteten die Schotten Haferbrei zu, danach begannen sie ihn in den skandinavischen Regionen zu kochen und erschienen erst dann auf den Tischen der Slawen. Zu seiner Zubereitung wurde am häufigsten sehr fein gemahlenes Hafermehl verwendet, und erst dann lernten sie, daraus Brei sowohl in Milch als auch in Wasser zuzubereiten.
Wie unterscheidet es sich von Haferflocken?
Es gibt einen Unterschied zwischen Haferflocken und Haferbrei, wenn auch einen sehr kleinen. Wenn wir Haferflocken betrachten, dann ist dies ein Müsli, das aus Vollkorn hergestellt wird. Es braucht viel Zeit, um es zu kochen, weil es sonst nicht kocht. Das Kochen dauert etwa eine Stunde, während Müsli in fünfzehn oder zwanzig Minuten gekocht werden kann. Hercules ist nur ein Name, den sich Händler für Haferflocken ausgedacht haben. Sie sind aufgrund der Schnelligkeit der Zubereitung viel beliebter. Einige Arten solcher Cerealien können einfach mit kochendem Wasser oder sogar Joghurt übergossen und sofort gegessen werden.
Beim Kaloriengehalt unterscheiden sich Cerealien fast nicht: Auf hundert Gramm Haferflocken kommen nur achtzig Kilokalorien. Und im Herkulesbrei stecken dreihundertfünfzig Kilokalorien.
Das heißt, Haferflocken und Haferflocken sind praktisch gleich. Aber dennoch, wenn Hafer verarbeitet und zu Flocken verarbeitet wird, werden sie weniger nahrhaft.Daher begannen sie in den achtziger Jahren in Amerika, Getreide Kleie hinzuzufügen, was ihnen Ballaststoffe und eine zusätzliche Reihe nützlicher Elemente hinzufügte.
Der Geschmack von Haferflocken ist viel zarter als der von Haferflocken. Es enthält etwas mehr Ballaststoffe. Gekochter Brei, Haferflocken und Haferflocken werden lange im Magen verdaut und gelten daher als ausgezeichnetes Frühstück für jeden Menschen. Die Aminosäuren im Brei helfen, das Protein in den Muskeln wiederherzustellen, und die Ballaststoffe können den Körper von Giftstoffen reinigen. Darüber hinaus wird empfohlen, es bei Magen- oder Lebergeschwüren zu verwenden.
Kochmethoden
Obwohl Haferbrei ziemlich kalorienreich ist, sind es trotzdem gesunde Kalorien. Es enthält Beta-Glucan sowie lange Kohlenhydrate. Wenn sie in den menschlichen Körper gelangen, werden sie lange absorbiert, sodass sie sich nicht in Fette verwandeln, sondern ihn im Gegenteil mit Energie aufladen. Bei der Zubereitung von Haferbrei brauchst du ihn nicht zu waschen, denn er wird direkt im Werk verarbeitet und gleich vor Ort verpackt. Aufstehende Flocken sollte man besser nicht verwenden, da sie mit der Zeit bitter werden. Sie können Haferflocken auf verschiedene Arten zubereiten: Kochen Sie sie einfach und brühen Sie sie mit kochendem Wasser auf.
in einem Topf
In den vorbereiteten Behälter müssen Sie einen halben Liter gereinigtes Wasser und etwas Salz gießen und in Brand setzen. Wenn die Flüssigkeit kocht, muss Haferflocken hineingegossen werden. Es dauert ungefähr zwanzig Minuten, um zu kochen. Danach müssen Sie alles gut einpacken und noch eine halbe Stunde darauf bestehen. Wenn Sie weitere Zutaten hinzufügen möchten, muss dies nach dem Kochen erfolgen. Dies trägt dazu bei, dass der Brei mit dem Aroma und Geschmack der hinzugefügten Komponenten gesättigt ist und einen reichen Geschmack erhält.
In einem langsamen Kocher
Sie erschien vor nicht allzu langer Zeit in modernen Küchen und nahm dort schnell nicht den letzten Platz ein. Der Schongarer spart nicht nur Zeit, sondern ermöglicht es Ihnen auch, während des Kochens Ihre Lieblingsbeschäftigung zu tun. Um darin Herkulesbrei zu kochen, müssen Sie ein halbes Glas Müsli, etwas Salz und ein Glas gereinigtes Wasser einnehmen. Diese Zutaten sind für eine Portion. Aber bei Bedarf können die Portionen erhöht werden, je nachdem, wie viele Personen im Haus sind oder wie viele Gäste gekommen sind.
Die vorbereiteten Komponenten müssen in einen Slow Cooker gegossen werden. Wenn Sie möchten, können Sie ein Stück Butter werfen.
Danach müssen Sie den "Brei" -Knopf einschalten und einfach warten, bis er gekocht ist. Wie bei der vorherigen Kochoption müssen alle anderen Komponenten im Brei hinzugefügt werden, nachdem er fertig ist. Herkulesbrei lässt sich am besten mit Honig oder Beeren wie Himbeeren und Erdbeeren kombinieren. Viele fügen jedoch mehr Rosinen oder getrocknete Aprikosen sowie Nüsse hinzu.
in der Mikrowelle
Zum schnelleren Garen können Sie die Mikrowelle verwenden. Obwohl es ziemlich schnell kocht, stellt sich heraus, dass Haferbrei immer noch sehr lecker und duftend ist. Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, müssen Sie ein Glas Hercules in sauberes Wasser einweichen und zehn Minuten stehen lassen. Dann müssen Sie ein spezielles Gericht für die Mikrowelle nehmen, einen halben Liter Wasser hineingießen und die aufgegossenen Haferflocken gießen. Dann müssen Sie salzen, alles gut mischen und in den Ofen stellen.
Die Temperatur muss auf die höchste eingestellt und die Uhr für drei oder vier Minuten eingeschaltet werden. Beim Kochen müssen Sie den Brei jede Minute umrühren, damit sich keine Klumpen bilden.Wenn es gekocht ist, muss es auch gut verpackt sein, und wenn Sie etwas Leckeres hinzufügen möchten, müssen Sie dies nach dem Kochen tun.
Leckere Rezepte
Nachdem Sie herausgefunden haben, worin Sie Haferbrei zubereiten können, sollten Sie mit den Rezepten beginnen. Flocken können einfach auf Wasser und mit Milch sowie unter Zugabe verschiedener Komponenten gekocht werden. Um den Brei schmackhaft zu machen, müssen Sie die Proportionen richtig einhalten und beobachten, wie lange das Kochen für jedes Rezept dauert. Sehr oft wird ein solcher Brei zum Frühstück für Kinder serviert, da er viele nützliche Substanzen enthält. Da der Kaloriengehalt von gekochtem Brei in Milch jedoch zu hoch ist, werden mehr Rezepte mit Wasser verwendet, um Kinder zu ernähren.
Auf dem Wasser
Mit Wasser gekochter Brei wird auch oft von Menschen auf Diät verwendet. Brei auf dem Wasser ermöglicht es zu diesem Zeitpunkt, sich nicht hungrig zu fühlen und eine so schwierige Aufgabe wie das Abnehmen perfekt zu bewältigen.
Um es zuzubereiten, benötigen Sie Zutaten wie:
- ein Glas Haferflocken;
- fünfhundert Gramm Wasser;
- etwas Salz, vorzugsweise jodiert;
- ein Esslöffel Honig;
- ein mittelgroßer Apfel.
Das Rezept umfasst die folgenden Schritte:
- in einen kleinen Topf müssen Sie gereinigtes Wasser gießen und kochen;
- danach müssen Sie jodiertes Salz hinzufügen und Herkules einfüllen; es dauert ungefähr fünfzehn Minuten, Brei zu kochen;
- dann sollten Sie den Brei von der Hitze nehmen und zehn Minuten unter dem Deckel ziehen lassen;
- Sie müssen Honig hinzufügen und erneut mischen. fügen Sie es nicht beim Kochen hinzu, da es alle seine nützlichen Eigenschaften verliert;
- Der Apfel muss geschält und sehr fein geschnitten werden, er wird unmittelbar vor dem Servieren hinzugefügt.
Auf Milch
Um Brei mit Milch zuzubereiten, benötigen Sie Komponenten wie:
- ein Glas Müsli;
- ein halber Liter Milch;
- ein Esslöffel Kristallzucker;
- Salz nach Geschmack.
Das Kochrezept besteht aus folgenden Schritten:
- ein Topf mit eingegossener Milch muss angezündet werden;
- Wenn es kocht, müssen Sie Salz und Kristallzucker hinzufügen.
- dann die Flocken hineingeben und gründlich mischen;
- das Feuer muss stark reduziert und etwa fünfzehn Minuten lang gekocht werden;
- nachdem der Brei beiseite gestellt und mit einem Frotteetuch umwickelt werden muss, damit er aufgegossen wird;
- Kurz vor dem Servieren können Sie ein Stück Butter auf einen Teller geben, das ihm Geschmack verleiht.
Mit Zusätzen
Sie können Brei mit beliebigen Zusätzen kochen: mit Pflaumen, Früchten, Grieß, Bananen, Äpfeln. Leckere Schokoladen-Haferflocken.
Für die Herstellung benötigen Sie solche Komponenten wie:
- ein halbes Glas herkulische Flocken;
- ein halbes Glas normale frische Milch, Sie können auch Kokosnuss verwenden;
- ein halbes Glas gereinigtes Wasser;
- eine große und reife Banane;
- Nüsse, vorzugsweise Walnüsse;
- ein Esslöffel Kakaopulver;
- ein Päckchen Vanillezucker oder eine Prise Vanille.
Dieses Rezept besteht aus Schritten wie:
- in einem kleinen Behälter müssen sowohl Wasser als auch Milch gekocht werden. dann sollten Sie dort Müsli hinzufügen und so lange kochen, wie es auf der Packung steht;
- Während der Brei gekocht wird, müssen Sie eine halbe Banane mit einer Gabel zusammen mit Kakao und Vanille zerdrücken.
- eine Minute vor Ende des Garvorgangs müssen Sie die Mischung hinzufügen und sehr gut mischen; Dank Kakao hat es die Farbe von Schokolade und ein unglaubliches Aroma.
- die restliche Banane sollte auch mit einer Gabel zerdrückt werden, Nüsse dort hinzufügen und vor dem Servieren Brei damit bestreuen; Für mehr Süße können Sie auch mit Honig bestreuen.
Kochtricks
Experten empfehlen, bei der Zubereitung von Herkulesbrei folgende Tipps zu beachten:
- Haferflocken sollten vor dem Kochen nicht gewaschen werden, da sie bereits verzehrfertig sind;
- Wenn sie sofort sind, muss kochendes Wasser direkt in den Brei gegossen werden.
- es muss beachtet werden, dass ein solcher Brei ziemlich schnell dick wird;
- Wenn Sie sich entschieden haben, es abends zu kochen, müssen Sie die Anteile etwas reduzieren, da sich herausstellt, dass die Haferflocken flüssiger sind.
- sehr oft ist es nicht notwendig, Haferbrei zu stören, der seinen Geschmack beeinträchtigen kann;
- Wenn Sie Hercules mit Joghurt kochen, ist es besser, es abends zu tun, damit es homogen und gesättigt wird.
Sie können Haferbrei auf viele Arten zubereiten, was von der Gastgeberin nicht viel Zeit in Anspruch nimmt. Darüber hinaus kann es jeder, auch eine unerfahrene Person, tun. Auf jeder Hercules-Packung steht nämlich die Zeit ihrer Zubereitung und manchmal ein Schritt-für-Schritt-Rezept.
In diesem Video erfährst du mehr über das Kochen von Herkulesbrei.